1樓：獲取和施捨
黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍，ve的50倍。
黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產量少，採收成本高，因此**比紅枸杞要貴，目前市場上最好的是青海柴達木的野生黑枸杞。
紅枸杞泡茶，幹嚼都可以，黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水，一般每天3-5粒，可抗氧化，防衰老，預防癌症，補血安神，改善睡眠，並具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用
2樓：大蘿蔔葉子
紅枸杞清肝明目可以增強免疫力黑枸杞裡富含花青素
3樓：冷事百科
紅枸杞和黑枸杞有什麼區別？
4樓：匿名使用者
黑枸杞的營養價值保健價值更高。
5樓：僑光宇向晨
黑枸杞本來是一種良藥，可以泡水喝、可以做菜、當然也可以泡酒。黑枸杞泡酒的功效也是非常不錯的。另外，還有海蔘枸杞粥、枸杞燉羊肉湯、枸杞河鰻湯、枸杞燉銀耳等等。
另外，黑枸杞可以直接食用的。不過，黑枸杞直接食用的話，有一點點的澀，因而，建議您是可以在搭配其他的藥材來使用的。
野生黑枸杞和紅枸杞有什麼區別嗎？？
6樓：奶思呀呀
一、營養成分不同
1、黑枸杞富含花青素
黑枸杞是自然界花青素含量高的果實。花青素是最有效的天然自由基清除劑，其抗氧化、抗自由基的能力是維生素c的20倍、 維生素e的50倍，經常食用可以美容養顏、抗衰老，因此被稱為「口服的**化妝品」。
2、紅枸杞富含胡蘿蔔素
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為當今地球上的唯一「全營養素食物」。其功效主要有養肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是任何人均可長期服用的滋補性好的藥食同源的食材。
二、外觀與口感不同
1、黑枸杞
野生，顆粒小，扁圓形的黑色果實，含糖量很低，直接嚼食只有一點點甜味
2、紅枸杞
扁長型的紅色果實，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
三、產地環境不一樣
1、黑枸杞
黑果枸杞的適應性很強，耐寒、耐高溫、耐鹽鹼、耐乾旱。喜光，全光照下發育健壯，在庇廕下生長細弱，花果極少。對土壤要求不嚴，沙土、沙壤土、粘土、鹽鹼地均可生長。
2、紅枸杞
枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強。當氣溫穩定通過7℃左右時，種子即可萌發，幼苗可抵抗－3℃低溫。春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在－25℃越冬無凍害。
7樓：古方紅糖
1、顏色不同
這點不同非常的顯而易見、用肉眼就可以區分。
2、營養成分不同
紅枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a1、b1、b2、c等鈣、鐵等成分。
黑枸杞含有維生素、脂肪、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素。
黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍，ve的50倍，而且黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多。
3、功效不同
黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝痠軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症狀，主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。紅枸杞的功效黑枸杞都具備甚至優於黑枸杞。
現代科學研究證實了上述說法，並且認為黑枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素ⅱ有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕症。
4、**不同
現在黑枸杞一般都在1500-2500元/斤，而最好的紅枸杞也不過400-500元/斤。
很多人會問，為什麼都是枸杞，但是**卻相差這麼多呢？
第一、黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產量少，採收成本高，物以稀為貴，**自然會高。而紅枸杞現在已經規模化種植，產量非常高，**自動就有了差距。
第二、紅枸杞的功效、黑枸杞都具備，甚至黑枸杞含有紅枸杞所沒有的原青花素，也就是說黑枸杞具有很多紅枸杞沒有的功效。
5、食用方法也有所不同
紅枸杞煲湯、泡茶、幹嚼都可以，黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水（水溫在40-60度之間），一般每天3-5克，切記不要煲湯、因為溫度過高會破壞元青花素，也就失去了很多功效。
8樓：淇威凱
紅枸杞有的功效黑枸杞都有，還可以抗癌幫助睡眠，含大量vc和花青素，美容養顏
9樓：匿名使用者
顏色不一樣，黑枸杞營養價值高一點
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別營養價值
10樓：匿名使用者
區別：兩者營養及活性成分存在差別。
以100克乾果為例，紅、黑果枸杞都含有枸杞多糖，紅果枸杞為黑果枸杞的2倍；紅果枸杞類胡蘿蔔素含量達到401.53mg/100g，而黑果枸杞幾乎不含類胡蘿蔔素。黑果枸杞甜菜鹼含量比紅果枸杞高30%，維生素c及微量元素鋅、鐵含量分別是紅果枸杞的2倍、2倍和4倍，其花青素含量達2.
