春季喝什麼湯最養胃,春季健脾養胃可以煲什麼湯

2022-04-23 12:50:22 字數 6079 閱讀 1432

1樓:

春季養胃湯有

養生湯:養生湯一碗50g、養生料(素排骨、淮山、香菇、蓮子、薑片等)250g。 將養生料放入養生燙碗中、蒸十五分鐘即可

山藥羊肉湯:羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;姜蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

木瓜花生排骨湯:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),乾鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。將鮮木瓜洗淨去皮除核,並切成粗塊件備用。

乾鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血汙,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

本湯能滋潤**,潤腸通便。

胡椒豬肚湯:白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗),鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。

此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。

紫蘇生薑紅棗湯:鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水裡洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。

然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

蘿蔔羊肉湯:羊腩肉750克,白蘿蔔500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲。

坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣,溫胃散寒。

桂棗山藥湯:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。

待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

2樓:貴州新生活

春季養生粥,安神養胃又保健

春季健脾養胃可以煲什麼湯

3樓:匿名使用者

1、黨蔘鱅魚湯

功效:黨蔘鱅魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效,很適合冬季養生食用,是老人養生的佳品。

2、豬肚黃芪湯

功效:這道豬肚黃芪湯有助於改善人們食慾不振的現象,同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

3、黑豆鵪鶉湯

功效:鵪鶉富含蛋白質、無機鹽、維生素等營養成分,可健腦益智、養神。枸杞子可補腎益精、養肝明目、抗疲勞,能增強體力和智力;黑豆能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、滋陰補腎。

此湯膳具有滋補固腎,益氣補血、養胃暖胃之功效,非常適合冬季養生飲用。

4、白胡椒豬肚湯

功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時能輔助**胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

5、紫蘇生薑紅棗湯

功效:此湯具有暖胃散寒,助消化行氣的作用。

6、紅棗山藥豬肚湯

功效:山藥性味甘平,具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補益氣血和養血安神等功效。豬肚有補虛損、健脾胃的功效。

喝什麼湯養胃最好 五種養胃湯做法介紹

4樓:潔兒

1、黨蔘鱅魚湯

功效:黨蔘鱅魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效,很適合冬季養生食用,是老人養生的佳品。

2、豬肚黃芪湯

功效:這道豬肚黃芪湯有助於改善人們食慾不振的現象,同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

3、黑豆鵪鶉湯

功效:鵪鶉富含蛋白質、無機鹽、維生素等營養成分,可健腦益智、養神。枸杞子可補腎益精、養肝明目、抗疲勞,能增強體力和智力;黑豆能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、滋陰補腎。

此湯膳具有滋補固腎,益氣補血、養胃暖胃之功效,非常適合冬季養生飲用。

4、白胡椒豬肚湯

功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時能輔助**胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

5、紫蘇生薑紅棗湯

功效:此湯具有暖胃散寒,助消化行氣的作用。

6、紅棗山藥豬肚湯

功效:山藥性味甘平,具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補益氣血和養血安神等功效。豬肚有補虛損、健脾胃的功效。

什麼湯最養胃

5樓:

養生湯:養生湯一碗50g、養生料(素排骨、淮山、香菇、蓮子、薑片等)250g。 將養生料放入養生燙碗中、蒸十五分鐘即可

山藥羊肉湯:羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;姜蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

木瓜花生排骨湯:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),乾鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。將鮮木瓜洗淨去皮除核,並切成粗塊件備用。

乾鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血汙,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

本湯能滋潤**,潤腸通便。

胡椒豬肚湯:白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗),鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。

此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。

紫蘇生薑紅棗湯:鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水裡洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。

然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

蘿蔔羊肉湯:羊腩肉750克,白蘿蔔500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲。

坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣,溫胃散寒。

桂棗山藥湯:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。

待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

6樓:東方都市生活

這碗湯,安神補血、健脾養胃!女性喝它是最滋補的!

7樓:冀峰馬躍

當歸,田七烏雞湯既養顏又暖胃養胃

8樓:桑拿

養胃可以喝稀健丁香茶,丁香茶是養胃暖胃好幫手,丁香暖脾胃而行氣滯,尤善降逆,故有溫中散寒、止呃之功,其性溫,味辛。現在很多人都是喝**稀健丁香茶,進行養胃效果佳。

9樓:艾真出堅白

可以喝點山藥排骨湯。

10樓:趙飛翔

很多種 你得上網看看哪種更加適合你

春天喝什麼湯對身體有益些?

11樓:匿名使用者

春季多雨,潮溼,飲食應以化氣去溼溫補為主。推薦幾款適合這種氣候裡喝的湯以及做法:

1、蓮子百合羹

可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。

將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

2、南杏潤肺湯

可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

南杏、北杏去皮,豬肺洗淨切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時,即可食用。

3、芡實鯽魚湯

可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。

鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

4、浮小麥豬心湯

可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。

5、參術大棗湯

可健脾益氣,常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。選用黨蔘10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。

雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內金洗淨後與上料同放放鍋內,加適量清水煲1小時,調味便可食用。

6、鹹菜鯉魚湯

選新鮮鯉魚1條,500克左右,去淨內臟,不用去鱗,此湯務求清澈,因此不必將鯉魚油煎。選用優質的鹹菜,切片後浸淡,然後與鯉魚同煮至出味即成。此湯味道鮮美,春天飲用尤佳。

