1樓：怪物青瞳
有，我們人體需要的營養元素有很多，而像對智力，視力有影響的營養元素有dha，dha被稱做腦**。它主要是存在於日常生活中的一些食物當中，像魚類、藻類中的dha的含量就很高，那雞蛋裡有dha嗎？
雞蛋裡有dha嗎
dha是一種多不飽和脂肪酸，屬ω-3系脂肪酸，是構成大腦和視覺組織的重要成分，俗稱「腦**」。大量存在於人體視網膜及大腦皮層中，是嬰幼兒腦部及視力發育的重要組成部分。
雞蛋當中是含有dha的，而且其含量比較高。雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
以下的食物當中富含dha
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級**，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
大豆卵磷脂占人體腦重量的30%，在腦細胞中更佔其乾重的70%以上。在人體內，大豆卵磷脂集中於血液迴圈系統，腦及神經系統和心、肝、肺、腎等重要器官。
dha的健康作用
對於dha的研究其實從上個世紀就已經非常明確了，首先非常肯定的是dha能夠健腦益智。dha缺乏會影響胚胎的腦細胞數量和視網膜生長髮育;生後缺乏會影響腦細胞發育及神經網路聯結，影響神經資訊傳遞及智力發育，影響記憶力和學習能力。
日本研究發現：用兩組小鼠做學習新動作能力測試，結果：接受dha補充組，所有小鼠僅試三次即準確完成，未補充組，嘗試不下20次，只有30～40%的小鼠勉強完成。
進一步的研究發現：餵養dha的小鼠腦內的乙醯膽鹼(與學習記憶有關的神經遞質)水平非常高，表明dha利於促進使神經遞質的合成。
美國研究發現：出生後就補充dha的嬰兒，大腦處理資訊速度更快，學習能力增強。
即使短時間補充dha，也可以有效提高視覺敏銳度和遠期記憶力。140名產婦雙盲測試，補充組腦功能提高，特別是注意力和記憶力。 摘自(美)簡.卡珀《大腦的營養》
國內研究發現：對初中一年級學生(12-14歲)做dha服用效果測試，這些孩子一年內均未服用與改善記憶有關的藥品或保健食品。服用dha30天后(每日100mg)，記憶商數與對照組有顯著差異。
進一步證實了dha對改善記憶的顯著作用。
因此，可以這樣說：對於胎兒及嬰幼兒，如不能從母體和母乳中獲得充足dha，腦發育過程有可能被延緩或受阻，智力發育將停留在較低水平。同時還可造成視網膜發育不良;對於青少年及成年人來說，缺乏dha會直接影響大腦記憶力和學習能力;而對於老年人來說，缺乏容易導致老年痴呆症。
在一項針對上千健康老人血漿dha含量測定發現：dha含量最低的人發生老年痴呆的機率比其他人高 l60%。
2樓：巧維
雞蛋裡面含的，只是量很少，一個雞蛋，大概含dha 19mg左右，正常人一天最多吸收兩個雞蛋的營養，這並不能滿足日常需求；舉例來說，孕婦一天至少應攝入300mg dha，換算下來得吃16個雞蛋，這顯然不太現實
3樓：匿名使用者
很高興為你解答。雞蛋中含 dha 量不多。dha，有助孩子大腦發育，提高孩子 智力 ！
現在可以給孩子吃點補充dha的藥劑。或者是注意食補，多吃核桃之類的堅果，也可以補充到豐富的dha。
4樓：羊丶咩事
雞蛋裡面是含有dha的哦！普通雞蛋中的dha含量只有20~50mg（毫克）/100g（克），而富含dha的雞蛋中的dha的平均含量為150mg/100g，高的可達300mg/100g。
dha是人體大腦、視網膜神經系統磷脂的主要組成成分。大量研究表明，dha能抑制人體血小板凝集，防止血栓形成與中風，預防心血管系統疾病和老年痴呆症；降低血脂、膽固醇和血壓；增強視網膜的反射能力，預防視力退化；增強記憶力，提高學習效率；降低血糖、抗糖尿病；抗過敏。dha對人體生理功能的正常發揮，尤其是對胎兒、嬰幼兒大腦發育更為重要，其增強思維能力與記憶力、提高智力等作用顯著。
人群流行病學研究發現體內dha含量高的人，其心理承受能力較強，智力發育指數也較高。
生產富集dha雞蛋只需在雞飼料中新增富含dha的飼料，在飼料中的dha含量達到一定的量，雞蛋中dha的含量就能快速達到標準，生產比較容易；雞蛋在人類膳食中應用非常廣泛，據估算每天食用1~2個富集dha雞蛋即可達到dha的推薦攝入量，富集dha雞蛋對於彌補dha攝入不足具有現實的積極意義；飼料中的dha經過蛋雞機體的篩選作用，可以濾去或減少有害汙染物[1]。
目前，可用來生產富集dha雞蛋的飼料原料主要有魚油、亞麻籽和海藻類等。海藻類中dha含量較高，是很多水生動物的食物**，也是其體內dha的原始**。因此，海藻類可作為蛋雞飼料中dha的主要**。
目前，湖南加農正和生物技術******的裂壺藻油能很好的用於蛋雞富集dha於雞蛋中，且在飼餵濃度較高的時候，雞蛋中dha的含量能達到300+mg/100g。
且dha魚油與dha藻油具有較大的腥臭味，極大一部分人接受不了腥臭味，而通過蛋雞將dha富集於雞蛋中，dha以前所帶有的腥臭味消失，雞蛋口感好，味道正，如果使用的是裂壺藻油去富集dha，那麼富集的雞蛋還要特殊的海苔香味。市場上多數dha製品**昂貴，而且含量有限，適用人群範圍窄，多以送禮和檔次消費為主打銷售途徑，失去普及dha，強化食品的目的。然而dha雞蛋生產成本比普通雞蛋略高，但dha含量和市場上的dha製品**相比是微不足道的，而且可以使用於廣大人群，可以在城鄉大範圍推廣[2]。
研究表明，海魚油雖富含ῳ-3脂肪酸，但極易被氧化，在烹飪過程及冷凍期間均會導致過氧化物生成量的增加，若貯藏加工條件控制不當，不僅導致ῳ-3脂肪酸的損失，所產生的過氧化物還會對人體有害，而雞蛋中的ῳ-3脂肪酸卻表現出較高的穩定性。
研究指出，雞蛋中ῳ-3脂肪酸含量較為穩定。dha在卵磷脂中的結構也很穩定，在不同的烹飪手段下，dha的損失量特很小，其中最推薦的dha烹飪方式為水煮蛋[3]。
[1].付興周，路誌芳，申海燕，馮現明，孫長鬆.富集dha雞蛋的研究進展[j].中國家禽，2016, 38(09): 41-44.
