1樓：啊往事知多少
金針菇飲食禁忌
金針菇性寒，所以脾胃虛寒、腹瀉者應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。
金針菇的最佳搭配食物，金針菇食物相宜列表
金針菇+白菜
金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。另外,金針菇、豆腐、白菜都對**有一定的營養,若三者搭配食用,有養顏嫩膚、**健身的作用,用於高血壓、肥胖症、糖尿病等症有良效。
金針菇+綠豆芽
金針菇與綠豆芽搭配,具有清熱消毒的作用,用於防治中暑和腸炎。
金針菇+雞肉
雞肉有填精補髓、活血調經的功效。金針菇富含蛋白質、胡蘿蔔素及人體必需的多種氨基酸。可防治肝臟及腸胃疾病,開發兒童智力,增強記憶力及促進生長。
金針菇+豆腐
金針菇具有益智強體的作用,對癌細胞具有明顯的抑制作用;豆腐中富含植物蛋白質。適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金針菇+豆乾
金針菇和豆乾同食，可以有效地增強機體的生物活性，促進新陳代謝，加速營養素的吸收和利用。
金針菇+蘿蔔
金針菇可以降低膽固醇,健胃、安五臟,還能益智健腦;蘿蔔可以清肺化痰,順氣解毒,還可消食,對想要**的人很有好處,兩者搭配食用,其營養更加豐富。
金針菇有哪些保健作用?
金針菇食性甘、鹹、寒,無毒,歸肝、脾、胃經,具有利肝膽、益腸胃、抗癌的功能。
1、降低膽固醇,預防動脈硬化。金針菇含豐富的蛋白質及多糖,具有降低血液中膽固醇的作用,能幫助降低血壓,對於預防肥胖症、糖尿病和動脈硬化均有功效。用金針菇作配菜,更能增加食物的鮮味。
2、增進食慾,幫助消化。金針菇有一種獨特的清香,而且富含氨基酸,能增進食慾。此外,它的營養成分更能促進胃腸的蠕動,將體內廢物及時排出體外,對於幫助消化和防治便祕極具功效。
2樓：0南哥
沒有害。
金針菇魚湯
1、鍋熱下油,爆香薑片
2、小火煎魚塊,調入適量鹽、生抽、料酒
3、中火入絲瓜和魚塊一起紅燒一會
4、加入一碗熱水,大火滾開,改小火慢慢燉至湯汁奶白5、入金針菇稍煮,調入少量味精 出鍋撒上蔥段
馬來西亞一款著名湯品美食，三個字，第一個字是＂肉＂
3樓：匿名使用者
肉骨茶bak-kut-teh （福bai建語） 是馬來西亞的
du美食之一zhi，是一道以豬肉和dao豬骨配合中藥煲
版成的湯底，其獨權特的風味享譽全馬，甚至揚名海外，深受各地遊客喜愛。其中，就以巴生肉骨茶最為聞名。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶有較重藥材味。
俄羅斯美食的湯品
日常生活中煲什麼湯可以清熱解暑？ [烹飪美食]
4樓：後夕容己
冬瓜蓮葉湯
特殊香氣源自蓮葉間
用料：蓮葉、冬瓜
菜系：素食
菜品描述：
這是一道純粹的素湯，但不是真正的清湯寡水，素食中的湯與那些老火湯相比自然是寡淡了很多，但是滋味卻並不差。清澈的湯盛放在一個玻璃容器中，更顯得晶瑩，裡面有微微發白的冬瓜片，還有兩片蓮花，浮在湯水上，一見猶憐。取一勺放在口中，聞到一股蓮葉的清香，卻又不見蓮葉的影蹤。
問了廚師才知道，原來湯是由蓮葉煮成的，為了去除蓮葉本身的澀味，還另外新增了一些特殊原料，做成的湯就有著一種沁人心脾的特殊清香。
其中有蓮葉之清香，卻並不見蓮葉的形狀；有蓮花漂浮其上，卻僅僅是點綴。蓮花與素食之間的凡此種種，令人心生清涼。
