1樓：傾蓋如故
配製酒，又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。 配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻是很快的。
配製酒主要有兩種配製工藝，一種是在酒和酒之間進行勾兌配製，另一種是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體） 進行勾調配製。
配製酒（integratedalcoholicbeverages），是以發酵酒、蒸餾酒或者食用酒精為酒基，配製酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而用之。
擴充套件資料
中國各少數民族都有自己悠久的民族民間醫藥和醫療傳統，其中，內容豐富的配製酒是其重要構成部分之一，他們利用酒能「行藥勢、駐容顏、緩衰老」的特性，以藥入酒，以酒引藥，治病延年。
明初，藥物學家蘭茂吸取各少數民族豐富的醫藥文化營養，編撰了獨具地方特色和民族特色的藥物學專著《滇南本草》。
在這部比李時珍《本草綱目》還早一個半世紀的巨集篇鉅製中，蘭茂深入**了以酒行藥的有關原則和方法，記載了大量配製酒藥的偏方、祕方。
2樓：相逢飲
普通意義上的配製酒，指以白酒（蒸餾酒）或發酵原酒為基酒，人工配入甜味輔料、香料、色素或者浸泡藥材、果皮、果實等兒成為最終產品的酒。包括藥酒、滋補酒。
北方常見的比如白酒泡葡萄、白酒泡人蔘、白酒泡五味子、毒蛇、中藥等等。
目前商品市場上**的很多保健酒都屬於配製酒範疇的。
3樓：王傑釀酒
養生喝配製酒，配製酒是用什麼做出來的酒？因為2個原因受追捧
4樓：wwwaaa闖天涯
配製酒就是調一杯好喝的又容易醉的飲料需要三種元素：烈酒，某種軟飲以及咖啡因。
烈酒的作用是讓人喝醉（廢話），我們只需要有相對高濃度的酒精，而不是香味。所以我一般選擇伏特加，相比威士忌等其他酒自身風味相對不明顯。
軟飲的作用是使飲料容易入口，從而能夠愉快地大量飲用。具體品種因人而異，看個人喜好，可樂、果汁、利口酒都是比較好的選擇。
咖啡因的作用是緩解上頭感，使飲用者產生一種這種飲料酒精含量不高的錯覺，容易過多飲用。咖啡因**主要包括功能飲料、茶和咖啡。
最後推薦幾種成熟配方：伏特加紅牛，橙汁益力多金酒，伏特加林德曼的桃子，濃縮咖啡冰金酒在家即可調製，非常方便。
總之原則就是：醉的不夠快加伏特加，不夠好喝加糖飲料，不夠爽口加冰/蘇打水，最後適當補充咖啡因。
最後呢，我想跟你說的是，喝酒並不能讓你逃離任何事情，喝醉更不能。把自己灌醉的時候一定要在一個安全的環境下，不要讓人擔心。
hope everything goes well.
什麼叫配製酒
5樓：妮莎
配製酒,廣義來講是指除了上述兩種酒之外的其他酒都屬於配製酒 的範疇。配製酒是一個比較複雜的酒品系統,它的誕生晚於其他單一酒 品，但發展卻很迅速。配製酒的生產最早是在酒與酒之間進行勾兌配製， 還有是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體)之間進行調兌配製的。
配製酒的基酒可以是釀造酒,也可以是蒸餾酒,還可以兩者兼而有之。例如:一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒,另一些開胃酒和利口酒的 製作主要採用蒸餾酒作基酒。
6樓：王傑釀酒
養生喝配製酒，配製酒是用什麼做出來的酒？因為2個原因受追捧
配製酒執行標準是什麼？
7樓：匿名使用者
gb 2758-2012 食品安全國家標準 發酵酒及其配製酒gb 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配製酒蒸餾酒及配製酒衛生標準 (gb 2757--81 )國家標準總局 釋出 1982-06-01實施蒸餾酒係指以含糖或澱粉原料，經糖化發酵蒸餾而製得的白酒。配製酒係指以發酵酒或蒸餾酒作酒基，經新增可食用的輔料配製而成。
1.感官指標：
透明無色液體(配製酒可有色)，無沉澱雜質，無異臭異味。
2.理化指標見下表： 項 目
指 標甲醇（g/100ml）
以穀類為原料者 ≤0.04
以薯幹及代用品為原料者 ≤0.12
雜醇油（g/100ml,以異丁醇與異戊醇計） ≤0.20氰化物（mg/l, 以hcn計）
以木薯為原料者 ≤5
以代用品為原料者 ≤2
鉛（mg/l, 以pb計） ≤1
錳（mg/l, 以mn計） ≤2
食品新增劑
按gb 2760-81規定
注:以上係指60度蒸餾酒的標準,高於或低於60度者,按60度折算.
