1樓：知道多的後果
糖 一般家庭中都貯有白糖、紅糖、水果糖等，糖對溫度、溼度變化很敏感，極易吸潮，出現溶化結塊現象。因此，糖要放在玻璃瓶或者安扣盒中，並要加蓋密封，放在乾燥、通風處。或者放冰箱冷藏.
此外，糖對氣體有吸附作用，因此不宜和有較強氣味的物品放在一起，以免串味。希望答案你滿意。
2樓：雪凜
拔絲菜晶瑩透明，香甜脆嫩，深受人們歡迎。做好拔絲菜應掌握以下五法：
（1）掛好糊。對水分較大的原料如蘋果、梨、桔子等，在炸料前要掛好糊，將原料裹滿，防止損耗水分發蔫或原料內部出水，形成粘連。土豆，紅薯等含澱粉多的原料可直接下鍋炸，不必掛糊。
（2）炸好料。炸料時油宜寬些，火不宜太旺，燒至六七成熟時，下料，一次下料不要太多，炸至金黃色時出鍋。
（3）糖加足。糖與原料之比以重量來說，塊和片狀原料用糖量為原料的50%；條、丸狀原料為30%~40%，掛糊的可多些，反之少些。
（4）炒好糖。這是拔絲菜的關鍵。方法是：
將鍋擦淨加底油，中火加熱，放白糖，不斷攪動，使其受熱均勻，炒至呈淺黃色時會冒出氣泡，待泡沫增多變大時，將鍋端離火口，讓泡沫變小，顏色加深，即可投料，如看不準可用勺舀起糖汁往下倒，只要能成一條線時，說明糖已炒好。此時即應速將原料投入，並不斷翻動，使糖汁裹住原料。
（5）做拔絲菜最好用兩個火眼，一個炸主料，一個炒糖。這樣主料溫度高，掛糖均勻，拔絲長細透明。
拔絲菜應趁熱食用，用筷子夾住在涼白開水蘸一下吃，風味更佳。
以拔絲山藥為例，簡要介紹一下拔絲菜的做法。
血脂較高和身體較胖的人，為少吃些油，在做拔絲菜炒糖時，可用水炒。以拔絲山藥為例，取山藥500克，洗淨去皮，切成滾刀塊，炒鍋內放油，當燒至五六成時，把山藥塊下鍋炸熟，呈乳黃色時撈出（在冬季防止變涼），然後將原鍋底油倒出，加適量水，再放白糖150克，小火熬至由白色變為淡黃色，泡沫由大變小時，將山藥快速倒入鍋內，鏟翻均勻，再撒上少許芝麻油即可。
此菜酥脆香甜，十分可口。同法可用於土豆、白薯拔絲。
最多就是儲存
三、二個小時，要不就全粘在一起了。
3樓：粉色卡露西
放在罐子裡，蓋好蓋子，放在乾燥的地方，以免潮溼。
4樓：菜根
放蔭涼的地方，防溼氣，
白糖怎麼存放好？
5樓：匿名使用者
白糖受潮容易結塊，為了防止這種現象，家庭中儲存白糖應放在溼度較低的地方，而不應放在廚房等溼度較大的地方。如果白糖已經結塊，可放在溼度較大的地方，並在上面蓋上一塊浸水後擰乾的溼布。這樣經過一段時間，白糖重新吸潮，會緩慢變鬆。
也可以在糖罐內放幾片白菜葉，結塊的白糖也會回軟。
糖是人們直接食用的調味品，不僅滋味美好而且營養價值很高。 糖極容易溶於水，吸溼性強，所以當糖的水分增大時，就會產生潮解或者溶化的現象，而在回幹後又極易結塊。 就是未受潮的糖，當糖本身含水量多時，即使幹寒冬季氣候裡也能結塊。
因為潮溼的糖經風乾時，在糖的晶體表在上形成一層堅硬的糖漿膜，從而使糖粘結成堅硬的塊狀。 結塊的糖易為微生物所感染，使蔗糖轉化，發酵變酸，因此，糖在儲存中，一般不宜通風，使空氣中的溼度與糖的水分達到平衡狀態，使糖不再增加水分，即可維護其質量不變。
6樓：文得課堂
食糖是一種吸溼性的食品，怕潮溼、怕熱、又怕寒凍。因此，在儲存食糖時應該注意三個問題：
首先，室內相對溼度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃，溫度過高糖會化了。
其次，貯存糖的旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。
