1樓：千變一換
柿子捂熟了再吃好，生柿子發澀
2樓：驚喜小妙招
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柿子蒸熟了吃好還是生吃好
3樓：方軍事合作黑
第87回 感深秋撫琴悲往事 坐禪寂走火入邪魔 第88回 博庭歡寶玉贊孤兒 正家法賈珍鞭悍僕
蘋果是生吃好還是熟吃好
4樓：月下者
蘋果生吃好。
生吃:能夠更好吸收含有維生素c、維生素b族、維生素a以及鋅、錳、銅、鉀等礦物質，降低膽固醇，提高抵抗力，增加飽腹感，開胃等作用。
熟吃:把蘋果煮或切成片，放在水中蒸熟。豐富的鞣酸和果膠能減少糞便中的水分並有吸附作用，可**腹瀉。
缺點:不可避免的是，當蘋果被加熱時，維生素會減少，但礦物質、膳食纖維等不會改變太多。
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蘋果是美容佳品，既能**，又可使**潤滑柔嫩。蘋果中的維生素c是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
5樓：走過最多的路
建議生吃哦。
生吃的話，可以有利於通便，對於
那些經常便祕的人可以選擇生吃。當然生吃還可以預防感冒。蘋果富含維生素c、有機酸、果膠及黃酮類化合物。
美國的一項科研成果表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。有句老得不能再老的俗語是：一天一個蘋果，醫生不來找我。
生吃：生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。
熟吃蘋果可以**因腸胃不適而引起的腹瀉問題，雖然煮熟的蘋果會丟失部分營養但是除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。
熟吃：保養胃腸還能止瀉
總體來說為了避免蘋果本身的營養成分的缺失，還是建議大家生吃蘋果，如果嫌比較涼，大家加熱不用時間太長，能夠好保留一下營養成分，還有早上吃蘋果是最好的時間。
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蘋果（學名：malus pumila）是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。
蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱。其有利於溶解硫元素，使**潤滑柔嫩。據說「每天一蘋果，醫生遠離我」。
6樓：深潭一飲
生吃的話，可以有利於通便，對於那些經常便祕的人可以選擇生吃。當然生吃還可以預防感冒。蘋果富含維生素c、有機酸、果膠及黃酮類化合物。
美國的一項科研成果表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。有句老得不能再老的俗語是：一天一個蘋果，醫生不來找我。
生吃：生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。
熟吃蘋果可以**因腸胃不適而引起的腹瀉問題，雖然煮熟的蘋果會丟失部分營養但是除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。
熟吃：保養胃腸還能止瀉
7樓：蹉耘巫德昌
還是生吃的好，用煮的會流失一些營養成分。而且你要是生吃的話，我建議你把蘋果洗乾淨，然後直接連皮一起吃，其實果皮所含的營養是相當高的。我從來吃蘋果就這樣。
你要是想吃煮的水果的話，倒是不妨試試煮梨子，裡面加點銀耳，可以加一點糖，味道倒是蠻不錯的，我聽我媽說這樣吃對止咳，防感冒還是有點好處的。只是梨子會煮軟了，不知道你喜不喜歡吃軟一點的這種梨子。（*^_^*）!
西紅柿是生吃好還是熟吃好？
8樓：健十**醫生
西紅柿越紅，營養越高，做熟後比生吃更有利於營養吸收。吃生的能補充維生素c，吃煮熟的能補充抗氧化劑。
加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害遊離基的抑制作用是維生素e的10倍左右。具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變程序，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
9樓：苦苦的掙扎
專家表示，生吃和熟吃都好，兩人都各有利弊，具體怎麼做看個人喜好和選擇。
1、西紅柿生吃總體營養價值更高
從營養學的角度上來說，西紅柿含有大量的維生素c，這是西紅柿營養價值高的原因，但是這種營養成分屬於比較比較容易被氧化的成分，在炒熟的過程中就會導致這些成分的大量流失，因此，從這角度來說，西紅柿生吃營養價值高。對於維生素c缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。
不過，尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。生吃的時候主要吃沒有成熟的西紅柿。
2、西紅柿熟吃對胃部健康更好
西紅柿屬寒涼性的食物，並且含有大量的植物酸，生吃西紅柿容易加重脾胃虛寒，還促進胃酸的分泌，對胃腸的負荷比較大，而熟吃西紅柿則可避免脾胃虛寒問題，還能健胃消食，所以熟吃西紅柿對胃更好。
3、西紅柿熟吃番茄紅素更好吸收
西紅柿生吃的話可以攝入較多的維生素c，西紅柿中的維生素c有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。西紅柿中的維生素c非常怕熱，會受熱分解。而西紅柿熟吃好的原因則是西紅柿中的番茄紅素和β—胡蘿蔔素是脂溶性營養素，必須在烹調中才能更好溶出，被人體吸收。
