1樓：畸形的豬
用料主料
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低筋麵粉100克
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冰水170毫升
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茄子適量
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南瓜適量
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蘆筍適量
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番薯適量
輔料泡打粉
10克雞蛋
1個包菜
適量胡蘿蔔
適量洋蔥
適量料酒
10毫升
醬油5毫升
天婦羅的做法
1.倒入低筋麵粉，加水，雞蛋，泡打粉，攪拌均勻請點選輸入**描述
2.時蔬裹上面粉
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3.再裹一層面糊
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4.熱油下鍋
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5.油炸2到3分鐘
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6.放入洋蔥、胡蘿蔔絲、包菜，裹上面糊
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7.夾住油炸2分鐘
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8.蘿蔔戳成絲，瀝乾水分
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9.加料酒、醬油，放入胡蘿蔔絲，做成蘸料
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天婦羅成品圖
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2樓：北京新東方烹飪學校
天婦羅粉180克，水180克，大蝦150克地瓜100克，蘇子葉三張，茄子100克，洋蔥100克， 香菇50克天婦羅醬汁
番茄醬30克，沙拉醬30克，白糖5克
小白菜泡菜
小白菜500克，粗鹽5克，魚露5克，白糖20克，蒜末15克蔥末15克，薑末10克，辣椒麵50克，醋精10克
天婦羅的做法 天婦羅怎麼做
3樓：再涼過人心
用料蓮藕 幾片
土豆 幾片
長條茄子 幾片
白蘿蔔 幾片
菠菜 幾根
洋蔥 幾片
天婦羅麵粉 適量
麵粉 適量
天婦羅蘸料 適量
壽司生薑 適量
依個人口味選擇蔬菜 海鮮等
天婦羅的做法
洗淨 切好所選蔬菜
備兩個碗 一個盛麵粉 一個盛天婦羅麵粉，備上一杯冰凍的白水 倒入天婦羅麵粉中直至成漿糊狀
先用所遠蔬菜蘸取麵粉裹至全部 其次掛天婦羅漿糊最好選擇底部面積大 有點深度的鍋，鍋內放油 待油熱後 將裹完漿糊的蔬菜入鍋，溫度保持油開狀態 咕嘟咕嘟起泡
待炸物變成金黃色出鍋 靜置 可用廚房用紙吸油，盛盤 配以天婦羅蘸料 白蘿蔔泥
4樓：決意之朝
都沒有見過這個是什麼東西
天婦羅怎麼做好吃？
5樓：太陽貓
低筋麵粉分次加冰水、雞蛋、玉米粉攪勻，準備蝦，玉米，香菇等食材裹上粉漿炸至酥脆。
6樓：孫老闆
做好吃的天婦羅，先將麵粉加水、雞蛋、泡打粉，攪拌均勻。時蔬裹麵粉，再裹一層面糊，油炸3分鐘，洋蔥、胡蘿蔔絲、包菜，裹麵糊油炸2分鐘，配上蘸料即可。
具體制作步驟如下：
1、倒入低筋麵粉，加水，雞蛋，泡打粉，攪拌均勻。
2、時蔬裹上面粉。
3、再裹一層面糊。
4、熱油下鍋。
5、油炸2到3分鐘。
6、放入洋蔥、胡蘿蔔絲、包菜，裹上面糊。
7、夾住油炸2分鐘。
8、蘿蔔戳成絲，瀝乾水分。
9、加料酒、醬油，放入胡蘿蔔絲，做成蘸料。
10、天婦羅成品。
注意事項：1、天婦羅製作時，掛糊要薄，瀝油要淨，要又脆又香。
2、炸制天婦羅，芝麻油和色拉油的比例為20：80，是比較合理的用油比例。
日式經典天婦羅的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：最愛幻雪寶兒
用料 大蝦 4尾 紅薯 1/5 杭椒 2個 長茄子 1/3 鰓魚（也叫沙鑽魚） 2條
香菇 2個 低粉 120g 強力粉 200g 蛋黃 2個 冰水 300cc 酸橘 1個
白蘿蔔泥 適量 姜泥 適量 天婦羅沾料 適量 香油 適量
日式經典天婦羅的做法
大蝦定要用直身法切，按蝦的大小在腹部切3、4刀，切斷蝦的體筋，刀口要深至一半，不要切斷了，再用刀輕輕摁扁即可。
鰓魚要切開後背去除魚刺。
低粉和食材倒入塑料袋裡，用力晃動。使低粉均勻粘在食材上。
蛋黃打散，倒入冰水，拌勻倒入強力粉和成面衣糊。
炸制天婦羅油溫在170-180度最好。
裹上低粉的食材再放到麵糊中沾上面衣糊，放進熱油裡炸至表面金黃即可。
天婦羅沾料請參照另一篇介紹。
炸好的天婦羅裝盤，點綴酸橘，白蘿蔔泥，姜泥。
天婦羅粉是什麼東西,天婦羅粉是什麼
天婦羅是一種裹粉，在炸蔬菜 海鮮時使用。炸出口感來比較酥脆，但是粘度不夠好哦！中國當然有買。加福得食品 北京 就有賣哦！希望我的答案對你有幫助哦！應該是麵粉，在做天婦羅的時候就是用這個裹的，中國當然有賣，不過市面上不多，一般只有專門做料理用的公司才會有賣。應該是炸東西時裹的吧.我曉得天婦羅就是田螺蝸...
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天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉 雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅 海鮮天婦羅 什錦天婦羅等。麻辣燙是水煮的，感覺葷素搭配，本質上有區別呢。天婦...
蟹道樂道頓堀本店的螃蟹天婦羅好不好吃
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