1樓：匿名使用者
還是不要亂搭配，這樣吃不一定好的
雞蛋能不能與鐵觀音茶一起吃
2樓：匿名使用者
可以啊，茶葉蛋啊，非常好的，煮個鐵觀音茶葉蛋吧
3樓：匿名使用者
可以一起吃，沒有問題。
野菜雖好，但也不能多吃，說幾種野菜的的功效及禁忌
4樓：李和霖
十種野菜的功效與作用
吃婆婆丁對肝有好處
婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉裡含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。
婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。
苦菜可抑制白血病
苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色;花鮮黃色，舌狀。晒乾了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。
苦菜能夠清熱燥溼、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。
蕨菜有安神作用
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是捲曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了後葉子就會舒來。
吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但幹蕨菜或用鹽醃過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復原。常見的吃法有滑炒裡脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
桔梗抗潰瘍
桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮咳、鎮痛﹑解熱﹑鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。
補虛健脾吃薺菜
薺菜的花期在4至6月，田邊地裡，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。
水芹菜降血壓
水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長在潮溼的地方，比如河邊和水田。
水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。
燥熱天多吃莧菜
莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。
我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
刺嫩芽補氣活血
刺嫩芽又叫刺龍芽，主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬於草本植物，而是木本植物。它的樹皮呈灰色，上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果，球形、黑色。
刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補氣、活血、祛風、利溼、止痛等作用。
小根蒜防動脈硬化
小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，**痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。
主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬點小根蒜白木耳粥。
馬齒菜能治糖尿病
馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。
由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的**作用。此外，它還含有一種不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。
它的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。
吃野菜的八點注意事項
不認識的野菜不要吃
容易發生誤認的野菜不要食，以免中毒。
野菜取材要新鮮
洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長，避免造成維生素及無機鹽的損失。
野菜要注意烹飪方法
野菜的烹飪注重保持其「野味」，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食，關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。
野菜不可多吃
野菜一般較少受到汙染，也確實別有風味，可謂天然食物，但凡事講究適度，過量進食野菜，因多數野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。
苦味野菜不宜多食
苦味野菜性味苦涼，有解毒敗火之效，但過量食用，損傷脾胃。
久放的野菜不能吃
野菜最好是現採現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分減少，味道很差。
受汙染的野菜不要吃
郊外化工廠等附近的空氣不佳，所生野菜容易吸收鉛等化合物，廢水邊的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
需要浸泡的野菜
山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後周身不適。這類野菜在煮食前，務必在清水裡浸泡兩小時以上進行解毒處理。
苦瓜炒雞蛋能不能吃
5樓：科學闢謠
「苦瓜炒雞蛋不能吃」是一個千年老謠，但仔細追究起來，卻有兩種不同的原因呢。下面我們來逐個擊破。
1. 苦瓜性寒，雞蛋也是寒涼之物，所以兩者不能一起吃
中醫認為，苦瓜亦稱涼瓜，味苦、無毒、性寒，具有清暑解渴、降血壓、血脂、血糖等功效；雞蛋則味甘、性平，有益氣除煩的功效，也有說法「雞蛋黃性溫，雞蛋清性寒」。
然而，中醫食療中將食物分為不同的性味和作用（如寒、熱、溫、涼、平）是基於經驗和感性認知，在日常中有一定的借鑑和指導作用，但萬萬不可將之奉為圭臬。
植物不同的生長環境還有不同的加工方式，可能都會改變這種性味區分。所以說「苦瓜性寒，雞蛋也是寒涼之物，所以兩者不能一起吃」的論斷太過武斷。
2. 雞蛋裡的鈣與苦瓜中的草酸產生化學反應，生成草酸鈣，影響人體健康
草酸在蔬菜中普遍存在，不過含量差異較大。例如：歐芹1.
70%，馬齒莧1.31%，莧菜1.09%，菠菜的草酸含量是0.
