1樓：斌斌
如何挑選紫砂壺網上有很多說法，我比較贊成藏壺者的觀點，以下內容就是整理自藏壺者紫砂壺部落格。
挑選紫砂壺時，有經驗的壺友會從「泥、形、工、款、功」這五個方面來衡量每把壺的質量，部分高手還能將「功力」提升至鑑賞「形、神、氣、態」等抽象審美的高度。「壺身周正勻稱，口蓋配合得當，流、把、鈕同一軸線且端正不偏斜，明接要乾淨利落，暗接要和順流暢……」這些基本已成為選壺的通則，然而還有一些小細節會被壺友們忽視：最重要的是泥料,泥料一定要挑選原礦的好料；第二呢就是壺形，形狀一定要壺友喜歡；最後一點就是做工一定要好。
藏壺者本名吳永樂，他的紫砂壺店鋪專售中高檔紫砂壺，現在是2皇冠，在**同類店鋪中信譽是最高的。藏壺者的企業部落格與微博內容豐富，裡面有店主的動向，有紫砂壺的知識，這些對新壺友收藏紫砂壺都很有幫助。
2樓：匿名使用者
開壺的話，有個方法，弄塊豆腐放裡面
3樓：翰墨茶香
對於剛開始玩的朋友，買200元左右的即可，我感覺汪伯強的實用性，和價效比都還不錯，可以到**上看看
紫砂壺最簡單的開壺方法！
4樓：木木一號
紫砂壺的開壺方法其實很簡單，這裡介紹一種不需要水煮的方法。
先用清水沖洗一遍，放入平時使用的茶葉，加滿熱水蓋上蓋，過幾分鐘把茶水倒出來，可以澆在壺身上。如此反覆幾遍，最後把茶和茶葉清理乾淨就可以了，非常簡單。
近些年越來越多的人愛上了茶道，對於茶具的需求量越來越多，紫砂壺就是人們十分喜歡的茶具。
許多人剛購買紫砂壺想要開壺，卻不知道相關的開壺方法，網路上關於開壺方法的介紹可謂五花八門，有些不負責任的說法甚至會適得其反，其實紫砂壺開壺方法並不困難。
5樓：家璇真棒
回答首先做清潔，用溫水澆壺，然後用軟毛的養壺筆將壺內外的金剛砂和窯灰進行清理，一些比較頑固的雜質可以使用牙刷。
清理完畢後，接著就是煮壺，將紫砂壺放入乾淨的鍋中，注入水，將紫砂壺淹沒在水中，文火煮開。
然後在沸水中投入20-30克的茶葉，講究的一壺一茶，準備用什麼茶葉泡茶，就是用相應的茶葉煮，小火煮20-30分鐘。
最後再進行清潔，將紫砂壺取出，自然冷卻後，再用溫水淋壺，用養壺筆對紫砂壺內外進行沖刷。
6、強烈建議您不要用化學洗潔劑清洗，絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺，不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以應絕對避免。
更多3條
6樓：
無論開壺還是養壺，都應該順其自然，用簡單有效的方式即可。網上有兩種開壺的方式，
一是豆腐開壺法，也就是把豆腐放於壺內，然後置於鍋內小煮，
二是把豆腐換成了甘蔗，同樣是放鍋裡煮。
這兩種方式我認為其實都不可取，豆腐開壺法的理由是豆腐可以吸收新壺的燥氣與火氣，但是要知道紫砂的吸附性會直接將豆腐的味道吸附到壺體內，影響沖泡口感。而甘蔗開壺法某些人的理由是這樣開出來的壺更潤，而其實這樣的潤僅僅是因為甘蔗析出的蔗糖成分吸附於壺體產生，也並不利於後期的泡養。所以這兩種方式其實都不是最科學的方式。
大聖認為科學的方式，是投茶開壺法，也是文人開。
直接用這把壺要衝泡的茶放於壺內，投茶量約為此壺日常沖泡投茶量的三倍，比如200毫升左右的壺泡紅茶，如果你日常習慣投茶5克，那麼開壺時，鍋內便投茶15克。壺與茶置於平底鍋中，鍋不易太大，可以置放即可。鍋中加水漫過壺身，文火煮一個小時左右即可。
當然在開壺之前首先要用清水將壺內外涮洗乾淨。
而如果習慣性偷懶的朋友，其實直接將壺清洗乾淨之後，開水內外衝淋幾次，也能直接使用。這樣的方式，我稱之為懶人開。
7樓：安寧小陌
大多數人買紫砂壺是為了喝茶，用於收藏的較少（水比較深），所以紫砂壺用之前，最簡單的開壺莫過於清水煮即可。
