1樓:酸酸甜甜楊梅
碳酸氫鈉(nahco₃)
俗稱小蘇打;
白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉;
它也是一種工業用化學品,低毒。
希望能幫到你
2樓:匿名使用者
碳酸氫鈉(nahco₃)(sodium bicarbonate),俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,低毒。
固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。
碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
3樓:匿名使用者
碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。
是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
碳酸氫鈉是什麼有什麼作用?
4樓:
小蘇打,即碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
作用:碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料,用於**胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用於纖維、橡膠工業等。
同時用作羊毛的洗滌劑,以及用於農業浸種等。 食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑,用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬複合為鹼性發酵粉,也可與純鹼複合為民用石鹼;還可用作黃油儲存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。
橡膠工業利用其與明礬、h發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
印染工業用作染色印花的固色劑,酸鹼緩衝劑,織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。醫藥工業用作制酸劑的原料。
用作分析試劑、無機合成、製藥工業、**酸血癥以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。
可直接用作製藥工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑。常與碳酸氫銨配製膨鬆劑用於餅乾、糕點。在小麥粉中的新增量20g.
/kg。可與檸礞酸、酒石酸等配製固體清涼飲料的發泡劑(產生co2)。
因系無害的弱鹼性劑,洗滌蔬菜時新增約0.1%~0.2%可使綠色穩定。
單用時,因受熱分解呈強鹼性,用於麵包時會帶黃色,並破壞小麥中維生素,最好與磷酸氫鈣等酸性物質合用。尚可用於食品燙漂、去澀味。
因其能使ph值上升,故可提高蛋白質的持水性,促使食品組織細胞軟化,促進澀味成分溶出。對羊奶有去羶作用(用量10~20mg/kg)。作酸度調節劑和化學膨鬆劑,我國規定可用於各類需新增膨鬆劑的食品,按生產需要適量使用。
擴充套件資料
受熱易分解。在潮溼空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成co₂,在100℃ 全部變為碳酸鈉。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點時全部分解。
25℃時溶於10份水,約18℃時溶於12份水,不溶於乙醇。其冷水製成的沒有攪動的溶液, 對酚酞試紙僅呈微鹼性反應,放置或升高溫度,其鹼性增加。25℃新鮮配製的0.
1mol/l水溶 液ph值為8.3。低毒,半數致死量(大鼠,經口)4420mg/kg。
5樓:
碳酸氫鈉,化學式nahco₃,俗稱小蘇打。
碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料,用於**胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用於纖維、橡膠工業等。
同時用作羊毛的洗滌劑,以及用於農業浸種等。 食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑,用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬複合為鹼性發酵粉,也可與純鹼複合為民用石鹼;還可用作黃油儲存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火器和泡沫滅火器。
橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
印染工業用作染色印花的固色劑,酸鹼緩衝劑,織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。醫藥工業用作制酸劑的原料。
用作分析試劑、無機合成、製藥工業、**酸血癥以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。可直接用作製藥工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑。常與碳酸氫銨配製膨鬆劑用於餅乾、糕點。
在小麥粉中的新增量20g/kg。可與檸檬酸、酒石酸等配製固體清涼飲料的發泡劑(產生co₂)。因系無害的弱鹼性劑,洗滌蔬菜時新增約0.
1%~0.2%可使綠色穩定。單用時,因受熱分解呈強鹼性,用於麵包時會帶黃色,並破壞小麥中維生素,最好與磷酸氫鈣等酸性物質合用。
尚可用於食品燙漂、去澀味。因其能使ph值上升,故可提高蛋白質的持水性,促使食品組織細胞軟化,促進澀味成分溶出。對羊奶有去羶作用(用量10~20mg/kg)。
作酸度調節劑和化學膨鬆劑,我國規定可用於各類需新增膨鬆劑的食品,按生產需要適量使用。
擴充套件資料
碳酸氫鈉,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
6樓:末你要
1、碳酸氫鈉俗稱小蘇打。是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
2、作用:
(1)碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料,用於**胃酸過多。
(2)可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑,以及用於農業浸種等。