[2].代菲，何平謙.dha雞蛋的開發和前景分析[j].養殖技術顧問，2011, (6):78-78.
[3]張瑞，何麗麗，郭 瑩，等.3脂肪酸強化雞蛋在不同烹飪方法中的營養損失[j].中國食物與營養2015, 21(8): 64-68.
哪些食物裡面含dha
5樓：菜菜cai菜菜
dha含量較高的食物為魚類，尤其是深海魚。
含量高的海魚有金槍魚、鰹魚、鯖魚（鮐魚）、沙丁魚、三文魚、鮁魚（馬鮫魚）等，每100克魚中jdha含量可達1000毫克以上；帶魚、黃花魚、鯧魚稍低。淡水魚中含dha較高的是鱸魚，其次為鱅魚（胖頭魚）、鱖魚、鰱魚等。秋刀魚尤其值得推薦，它物美價廉，dha含量相對較高。
大多數魚類是dha的好**，不同海魚中dha含量有所差別，同一種魚類因攝入食物不同，dha含量也迥異。
6樓：
為了孕育一個健康聰明的寶寶，dha的補充是非常有必要的。dha俗稱腦**，含有充足的不飽和脂肪酸。其有助於胎兒的大腦神經發育和視力形成。
不同的食品含有的營養物質是各不相同的，在孕期攝入足夠的dha，是非常有必要的。那麼哪些食物還有比較多的dha呢？我們來了解一下吧。
1、母乳。初乳中dha的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中dha的含量取決於三餐的食物結構。日本是沿海國家吃魚比較多，母親乳汁中dha含量居全球第一，高達22%。
2、魚類。含有大量的蛋白質和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢。建議媽媽一週內可吃1~2吃魚，以吸收足夠的dha。
3、乾果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成dha。
4、魚眼。尤其是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
dha的主要**是海洋魚類，但絕不只是存在於深海魚類中，淡水魚類中也大多含有這種物質。
5、dha製品。從藻類中提取的dha濃度遠高於魚油提取物，且純度高，含量上，dha藻油的dha≥35g/100g，魚油dha的含量是3.6-12.
5g/100g，穩定性強、不易被氧化，且無臭、無味，特別適合用於胎兒、嬰幼兒。
雖然dha的營養價值是非常高的，但也不要過多的補充，根據自身需求將用量控制在一個合理的範圍內，以免給身體造成負擔。希望這個回答對你有幫助
7樓：匿名使用者
雞蛋，各種蝦魚，三文魚，金槍魚含量最高。但是還是不夠人體每天必須的dha含量，還是需要另外補充的，由享dha他們家純度高，是冷榨工藝的，營養成分不會過多流失。
8樓：女紙很愛你
海藻類，深海魚類，奶粉，雞蛋，基圍蝦
9樓：kk你是我
1.母乳。
2.海蔘。
3.配方奶粉。
4.魚類。
5.乾果類。
6.藻類。
7.由享dha製品。
8.蛋黃裡面含有微量的dha
9.稀有植物油。
哪些食物裡含有麟油脂酸，什麼食物含有磷油酯酸比較多？
油酸本身是單不飽和脂肪酸的一種，多存在於動植物當中。人們常見的橄欖油 棕櫚油 魚油中都富含這種物質。最近魯花集團新出了一個叫高油酸花生油的食用油，油酸含量高達75 85 油酸確實有許多好處，譬如可以幫助降低血脂 降低膽固醇 延緩大腦衰老 控制體重等等。食用有油酸的食品的確對健康有益，但凡事都講求程度...
雞蛋裡的營養物質有哪些，雞蛋中含有哪些營養成分？
雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質 脂肪 卵黃素 卵磷脂 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質.營養分析 1.雞蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用 2.富含dha和卵磷脂 卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改...
什麼東西里含有花青素，有哪些食物裡含有花青素？
一，蜀葵花 原產於中國，因在四川發現最早故名蜀葵。初夏時節開始吐紅露粉，不久便繁花似錦。嫩葉及花可食，皮為優質釺維，從花中提取的花青素，可為食品的著色劑。二，櫻桃 某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬 酸櫻桃亞屬 桂櫻亞屬等。果實可以作為水果食用，外表色澤鮮豔 晶瑩美麗 紅如瑪瑙，黃如凝脂。櫻桃中含有...