1樓:帳號已登出
董酒屬於董香型白酒。董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。
2023年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業,所釀之酒在全國第。
二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯「中國名酒」稱號。2023年8月由國家主管部門正式確定「董香型」白酒地方標準,而董酒則是國內「董香型」白酒的典型代表。
2樓:華沃說釀酒
董酒是大小曲結合的藥香型,配方和工藝複雜獨特,也深受追捧。
3樓:生活百事通肖肖
董酒屬於董香型,是白酒中的特殊香型。董酒產於貴州省遵義市,使用高粱為原料,加入130多種純天然本草製成的小曲配合發酵,得到的酒液香味獨特,入口醇和柔綿。董酒屬於什麼香型?
董酒是董香型白酒,董香型是白酒中的特殊香型,其風格特異的原因,是由於董酒是國內惟一使用130多種純天然本草植物「制曲」,參與釀造而又沒有成為藥酒、具有多種健康功能的傳統白酒!董酒採用優質高粱為原料,小曲小窖製取酒醅,大麴大窖製取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為「兩小,兩大,雙醅串蒸」。
這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格:既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸,酒體豐滿協調。細品董酒風格獨特之處,更能讓人感到飲用董酒是一種高尚的享受。
同時,董酒在制曲過程中加入了純天然的130多種本草,形成董酒中的很多對人體有益的微量成分,經常適量飲用,達到調整機體協調、平衡的目的。
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4樓:匿名使用者
以前是叫其他香型中的藥香型,2023年9月被貴州輕工部正是命名為董香型。他的完全錯誤。
5樓:網友
董酒,顧名思義,屬於:董香型白酒。
產於貴州遵義董公寺鎮,是董香型白酒的代表,以獨特的工藝、典型的風格、優良的品質馳名中外,在中國名酒中獨樹一幟。
其屬於老八大名酒之一,老八大名酒分別有:茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳、五糧液、古井貢、全興大麴,然後就是董酒。
6樓:一覺·睡天亮
董酒是兼香型的,兼香型又稱為馥香型!
7樓:上善
董香,屬於其他香型。
董酒是什麼香型的酒?
8樓:暢談職場那些事
董酒是蒸餾白酒中「董香型」的酒。
董酒作為董香型白酒中獨樹一幟的領頭羊,在董香型白酒的發展中有著至關重要的作用。
採用大婁山地下甘泉作為釀酒用的水,加上以高粱為主要原材料,加上小曲、小窖的取醅技術,用大麴制香,這兩種醅混合到一起,又有大麴芳香的風格,也有小曲的細膩柔和,更有混合到一起的百草香味。
董酒具有:
酒體豐滿協調、飲後甘爽味長、入口醇和濃郁、香氣幽雅舒適、酒液清澈透明等特點,適當喝一點董酒能夠讓人消除煩惱,去除消極的心情,增加自信心,讓人能夠感覺到輕鬆,是居家必備的好酒之一。
董酒是什麼香型的酒
9樓:墨雨雲煙
又呢是一種醇香,很醇香,很醇厚,很純正的香型的酒。
董香型是什麼味道?
10樓:修勾修勾很可愛
董香型也叫藥香型,帶有藥香味。
董香型白酒使用高梁、稻穀等為原料,酒麴中加入多種純天然本草植物,因此釀造的白酒會帶有濃郁的藥香味。董香型是白酒中的特殊香型,其風格特異的原因,是由於董酒是目前國內惟一使用130多種純天然本草植物「制曲」,參與釀造而又沒有成為藥酒、具有多種健康功能的傳統白酒。
董酒是董香型白酒的代表。
董酒以大米為原料加入90多種純天然本草製取小曲,董酒「百草入曲」而不成藥酒的神奇工藝,是其它任何白酒所不能做到的。
它具有幽雅舒適的百草香以及許多對身體有益的微量成分,長期適量飲用,對健康十分有益,這就是其配方成為國家秘密稱為「國密董酒」的真正原因之一,也是「董香型」的主要**。
這130多種純天然本草經過複雜、長期的發酵後,一些有益的微量成分隨著白酒的蒸餾過程而進入酒中,在微生物作用下,形成了酸、酯、醇、醛等成百上千種微量成分。酯類化合物多元醇、吡嗪類化合物等多種對人體有利有益的成分。
董香型白酒有哪些
湯溝酒屬於什麼香型的白酒湯溝酒屬於什麼香型?
白酒的香型細分是很複雜的,主要分濃香 醬香 清香 米香這四類。濃香酒是最多的,湯溝酒就屬於濃香型,五糧液也是。醬香就有大名鼎鼎的茅臺了。清香型最典型的汾酒。其實湯溝酒還要一種獨特的香型,53度的芝香型白酒拿了清雅醬香和芝麻香型優質創新白酒產品大賽的銀獎。糖果九應該屬於濃香型白酒,醬香型白酒只有貴州和...
清香型的酒和濃香型的酒有什麼區別
目前,白酒的香型分為五種 醬香型 濃香型 清香型 米香型刑和其它香型。1993年國家又頒佈了 兼香型 和 鳳香型 前四種香型比較成熟,趨於標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味 工藝不僅不同於已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝 風味。單目前又不能拿出定性定量的資料...
什麼茶是慄香型,綠茶是什麼香型
湄潭翠芽,典型的慄香型茶。湄江翠片,原名湄江茶,因產於湄內江河容畔而得名。創制於1943年,至今已有60多年曆史,為貴州省的扁形名茶。主銷貴陽 遵義,也銷北京 上海和香港等地。作為饋贈親友,招待國際友人的禮品茶。產地 湄江茶產於貴州湄潭縣。湄潭縣位於貴州北部,氣候溫和,雨霧日多,土壤肥沃,結構疏鬆,...