1樓：禾鳥
檸檬酸酸性強。
1、乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度係數為4.8，pka=4.75（25℃），乙酸的羧基氫原子能夠部分電離變為氫離子而釋放出來，導致羧酸的酸性。
2、檸檬酸的電離常數為：pk1=3.13；pk2= 4.
76；pk3= 6.40,從電離常數來看，檸檬酸酸性比較強。在化學鍍鎳操作的ph值條件下，絕大部分檸檬酸都已電離成三價的檸檬酸根離子。
擴充套件資料
1、在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮溼的空氣中微有潮解性。可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。
2、乙酸的晶體結構顯示 ，分子間通過氫鍵結合為二聚體，二聚體也存在於120℃的蒸汽狀態。二聚體有較高的穩定性，已經通過冰點降低測定分子量法以及x光衍射證明了分子量較小的羧酸如甲酸、乙酸在固態及液態，甚至氣態以二聚體形式存在。
2樓：匿名使用者
三個羧基（檸檬酸）比兩個羧基（醋酸）的酸性當然強很多。
自制檸檬酸汽水比例，檸檬酸 小蘇打和水的比例主要製作二氧化碳汽水
自制檸檬酸汽水的比例為檸檬和白糖1 1，蘇打水可以準備1到兩聽。其他配料可隨意，下面介紹做法 準備材料 蘇打水 water1聽 檸檬 lemon4個 薄荷葉 mint leaf5片 香草莢 vanilla2根 糖sugar4勺 製作步驟 1 香草莢刮下香草籽，薄荷葉和迷迭香洗淨，檸檬少許切片留做最後...
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小蘇打和檸抄檬酸會發生化學反應，生成襲二氧 bai化碳。小蘇打又稱碳酸氫du 一分子檸檬酸含三個羧基,故可與三分子小蘇打 碳酸氫鈉 反應,即比例為 物質的量比 檸檬酸 小蘇打 1 3.反應為一般的酸鹼中和反應,生成檸檬酸鈉和二氧化碳,在食品中用作風味劑,穩定劑.c6h8o7 3nahco3 c6h5...
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酸性的。汽水的 汽 是這倆反應生成的二氧化碳 溶於水顯酸性 汽水都是酸性的 你知道汽水中冒出的氣是什麼嗎？是二氧化碳。二氧化碳是碳酸分解的產物，由此可知，汽水中是含有碳酸的，碳酸顯酸性。因此胃酸過多的人，不宜多喝汽水，喝還是能喝的。小蘇打是弱鹼性，小蘇打和檸檬酸做的汽水你可以看看它們的比例，就可以判...