1樓：訫汝瀾芷
一、鮮美的火龍果炒蝦仁
1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用乾布將蝦的水份去掉。
2、鹽醃一會，瀝乾水份再用乾布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入幹澱粉，順一個方向攪拌。最後用色拉油抓拌(防止蝦進鍋後粘在一起)，靜置10分鐘。
3、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
4、放油，細芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦的鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋
脆炸火龍果
[原料/調料]
火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克,麵粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。
[製作流程]
1、火龍果去殼起肉，切厚片。
2、麵粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，製成脆漿，靜放10分鐘待用。
3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊的火龍果，炸至外脆裡嫩撈起擺入碟內即成。
二、切成小小塊塊的,加少量的鹽
三、你還可以放到冷凍室內,將火龍果凍成帶冰的硬果,然後切成小塊,用刨冰機刨成冰沫吃,不會很冰,比吃刨冰清爽,而且不用加糖,少去發胖的擔心,糖尿病人也可適量品嚐.
四、把果肉挖出來做成沙拉吃.味道不錯哦.還可以把果肉跟酸奶攪拌了做成果粒酸奶吃
2樓：匿名使用者
原料：火龍果1個（約500克）、五花肉（帶皮）250克。
調料：冰糖（30克+40克）、香醋（30克+15克）、生抽1大匙、枸杞子10粒、香蔥少許。
做法：1、五花肉洗淨，切成長約2cm，寬1cm,厚0.5cm的小塊；
2、火龍果從1/3處切開，取出果肉，切成丁；
3、鍋入少許油，放入30克冰糖，小火熬製起泡發黃；
4、立刻倒入五花肉翻炒上色；
5、倒入約350ml熱水，調入生抽、30克香醋和40克冰糖，大火燒開，然後轉小火燜30分鐘；
6、待湯汁濃稠，肉已軟糯時，大火收汁，再調入另外15克香醋，取出放入盤中（多餘的湯汁就不要了）；
7、將火龍果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌勻，裝入火龍果殼中，撒上香蔥粒即可。
3樓：
火龍果甜糕
1.將火龍果洗淨，去皮切塊，放入果汁機中加入50g的細砂糖和250㏄的水，打汁備用。 2.
將布丁粉與50g的細砂糖混合，加入500㏄的水拌勻，放入鍋中煮開後熄火，拌入打好的火...
蜜棗里肌佐火龍果醬汁
1.火龍果洗淨去皮後切塊，與調味料a一起放入果汁機中打成汁，倒入鍋中煮開後再加入調勻的調味料b芶芡成火龍果醬汁。 2.蜜棗洗淨後切碎。洋蔥末以熱油炒熟，與蜜棗、玉米...
火龍果海鮮盒
1.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。 2.
火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。 3.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文...
豆腐西米露
1.將翡翠豆腐皆切成丁狀備用。 2.將火龍果、西瓜洗淨去皮，切成丁狀；水蜜桃自罐中取出，切成丁狀備用。 3.將作法1與2的材料放入器皿中，再淋入椰汁西米露即可。
時果炒飯
1. 將蘋果、火龍果、奇異果、水梨洗淨切丁；蛋打散成蛋液備用。 2. 熱油鍋，將蛋液下鍋炒熟，加入白飯炒至米粒呈鬆散狀時，將作法1的水果丁及所有調味料下鍋一起拌炒均...
更多菜譜請看參考資料
4樓：匿名使用者
做水果拼盤，很好吃，再冰鎮一下，夏天吃最好了
5樓：冰之滄月
……怎麼有這麼奇怪的想法
火龍果皮怎麼做菜
6樓：蠍之櫻桃
火龍果皮果凍
1.火龍果皮一個，用勺子把裡面的火龍果肉去掉，用剪刀把外面的枝葉也去掉，用鹽水洗淨。
2.再把它切成小塊，放入攪拌機中，加250克的水，打成汁。
3.再用濾網過濾。
4.魚膠粉30克，用涼開水浸泡。
5.火龍果皮汁放入鍋中煮開，加入100克的糖。
6.待糖熔化後，關火，加入魚膠粉水，慢慢攪拌均勻。
7.用濾網再過濾一次。
8.用勺子撇去上面的泡沫。
9.倒入洗淨的器皿中，放入冰箱冷藏室，3小時左右就可以。
7樓：匿名使用者
火龍果的皮~味道不是很適合做主料。
我推薦道菜給你~是用火龍果皮做的、
火龍果皮半個~新蘭花半斤左右。鹽水火腿切小片有點就夠~看你愛吃不了火龍果的皮切塊，最好是菱形塊，水開了，少放一點面鹼~和鹽~先放火龍果皮~然後在放西蘭花、最後放入火腿~其實裡面在放一點木耳營養更全面些·
原料過水後直接炒加調料就可以了
8樓：
火龍果切開前洗淨，吃完後，再洗乾淨，用刀刮乾淨白色的肉，皮用開水過一下，再切成小條條，切條後放進沙鍋內加水，水量剛好漫過火龍果皮就行啦，大火，燒開後煮二分鐘，再加入冰糖，放冰糖後，煮開，轉小火，蓋上蓋，小火煲10分鐘。
工序完成，稍涼片刻便可以吃啦。 放冰箱，隔日再吃，口感更好。冰箱冷藏後，火龍果皮燉出來的汁更滑，甜味有些酣酣的。
9樓：匿名使用者
臺閣，心隨天馬轅。夫子王佐才，而
火龍果的嫩莖杆怎麼做菜吃
10樓：無言的演繹家
火龍果為仙人掌科攀援性多肉植物，它沒有葉子，其三角形的葉狀體是莖幹。
火龍果的嫩莖用來油炸、涼拌、炒、燉、醃、做湯、榨汁均可，製作方法可以參照仙人掌的食用方法。心食譜網上有仙人掌做法大全，火龍果的嫩莖無論味道還是療效都與仙人掌相差無幾。
火龍果的果皮和花做菜也都可以很有特色。
怎樣用火龍果做菜好吃
火龍果花如何做菜?
