1樓：啊啦拉巴拉
除溼、降虛火、補氣補血。
1.艾草用治脘腹冷痛, 經寒不調，宮冷不孕等證, 如艾附暖宮丸。
2.艾草煮水泡腳或者小孩用來擦拭身體起到去溼預付**病等。
3.又搗末和乾薑末為丸，一-服三十丸，飯壓， 日再服，治一切冷氣，惡氣。
4.《本草綱目》:艾草生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。
艾草可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒溼，轉肅殺之氣為融和。艾草炙之則透諸經。
而治百種病邪，起沉痾之人為康泰，其功亦大矣。老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹，妙不可言。寒溼腳氣人亦宜以此夾入襪內。
擴充套件資料
艾葉煲雞湯的做法
主料:艾草乾70克，老母雞1售大約1500克左右。
調料: 鹽適量，生薑10克。
做法:1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然後洗淨、 切成大塊。
2、把生薑洗淨(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦鍋洗淨，放進老母雞、艾梗、生薑;加入清水。
4、先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮， 以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。
5、調入適量的精鹽即可飲用。
提醒: 挑選艾草乾時，根莖越粗越老的越好，聞起來越香越好，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。艾根、艾梗的功效比艾葉好很多,所以煲湯一般用艾根或艾梗。
2樓：王小點
艾頭煲雞湯的食用功效和作用：
一、艾草用治脘腹冷痛，經寒不調,宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。
二、艾草煮水泡腳或者小孩用來擦拭身體起到去溼預防**病等。
三、又搗末和乾薑未為丸，一服三十丸，飯壓，日再服，治一切冷氣,鬼邪毒氣，最去惡氣。
四、《本草綱目》:艾草生則微苦太辛,熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。艾草可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。
服之則走三陰，而逐一切寒溼,轉肅殺之氣為融和。艾草炙之則透諸經，而治百種病邪，起沉痾之人為康泰,其功亦大矣。老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹,妙不可言。
寒溼腳氣人亦宜以此夾入襪內。
【擴充套件資料】
一、艾草煲雞湯的做法
1、艾草浸泡，過濾掉泥沙，撈起艾草。
2、加水煲，煲出味後撈掉艾根，再把湯過濾一遍，放雞進去慢火煲，用老雞或烏雞都可以。
3、待雞保熟了就行了，喜歡湯濃些的就煲久一點。關火，放適量鹽，或者不放鹽，倒些客家老黃酒一起喝也是極好的。
【參考資料】
3樓：帥氣的小宇宙
營養價值：艾頭有理氣血、逐溼寒、止血安胎還有抗菌及抗病毒等功效。雞湯可以補血，緩解感冒症狀，增強免疫力。放在一起煲湯補血理氣，補身體。
4樓：木子如果林夕
艾頭能溫經止血、散寒止痛。用於崩漏、出血、月經不調、腹中冷痛、溼疹瘙癢、疥癬、痺痛。現代應用：慢支、宮血、潰瘍、抗過敏、升白、褥瘡、痛經、溼疹、蕁麻疹、陰癢、疣贅、帶下、清創。
故艾頭煲雞湯有除溼、降虛火、補氣補血的功效。
拓展資料雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
燒雞湯很多講究的：
1、鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒。
2、大火燒開後小火燉，不要開鍋看啊，加料一次加滿，中間不加水。
3、燉之前最好把雞皮去掉，這樣就不會太膩，還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉。
4、可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益。
5樓：之何勿思
艾草煲雞湯的食用功效和作用
1.艾草用治脘腹冷痛, 經寒不調，宮冷不孕等證, 如艾附暖宮丸。
2.艾草煮水泡腳或者小孩用來擦拭身體起到去溼預付**病等。
3.又搗末和乾薑末為丸，一-服三十丸，飯壓， 日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。
4.《本草綱目》:艾草生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。艾草可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒溼，轉肅殺之氣為融和。