冬瓜蓮葉湯雖是簡簡單單，但口感純淨，無論是味道還是做法，確是符合瞭解暑清涼的要義。素湯還有很多種，比如苦瓜湯、南瓜湯，都是簡簡單單，簡單到令人心地平和。
降暑原理：
清淡，不油膩，蓮葉清香
降暑功力：
香芋菜丸湯
清香中有種微微的麻
用料：芋頭、五花肉、鮮花椒
菜系：川菜
菜品描述：
這是一道川菜中的湯品，川菜博大精深，其中的湯亦有紅白之分，白湯與清湯都口感乾淨，適合在夏天食用。四川有一句俗語：肉管三天，湯管一切。
這道香芋菜丸湯看上去就賞心悅目，微微發黃的湯色，裡面有芋丸、肉丸，分層次羅列。吃一口，有清香，還有一種微微的麻。原因是其中有鮮花椒。
花椒算是調料中的美女，尤其是鮮花椒，口感如同豆蔻年華的少女，微微羞澀，並不過火。肉用的是三線肉，其實就是五花肉，做成肉丸之前，裡面還要新增一些香菜來提鮮，如此一來，味道更顯得滑嫩。香芋是提前蒸過的，口感糯軟，有點甜。
芋頭在川菜中用起來很講究，並且準確，比如一道有名的芋兒雞，好喝的自然還是這湯，湯很溫暖，有些花椒味道，已經不算清淡，芬芳中可以品嚐到一種滑膩的醇香。如此口感，適合夏天享用，適合幾個人分享。
降暑原理：
口味清淡，不油膩，溫軟香嫩
降暑功力：★★★
俄羅斯人為什麼喜歡喝湯，我在寫一篇關於俄羅斯傳統美食---湯品的**，希望好心人能給我提供一些資料，謝
5樓：匿名使用者
1天氣比較冷
2宮廷裡的美食受到法國文化的影響
3解酒4解膩
5他們百姓經常吃的也就是土豆，麵包 等比較乾的東西，配湯吃的話比較舒服。
6樓：匿名使用者
俄餐我就知道紅菜湯，可能是因為那邊地理氣候的原因！那邊的菜大多都是湯湯水水的，比如罐燜牛肉，鐵扒雜拌，奶油烤雜拌，紅魚湯，高加索牛肉絲！等等！
7樓：宋新賓
因為冷，要喝酒，喝了酒就好解釋了，像我們喝多了要喝水一樣
俄羅斯有什麼特色餐館/美食
美國傳統美食
8樓：流浪貓
1、熱狗，雖然德國人和奧地利人不同意誰最初發明瞭熱狗，但沒有哪國人比美國更熱衷熱狗了。熱狗夾在切片的麵包之間，頂部有一堆番茄醬和芥末。說起它的歷史，還是要從2023年代末的德國開始，德國屠夫john geoghehner建立了香腸，並於2023年在芝加哥推廣。
每個人最喜歡的熱狗基本上是一種傳統烤或蒸的熟香腸。用芥末、番茄醬、蛋黃醬、洋蔥、乳酪、辣椒和其它配料裝飾製成。
2、漢堡，雖然 「漢堡包」的名字和成分具有強烈的德國根源，但今天美國的漢堡誕生在紐約，當時德國移民將他們家鄉著名的「漢堡牛排」與兩片面包結合在一起，成為了現在人們在美國常吃的漢堡。漢堡在費城2023年的百年博覽會上非常受歡迎，因此受美國第一個正式的世界博覽會的影響，漢堡很快家喻戶曉。漢堡擁有粘稠的乳酪、西紅柿、生菜和酸辣醬，有時候會要求肉是中等稀有的，並按照人們喜歡的方式定製澆頭、焦糖洋蔥、芥末和蛋黃醬等等，現在每家美國餐廳選單上都會出現漢堡。
3、乳酪蛋糕，奶油、光滑、神聖……這些都是來描述乳酪蛋糕味道的形容詞。這款融入口中的甜點為任何餐點帶來明亮的光澤。感謝威廉·勞倫斯，他「不小心」製作了奶油乳酪，帶來了絕佳的美味。
乳酪蛋糕是在黃油餅乾底部配上奶油、芝士和大量調味品，還有水果、生奶油、堅果甚至巧克力糖漿來修飾，讓食客盡情品嚐其中美味。
4、通心粉和乳酪 義大利麵和乳酪的令人垂涎的結合早於美國成立數百年，但托馬斯傑斐遜因將這道備受喜愛的菜餚引入美國菜而廣受讚譽。人們常常使用不同乳酪的混合物，以獲得最美味的通心粉和乳酪。此外，最美味的當屬剃鬚巴馬乾酪。
不得不說，通心粉和乳酪在美國幾乎成了每個人都會喜歡的菜餚之一。