97%(乾果)，是目前發現的花青素含量最高的植物，且花青素類的化學結構有別於常見果蔬材料中的花青素。
從功效上看，紅果枸杞果實中活性成分枸杞多糖、類胡蘿蔔素具有滋肝、明目、提高人體免疫力等功能。枸杞中心科研人員與寧夏醫科大學、南京農業大學合作，進行了黑果枸杞花色苷體外血管內皮細胞氧化損傷保護等抗氧化試驗。
結果表明，黑果枸杞花色苷提取物抗氧化保護功效顯著高於葡萄、樹莓、紫甘藍、藍莓和紫薯等受試果蔬花色苷，而花色苷等多酚保護血管內皮細胞氧化損傷是對動脈粥樣硬化等心血管疾病的主要的預防機制之一。因此，黑果枸杞可作為較好的抗氧化損傷功能性食品的潛在開發資源。
11樓：與你最初
可以從顏色，從成分，從種植方面來區分黑色和紅色的枸杞。
黑枸杞和紅枸杞顏色不同。
2.紅枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a1、b1、b2、c等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱「明眼子」。歷代醫家**肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
3.黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於其平均含量，鉀、錳的含量遠低於其平均值，鈉含量與其基本相當。
4.人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」。寧夏枸杞主要分佈在中國西北地區，而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。
黑枸杞是最新發現的一個枸杞品種。和紅枸杞有諸多差別。
12樓：匿名使用者
紅枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a1、b1、b2、c等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱「明眼子」。歷代醫家**肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於其平均含量，鉀、錳的含量遠低於其平均值，鈉含量與其基本相當。
簡介黑枸杞
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為「喬諾英—哈爾馬格」、藏藥名「旁瑪」，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，枝條白色。黑果枸杞主要分佈於中國青海、寧夏、新疆、甘肅、陝西等地及歐洲中亞。
紅枸杞枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴晒至外皮乾硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘乾。
枸杞子具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。
13樓：木子晨
說起枸杞，很多人肯定都很熟悉，枸杞在生活經常用到，比如泡水、熬湯、熬粥都可以用到，而且枸杞有特別多的功能，對身體有很大的好處。枸杞是小小的顆粒物，呈橢圓狀略長，在咀嚼的時候有淡淡的甜味，但是糖尿病人也可以使用的，適量的食用它可以有益於身體的健康。
