1樓：職場導師小周
紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素c、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、鈣等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。
紅毛丹的營養價值：長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命c。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
糯小米紅毛丹粥
功效：改善習慣性腹瀉。
材料：紅毛丹5粒 糯小米50克 新鮮山藥3兩 紅棗10粒做法：①糯小米下鍋用小火幹炒(不加油)15分鐘。
②山藥去皮切丁、紅棗切開去籽、紅毛丹洗淨剝殼去籽。
③糯小米、山藥、紅棗加水約750毫升煮滾，之後轉小火再煮30分鐘。關火後，加入紅毛丹拌勻即可。宜趁熱進食。
2樓：開心的小丁葉
能煮來吃。可以用來做紅毛丹糯米蓮子粥，不僅味道好吃，營養價值也高。具體做法為：
①將提前備好的糯米、薏米放入鍋中加水煮至八分熟。②加入淘洗乾淨的小米，煮開後放入紅棗蓮子。③煮至軟糯，最後加入剝好洗淨的紅毛丹，煮開即可食用。
一碗香甜可口的紅毛丹糯米蓮子粥就可以開吃了。
紅毛丹的果肉因為含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，所以能增加人體免疫力。
不僅如此，紅毛丹還能清熱解毒，潤膚養顏並且有補鐵作用。紅毛丹像長毛的荔枝，吃法和荔枝也很像，要輕輕地一層一層剝，如果心急用力過大會核散膜碎、膜肉難分。注意，紅毛丹不宜與乳製品和高蛋白食品一起吃。
3樓：匿名使用者
紅毛丹 - 食用價值 紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，主要品種可食部分佔41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素c、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、鈣等。
其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。 紅毛丹的營養價值：長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。
它含有豐富之鈣質，磷質與維他命c。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。 海南紅毛丹的吃法：
紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像,但是個人覺得沒有荔枝好吃,只不過長的比較有特點而已。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。
其果核含油脂近37％，適於制肥皂，根和樹皮含單寧及皁苷. http://baike.
4樓：匿名使用者
不好吃,營養也沒多少了
紅毛丹如何吃
5樓：美味新吃法
紅毛丹果肉脆爽汁多、味道清甜，可以和其它水果搭配做沙拉，清爽又減脂。用檸檬醬調拌的更加爽口，當然你也可以選擇用沙拉醬，看個人的口味吧。紅毛丹，又名毛荔枝，韶子，紅毛果，有美容抗氧化、補充能量、調節代謝等功效，因此是很多人都很喜歡。
6樓：娛樂小龍龍龍
紅毛丹剝開外殼之後，裡面就是黃白色的果肉，直接食用裡面的果肉就可以了，但是由於紅毛丹的果殼上面佈滿了軟刺，軟刺容易吸附灰塵和細菌之類的髒東西，因此在剝開紅毛丹之前，最好把紅毛丹清洗乾淨，這樣剝殼的時候不會汙染到裡面的果肉。
除了紅毛丹果實可以食用，紅毛丹果殼也是有一定食用作用的，把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。另外，紅毛丹植株的樹根，洗淨加水熬煮當日常飲料，能降火解熱；其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。
7樓：匿名使用者
有些紅毛丹的品種肉和殼是粘在一起的，時常吃肉的時候會吃到殼。建議你吃的時候先把肉割下來，把殼的部分去掉。
8樓：匿名使用者
紅毛丹，又名毛荔枝，屬無患子料韶子屬，有36個種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。
一、分佈區域
原產於馬來半島。東南亞各國，如泰國、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、菲律賓有生產，美國夏威夷和澳大利亞也有栽培。泰國紅毛丹有「果王」之稱。
我國的臺灣、海南有種植，雲南西雙版納有試種。
二、栽培意義
果實宜鮮食，也可加工成各種製品，肉脆，汁多，營養豐富。其果核含油脂近37％，適於制肥皂，根和樹皮含單寧及皁苷，新梢可作染料，樹形美可作觀賞樹。
三、栽培特點
根系生長快，側根良好；主枝粗壯，分枝多而密，嫩梢褐色披鐵鏽色短柔毛；葉為偶數羽狀複葉，互生或對生；花為頂生或腋生的圓錐花序，有雄花、雌花和具雌花功能的兩性花3種。果實為核果。
生長結果要求年均溫24℃以上，冷月均溫，＞7℃，≥10℃的年有效積溫8600℃以上，低於20℃生長緩慢，低於5℃會出現凍害。紅毛丹喜光，喜溼，喜有機質豐富的微酸性土壤。生產上常採用無性繁殖，用紅毛丹實生苗作砧木。
海南紅毛丹常見的病害有白粉病、藻斑病和霜黴病，以及蟲害黑尾舟蛾、褐邊綠刺蛾等。
栽培要點與其他南方果樹同。
四、種類和品種
紅毛丹變種多，以果皮色澤分為紅果、黃果和粉紅果3個型別，以果肉與種子離核與否分離核和不離核2個型別。
我國海南保亭熱作研究所選出並在生產上推廣的無性繫有br1、br2、br3、br4和br14等。
五、採收、加工及市場
以果色變化為採收主要標誌。紅果品種由綠轉紅色、深紅色或粉紅色，黃果品種由綠變黃色或橙黃色即可採收。
紅毛丹國內栽培少，為增加市場果品花色品種可適量發展。
紅毛丹雖果實營養豐富但也不是每個人都能吃的，哪些人不適合吃紅毛丹？
9樓：可愛的若陽
口舌生瘡、口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、口臭、便祕、痔瘡、咳嗽吐黃稠黏痰等熱性病者不宜多吃紅毛丹。
而偏寒性體質的人，比如怕冷，不能喝涼水和其他冷飲者及痛經患者，則可適量選食紅毛丹。
吃紅毛丹的好處：
1、增強人體免疫力
2、長期食用可清熱解毒、增強人體免疫力。
3、潤髮美膚
4、具有滋養強壯、補血理氣、健美髮膚之功效。
擴充套件資料吃紅毛丹的注意事項：
1、一次也可以多吃，買回去要儘快食用，以免招惹蚊蟲。