另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮溼，不可在日光下暴晒或靠近熱的東西。
白糖如何存放？ 5
7樓：微言悚聽
貯藏一級綿白糖，必須密封，防止溼氣進入，最好選用瓷瓶或玻璃瓶做容器，玻璃瓶內一定要清潔乾燥後，再放入白糖，然後擰緊蓋子，如果是小袋裝的，在用後要及時地用小夾子把口紮緊。
乾燥通風處：
綿白糖最怕潮溼，遇潮氣就是凝結成塊，降低了儲存期，同時還會改變糖的口感，所以要放在乾燥通風處。
陰涼避光：
綿白糖除怕溼外，還怕陽光照射，所以存放時要避光，溫度不能高於35度，溫度過高的話綿白糖會融化，也不能太低，溫度低於0度，會凝成塊。
單獨存放：
綿白糖最好是密封玻璃瓶中，單獨存放，不要和其它容易蒸發的食品或蔬菜水果放在一起，或者有異味的辣椒等放一塊，容易變質或改變糖的味道。
防鼠蟲蛾等：
綿白糖存放一定要做好防鼠，防蟲，防蛾的破壞，特別是螞蟻，螞蟻個小，但嗅覺靈敏，並且特別喜歡白糖，所以一定在存放白糖的四周要有防蟻措施，更要注意在用的時候不要把白糖撒到了外面，不然會找來螞蟻的。
遠離熱源：
很多家庭綿白糖的存放位置都是在廚房的案板上，然後緊鄰著煤氣灶，或者電磁爐等做飯炒菜的器具，這樣用著方便，可在做飯炒菜的時候，發出的熱量會影響白糖的保質期的，慢慢會讓白糖融化的，所以要遠離熱源。
使用得當：
在取綿白糖的時候也是應該特別注意的，要用專用的取糖的小勺子，小勺子也要乾燥，不用後要儲存起來，不要隨意把小勺子放在白糖裡面，更不要直接用手取白糖，還有帶溼氣的勺子去取，取得時候要適量，不要反反覆覆，不然都會影響到白糖存放。
8樓：晴
白糖是日常生活中非常常見的一種調味料，用白糖來平衡菜餚的口味、口感，能夠起到提鮮的效果。
烹飪的人都知道，白糖不是需要多少就買多少的，一般人都會在家備好白糖，有需要的時候再拿出來用。
可是糖對溫度、溼度變化很敏感，極易吸潮，出現溶化結塊現象，那麼白糖應該怎麼儲存呢？
1、白糖的儲存要求環境溼度相不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。而在夏季，貯糖環境不要高於35℃，溫度過高白糖會化了。
2、儲存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。
3、要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。
4、儲存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器後一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進入。然後將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴晒或靠近熱的東西。
9樓：流穿蜂
常溫下防潮 你可以在放糖的容器內放上幾個蘋果塊，蓋好蓋，第二天，結塊就鬆開了，然後將蘋果塊取出。
還有一個辦法是將受潮的糖放入微波爐專門容器內，加上一小塊麵包塊，一併放入微波爐內，高溫加熱大約半分鐘到一分鐘。 防幹：白糖幹了這樣辦:
食糖放的時間長了, 會出現硬結現象. 不要用敲砸的方法, 只要在裝糖的容器上蒙1塊溼布, 或將容器放在比較溼的地方, 或往 容器裡放進1個潔淨的水果核, 一會兒板結的糖塊便可自然鬆散開來.