拓展資料：
營養價值：
有利於促進排尿，減少對心房的壓力。
對高血壓和心臟病患者極為有益。
有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。
能改善消化系統和肝臟功能。
做法:1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然後洗淨、 切成大塊。
2、把生薑洗淨(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦鍋洗淨，放進老母雞、艾梗、生薑;加入清水。
4、先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮， 以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。
5、調入適量的精鹽即可飲用。
提醒: 挑選艾草乾時，根莖越粗越老的越好，聞起來越香越好，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。艾根、艾梗的功效比艾葉好很多。
6樓：次次次蛋黃米亞
我們都知道艾草具有很強烈的驅寒功效，特別是在端午前後正是艾草成熟的季節，很多人都會格一些艾草用來泡腳，其實人們都不知道的是艾草開可以用來煲雞湯，做成雞湯的調料，能夠**月經不寒。
做法：1.艾草浸泡，過濾掉泥沙，撈起艾草。
2.加水煲， 煲出味後撈掉艾根，再把湯過濾一遍，放雞進去慢火煲，用老雞或烏雞都可以。
3.待雞煲熟了就行了, 喜歡湯濃些的就煲久一點關火，放適量鹽， 或者不放鹽，倒些客家老黃酒一起喝也是極好的。
拓展資料：
艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯，它有極好的滋補功效。據說，梅州當地女性在坐月子期間必喝艾草煲雞湯。其實，它不僅非常適合產後虛弱的婦女，對於男性來說，也同樣具有滋補、暖胃的作用。
這款湯除了滋補功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，結合雞肉的甘醇，喝起來非常舒服暖胃。但是，要做出口感和功效極佳的艾草煲雞湯，在選材上非常有講究。製作這道湯所用的艾草並不是鮮艾草，而是要選用農曆五月初五之前採摘的艾草，晒乾後才能入料，這樣的艾草才夠香味，而清明後的艾草則口感偏苦，不再適合入料。
7樓：萌肉
熱解毒,又可以平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳、理氣血、逐溼寒、止血安胎還有抗菌及抗病毒等功效。
拓展資料：
艾葉，灸治百病
艾葉，亦名艾、艾蒿、艾草、醫草、灸草、冰臺，被民間作為「避邪寶器」。端午或整個農曆五月將艾
葉懸掛於門庭已成它的「專利」，3000多年前即有艾葉煙燻的記載。
艾葉作為中藥使用的歷史極為悠久，《詩經》即有采艾的記載。用艾煎湯，薰洗、沐浴，或用艾煙給空
氣消毒，把艾做成灸條進行艾灸，或用鮮嫩的艾葉作成艾餈粑粑……《孟子》中就有「七年之病，求三
年之艾」的說法，說的就是艾灸這一中國最古老、神祕的醫術。
中醫理論認為，艾葉功效獨特，既可溫經止血、安胎，又可逐寒溼、理氣血，常用於虛寒性的出血證，
如**、便血、崩漏下血、月經不調、痛經、寒溼帶下、胎動不安、心腹冷痛、虛寒性瀉痢、**瘡
瘍、疥癬等多種病症。古人尚認為艾葉製成灸條後能「灸治百病」，取其能溫通經絡、溫補元氣、調和
氣血、潤澤血色、煥發健康神彩。艾條點燃後，氣味獨特，「可淪肌浹髓，溫暖如陽，彌久不消」，讓
人回味無窮。
現代醫學證明，艾葉含有揮發油和黃酮成分，具有抗病原微生物、抗凝止血、抗哮喘、抗過敏、鎮咳、
祛痰、抗炎及對免疫功能的影響等藥理作用。但艾葉性溫、香燥，內服用量不可過大，且不宜長期使用。
8樓：雙魚貝貝
1、有利於促進排尿，減少對心房的壓力。
2、對高血壓和心臟病患者極為有益。
3、有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。
4、能改善消化系統和肝臟功能。
艾草煲雞湯的食用功效和作用：
艾草用治脘腹冷痛, 經寒不調，宮冷不孕等證, 如艾附暖宮丸。
2.艾草煮水泡腳或者小孩用來擦拭身體起到去溼預付**病等。
3.又搗末和乾薑末為丸，一-服三十丸，飯壓， 日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。
4.《本草綱目》:艾草生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。艾草可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒溼，轉肅殺之氣為融和。艾草炙之則透諸經，
