1樓：手機使用者
看你怎麼吃拉,如果水煮的話,那不高,如果是火鍋,炒,煎都會讓牛肉的熱量大大的增加. 牛肉沒有豬肉那麼高熱量,所以不用擔心. 看過金三順嗎?有一集就是說她吃水煮牛肉**的.
2樓：手機使用者
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品； 2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用； 3.
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。 二： 牛肉的營養素含量：
（每百克） 熱量(125.00千卡) 蛋白質 (19.90克) 脂肪(4.
20克) 碳水化合物 (2.00克) 膽固醇 (84.00毫克) 維生素a (7.
00微克) 硫胺素 (0.04毫克) 核黃素 (0.14毫克) 尼克酸 (5.
60毫克) 維生素e (0.65毫克) 鈣(23.00毫克) 磷(168.
00毫克) 鉀(216.00毫克) 鈉(84.20毫克) 鎂(20.
00毫克) 鐵(3.30毫克) 鋅(4.73毫克) 硒(6.
45微克) 銅(0.18毫克) 錳(0.04毫克)
3樓：濤濤忿膬
肉類中，除了羊肉不會使人發胖以外，其次就是牛肉啦。 每百克牛肉的熱量才125.00千卡，脂肪含量4.
20克。 它比雞肉都低，雞肉熱量是167.00千卡，脂肪含量是9.
40克。 因此，如果喜歡吃肉，又怕發胖，要麼吃羊肉，要麼吃牛肉最好。
4樓：何必輕薄自己
不會，牛肉屬於紅色肉類，蛋白質含量高，特別是運動之後吃最好了，但什麼食物也要講究個「量」，注意營養搭配，多吃水果.水煮牛肉聽說還可以**
5樓：匿名使用者
不會，牛肉熱量高，脂肪含量底，少吃主食就沒有關係了
6樓：手機使用者
不會啊 吃牛肉的十大好處 健美營養學中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂"最新進展"時一定會感到忍俊不禁，因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了--這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實：
要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。 以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益： 1．牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。 2．牛肉含維生素b6 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3．牛肉含肉毒鹼 雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。 4．牛肉含鉀和蛋白質 鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。
鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5．牛肉是亞油酸的低脂肪** 牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。 6．牛肉含鋅、鎂 鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。
鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。 7．牛肉含鐵 鐵是造血必需的礦物質。
與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。 8．牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。
這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。 9．牛肉含維生素b12 維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
10．牛肉的食用多樣化 如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語
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