在網上可能有很多不同的開壺方法，如豆腐煮、甘蔗煮、茶湯煮等一系列複雜的方法，但泥石頭建議還是用最簡單的清水煮，因為，新的紫砂壺，是從窯內出來的，戶內會有一些燒製紫砂壺放置的物質（例如：鋁粉） ，以及紫砂的小顆粒等等，清水主要起到清洗的作用。
清水煮開壺的方法：
先用清水沖洗乾淨，裡外在水龍頭上都衝一衝；
再注入熱水（放心，紫砂不會因為溫差大而爆裂），蓋上蓋，觀察壺身由溼變幹後，到出熱水；
再注入熱水，反覆幾次，自己覺得差不多後，就可以了；
同時茶湯開壺的方法也比較簡單，因為最終還是要泡茶的：
把壺清洗乾淨後，放入鍋內（水能漫過壺。）
加入量比較多的茶（30-50g），煮壺，煮開後，文火1小時後關火
等到自然冷卻後，在反覆2次，等自然冷卻後，把壺拿出來，擦乾壺身即可。
紫砂壺開壺不用想的那麼神聖，除非你是真正喜歡喝茶，愛茶之人才會有自己的一套儀式~
8樓：匿名使用者
開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮節。開壺就是開始用壺，僅僅是開端，不必想的過於繁瑣，下面介紹一種最簡單的開壺方法:
1、先準備好清水，清洗壺
2、用清水把裡面沖洗乾淨
3、壺表灰塵擦洗乾淨
4、醒壺，開水衝淋壺身，讓紫砂壺的毛細孔受熱擴張5、清理乾淨之後將水倒出
6、選用宜興紅茶(自選)開壺。(一壺泡一茶的原則，選用什麼茶葉，以後就泡什麼茶)
7、泡到等茶水冷卻之後，拿去再次清洗ok,開壺結束，泡一-壺享受下吧!
**自一物的
9樓：匿名使用者
一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此新壺開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做「開壺」。簡單的開壺方法是將紫砂壺洗淨後用開水泡上兩次，即可沏茶。
養壺要注意幾個細節：一是始終保持壺的清潔，避免讓紫砂壺接觸油汙；二是在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然後再往壺裡沖水，也就是常說的「潤壺」；三是常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面；四是紫砂壺泡一段時間一般要晾乾三五天，「休息」一陣再用。
10樓：古物潮玩
1、清理汙漬：將壺裡壺外、壺配件清理乾淨，後衝淋熱水，可兼具去黴、消毒與暖壺三種功效。2、開始泡茶：
（一把壺只泡一種茶，不可泡多品種茶葉，否則此壺泡出來的茶滋味很不純正）趁熱擦拭壺身，泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面。此時，可用一條幹淨的細棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。3、此法前幾泡可以衝倒掉，不宜飲用。
衝倒數泡後紫砂壺的火氣都幾乎除盡，接下來就是日常保養啦！
11樓：紫砂之心
首先要了解紫砂壺開壺的目的是什麼，為什麼蓋碗和玻璃杯沒有這種說法呢？紫砂壺開壺的目的是去火氣，因為紫砂壺是通過800到1200度的高溫燒製而成，為了去除火氣才有了開壺這一說法。網上開壺的方法有很多種比如和豆腐和茶葉甚至和甘蔗，這樣開壺方法很容易造成紫砂壺泡出來的茶會串味，因為紫砂本身的雙氣孔結構會因為上述方法吸附上述味道，正確的開壺方法如下。
1.使用清水洗淨壺內壺身的灰塵和石英等。
2.使用溫熱水（溫熱水的目的防止紫砂壺激烈）沖洗壺內壺外三次，每次1分鐘，主要是去火氣，因為紫砂是高溫燒製的。
12樓：老鋮百事通
先說明，我說的只是一家之言，以免影響各紫砂壺的生意。
紫砂壺開壺的說法，其實很簡單，就是水洗過後，用開水燙一燙，用茶葉泡一下即可，沒有那麼多的複雜手續。
