1樓：匿名使用者
魚丸營養分析：
1. 魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
3. 魚肉中含維生素a、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
魚丸適合人群： 一般人都可使用
魚丸做法指導： 魚丸的製作：
1. 取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻；
2. 攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、溼澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子；
3. 然後，用手將料子擠成直徑3釐米的魚丸放入冷水鍋中，上火煮開(保持微開3分鐘)撇去浮沫，用漏勺將魚丸撈出即成。魚丸清湯的做法詳細介紹魚丸清湯的製作材料：主料：魚丸200克
調料：大蔥5克,胡椒粉3克,鹽3克,醬油3克
待肉湯煲沸，下魚丸煮至浮起，熄火，加蔥調味即好。
黑木耳芹菜粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 滋陰食譜 高血壓食譜
口味：清香味 工藝：煮 黑木耳芹菜粥的製作材料：主料：稻米100克,芹菜100克
輔料：木耳(水發)30克
教您黑木耳芹菜粥怎麼做，如何做黑木耳芹菜粥才好吃1. 將黑木耳用清水發透後去除蒂根，撕成瓣；
2. 芹菜洗淨後切碎；
3. 大米淘洗乾淨；
4. 將大米置於鍋內加入1000毫升清水，置武火上燒沸，撇去浮沫；
5. 再加入芹菜、黑木耳，改用文火煮45分鐘即成。
2樓：匿名使用者
說實話，雖然有營養，但不衛生。少吃為好。別的我就不說了。點到為止。要吃不如自己動手做。
3樓：w緣故
魚丸是以魚糜為主要原料加工製成的丸狀食品，多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。
魚丸的營養價值有：
1、魚肉營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。
2、魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
3、魚肉中富含維生素a、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
吃魚丸的禁忌：
痛風患者。魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致,因此,痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物,嚴禁一次攝入過多。
此時,可適量選用含嘌呤較少的魚類,如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類,如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(epa),具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用,對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多epa會抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症狀,對病情恢復不利。
肝腎功能嚴重損害者。魚類食物蛋白質含量豐富,過多攝入會加重肝、腎擔負,肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下,定量吃魚。
速凍魚丸肉丸等食品的營養怎麼樣？
4樓：
你好朋友，怎麼說呢，速凍食品有好處：
說到速凍食品，人們總有不夠新鮮、沒營養的顧慮。其實，從營養角度來說，「速凍」能最大限度地保持天然食品原有的新鮮程度、色澤、風味及營養成分。
特別是對於工作繁忙的人，與其一次性把一週需要的新鮮肉菜買回家堆進冰箱，還不如選用速凍食品代替。這是因為，家用冰箱冰凍食物至少要幾個小時，而真正的速凍食品是在15—30分鐘內達到冰凍效果，這樣的「快凍」過程，使食品的分子結構基本維持不變，不會像「慢凍」一樣造成營養素流失。
但是也有壞處，特別是你說的凍魚丸凍肉等食品，原因在於：
資料顯示，魚丸等速凍食品的鹽分是新鮮五花肉的4—5倍，鈉含量很高，對高血壓、心臟病、腎臟病患者的危害不言而喻。而且，要維持肉製品最起碼的適口性，其脂肪含量不能低於20%。而貢丸、魚丸的鮮嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪換來的。
研究表明，6顆魚丸吃下去，就等於1碗飯的熱量。
這是我找了些資料後的答案，希望能有些幫助對你。
5樓：匿名使用者
還是新鮮的最好啊
冷凍會破壞營養成分
但速凍要比傳統冷凍要好
6樓：匿名使用者
只要肉質沒問題，營養沒有太大區別，可以放心食用。
7樓：匿名使用者
用的材料很不新鮮,最好少吃點。
8樓：匿名使用者
我覺得不好，買的速凍的時間多久了都不知道而且有的時間太久了都有哈拉味了
魚丸有什麼營養？
9樓：yeva的水仙
魚丸中含有維生素a、鐵鈣、磷等，能起到補血養肝的作用魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效； 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；魚肉中富含維生素a、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
如果是用草魚做成的魚丸，還具有抗衰老、養顏的功效，如果是用鱸魚做成的魚丸，食用後能維持人體的神經系統正常功能以及能補肝腎，對人體有益處。
想要吃到健康營養的魚丸，最好是自己動手做，外邊買的魚丸其實是個美味的陷阱。因為這些速凍的魚丸裡面新增了較多味精和高鮮調味料，而且其鈉含量很高，對於患有高血壓、心臟病和應急腎病的人是不建議食用速凍魚丸的。速凍的魚丸的熱量還很高，6顆魚丸相當於一碗飯的熱量，有**計劃的朋友不要食用太多，最好是自己做，做多了可以放到冰箱裡，總比外邊買的營養要多得多。
10樓：
魚丸營養分析：
1. 魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
3. 魚肉中含維生素a、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
魚丸知識介紹：魚丸是閩南、福州、廣州一帶經常烹製的傳統食品。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。
魚丸適合人群： 一般人都可使用。
魚蛋有什麼營養
11樓：小高清呀
魚蛋一般指魚丸，含有豐富的鎂元素，還富含維生素a、鐵、鈣、磷等。
魚丸中含有魚肉，具有：
1、營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
3. 魚肉中富含維生素a、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
12樓：藺珏從德明
不會的。。。魚蛋喜歡見到你食魚蛋
魚有什麼營養，魚的營養價值有什麼
益氣健脾 利水消腫 清熱解毒 通絡下乳等。那得看是什麼魚了，比如說鯽魚，有益氣健脾 利水消腫 清熱解毒 通絡下乳等功能。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。不同的魚有不同的營養價值。魚肉的特點 1.脂肪含量低，其中不飽和脂肪酸佔總脂肪的70 80 有利於心腦血管。2.蛋白質營養價...
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