而治百種病邪，起沉痾之人為康泰，其功亦大矣。老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹，妙不可言。寒溼腳氣人亦宜以此夾入襪內。
9樓：蘭兮蘼蕪
民間土方，女性用來安胎和產後補身子。是客家人的傳統滋補湯，非常適合產後虛弱的婦女，具有滋補、暖胃的作用。艾草煲雞湯可以調經，補血，祛風暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳。
對痛經，月經不調，宮寒，安胎有一定的療效。
要做出口感和功效極佳的艾草煲雞湯，在選材上非常有講究。製作這道湯所用的艾草並不是鮮艾草，而是要選用農曆五月初五之前採摘的艾草，晒乾後才能入料，這樣的艾草才夠香味，而清明後的艾草則口感偏苦，不再適合入料。
挑選艾草干時，根莖越粗越老的越好，聞起來越香越好，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。艾根、艾梗的功效比艾葉好很多，所以煲湯一般用艾根或艾梗。
艾草，別名：蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。
莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假託葉或極小的假託葉；上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點，花葯狹線形，花柱與花冠近等長或略長於花冠。瘦果長卵形或長圓形。花果期9-10月。
全草入藥，有溫經、去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉晒乾搗碎得「艾絨」，制艾條供艾灸用，又可作「印泥」的原料。分佈於亞洲及歐洲地區。
網路連結 網頁連結大眾養生網
10樓：芳格活寶
營養價值
有利於促進排尿，減少對心房的壓力
對高血壓和心臟病患者極為有益
有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠能改善消化系統和肝臟功能
11樓：wdm戈壁紅柳
哎，頭孢雞湯的主要功效，那就是提供身體裡的蛋白質，補充人體免疫力
靈芝煲雞湯有什麼功效
12樓：植學柴瑛
靈芝有「仙草」、「瑞草」之稱，中華傳統醫學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。神農本草經》把靈芝列為上品，謂紫芝「主耳聾，利關節，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。」謂赤芝「主胸中結，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。
」竹絲雞又稱武山雞、烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用竹絲雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
下面介紹靈芝煲竹絲雞湯的具體做法：（此用量可供3-4人食用）
烏雞（又名竹絲雞）
1只瘦豬肉
120g
靈芝切片
1湯匙（15g）
人蔘1根（約20g）
去核紅棗
8枚老薑
1小塊（約15g）
鹽1茶匙（5g）
1.烏雞宰殺乾淨，去除內臟，剁成4大件。瘦肉切小塊，一同用開水燙去血水，再洗淨瀝乾。
2.靈芝切片、人蔘、去核紅棗和老薑用清水沖洗乾淨。
3.鍋中注入3200ml清水，大火燒沸，接著放入所有材料，再次燒沸後轉小火再煲約3小時，食用前加入鹽調味即可。
在秋天、冬天的季節裡，勞累一天之後，非常適合與家人共享的一道湯品，可以幫助人體恢復元氣，增甫礌顛啡郯獨奠掃訂激強免疫力。禁忌：有強烈過敏體質、高血壓、感冒發熱等病灶的人群及體質實熱、氣勝者不宜服用此湯。
栗子煲雞湯要什麼材料，粟子煲雞湯放什麼材料
準備板栗三兩左右，起鍋添水，倒入板栗，煮5分鐘左右，目的是好剝皮。煮好後撈出，表面劃上十字架，剝皮，備用。板栗燉雞有訣竅，學會這樣做，雞肉香甜，板栗粉糯，一大碗不夠吃。準備雞腿3個，洗淨血水後斬成小塊，放入盆中 青椒一個切成滾刀塊，放入盆中。板栗燉雞有訣竅，學會這樣做，雞肉香甜，板栗粉糯，一大碗不夠...
煲雞湯可以加這些料嗎，煲雞湯要放什麼配料
不知道你現在到底是想煲湯還是想燉雞。煲湯的話不適宜放太多的料，否則湯會很濁，味道複雜，最後出來就是四不像。煲湯的話不建議的放新鮮的菇，乾的菇最好，因為煲湯最少都要一個半小時，新鮮菇煲一個半小時會很噁心的。不建議放黑木耳，對湯的味道沒什麼貢獻。大棗和枸杞都可以放，會讓雞湯味道鮮甜。這是廣東煲湯的方法，...
喝一次椰子燉雞湯有什麼功效，椰子煲雞湯的功效
椰子燉雞湯有補腎健腦 補血養神 滋潤肌膚功效。椰子雞湯是廣東一帶的地方風味名菜，屬於粵菜系，製作原料主要有椰子 雞 料酒等。椰子雞湯也是女性專屬的養顏湯。做椰子燉雞湯除了精湛的手藝外，選用老椰子也是重要的，因為老椰子的味道特別濃香。做出來的湯比較特別。而這道菜的捧場客以女性居多，因為此菜具有良好的美...