97%（以上均為美國農業部測定資料）。就算苦瓜中的草酸與雞蛋中的鈣結合生成了草酸鈣，而草酸鈣不溶於水，很難被腸道吸收，直接排出體外了。如果做菜時將苦瓜在熱水中焯燙後，草酸溶於水，留在菜中的草酸含量就更少了，更不足為慮。
苦瓜應該怎麼吃？
苦瓜原產於亞洲熱帶地區，具有怕冷不怕熱的特性，在中國的南方地區比較常見。
苦瓜的營養成分有（摘自陳學存編撰的《應用營養學》）：水分94%，蛋白質0.9%，脂肪0.
2%，碳水化合物3.2%，粗纖維1.1%，每百克含鈣18mg，磷29mg，鐵0.
6mg，胡蘿蔔素0.08mg，維生素b10.07mg，維生素b2 0.
04mg，煙酸0.3mg，維生素c 84mg，鉀200mg，鈉12mg，鎂19mg，氯9.4mg。
還含有苦瓜素、苦瓜苷、果膠、胰蛋白酶抑制劑、5-羥色胺、奎寧等。
苦瓜根據外觀形態大致可分為三類：白苦瓜、綠苦瓜和山苦瓜。
白苦瓜又稱白玉苦瓜。表面鱗目大，體形一般較大。色澤潔白光亮，果肉質地鬆軟。
白苦瓜苦味淡，適合榨汁
綠苦瓜體形較大，呈紡錘形。通常綠色越濃重，苦味越重，維生素的含量也較多。綠苦瓜果肉口感比白苦瓜清脆堅韌。
綠苦瓜的維生素含量較多
山苦瓜有野生種和栽培種兩大類。野生的山苦瓜，又小又苦，多生於南方的低海拔山區，果實成熟期為4-9月份，果實顏色由綠至深綠，果型由橄欖型至長橢圓形，果面肋條狀突起，部分具刺狀。
山苦瓜其實，苦瓜炒雞蛋是一道家常菜，可以借雞蛋的醇香來中和苦瓜的部分苦澀，而苦味不會進入雞蛋中，兩者是比較美滿的結合。
什麼人不適合吃苦瓜？
苦瓜跟其他天然食物一樣，可能因為個人體質原因，使身體產生不良反應。綜合中西醫學的臨床經驗，可以歸納出以下幾種型別的人不適合吃苦瓜，若食用過量可能會引起***：
○ 胃潰瘍等嚴重的腸胃病患者
有胃潰瘍的人要避免吃苦瓜，因其豐富的膳食纖維無法被人體消化吸收，會加重胃潰瘍。
○ 蠶豆症者
有研究發現，有蠶豆症者（葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏症）吃了苦瓜，可能導致溶血性貧血。所以目前的苦瓜臨床營養學實驗，都已避開蠶豆症患者。
任何食物皆有其正面與負面的作用，過量食用就有可能引起身體不適。正確做法應當瞭解每樣食物的屬性，多樣化攝取——均衡飲食才是健康之道。
《苦瓜週年生產技術》，駱海波主編，2023年
《這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕》，宇文靖，2023年
《苦瓜到底能不能炒雞蛋?》，嚴鷹，台州**，2023年11月20日
6樓：匿名使用者
可以的，但是我喜歡清炒，因為雞蛋打散炒的話營養價值都流失了！
7樓：林夕的微笑
可以食材準備
苦瓜、雞蛋、鹽。
製作步驟
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略焯一下;
2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;
3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。
8樓：匿名使用者
當然能吃，這個季節吃最好，不怕苦就不放糖，清火的