5、炸雞和華夫餅，許多年前，一些不知名的天才決定將炸雞最重要的部分與華夫餅堆的最大部分結合起來，以創造這種終極的甜味早餐主食。他們的想法繼續讓全世界的胃都感到高興。炸雞和華夫餅起源於美國，炸雞是華夫餅上最脆，最美味的食物，你一定不能錯過！
6、蘋果派，蘋果派是任何美國選單中最具標誌性的專案，蘋果餡餅首先通過英國、瑞典和荷蘭移民來到美國，由於原料便宜、製作方便，它在一個多世紀以來一直是殖民地飲食的主食。在第二次世界大戰期間，蘋果派與美國文化有著千絲萬縷的聯絡，從此成為美國人的固定美食。
9樓：安徽新東方烹飪學校
廚師就業前景好，廚師選擇方向多，可以學西餐，西點，中餐，在餐飲行業快速發展的今天，學廚師好就業，工資高，待遇好。
廣東美食眾多，打算去廣東遊玩，可以推薦幾種美食嗎？
10樓：小藍木時尚生活
廣東這麼大，各地有各地的美食特色，廣東人飲食追求的是原汁原味，用最好的烹飪手法，提升食材原有的味道，這是對食物最大的尊重，不是說廣東人不能吃辣，而是在最適合的時候才加辣，每一樣調味都是為有提鮮。在追求色香味的同時，還要考慮食物的營養價值，烹飪會把握一個度，不破壞食材的營養，又做到美味可口，這是廣東人做美食的基本原則。所以不管你去到廣東的哪一個城市，都有不同的特色，只要你能用心享受美食，把重口味的習慣暫時忘掉，一定會讓你有不同的美食經歷。
到廣東特色美食有很多，但都不是重口味，因為每一個廣東人都喜歡食材最原始的味道，別忘了用心去感受哦。
11樓：伊芯一意說社會
1、各種各樣的燒味，有燒鵝、叉燒和燒鴨等，我外省的朋友試過都說廣東的燒味可美味。
2、蝦餃燒賣鳳爪糯米雞，廣府特色早茶必點的食品。
3、順德的雙皮奶，嫩滑可口。
4、各種湯品。很多人對廣東的印象就是喝湯，的確，廣東的湯品不止美味，還養生呢，值得一試。
12樓：咖咖
豬腳姜、順德魚皮、雙皮奶、炸牛奶、腸粉、鹽局雞、梅菜扣肉等這些都是廣東非常出名而且很有特色的美食。
13樓：溫柔顧清歡
去廣東遊玩一定要嚐嚐這些美食，到了廣東我們可以選擇的小吃有雲吞麵，雲吞麵作為廣東地區有名的小吃美食為全國人民喜愛，是粵菜文化中十分重要的一部分。還有就是腸粉，腸粉的味道讓人吃了流連忘返哦，當然早上我們也記得嚐嚐早茶，配上叉燒包也是一絕。
金針菇肉末湯的做法，金針菇肉末湯怎麼做好吃
準備食材 豬瘦肉 適量 金針菇 適量 油 適量 美味鮮醬油 適量 蔥花 適量 乾紅大辣椒 1個 鹽 少量 澱粉 少量 老乾媽豆豉油 適量 料酒 適量 孜然粉 少量 步驟 1.金針菇去掉一些，用清水沖洗一下 2.豬肉清洗乾淨，用清水裡泡一下，就可以泡出血水 3.泡出血水的肉切成末，放上鹽，澱粉，孜然粉...
金針菇西紅柿湯如何
金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，金針菇是高鉀低鈉食品。具有抵抗疲勞 抗菌消炎 消除重金屬鹽類物質 抗腫瘤的作用。用金針菇搭配西紅柿酸酸甜甜的，很是下飯呢。食材主料 250g金針菇 2個西紅柿 3個雞蛋 配料適量油 適量鹽適量糖 適量蔥適量香菜 適量味精 金針菇簡介 金針菇為真菌...
金針菇雞腿骨湯的做法，金針菇雞腿骨湯怎麼做
材料。金針菇150剋剋。雞腿2個約350克。配料。蔥段三段 薑片三片 黨參5克 黃芪5克 枸杞15粒 小香蔥花少許。製作方法。1 金針菇雞腿湯食材。2 金針菇配料。3 雞腿上切上幾刀，容易入味。4 雞腿入開水鍋內焯水撈出。5 砂鍋放水，然後放入雞腿。6 開鍋後去掉浮沫，然後放入蔥姜和黨參黃芪。7 小...