1樓：
不是必須的。開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮節。不要太在意開壺，開壺就是開始用壺，僅僅是開端。開始使用清水就可以，相當於刷乾淨壺。
一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此對新紫砂壺保養開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做「開壺」。
開壺方法：
1、把壺放在鍋裡，用清水煮到快要沸騰的時候，靜置5-10分鐘。
2、往壺裡加一些茶葉，溫火煮一段時間，自然涼幹即可，倒去壺裡的水。
3、這就是開壺的簡易方法，適合於泥土味不是很重的壺，用於沖泡鐵觀音等茶。方便易行。
方法2 傳統開壺方法
1、用溫水和軟布仔細擦洗壺身。放涼後，放入清水中，慢慢煮沸，在沸水中煮上5－10分鐘
2、把壺從沸水中撈出放涼，等到沒有熱度的時候，填裝豆腐，最好是老豆腐。
3、往壺中填裝豆腐時，稍微壓緊，以免水沸騰後，豆腐全部跑出壺身外面。將裝好豆腐的壺，放入清水內（冷水下鍋），慢慢加熱至沸騰，沸騰後繼續加熱至廚房內充滿豆腐的香氣後5－10分鐘。此步驟的目的：
因為窯燒的關係，有人認為壺的「火氣」很大，在正常使用之前，應該給壺降火清火~
5、將與甘蔗一起煮好的壺撈出，放涼至不熱。接著取一些茶葉來，最好是這個壺以後一直要泡的茶，將鍋裡重新加入冷水，將壺和茶葉一起下鍋開煮，沸騰十分周左右後，撈出放置一旁，將鍋內的茶葉撈出，用煮過的茶葉稍稍用力摩擦壺身及壺蓋幾分鐘。最後用溫水將壺洗淨即可。
此步驟的目的：定味。所以推薦用你最好的茶葉，最好是用什麼型別的茶定的味，今後就用來泡什麼茶
6、以上就是開壺的全部步驟，如圖是完工的壺。
紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品，其製作始於明朝正德年間，製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮。紫砂壺在拍賣市場**看漲，是具有收藏價值的"古董"，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂"人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得"。
製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮又名宜興紫砂壺。據說紫砂壺的創始人是中國明朝的供春。因為有了藝術性和實用性的完美結合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮。
更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。
2樓：濯子平
開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮節。
不要太在意開壺，開壺就是開始用壺，僅僅是開端，
再說，開壺的方法很多種，而且並不難，你要知道開壺的原因，就可以根據你自己的情況來進行下一步，是否要開壺了，說白了，就是把壺弄乾淨，你買個杯子，也要首先洗乾淨吧，一個道理。
因為，新的紫砂壺，是從窯內出來的，戶內會有一些燒製紫砂壺放置的物質（例如：鋁粉） ，以及紫砂的小顆粒等等，
最簡單的方法：
1：先用清水沖洗乾淨，裡外在水龍頭上都衝一衝，在注入熱水（放心，紫砂不會因為溫差大而爆裂），蓋上蓋，觀察壺身由溼變幹後，到出熱水，在注入熱水，反覆幾次，自己覺得差不多後，就可以了
2：既然你選擇普洱茶，那麼，把壺清洗乾淨後，放入鍋內（水能漫過壺。），加入量比較多的普洱茶（30-50g），煮壺，煮開後，文火1小時後關火，等到自然冷卻後，在反覆2次，等自然冷卻後，把壺拿出來，擦乾壺身，即可。
還有很多方法，可以查詢紫砂壺論壇，
3樓：源風吹雨
一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此對新紫砂壺保養開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做「開壺」。
開壺的方法有多種，較複雜的有四個步驟：
1．熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2．降火：將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。
3．滋潤：將買回來的蔗切開後，放在煲內，然後再煮1小時。蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
4．重生：最後便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。
這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
也有較為別緻的方法，參見連結資料：
帶圖）
4樓：紫砂手藝人劉浩
前幾日，有位新壺友問我：新買的紫砂壺是不是一定要開壺？直接用來泡茶不好嗎？我的回答是，新的紫砂壺是一定要開壺的！
5樓：咊風
不用煮指的是你只有一兩個好的紫砂壺！煮是針對不太好的壺，電磁爐低溫煮定時一個小時，早中晚三次！而且包漿快。
6樓：匿名使用者
他們已經說的很詳細了，我就補充一點，開壺後一把壺最好只泡一種茶。你要泡普洱的話，生茶熟茶要分開，不能用一把壺，不然會降低茶葉品質的。
普洱茶確實**降脂降膽固醇，有醫學試驗證明的，不過挑選時要找可信賴的產家啊。
7樓：
對是一種儀式
愛壺的人對著一點很注重
著也是養好一把壺的基礎
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