7、豬肚馬蹄湯

在這裡為你提供一個簡單有效的清洗豬肚法,於鑊中將油半杯燒至大熱,放入豬肚燙至粘潺去清,取出用清水略為沖洗即可。選質地堅硬及重手的馬蹄,去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可,此湯清甜鮮美。

8、莧菜肉片湯

春季的青莧菜比紅色馬齒莧食味為佳,烹調後菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開,加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點兒油,會使其更油滑可口。

9、瑤柱粉腸湯

清洗粉腸只需於腸頭放入蒜頭一粒直通至腸尾,蒜頭不單去汙垢,還可去異味。粉腸清洗後與浸軟的瑤柱、芡實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補,味鮮美。

10、豬胰臟枸杞湯

枸杞於春夏間最好,配合豬胰臟及豬肝滾湯,苦甘清甜,非常有益。豬肝切片後可用清水洗片刻才和醃料拌醃,經過清洗的豬肝可免血水於湯中產生浮起雜質,可保證湯水清澈。飲用前倘加入雞蛋,色香味更佳。

12樓:黎約將夜

春季不防自制一些養生藥膳。藥膳一般宜採用益氣升發、養陰柔肝、疏洩條達的藥物,配合相應的食物來調製,在選用藥物時應避免過於升散,也要避免過於寒涼。春季養生藥膳常用的藥物有:

首烏、白芍、枸杞、川芎、人蔘、黃芪等。配用的食物有:雞肉(蛋)、鵪鶉(蛋)、羊肉、豬肉、動物肝、筍、木耳、黃花菜、香菇、鯽魚等。

常用的養生藥膳有:鵪鶉肉片、姜蔥鯇魚、首烏肝片、拌茄泥等。 奶油蘿蔔湯 白蘿蔔250克,胡蘿蔔50克,香菜末3克,麵粉25克,黃油25克,豬油15克,雞清湯1000克,牛奶200克,鹽10克,芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。

做法:將黃油入鍋燒至二成熱,調入麵粉炒成淡黃色,加入牛奶,攪拌成牛奶麵漿;胡蘿蔔洗淨切小丁,拌上鹽稍醃一下。白蘿蔔洗淨切成小方塊,拌上鹽、胡椒粉和麵粉略醃片刻,用豬油煸炒,加雞湯以文火煮約20分鐘。

放胡蘿蔔丁稍煮,放入牛奶麵漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。功效:養陰補虛、益氣補血,非常適用春季身體虛弱者食用。

珍珠三鮮湯 雞肉脯50克,豌豆50克,西紅柿1個,雞蛋清1個,牛奶25克,澱粉25克,料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。做法: 雞肉剔筋洗淨剁成細泥;5克澱粉用牛奶攪拌;雞蛋開啟去黃留清;把這三樣放在一個碗內,攪成雞泥待用。

西紅柿洗淨開水滾燙去皮,切成小丁;豌豆洗淨備用。炒鍋放在大火上倒入高湯,放鹽、料酒燒開後,下豌豆、西紅柿丁,等再次燒開後改小火,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內,再把火開大待湯煮沸,入水澱粉,燒開後將味精、麻油入鍋即成。功效:

溫中益氣,補精填髓,清熱除煩。 赤小豆、冬瓜煲生魚湯 功效:補脾、利水、消腫,其作用為補脾而不留邪,利水而不傷正氣。

生魚一條、宰淨,冬瓜(連皮)500克,赤小豆60克,蔥頭5個,煲湯,不放鹽。 莧實煲老鴨 功效:滋陰養胃,健脾利水。

莧實100~120克,老鴨一隻,宰淨,莧實放鴨腹內加水文火煮2小時,加少許鹽服食。 蘿蔔蓮子豬舌湯 功效:清潤滋補,寬中下氣,可除春寒去溼困。

蘿蔔750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。 鵪鶉湯 功效:健脾開胃。

鵪鶉一隻、黨蔘15克、淮山30克煲湯。

春季喝什麼湯最養生,春季如何養生最好??

春季可以做苦瓜皮蛋鯽魚湯,用苦瓜,皮蛋,鯽魚製成,此湯有清熱解暑,明目解毒,健脾利水之功效。蕨菜山藥排骨藥,蕨菜,山藥,黑木耳,排骨,有養肝護肝,益氣補虛,健脾滑腸,清熱祛溼,安神降壓之功效。春季如何養生最好?冬天過去,春天來臨,這種忽冷忽熱的季節,稍不注意就會讓身體發生嚴重的不適,所以禦寒防暖 調...

喝什麼樣的湯養胃,煲什麼樣的湯喝了可以養胃?

喝多一些蔬菜類的湯 或者是一些木瓜湯 有利於排毒醒酒 綠豆湯解熟冬瓜是暑天清暑佳品,如配瘦肉同煮或燉,不但味美,又是夏日的補益之品,尤適於口渴 小便黃等暑天熱症 咽痛口乾,咳嗽者用竹蔗 荸薺 紅蘿蔔煮水加少許白糖飲用,或蔗汁 西瓜汁適量混合飲用,或用甘蔗切成一寸長的塊狀,配菊花少量煮水飲用,有生津止...

什麼泡水喝養胃,用什麼泡水喝養胃

大麥茶大麥茶具有極為明顯的健脾作用,尤其是一些因為飲食過度而出現胸悶腹脹等症狀的患者,只需要將大麥炒黑研磨服,便可以有效緩解不適症狀。尤其是對於小兒以及老年人等脾胃功能比較虛弱的人群,在平時生活中更應該多喝些大麥茶,以此來起到調養脾胃的作用,從而預防各種腸胃疾病。散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝,一把大麥...