1樓：拾柒號街口
胡蘿蔔是含澱粉類的食物。
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類蔬菜，如土豆、山藥、薯類等。此外，還包括各種豆類和香蕉等含澱粉較多的水果。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。不僅含有澱粉，更多的是維生素，還有豐富的蛋白質和一些鈣磷鉀鈉鎂鐵鋅硒銅等人體所需的微量元素。
2樓：禰的生活小幫手
蘿蔔是含澱粉的食物。
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類蔬菜，如土豆、山藥、薯類等。此外，還包括各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果。
胡蘿蔔別名紅蘿蔔、黃蘿蔔、丁香蘿蔔等，是能形成肥大肉質根的二年生草本植物。胡蘿蔔的肉質根富含蔗糖、葡萄糖、澱粉和胡蘿蔔素，也含有多量的鉀、鈣、磷、鐵等鹽類。
胡蘿蔔中是含有澱粉的，但是其中更多的是維生素，還有豐富的蛋白質和碳水化合物膳食纖維，還有一些鈣磷鉀鈉鎂鐵鋅硒銅等人體所需的微量元素。
3樓：匿名使用者
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類蔬菜，如土豆、山藥、薯類等。此外，還包括各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果。
胡蘿蔔別名紅蘿蔔、黃蘿蔔、丁香蘿蔔等，是能形成肥大肉質根的二年生草本植物。胡蘿蔔的肉質根富含蔗糖、葡萄糖、澱粉和胡蘿蔔素，也含有多量的鉀、鈣、磷、鐵等鹽類。胡蘿蔔的碳水化合物10克 /100克,屬於澱粉類.
（比一比：每100克新鮮馬鈴薯含碳水化合物16克、山藥11.6克 /100克,芭蕉25.
8克/100克）
4樓：
胡蘿蔔屬於蔬果類，米飯麵條才是澱粉
胡蘿蔔中是否含有澱粉？
5樓：通訊阮盼晴
胡蘿蔔中不含有澱粉，胡蘿蔔的成分：
熱量（大卡）37
蛋白質（克）1
脂肪（克）0.2
碳水化合物（克）8.8
膳食纖維（克）3.2
維生素a（微克）688
胡蘿蔔素（微克）4130
維生素b2（毫克）0.4
煙酸（毫克）0.6
維生素b6（毫克）0.16
葉酸（微克）4.8
維生素c（毫克）13
維生素e（毫克）0.41
鈣（毫克）32
磷（毫克）27
鉀（毫克）190
鈉（毫克）71.4
鎂（毫克）14
鐵（毫克）1
鋅（毫克）0.23
硒（微克）0.63
銅（毫克）0.08
錳（毫克）0.24
水（克）90
胡蘿蔔的功效與作用：
1.增強抵抗力
胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
6樓：
胡蘿蔔中較少的澱粉，相比可以忽略不計，說一點沒有似乎也不太對。
胡蘿蔔含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、多種維生素、各種無機鹽、微量元素及10多種酶、雙歧因子、核酸物質、芥子油、傘形花內酯、咖啡酸、氯原酸、沒食子酸〔3〕等成分，胡蘿蔔細胞壁中含有豐富的果膠酸脂。
現代營養學分析表明：胡蘿蔔每100g可食部分含熱量37kcal、蛋白質1.0g、脂肪0.
2g、碳水化合物8.8g、纖維素1.1g、鈣32.
0mg、磷27.0mg、鈉71.4mg、鎂14.
0mg、鐵1.0mg、鋅0.23mg、硒0.
63mg、銅0.08mg、錳0.24mg、鉀190.
0mg、尼克酸0.6mg、維生素c13.0mg、核黃素0.
03mg、硫胺素0.04mg、維生素e0.36mg、葉酸14μg、維生素a688μgre。
胡蘿蔔營養豐富，在各類蔬菜中名列前茅。
澱粉類蔬菜有哪些
7樓：匿名使用者
土豆，馬鈴薯，芋頭，山藥
8樓：匿名使用者
根莖類---土豆，地瓜，蓮藕。南瓜
豆類---黃豆，青豆
9樓：石頭王石頭
穀物類bai：如大米、小米、du
糯米、高粱、麥仁、zhi莜麥、黑米等
豆類：紅豆、
芸豆dao、綠豆內、豇豆等
植物塊莖類：土豆、紅容薯、山藥、紫薯、百合、藕等還有象一些堅果類：蓮子、栗子等。還有就是老南瓜、香蕉這些澱粉相對也比較多。
蔬菜的話我就知道土豆，藕澱粉含量多，希望對你有幫助，我也在學習中。
10樓：巴羅索米
土豆，番薯，香芋，山藥。。。。。
澱粉類蔬菜有哪些?