什麼是配製酒？
8樓：立即愷撒
配製酒又稱為制酒，是指以發酵酒或蒸餾酒作為酒基，配加一定比例的可食用輔料（如著色劑、甜味劑、香精、花果、藥材等）而製成的酒，這類酒含有糖分、色素以及不同量的固形物，依酒的種類不同而有區別。如桂花酒、橘子酒、人蔘酒、虎骨酒、蛇酒、五加皮、玫瑰酒等。另外，汽酒也屬於配製酒，它是以不低於20%發酵原果酒，新增一定比例允許使用的可食輔料，配製成的含乙醇3%~5%（體積分數）的酒精性飲料。
9樓：性康時
簡單的說，就是在世界三大酒種中的其中兩種發酵酒和蒸餾酒中根據需要加入了新東西的酒就是配製酒。現在的配製酒因為其對身體有益，變成越來越多人喝酒的選擇就和sod酒一樣
配製酒和蒸餾酒什麼區別
10樓：
按國標《gb 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配製酒》定義：
1）蒸餾酒係指以糧谷、薯類、水果、乳類等為主要原料，經發酵、蒸餾、勾兌而成的飲料酒。
2）配製酒的配製酒為以蒸餾酒和（或）食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品新增劑，進行調配、混合或再加工製成的，已改變了其原酒基風格的飲料酒。
換個說法，蒸餾酒是發酵後蒸餾加上勾兌（加入部分香精香料等）處理得到，有蒸餾過程；
配製酒是以蒸餾酒或使用酒精為基礎，加入食用輔料及調配（如各種酒混合）等方式處理後得到的酒，其不一定有蒸餾過程。
配製酒的標準是什麼？
11樓：風劉才子腎寶儒
沒有明確標準。配製酒，又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。 配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻是很快的。
配製酒主要有兩種配製工藝，一種是在酒和酒之間進行勾兌配製，另一種是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體） 進行勾調配製。
產出國家：
配製酒（integratedalcoholicbeverages），是以發酵酒、蒸餾酒或者食用酒精為酒基，配製酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而用之。配製酒較有名的也是歐洲主要產酒國，其中法國、義大利、匈牙利、希臘、瑞士、英國、德國、荷蘭等國的產品最為有名。
12樓：東方紅
還沒有專項配製酒標準，一般都用露酒的國家標準。
13樓：
詳細參考
露酒和配製酒有什麼區別？
14樓：鬆存都甫
配製酒廣義來講是指除了蒸餾酒、發酵酒兩種酒之外的其他酒都屬於配製酒的範疇。配製酒是一個比較複雜的酒品系統，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻很迅速。配製酒的生產最早是在酒與酒之間進行勾兌配製，還有是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體）之間進行調兌配製的。
配製酒的基酒可以是釀造酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而有之。例如：一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒，另一些開胃酒和利口酒的製作主要採用蒸餾酒作基酒。
露酒露酒，主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。如：
宮丁香、枸杞、人蔘、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫能夠入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
根據《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
15樓：藍色鹿海
露酒主要是以酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應用科技的發展，原料的應用範圍不斷擴大，具有強大的優勢。
如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等藥用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，可以說，凡是可以食用或入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
露酒和配製酒有什麼區別
16樓：卡薩
露酒從屬魚配製酒，屬於配製酒的一個類別。
配製酒配製酒，又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。 配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻是很快的。
配製酒主要有兩種配製工藝，一種是在酒和酒之間進行勾兌配製，另一種是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體） 進行勾調配製。
露酒根據《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
露酒主要是以酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應用科技的發展，原料的應用範圍不斷擴大，具有強大的優勢。
如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等藥用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，可以說，凡是可以食用或入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
露酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品新增劑，進行調配、混合或再加工製成的。現在市場上銷售的果酒型別較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。
露酒產品因為我國有豐富的藥食兩用資源，品種也較多，典型產品有山西的竹葉青酒、東北蔘茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產品。
如丹力、七日談、泰清泉露酒就運用了最新「靶向提取」技術，從原料中精確提取有效成分，充分保留各原料特性與口味，經過二次發酵等複雜工藝精心調配而成。
成酒甘香醇美，色澤紅潤飽滿，酒香清遠飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。無論色、香、味各方面符合現代人飲酒喜好，堪稱現代露酒的經典。
17樓：學習文化知識
配製酒廣義來講是指除了蒸餾酒、發酵酒兩種酒之外的其他酒都屬於配製酒的範疇。配製酒是一個比較複雜的酒品系統，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻很迅速。配製酒的生產最早是在酒與酒之間進行勾兌配製，還有是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體）之間進行調兌配製的。
配製酒的基酒可以是釀造酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而有之。例如：一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒，另一些開胃酒和利口酒的製作主要採用蒸餾酒作基酒。
露酒露酒，主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。如：
宮丁香、枸杞、人蔘、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫能夠入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
根據《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
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