(3)用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。
(4)可與明礬複合為鹼性發酵粉,也可與純鹼複合為民用石鹼;還可用作黃油儲存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火器和泡沫滅火器。
(5)印染工業用作染色印花的固色劑,酸鹼緩衝劑,織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。
(6)用作分析試劑、無機合成、製藥工業、**酸血癥以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。
(7)可直接用作製藥工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑。
(8)尚可用於食品燙漂、去澀味。因其能使ph值上升,故可提高蛋白質的持水性,促使食品組織細胞軟化,促進澀味成分溶出。
(9)對羊奶有去羶作用。作酸度調節劑和化學膨鬆劑,我國規定可用於各類需新增膨鬆劑的食品,按生產需要適量使用。
3、碳酸氫鈉有弱鹼性,為吸收性抗酸藥。內服後,能迅速中和胃酸,作用迅速。但有維持短暫,產生二氧化碳等多種缺點。
作為抗酸藥不宜單用,常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用。此外,本品能鹼化尿液,與磺胺藥同服,以防磺胺在尿中結晶析出。
7樓:假面
用途:1、碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料,用於**胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用於纖維、橡膠工業等。
同時用作羊毛的洗滌劑,以及用於農業浸種等。
2、食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑,用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬複合為鹼性發酵粉,也可與純鹼複合為民用石鹼;還可用作黃油儲存劑。
3、消防器材中用於生產酸鹼滅火器和泡沫滅火器。
4、橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。
5、冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
6、機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
7、印染工業用作染色印花的固色劑,酸鹼緩衝劑,織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。醫藥工業用作制酸劑的原料。
8樓:匿名使用者
小蘇打即碳酸氫鈉,又叫酸式碳酸鈉,屬酸式鹽,化學式為nahco3。人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑,其實,它還有以下幾種鮮為人知的用途。
家庭清潔:
對洗滌劑過敏的人,不妨在洗碗水裡加少許小蘇打,既不燒手,又能把碗、盤子洗得很乾淨。也可以用小蘇打來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋,小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中,然後倒入瓶中上下晃動,水垢即可除去。
將咖啡壺和茶壺泡在熱水裡,放入3匙小蘇打,汙漬和異味就可以消除。
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱裡可以排除異味,也可以用小蘇打兌溫水,清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打,會起到很好的除臭效果。
如果家裡養了寵物,往地毯上撒些小蘇打,可以去除尿躁味。若是水泥地面,可以撒上小蘇打,再加一點醋,用刷子刷地面,然後用清水衝淨即可。
在溼抹布上撒一點小蘇打,擦洗家用電器的塑料部件、外殼,效果不錯。
個人清潔和美容:
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來,放在一個塑料容器內,抹在身上散發異味的部位,可以清除體味。
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏裡,可以中和異味,還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子裡可以吸收潮氣和異味。
加一點小蘇打在洗面奶裡,或者用小蘇打和燕麥片做**,有助於改善肌膚;在洗髮香波里加少量小蘇打,可以清除殘留的髮膠和定型膏。
游泳池裡的氯會傷害頭髮,在洗髮香波里加一點小蘇打洗頭,可修復受損的頭髮。
小蘇打的藥用:
如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬,用小蘇打和醋調成糊狀,抹在傷處,可以止癢。在洗澡水中放一點小蘇打,可以緩解**過敏。
在床單上撒一點小蘇打,可預防兒童因溼熱引起的皮疹。
雙腳疲勞,在洗腳水裡放2匙小蘇打浸泡一段時間,有助於消除疲勞。
碳酸氫鈉受熱分解,碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式
a,將產物通向溼潤的紅色石蕊試紙,變藍則有鹼性氣體,就是nh3b,將產物通入澄清石灰水,若澄清石灰水變渾濁,則有co2c,將產物通入無水硫酸銅,變藍則有h2o nh4hco3 加熱 nh3 h2o co2 保管時應避免高溫。有氣體符號。1,a,用溼潤的紅色石蕊試紙放在試管口,試紙不變藍,證明沒有氨b...
碳酸氫鈉溶液顯鹼性的問題,為什麼碳酸氫鈉溶液呈鹼性,而硫酸氫鈉溶液呈酸性?
這涉及到hco3 的水解問題。hco3 會發生電離 hco3 可逆 h co32 同時也會發生水解 hco3 h2o 可逆 h2co3 oh 電離和水解同時進行,但水解程度比電離程度大,所以綜合的結果就是溶液顯鹼性,但是注意 雖然水解程度比電離程度大,但是水解出的oh 的量還是非常少的,不足以影響h...
碳酸氫鈉片怎麼配水,碳酸氫鈉片0 5克一片,要稀釋成2 2 5 的蘇打水,如果用一升的水,那麼要加多少顆碳酸氫鈉片
你可以直接在藥店買碳酸氫鈉注射液啊,不用買片劑 片劑不方便融開,況且你要拿什麼融啊,本來你就有炎症,那水融就被汙染了。用2 4 碳酸氫鈉溶液清洗 後,每晚 內塞入制黴菌素栓或片劑 咪康挫栓 克黴素栓等1粒,每晚1次,7 10天為一療程,外陰及 口可塗3 克黴唑軟膏或達克寧霜。女性的排卵日期一般在下次...