哪些食物屬於澱粉類食物？
11樓：禾木由
澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。常見的澱粉類食物以下食物：
1、大米，大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的b族維生素等。
2、玉米，玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 。
3、地瓜，含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素c以及抑制癌細胞生長的抗癌物質。
4、山藥，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%。
5、土豆，含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等。
12樓：缺愛的小鋼牙
澱粉類食物主要有穀類、面類；根莖類；豆類。
穀類、面類 (米飯、米粉、涼粉、麥片、麵包、饅頭、包子、麵條、烙餅、玉米等)
根莖類食物 (馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕等)豆類 (豌豆、綠豆、紅豆等)
13樓：絃音夜月
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麥等，根莖類蔬菜則包括土豆、山藥、薯類等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。
具體如下：
穀類、面類 (米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、麵包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、麵條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅乾、馬拉糕、鳳片糕、蘿蔔糕、芋頭糕....)
2.根莖類食物 (馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕等)3.豆類 (碗豆、綠豆、紅豆等)
4、澱粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子等)5、高熱量水果: 瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼等
14樓：侍芹
麵粉類食物如饅頭面包麵條等，五穀類包括大米小米玉米等，還有土豆，地瓜等即由它們來的粉條，粉絲，粉皮等，都屬於澱粉類食物。
蘿蔔是含澱粉的食物嗎?
15樓：衷覓肥半槐
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類蔬菜，如土豆、山藥、薯類等。此外，還包括各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果。
蘿蔔的肉質根富含蔗糖、葡萄糖、澱粉和胡蘿蔔素，也含有多量的鉀、鈣、磷、鐵等鹽類。胡蘿蔔的碳水化合物10克 /100克,屬於澱粉類。
16樓：來自虹關古村歡喜 的麥兜
蘿蔔澱粉含量較少，但是也有
17樓：匿名使用者
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量可食部 97 水分(克) 93.8 能量(千卡) 20能量(千焦) 84 蛋白質(克) 1 脂肪(克) 0.1碳水化合物(克) 4.
6 膳食纖維(克) 0.8 膽固醇(毫克) 0灰份(克) 0.5 維生素a(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.
05 核黃素(毫克) 0.02
尼克酸(毫克) 0.1 維生素c(毫克) 3 維生素e(t)(毫克) 1.2
a-e 1.1 (β-γ)-e 0 δ-e 0.1鈣(毫克) 11 磷(毫克) 26 鉀(毫克) 110鈉(毫克) 62.
7 鎂(毫克) 16 鐵(毫克) 2.8鋅(毫克) 0.69 硒(微克) 0 銅(毫克) 0錳(毫克) 0.
06 碘(毫克) 0
不含澱粉
醬胡蘿蔔是怎樣醃製的，胡蘿蔔的醃製方法
1.將鹹胡蘿蔔加工成菱形片 如有花形模具刀，也可刻出一個個梅花形 放清水中撒鹽，撈出後控水待用。2.胡蘿蔔片裝袋入醬缸中制。每天翻缸3次，隔5天散開放風1次，15天左右 視氣溫冷暖 即可 一 材料 胡蘿蔔2000克 甜麵醬500克 鹽150克 花椒10克二 做法 將花椒泡製成花椒水。胡蘿蔔去皮晾晒至...
胡蘿蔔是什麼莖,胡蘿蔔吃的是根還是莖
我們吃的胡蘿蔔是塊根，不是莖。可食用的是地下根的部分。胡蘿蔔吃的是根還是莖 胡蘿蔔吃的是根。胡蘿蔔的根作蔬菜食用，並含多種維生素甲 乙 丙及胡蘿蔔素，是春季和冬季的主要蔬菜之一，享有 小人蔘 金筍 的美譽。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，胡蘿蔔中的木質素也能提...
胡蘿蔔多吃對身體有害嗎，食用過多的胡蘿蔔對身體有害嗎？
胡蘿沒壞處，但是不能吸收營養，等於浪費 胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變為維生素a。維生素a 有維護上皮細胞正常功能 防治呼吸道感染 促進人體生長發育 參與視紫質的形成等重要生理作用。但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在 人體...