1樓：悉谷藍
【心形煮雞蛋】1.準備好材料,把硬卡紙對摺一下;2.把雞蛋橫放在硬卡紙裡後,馬上拿起筷子放在硬卡紙摺痕的方向;3.把橡皮筋綁好,壓下去;4.把橡皮筋解開
2樓：匿名使用者
1.首先，將香腸切開，向外翻轉成心形，用牙籤固定住。中火，放到平底鍋上煎10秒左右。在鍋里加一些油。【油的量--你覺得面積比荷包蛋稍微大一點就行。】
2.然後，開大火，等油開始有點熱時，將雞蛋打大香腸中間去。【輕輕的放到油中。不要等油滾熱，要不然雞蛋放進去，炸的到處都是，會很恐怖。】
3.雞蛋放進去以後可以開大火，等有噼裡啪啦的聲音時，換小火，撒上適量的胡椒和鹽。並蓋上鍋蓋。
【換小火是確保下面那一面不會變黑，蓋上鍋蓋後，鍋內升溫會出現水分，雞蛋煎出來後會很圓潤。】
4.不時開啟鍋蓋看一下，等裡面的蛋熟到你想要的程度時，撒上適量醬油。關火，起鍋。
3樓：第七影視
1. 如右圖，將香腸切開
2. 向外翻轉成心形，用牙籤固定住
3. 中火，放到平底鍋上煎10秒左右
4. 小心將雞蛋打入，撒上適量的胡椒和鹽
5. 加入少許水，迅速蓋上鍋蓋（保持中火），煎到喜歡的程度。
6. 完成，剛好是半熟的煎蛋！！ (^o^)
心形煎雞蛋的做法
4樓：匿名使用者
首先不粘的小竅門，將鍋刷洗乾淨，燒熱倒油，不需要太多，轉下鍋把油倒出，接著再倒少許油，直接下雞蛋，所謂的熱鍋涼油就是如此，做出來的菜營養價值保留得也多，不碎的小竅門，按此方法下蛋絕對不不粘鍋，開中火順時針轉動鍋，待蛋凝結成行即可出鍋，這時候的蛋是最嫩的。
5樓：邢雲流水
首先把鍋洗乾淨，不乾淨的鍋容易糊鍋。其次先把鍋燒熱，再放油。油溫中等，打進雞蛋，注意不要打破，破了就糊鍋。
打完蛋不要動它，慢火煎一會兒，輕輕地掂鍋，感覺蛋能移動了，再翻個兒。過早翻動，蛋不熟，也粘鍋。
要想讓蛋黃是嫩的，煎第一面時，用炒勺舀油澆在蛋的上面，待蛋白變色凝固以後，再翻個兒，翻完略煎，就起鍋，蛋黃是嫩的。不翻個兒，用鏟把一邊折過來，就成了半圓形的荷包蛋。
用這個方法很管用
6樓：匿名使用者
是用心形的不鏽鋼箍（模具），先抹一點油，置於平底鍋上，雞蛋直接打在箍內，加蓋、慢火煎。箍有圓形、蛋形、心形，超市有得賣。
7樓：程精
煎之前要炙鍋，就是把鍋加得很熱在倒少許油，搖動鍋使其整個表面都有油，這樣就不粘了，最簡單的就是買不粘鍋。
8樓：匿名使用者
哈哈，還是用模具吧！會有你喜歡的，包括
／＼／＼
＼ ／
＼／的，如果嫌麻煩，大部分蔬菜也是很好的模具啊，如彩椒橫切後去瓤，西紅柿橫切去瓤......
製作時，油溫4~5成熱，文火慢煎，成型後再翻動。
9樓：匿名使用者
鍋先燒熱，再加油，加油後改小火使油溫不致過高，打入雞蛋，保持小火待一面凝固後再翻
10樓：
把油塗遍整個鍋,熱鍋涼油,不要太熱時放雞蛋
11樓：呼嚕呼嚕魔法圈
要把油跑滿滿鍋哦 而且你在打蛋下鍋的時候注意些 把蛋黃排在中間 很漂亮
12樓：麗麗安奴
用煎蛋器最方便啊~我就有心形的煎蛋器
13樓：匿名使用者
多擦點油~~
然後小心慢放就好啦~~
翻得時候小心一點~
14樓：匿名使用者
你要先在 鍋底多打點油
心形煎蛋怎麼做
15樓：貴陽新東方烹飪學院
愛心煎蛋製作方法，在貴陽，學美食去**
16樓：耿鈮
5分鐘學會愛心煎蛋做法
17樓：miss樂觀
可以拿心形模具，之後把雞蛋殼敲碎，可以攪拌攪拌，攪拌了就是有點不好看 建議是整顆，或者在土司上面挖個心形，倒入蛋漿。
18樓：靳戌
要用專業的鍋才行
這種鍋比較小，**就有
心形煮雞蛋怎麼做
19樓：潔兒
材料：熟雞
來蛋 1個
筷子 1根自
硬卡紙 1張
橡皮筋 2條
做法：準備好材料，把硬卡紙對摺一下。
2. 把雞蛋橫放在硬卡紙裡後，馬上拿起筷子放在硬卡紙摺痕的方向。
3. 把橡皮筋綁好，壓下去。
4. 把橡皮筋解開
5. 雞蛋成型了。
6. 打雞蛋豎著切下去，完成。
20樓：匿名使用者
買一個心形的模子。煎蛋的時候把蛋打在裡面就會有心形雞蛋了。模子網上一大堆。
21樓：
市場上有賣專門煎心形雞蛋的心形鍋，你可以買一個，打雞蛋進去煎就可以了。用平底鍋煎的話自己用小刀或者鍋鏟把煎好的雞蛋多餘的邊邊去掉，弄成心形就可以了
22樓：悉谷藍
【心形煮雞蛋】1.準備好材料,把硬卡紙對摺一下;2.把雞蛋橫放在硬卡紙裡後,馬上拿起筷子放在硬卡紙摺痕的方向;3.把橡皮筋綁好,壓下去;4.把橡皮筋解開
用心形煎雞蛋模具正面怎麼煎熟 20
23樓：66兩隻蝴蝶
一般為了美觀，心形煎蛋器都只煎一面，為了兩面都熟，大都是使用小火，慢慢煎熟。（煎時加蓋也有助成熟），或者是煎蛋時在鍋中加少許水，蓋上鍋蓋，半煎半蒸也很好熟。
心形煎雞蛋的做法？
首先不粘的小竅門，先將鍋刷洗乾淨，燒熱倒油，不需要太多，轉下鍋把油倒出，接著再倒少許油，然後直接下雞蛋，所謂的熱鍋涼油就是如此，做出來的菜營養價值保留得也多，不碎的小竅門，按此方法下蛋絕對不不粘鍋，開中火順時針轉動鍋，待蛋凝結成行即可出鍋，這時候的蛋是最嫩的。
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