枸杞的種類繁多，最為熟悉的就是黑枸杞和紅枸杞，兩者不止在外形上有區別，而且在功效上也有區別。先來說一下黑枸杞，它的外形呈扁圓形的黑色枸杞，在泡水後會呈現紫黑色，而且黑枸杞一般是野生的；而黑枸杞呈扁橢圓形，顏色為紅色的，相比於黑枸杞略甜一點。在營養價值上，兩者都有著一定的功效，對身體都有著滋補作用。
但是兩者功能上的最大區別上，黑枸杞裡含有花青素，能抗衰老，具有美顏的作用，還可以安眠提神，預防癌症。在藥用價值上，黑枸杞還是略勝一籌的。在食用價值方面，由於黑枸杞裡面含有花青素，高溫之下會被破壞，所以黑枸杞不能長時間用於煲湯、煮粥，在泡水的時候時候水溫不能太高。
在生活中最常見的是紅枸杞，也由於黑枸杞的藥用價值，使得它的**比紅枸杞高。其實不管是哪一種枸杞，它的價值都是非常高的，經常使用，會有益於身體健康，對身體有一定的好處。所以對於養生之人來說，枸杞是一種寶貝，可以調節身體。
14樓：中醫養生頻道
黑枸杞和紅枸杞都有很好的滋補作用，因此有人會問黑枸杞和紅枸杞可以一起泡嗎？
黑枸杞和紅枸杞可以一起泡嗎
黑枸杞和紅枸杞的功效區別不大，所以黑枸杞和紅枸杞是可以放在一起泡的，兩者放在一起泡滋補效果更強，但兩種的枸杞放在一起時食用量也要有所變化。
黑枸杞和紅枸杞一起泡放多少才合適
黑枸杞和紅枸杞的作用區別不大，所以放在一起跑建議各自的用量減半較好。所以黑枸杞和紅枸杞放在一起泡時，黑枸杞和紅枸杞各自10g以內即可。
黑枸杞和紅枸杞怎麼泡
紅枸杞一般會用開水沖泡，但黑枸杞中的花青素、維生素c以及一些營養成分在高溫下回遭到破壞，所以黑枸杞和紅枸杞一起泡時，可以先用開水沖泡紅枸杞，待溫度降到50-60度時再放入黑枸杞即可。
黑枸杞和紅枸杞區別
黑枸杞的功效高於大多數的紅枸杞，黑枸杞具有增強免疫力，延緩衰老；補腎益精，預防癌症；生精止渴，改善迴圈；養血安神，改善睡眠；潤肺止渴，減緩衰老；以及明目的作用等。枸杞的主要作用是滋補肝腎和明目。
黑枸杞和紅枸杞泡水的功效
黑枸杞和紅枸杞一起泡水對肝臟有很好的調節作用，可以促進肝臟的排毒，可以有效的預防青少年近視，緩解中年人視力疲勞，預防老年人視力退化及白內障。黑枸杞含有豐富的花青素，能夠清楚人體有害的自由基，提高人體免疫力，抵抗病菌的侵入。紅枸杞能夠抑制脂肪在纖維內的積聚，促進肝細胞的心聲，對腦細胞和內分泌腺有啟用作用，能夠增強荷爾蒙的分泌，清除血液中寄存的毒素，從而維持各器官的正常功能。
紅枸杞和黑枸杞的區別，紅枸杞和黑枸杞，哪個更好？
紅枸杞清肝明目可以增強免疫力黑枸杞裡富含花青素 紅枸杞和黑枸杞有什麼區別？紅枸杞和黑枸杞，哪個更好？黑枸杞比起紅枸杞更珍貴 價值更高。不僅是因為黑枸杞是野生的，更重要的是黑枸杞裡富含有 天然原花青素 在目前人類發現的植物當中含量是最高，也是最好的！花青素是迄今為止所發現的最強效的自由基清除劑，其抗自...
紅枸杞和黑枸杞有什麼區別嗎，黑枸杞和紅枸杞在功效上有什麼區別？
黑枸杞又叫黑果枸杞，主要分佈在中國西北邊陲的青海 新疆 甘肅 內蒙古等偏遠地區，世界上最好的野生黑枸杞來自青海柴達木盆地諾木洪核心產區，海拔3000米的盆地沙漠地帶，海拔高 氣候乾旱 晝夜溫差大 生態環境潔淨 無汙染。黑枸杞耐鹽鹼能力特強，擁有著極強的生命力。1.外觀口味不同 紅枸杞是扁長形的紅色果...
黑枸杞和枸杞有什麼區別，黑枸杞和紅枸杞的有什麼區別 黑枸杞的功效和作用
黑枸杞和普通枸杞的區別 一 黑枸杞與紅枸杞的區別 1 外觀不同，口味不同 黑枸杞是野生的，顆粒小 最大的也就是和黃豆差不多 是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是多尿患者也是可以放心食用的 紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口...