我之前只是知道白酒密封存放的時間是越久越好,前幾天聽說茶葉也是這樣,請教下是什麼原因

2022-09-07 02:45:22 字數 583 閱讀 5119

1樓:千愛景達橋

茶葉的儲存與白酒是不能兩相比較的.

白酒裡含有高濃度的乙醇,

再加上它是蒸餾發酵出來的,

所以只要密封好之後存放相當於再次讓它發酵.

而茶葉因品種繁多,處理的手法工藝也比較多;

不能一概而論的說都能越久越好.

茶葉存放還受環境溼度等問題的影響.

茶葉中有幾種是可以存放很久的,如普洱,安化黑茶以及製成壓縮茶餅的茶葉.

真空的茶葉包雖然說也能放上一段時間,不過保質期還是沒有茶餅來的長..

2樓:諸葛金蘭曹靜

茶葉屬於食品,具有一定的保質期,除了少部分的茶葉可以長期存放以外,象綠茶,白茶,黃茶,烏龍茶基本要求在18個月裡飲用,而且存放時間越長越容易出現老味,喝不出茶葉原有的鮮爽味。象紅茶,黑茶之類的茶葉存放的時間可以長一點,但是一般也要求在二年以內飲完。

普洱茶由於發酵的不同可以長期存放,但也要儲存得當,只能放在陰涼通風的地方,這樣茶葉才不會變質。還有兩種茶是可以長期存放的,那就是傳統工藝製作的鐵觀音和陳年烏龍茶,但是這兩種茶葉也不能隨便儲存,需要每年都要拿出來用炭火烤制一番,然後在放在密封罐裡儲存好。

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