2、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱裡儲存，最好0°-5°之間。
3、胃炎、消化性潰瘍、 陽虛體質不能食用。
4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜，人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
10樓：加美拉
紅毛丹是性溫，吃多了上火，所以口乾舌燥、臉長青春痘、高血壓、牙周病、便祕、痔瘡的人不適合吃。胃炎、消化性潰瘍者忌食。
紅毛丹的功效與作用:
1、養顏護膚：增強**張力、消除皺紋的功效。
2、清熱解毒：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。
3、增強人體免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
11樓：螞蟻說**
紅毛丹不適合患有胃炎，消化性潰瘍和陽虛體質的人吃
紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜，人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝，內藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質口感自然鮮美。
以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。選購時應挑軟刺細長新鮮，果體外表無黑斑、果粒大且勻稱，皮薄而肉厚者便是上品。
紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮10天左右。因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏汙納垢，故一定要仔細清洗乾淨，並用紙巾拭乾或晾乾，再行剝皮取食，才不會汙染到果肉。
12樓：北京新東方烹飪學校
紅毛丹含糖量較高，因此熱量也很高。對於正在**的人群以及糖尿病人群皆不宜食用。並且紅毛丹算溫性水果，過多食用容易上火，對於容易上火、火力旺盛或者正因上火引發部分炎症的人群也不宜食用。
13樓：奮鬥成就美好
紅毛丹不適合那些體質熱的人吃吧，經常容易上火的人也要儘量少吃一些吧，還有血糖高的人也少吃些。
14樓：匿名使用者
過敏體質的人不要吃，野生水果富含各種維生素和細菌，容易引發**瘙癢皮疹皮炎，嚴重的有生命危險。
15樓：匿名使用者
虛火旺的不建議多吃，紅毛丹是溫的，吃多了會上火
16樓：小琦君上
網上有詳細的介紹，建議直接去看看
17樓：海口市良好市民
紅毛丹性溫。吃多了容易口舌生瘡，口乾舌燥。另外患有胃炎，消化性潰瘍和陽虛體質的人應該少吃紅毛丹。還有一些便祕痔瘡的患者，吃多了容易上火。
18樓：啊真調皮
吃紅毛丹的注意事項：
1、一次也可以多吃，買回去要儘快食用，以免招惹蚊蟲。
2、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱裡儲存，最好0°-5°之間。
3、胃炎、消化性潰瘍、 陽虛體質不能食用。
4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜，人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
吃水果紅毛丹有禁忌？
19樓：權清
紅毛丹食用禁忌：
1、 胃炎，消化性潰瘍的人不能吃。
2、 陽虛體質的人不能吃，
3、 紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜，人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
紅毛丹食用方法：
紅毛丹通常可新鮮食用，在西式烹飪中，紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。
海南紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。
20樓：楓林雨露
吃紅毛丹的食用禁忌
1、紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。
3、紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便祕、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
紅毛丹，因其外果皮上長著紅紅的柔刺，就像長毛的荔枝，吃法和荔枝也很像，所以別稱毛荔枝，也叫紅毛果、紅毛膽、毛龍眼、紅膽子。紅毛丹原產於馬來西亞，是世界四大熱帶水果之一，有「果王」之稱，是一種肉質柔軟、味甜多汁、入口生津的水果。紅毛丹性溫，味甘，含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2和維生素b6、脂肪、蛋白質、糖類和豐富的礦物質鈣、磷、鐵、鋅、鎂等，長期食用可補血益氣、潤膚養顏、生津開胃、清熱解毒、強身健體。
紅毛丹什麼樣子是壞掉了的紅毛丹如何判斷壞沒壞
紅毛丹本身屬於酸甜的水果，新鮮的紅毛丹有點酸是正常的，但如果是久置的紅 毛丹有酸味那就不能吃了。紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物 各種維生素和礦質元素，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。如果紅毛丹壞了，酸味是很容易辨別的，也不防有一些商人將放置已久的紅毛丹濫竽充數。買紅毛丹的時候要注意辨...
紅毛丹如何判斷壞沒壞紅毛丹什麼樣子是壞掉了的？
1 紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋 並具一凹溝，內藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。2 在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。3 選購時應挑軟刺細長新鮮，果體外表無黑斑 果粒大且勻稱，皮薄而...
紅毛丹和荔枝有什麼區別，紅毛丹和荔枝哪個更有營養
1 外形不同。切記，這不是變種的荔枝 在紅毛丹的外面是毛茸茸的軟毛刺，而荔枝表面，頂多有一些刺手的疙瘩。2 殼的硬度不同。紅毛丹的外殼要比荔枝的外殼要硬，所以人們在剝開紅毛丹的時候，要注意不要割傷手了。3 吃法不同。雖然兩者都是直接剝開就能看到果肉，不過紅毛丹的果核外面有層保護膜是不能吃的，而荔枝就...