10樓：匿名使用者
放玻璃瓶里正常存放，如結硬塊，在裡面放塊蘋果或梨，封好蓋子，一天變軟。
11樓：
白糖不宜久藏。因為白糖極易被嗜甜食的蟎蟲汙染，並可大量繁殖。如果吃了未經加熱汙染了的白糖，蟎蟲可侵入消化道和泌尿道，引起腹痛、腹瀉、尿頻、尿急和尿痛。
蟎蟲及其排洩物是很強的致敏原，可引起哮喘等過敏性疾病，因此久藏的白糖一定要加熱後方可食用。食品的保質期是在指定條件下貯存，才能保持品質的期限，但這不是質優的期限。在完整的包裝情況下，食品質量才***，如果把包裝開啟，保質期則大大縮短。
有的食品是在完整的包裝條件下不需冷藏，拆包開啟後必須放在冰箱裡。定型包裝袋中的小袋抗氧化劑或乾燥劑，它的作用是減緩食品變質的速度，拆包後如果當天吃不完。就不要把這包小袋丟掉，並放入扣緊開口的袋中或密閉的聽、罐裡，避免抗氧化劑或乾燥劑袋直接接觸食品。
12樓：匿名使用者
放容器裡置常溫下就ok了~！
13樓：文得課堂
食糖是一種吸溼性的食品，怕潮溼、怕熱、又怕寒凍。因此，在儲存食糖時應該注意三個問題：
首先，室內相對溼度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃，溫度過高糖會化了。
其次，貯存糖的旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。
另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮溼，不可在日光下暴晒或靠近熱的東西。
家裡的白糖一般怎麼儲存比較好?
14樓：幻影
您好，1、室內相對溼度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃，溫度過高白糖會化了。
2、儲存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。
3、要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。
4、儲存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器後一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進入。然後將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴晒或靠近熱的東西。
至於綿白糖：
1.要放在乾燥通風處，因為 綿白糖最怕潮溼，遇潮氣就是凝結成塊，降低了儲存期，同時還會改變糖的口感，所以要放在乾燥通風處。
陰涼避光：
綿白糖除怕溼外，還怕陽光照射，所以存放時要避光，溫度不能高於35度，溫度過高的話綿白糖會融化，也不能太低，溫度低於0度，會凝成塊。
2. 單獨存放：
綿白糖最好是密封玻璃瓶中，單獨存放，不要和其它容易蒸發的食品或蔬菜水果放在一起，或者有異味的辣椒等放一塊，容易變質或改變糖的味道。
防鼠蟲蛾等：
綿白糖存放一定要做好防鼠，防蟲，防蛾的破壞，特別是螞蟻，螞蟻個小，但嗅覺靈敏，並且特別喜歡白糖，所以一定在存放白糖的四周要有防蟻措施，更要注意在用的時候不要把白糖撒到了外面，不然會找來螞蟻的。
3. 遠離熱源：
很多家庭綿白糖的存放位置都是在廚房的案板上，然後緊鄰著煤氣灶，或者電磁爐等做飯炒菜的器具，這樣用著方便，可在做飯炒菜的時候，發出的熱量會影響白糖的保質期的，慢慢會讓白糖融化的，所以要遠離熱源。
使用得當：
在取綿白糖的時候也是應該特別注意的，要用專用的取糖的小勺子，小勺子也要乾燥，不用後要儲存起來，不要隨意把小勺子放在白糖裡面，更不要直接用手取白糖，還有帶溼氣的勺子去取，取得時候要適量，不要反反覆覆，不然都會影響到白糖存放。希望能夠幫到你！
【參考資料：maigoo知識】
15樓：胖丫妙招
家有白糖的要留意，教你幾個儲存白糖的小方法，學會快去試試
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