高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
10樓：記憶打卡機
西紅柿富含營養
生吃 可以 補充 維生素
油炒之後 可以補充 番茄紅素
都是有好出的
11樓：匿名使用者
不同方法吃所吸收的營養的側重點是不一樣的。西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。
生吃西紅柿，維生素c的吸收是最多的，但是熟著吃的話維生素c就會被破壞許多．生吃，是補充維生素c的一個好辦法。但是那種沒成熟的青西紅柿裡是有毒的，那可別吃了。
番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液裡番茄紅素的濃度。這是因為高溫會破壞番茄細胞的細胞壁，增加了番茄紅素的釋放，另外要是烹調的過程中，用到花生油、色拉油這些油脂，也會幫助番茄紅素的釋，充分發揮它的抗氧化作用。
12樓：匿名使用者
西紅柿和其他的蔬菜是不一樣的，生吃和煮熟再吃它具有完全不同的效果，生吃可以補充維生素c，但是煮熟吃就可以幫助人防晒。人們食用煮熟的西紅柿可以提高西紅柿中番茄紅素等抗氧化劑的濃度，番茄紅素是可以防止紫外線對人體**的傷害的。
不過西紅柿在加熱後，其中的維生素c會受到損失，但番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。總體來看，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
而且一些經過加工的西紅柿比生吃更有營養，比如番茄醬，那是因為經過加工以後，高溫破壞了西紅柿的細胞壁，導致釋放出更多的番茄紅素，更有利於身體的吸收和健康。而且，加工後的西紅柿是不會去皮的，這樣連皮帶肉的番茄是最有營養的。
最後一點建議就是最好在西紅柿自然成熟的季節適當多吃一些，因為這樣可以有效避免催熟劑的攝入，在挑選西紅柿時應選擇無蟲眼、熟透的，因為偏青色的西紅柿裡含有龍葵鹼，吃了容易引起中毒，導致胃腸不適。
13樓：匿名使用者
番茄炒雞蛋、番茄雞蛋湯是很多家庭的家常菜譜，但有的人認為番茄煮熟就破壞了維生素，認為番茄生吃更好。番茄到底是生吃好還是煮熟好呢？
生吃可最大限度保留維生素c
番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的鉀、維生素c以及膳食纖維，而且用生番茄替代水果來吃，對控制高血壓和痛風等慢性疾病也有一定的幫助。
煮熟吃可促進番茄紅素吸收
除了富含維生素c，番茄還還有大量的番茄紅素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。實驗證明，番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌作用，其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增長。
而將番茄煮熟吃，可以破壞植物細胞結構，促進番茄紅素的吸收，同時加熱可以促進番茄紅素從全反式轉化為部分順式，更有利於提高番茄的保健作用。
番茄炒著吃好還是煮著吃好？
炒番茄時會放油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。因此有的人認為番茄炒著吃更營養。番茄到底炒著吃好還是煮著吃好呢？
其實番茄並非必須炒著吃，煮著吃完全不影響番茄紅素的利用率，只要與含油脂的食物一起吃，讓煮軟的番茄和其他食物中的油脂一起到達小腸裡，就能保證番茄紅素的吸收利用率。
因此，番茄炒著吃還是煮著吃，關鍵看個人喜好，只要注意吃的時候配合一點油脂就可以了。同時注意，炒番茄時不要放太多油，油溫也不宜過高，因為過高的油溫會破壞番茄紅素，而過多的油會溶解番茄紅素，最後留在鍋裡和盤子上，反而增大損失。
14樓：鄭州佳貝樂家政
如果是自然成熟的西紅柿最好是生吃，因為西紅柿裡含有豐富的維生素c和番茄紅素，是天然的抗氧化劑，如果把西紅柿炒熟，裡面的維生素c會受熱分解，大部分損失掉。
如果不是自然成熟的西紅柿，最好熟吃，因為不是自然成熟的西紅柿裡面含有龍葵鹼，生吃會容易產生噁心、嘔吐等中毒症狀。
15樓：匿名使用者
西紅柿性味苷酸、微寒、入胃經，具有健胃消食、涼血平肝、穩定血壓之功效。從營養學上來看，西紅柿除了含有豐富的維生素c，還含有大量的維生素a、維生素b、果糖鈣、鉀、磷等多種營養物質，能夠提高機體免疫力，預防**癌等功效。國外的人喜歡用番茄醬和番茄沙司來做菜，但是中國人卻有很多人喜歡直接生吃，於是乎就會出現質疑：
番茄生吃是白吃，會浪費其中的營養，人體得不到充分的吸收。到了最後，普通老百姓對於番茄，真是左右為難。雖然番茄生吃味道更清甜，然而，番茄煮熟後再吃其實更有利於身體健康。
生食往往達不到充分效果，一定的加熱之後促進細胞中番茄紅素的釋放。生吃番茄能夠獲取的鉀和膳食纖維等根本不怕熱，熟吃依舊沒有損失。未成熟的青西紅柿不僅不營養，還含有能引起中毒的番茄鹼，食用後可能出現胃疼、噁心、嘔吐、頭暈等中毒症狀，所以番茄最好應該熟吃。
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木瓜是生吃好還是熟吃好，蘋果是生吃好還是熟吃好
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苦瓜生吃好還是熟吃好，水果是生吃好，還是熟吃好
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