1樓：林藝
榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
榴蓮性熱，因此，不可多食，為了避免食用時上火，最好在食用榴蓮的同時吃
二、三個山竹，山竹能抑制榴蓮的溫熱火氣，保護身體不受傷害。食用榴蓮時還應注意，咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食；糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
榴蓮果中營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7％，脂肪含量為4.
1％，碳水化合物為9.7％ ，水分82.5％，維生素含量豐富，維生素a、維生素b：
和維生素c都較高。大量研究證明，維生素a是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素a維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育；增加對傳染病的抵抗力。
此外，維生素a還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素b是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素c在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和**缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和**高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內多種酶的組成，當體內缺乏這些酶時，可能導致免疫功能減弱和紊亂。
鋅對人體免疫系統和防禦功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學作用。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
此外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。 榴蓮皮的營養價值功效作用介紹榴蓮，是熱帶水果之一，因為它具有豐富的營養價值，所以在水果界給稱為水果之王，榴蓮果肉十分滑嫩，氣味也是十分的獨特，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，那麼，榴蓮皮呢？
你是否每次吃完榴蓮後都把那長滿刺的榴蓮皮給丟掉了呢？那你就是大錯特錯了。可以說。
整個榴蓮都是寶來的。包括榴蓮皮都是，下面來介紹一下榴蓮皮的功效和怎麼樣吃飯。
榴蓮的種子一樣富含蛋白質，榴蓮的種子炒熟或煮熟後去殼來吃，味道很像板栗的味道，吃了能夠增加體力。
而榴蓮皮的食用則是隻食用裡面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。下面介紹一下其中的做法：做法如下：
原料：榴蓮皮（半隻），雞1只（約重700克），薑片，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時放進煲裡面去煲，煲好后里面的湯和料都能吃。
所以，你看了這篇文章，記得榴蓮一身都是寶，不要再把榴蓮皮給丟掉了。
2樓：匿名使用者
榴蓮果中營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.
1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素a、維生素b：
和維生素c都較高。大量研究證明，維生素a是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素a維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育；增加對傳染病的抵抗力。
此外，維生素a還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素b是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素c在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和**缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和**高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內多種酶的組成，當體內缺乏這些酶時，可能導致免疫功能減弱和紊亂。
鋅對人體免疫系統和防禦功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學作用。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
此外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。
《辭海》和《本草綱目》中都說，榴蓮「可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。」雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。在泰國曾有糖尿病患者一連吃了四隻榴蓮以後，不治身亡。
所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。一般健康人都可食用榴蓮，但每天食入量不宜超過100g。榴蓮性熱，因此，不可多食，為了避免食用時上火，最好在食用榴蓮的同時吃
二、三個山竹，山竹能抑制榴蓮的溫熱火氣，保護身體不受傷害。食用榴蓮時還應注意，咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食；糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
3樓：匿名使用者
榴蓮(durian)，又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木，樹高15-20米，一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地，以後傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種。榴蓮葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人「望而卻步」，但是，也有許多人自從吃了第一口以後，就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引，其中還會在一部分人中產生「流連忘返」的感覺，這種奇特的水果由此得名「榴蓮」。榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有「水果之王」的美稱。
【功效】：滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢。
【主治】：可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、**瘙癢等症。
【性味歸經】：辛、甘，寒。入肝、腎、肺三經。
4樓：夢依舊奇蹟新
滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢。
榴蓮有什麼營養嗎？
5樓：吃桃蘸大醬
榴蓮有滋陰壯陽，增強免疫力，**痛經的營養功效：
1、滋陰壯陽：
榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、增強免疫力：
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。
3、**痛經：
榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦！因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
6樓：掌豐雅管策
廣東人稱：「一隻榴蓮三隻雞」。《辭海》和《本草綱目》中都說，其「可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。
」但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。
如不慎榴蓮吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可剋制榴蓮之熱。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴蓮皮＋鹽水煎服。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。
癌病患者或**者便更須小心，免得貪一時口福而招致病情惡化。
從醫理上去分析，患癌之人無論身體多麼虛弱，始終帶點熱毒。同一道理，患**病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴蓮，免招煩惱。
1、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
此外，在吃完榴蓮後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。
值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便祕。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。
≮主要營養素
≯每100克榴蓮所含營養素如下
熱量(147.00千卡)
·維生素b6
(0.14毫克)
·蛋白質
(2.60克)
·脂肪(3.30克)
·碳水化合物
(28.30克)
·葉酸(116.90微克)
·膳食纖維
(1.70克)
·維生素a
(3.00微克)
·胡蘿蔔素
(20.00微克)
·硫胺素
(0.20毫克)
·核黃素
(0.13毫克)
·尼克酸
(1.19毫克)
·維生素c
(2.80毫克)
·維生素e
(2.28毫克)
·鈣(4.00毫克)
·磷(38.00毫克)
·鉀(261.00毫克)
·鈉(2.90毫克)
·碘(5.60微克)
·鎂(27.00毫克)
·鐵(0.30毫克)
·鋅(0.16毫克)
·硒(3.26微克)
·銅(0.12毫克)
·錳(0.22毫克)
榴蓮有哪些營養價值，榴蓮有什麼營養嗎？
榴蓮營養價值極高，常常食用可以強體健身，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果 榴蓮性熱，可以活血散寒，減緩經痛，特別合適受痛經困擾的女性食用 它還能改良腹部寒涼 增進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮的營養價值 榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用 它還能改善...
請問榴蓮皮有什麼作用呢，榴蓮皮有什麼功效？
清熱降火 滋潤養陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，榴蓮殼裡面的白色部分，可用來煲湯或水煮，具有降火功效。榴蓮殼加瘦肉或者是雞肉一起煲湯，除能降火之外，還能起到補血益氣 滋潤養陰的作用。1 榴蓮吃多了雖上火，但榴蓮殼卻是敗火良品，用來煲湯食用具有清熱降火，滋潤養陰...
選榴蓮的技巧，挑選榴蓮有什麼技巧
把榴蓮捧在手裡,將鼻子湊近榴蓮,閉上眼睛,全神貫注地,嗅 如果有一縷強烈的香味好像出弦弓箭一樣的射入鼻腔內,那麼,這榴蓮的果肉,必然令人滿意。有些榴蓮,味道雖好,但是,核很大很大,果肉極薄,不耐咀嚼,亦不能算是上品。首先先選裂開的，再就是看形狀要圓而飽滿的，再看皮是不是薄，之後用手指輕輕按一下看是不...