9樓：匿名使用者
當然能啊，而且還是夏季去火的好食品呢
野菜雖好，但是也不能多吃，幾種野菜的的功效及禁忌
10樓：匿名使用者
薄荷有提神醒腦的作用，養一盆薄荷可使人放鬆、精神愉快、頭腦清晰、提高工作效率，還能使人更聰明
猴腿菜猴腿菜是一種營養價值特別高的一種食物，吃起來猴腿菜有很好的清肺潤肺的作用，同時猴腿菜也有很好的解毒排毒的功效，猴腿菜是有降血壓的作用，猴腿菜的吃法是很多的，猴腿菜可以和青蒜頭一起同炒，這樣吃起來味道是特別的鮮美的。
蕎菜蕎菜有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助**感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。
薤白薤白含有大蒜辣素，其主要成分為硫化丙烯，具有降脂作用，且性味辛溫，能溫陽散結，可用來**高膽固醇和高血脂症。
野莧菜『野莧菜在我們大多數的地方都是比較常見的，特別是對於一些生活在農村裡的人來說，野莧菜更是再熟悉不過的一種蔬菜了，平時很多人都會採摘野莧菜來食用的。
苦苦菜：農村的苦苦菜是一種藥也是一種菜，每年有人專業收購苦苦菜，電視劇王寶釵在涵洞中吃的就是苦苦菜。苦苦菜不僅可以清熱解毒預防貧血，還可以預防癌症，之前就有聽說苦苦菜**癌症的方法。
苦苦菜多吃可以促進機體的血液迴圈，讓你時刻保持運動的姿態。時間久了也就完全可以消除身上的贅肉。
野菜製作中的注意事項：
1、需要浸泡的野菜：山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後周身不適。這類野菜在煮食前，務必要在清水裡浸泡兩小時以上進行解毒處理；
2、樹上的野菜不宜炒吃：樹上的野菜品種不多，如：刺嫩芽、榆樹錢等，這類野菜宜蒸吃或做醬吃。若是炒著吃，即粘又澀，難以下嚥；
3、像馬齒莧這樣的野菜，用打入雞蛋的澱粉裹了，炸成椒鹽馬齒莧，風味更佳；
4、東風菜適合與葷菜搭配，像東風菜炒肉絲，蝦仁炸東風菜，都是不錯的選擇。
隔夜炒雞蛋能不能吃，炒雞蛋可以隔夜吃嗎？
隔夜的炒雞蛋，是可以吃的，最好是在加工一下，要比直接吃好一些。炒雞蛋可以隔夜吃，但是需要注意要將雞蛋再次煮熟後才可以食用。雞蛋隔夜後會產生大量的細菌，如果不進行高溫殺菌，進食後就會引起腹瀉 腹痛的症狀，還可能會對身體產生一定的影響，引起中毒的症狀。煮熟後的營養價值不會改變。具體的情況還需要根據季節進...
狗能不能吃雞蛋，幼貓能不能吃雞蛋
狗狗可以吃雞蛋，沒有關係，不需要喂藿香正氣顆粒。雞蛋是很有營養的東西，狗狗當然也是能吃雞蛋的。狗狗更愛吃蛋黃，對蛋清的感覺則一般，而且狗狗對蛋黃的消化也是完全沒有問題的。熟雞蛋要比生雞蛋更有營養一些，應該儘量給狗狗吃熟雞蛋。生雞蛋比熟雞蛋含有更多的微生物和細菌。沒有什麼不能吃的。如果它不愛吃 了，你...
咳嗽能吃雞蛋嗎，咳嗽到底能不能吃雞蛋？
咳嗽吃什麼，喝點得甫抋焱清茶調理，獨立包裝，每天兩袋，服用方便。同時還可以配合些食療，推薦如下 1 魚腥草水衝雞蛋治咳嗽 魚腥草30克，雞蛋1個。將魚腥草濃煎取汁，用滾沸的藥汁衝雞蛋1個，1次服下，1日1次。有清熱 養陰 解毒之功效，可以不可以 胸疼和肺熱咳嗽。2 蜂蜜雞蛋水治咳嗽 蜂蜜35克，雞蛋...