1樓：曾塔裡
主料：豬肺500克，白蘿蔔20克，石榴50克，輔料：豬肉50克，蔥適量
詳細步驟：
1、豬肺在水龍頭下衝洗乾淨，白蘿蔔半根刨皮，豬肉一塊備用。
2、白蘿蔔切小段。
3、豬肺切小片，加少許鹽，再次揉洗乾淨。
4、豬肉切片，蔥切小段。
5、鍋裡燒開水，加入豬肺焯一下，去除裡面的髒物。
6、撈出再用冷水洗去浮沫。
7、煮鍋加入石榴，白蘿蔔段和豬肺，以及適量的水，燒開。
8、燒開一會後加入豬肉再次燒開。
9、燒開後中火燒半個小時以上，最後加鹽調味即可。
豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
2樓：歲寒子
教您石榴白肺怎麼做，如何做石榴白肺才好吃
1.豬肺管套在水龍頭上，開龍頭使水灌入肺葉內，再把水擠出，如此3-5次，至肺葉呈白色為止，控去水分。
2.杏仁用開水泡幾分鐘，與眉米摻在一起，加水750克，上磨磨成杏仁米漿。
3.漏斗插在肺管的口上，把杏仁米漿從漏斗灌入肺葉裡，灌至九成滿，將肺管口紮好。
4.鍋置火上，加入清水，燒沸，放入灌好的豬肺，煮熟，撈出，用溫水洗淨血汙。
5.豬瘦肉、油雞分別用水煮透、撈出、用水衝淨。
6.炒鍋置火上，加入清水，下入煮豬肺、豬瘦肉、油雞、蔥（切段）段、姜（切片）片、料酒，燒沸，再用小火燉至豬肺熟爛，加入胡椒粉、味精，再燉片刻，取出豬肺。
7.煮好的豬肺，切去肺管，撕破外面一層薄皮，將肺切成方塊，放入湯碗裡。
8.沙鍋置火上，揀去豬瘦肉、油雞、蔥、姜，燒沸，撇淨浮油和沫子，調好口味，澆入湯碗中，即成。
豬肺適合人群：
適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。
豬肺食療作用：
豬肺味甘，性平，入肺經；
補肺虛，止咳嗽。
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