11樓：匿名使用者
火龍果花的花型很大，全長約45cm，花冠達25cm，重量在350～500g之間。在晚上十時後全開，第二天清晨9點太陽出來後就凋謝，是名副其實的「夜仙子」，其英文名稱為night-blooming cereus。火龍果的花每朵重約半斤至1斤，可用來清炒、煲湯或做生菜沙拉。
烘乾後可長期儲存，香脆可口。火龍果花泡水煮沸、加冰糖，冷凍後飲，口感更香更醇，勝過菊花茶。
12樓：匿名使用者
建議做好了熱菜 來做景 或者做冷盤
高溫會破壞營養和口感
火龍果做菜有哪些做法
13樓：水滸很好看
食材明細
低筋麵粉90克 雞蛋5只
玉米油40克 牛奶20克
火龍果肉45克
細砂糖（用於蛋白）60克 細砂糖（用於蛋黃）30克
白醋幾滴
火龍果戚風的做法詳細步驟
1、火龍果用攪拌要打成果漿，全部材料稱好備用；蛋白蛋黃分別放在無水無油的容器中；
2、蛋黃中加入糖、油、牛奶、果漿用手動打蛋器打至油水混合；
3、篩入低粉，用刮刀切拌至無干粉，蓋上溼毛巾以防吹乾；
4、混好就這個樣子，提起呈倒三角慢慢流下；
5、蛋白滴入幾滴白醋分三次加入砂糖用電動打蛋器高速打至硬性發泡；
6、蛋白打至這個狀態，抽出打蛋器能拉出直立的尖角；
7、烤箱預熱175度10分鐘；取1/3蛋白糊加入蛋黃漿中拌勻，然後倒回剩下的蛋白糊中充分拌勻；
8、拌好麵糊的樣子，很濃稠提起成倒三角緩慢下滴，在上面劃一下痕跡不會自動匯合；
9、倒入無水無油的模具中輕叩幾下震出氣泡，放入預熱好的烤箱175度烤55分鐘；
10、出爐倒扣放涼後，脫模即可。
火龍果能做菜嗎?
14樓：繪本童書
可以做水果沙拉，火龍果丁、菠蘿丁…加牛奶
15樓：春野冰雪
一、鮮美的火龍果炒蝦仁
1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用乾布將蝦的水份去掉。
2、鹽醃一會，瀝乾水份再用乾布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入幹澱粉，順一個方向攪拌。最後用色拉油抓拌(防止蝦進鍋後粘在一起)，靜置10分鐘。
3、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
4、放油，細芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦的鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋
脆炸火龍果
[原料/調料]
火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克,麵粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。
[製作流程]
1、火龍果去殼起肉，切厚片。
2、麵粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，製成脆漿，靜放10分鐘待用。
3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊的火龍果，炸至外脆裡嫩撈起擺入碟內即成。
二、切成小小塊塊的,加少量的鹽
三、你還可以放到冷凍室內,將火龍果凍成帶冰的硬果,然後切成小塊,用刨冰機刨成冰沫吃,不會很冰,比吃刨冰清爽,而且不用加糖,少去發胖的擔心,糖尿病人也可適量品嚐.
四、把果肉挖出來做成沙拉吃.味道不錯哦.還可以把果肉跟酸奶攪拌了做成果粒酸奶吃
16樓：小小蔥素偶
能啊你看這裡，好多火龍果的菜圃呢：）
17樓：匿名使用者
可以吃的東西都可以做菜，不過火龍果做菜應該不好吃吧，火龍果本身的味道就很淡，還是冷藏一下吃，味道更鮮美，很清甜
18樓：匿名使用者
新鮮的火龍果花可以當青菜抄著吃!味道和金針姑差不多!脆脆的!很好吃!不過不要抄的太老!那樣的話會很粘很稠!抄的時候放生薑
19樓：充超用工
可以和蝦仁一起炒
很好吃的
火龍果怎麼去皮的竅門，如何剝火龍果皮
成熟後的火龍果皮比較容易剝皮，只需要在火龍果的皮上豎向劃一刀，然後沿著這個方向向兩側剝皮即可。如何去皮火龍果 剝一個龍果可能看起來像一個艱鉅的任務，但它是一個非常簡單的，所有都歸功於它厚厚的外殼。根據您需要的龍果果肉，有不同的方法剝皮和切割火龍果 挖洞方法 這種方法所要做的就是使用鋒利的刀子縱向切割...
種植火龍果怎麼樣，什麼火龍果好吃
我覺得還是以紅肉的火龍果最佳。芝麻狀的種子含鈣磷鐵高，吃的時候要細嚼慢嚥，紅肉打汁更好。老人小孩都能吃。適宜貧血，便祕，目視不清者食用。火龍果bai在我們這邊屬於外來水果du，當地沒有種植。我們這zhi邊見過dao 的有兩種分白色和紅色火龍果回，從外表是分辯不出來答的，切開裡面的瓤有紅色和白色的。不...
火龍果發芽後怎麼養護，火龍果種子發芽後怎麼培育？
1 光照。火龍果是喜光植物，家庭播種的火龍果發芽後就要放到能接觸到日光照射的地方，如陽臺 窗臺上，充分的光照能讓火龍果生長加快。2 澆水。火龍果算是比較耐旱的植物，不耐澇，在發芽後，要遵照見幹澆水不幹不澆的原則進行澆水。3 肥料。幼苗時期，火龍果生長中對肥料要求比較大，可以每週施一次氮肥為主的稀釋有...