為什麼網上有那麼多的開壺方法呢？這個源自於過去文革期間和現在的假泥料造成的一種虛假現象。
在文革期間，社會流行，人有多大膽地有多大產，天天放衛星。而紫砂一廠作為紫砂的專業廠家，面對紫砂泥料的特有屬性，無法批量化生產，於是七老藝人和紫砂一廠領導們研究如何提高產量，於是發明了灌漿壺這一辦法。但是灌漿壺最大的問題需要用到膠，在高溫下會產生一些特殊氣味，於是有了開壺這一說法。
後來發現這種壺對人體不健康，於是放棄了這種生產方法（**裡便宜的幾十元的壺很多用的都是這個方法）
到了21世紀，宜興紫砂礦山封礦，於是化工壺、假泥料盛行。
紫砂有一別稱：五色土。意思就是在不同溫度下，同一種紫砂料會產生不同的色彩，而紫砂料本身種類較多，如此色彩更加豐富，如大紅袍、青灰、天青、朱泥、紫泥等等。
假泥料一般來自於內蒙、安徽、江西、浙江湖州等等地區，這些假泥料屬於類紫砂陶土，質地和紫砂極其相似，但是紫砂的透氣性卻無法達到。於是宜興有一些泥料製造商便採用外地假紫砂加少量本土紫砂料混合。這種混合的最大好處，可以使假紫砂壺有了些許紫砂透氣性特徵，但是其五色土的本性無法模擬，於是採用化工染料來載入假紫砂料中，經過燒製後變得色彩鮮豔靚麗。
但是化工染料經過高溫開水的作用下會散發出刺鼻或者異味，於是有了很多種開壺的辦法，特別是老豆腐和甘蔗變得很是流行。老豆腐的吸附能力強，通過老豆腐將化工染料的氣味吸附，通過甘蔗的蔗糖來使壺變得更加潤澤（網上的說法是去火氣，這個有點道理，實際不是這個目的）。
建議您：
1、買壺，一定要找師傅。記住，好泥料最低成本一把壺需要30元的泥料成本，製作一把手工壺需要2-4天，花器時間更長。宜興一般學徒工一個月收入需要8000-12000元（宜興丁蜀鎮生活成本很高），你自己算算人工+泥料+燒製等等最低成本要多少錢？
當然大師一年收入要幾百萬到幾千萬的，他的壺賣幾萬塊，幾十萬塊是正常的。
2、紫砂壺一般採用手工製作，產量極低（即使採用模具輔助成型的紫砂壺至少也需要1-2天完成一把），所以網上購買一把壺賣了幾百把，幾千把，絕對是假紫砂壺。
3、賣壺的一般教你要怎麼怎麼煮，老豆腐、甘蔗什麼方法的，基本是賣假紫砂的。一般做紫砂壺，只要是真紫砂，就告訴你用水洗一下，開水燙一下就可以了。
4、真紫砂除了段泥外，一般紫砂如紫泥、朱泥等等包漿速度很快，如果每天喝茶，基本2天可以出漿，1周出漿已經很好，1個月基本已經很漂亮。段泥出漿不太容易看得出來，所以不懂的人儘量購買非段泥的。
5、買工藝師級別以上的壺，建議到他們家去買，最好買他們家已經再泡茶的壺。不要在路邊店鋪買。
紫砂水深，一般消費者很難理解其中的奧祕。
紫砂購買建議過一段時間購買無錫紫金文創紫砂平臺論證過的紫砂壺，他們聘請了很多大師，對泥料、工藝、價值進行了評估，並且做了保真技術處理。可惜該平臺還未對外發布，據我瞭解這將是紫砂愛好者的一個福音，他有**背景支援，同時還有技術手段支援。我已經有幾把大師壺進平臺論證了通過了。
如何選購紫砂壺？如何正確選購紫砂壺？
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不是必須的。開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮節。不要太在意開壺，開壺就是開始用壺，僅僅是開端。開始使用清水就可以，相當於刷乾淨壺。一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此對新紫砂壺保養開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做 開壺 開壺方法 1 把壺放在鍋裡，用清水煮到快要沸騰的時...
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