1樓：俺奴家不是禍水
步驟1.煎蛋鍋燒熱後，加少許花生油
2.將雞蛋磕入煎蛋鍋中
3.待一面遇熱固定成型後
4.翻面煎
5.將兩面都煎成金黃色
6.將煎蛋盛到盤中
7.擠上番茄沙司即可
小貼士個人認為煎蛋要兩面煎金黃才香
酸甜雞蛋的做法步驟圖，酸甜雞蛋怎麼做好吃
2樓：檸蔭
酸甜雞蛋的做法步驟
1. 準備好3枚雞蛋
2. 先把鍋燒熱，倒入適量油。
3. 六成熱磕入一枚雞蛋，中小火煎制。
4. 待雞蛋一面凝固上色後，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。
5. 三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。
6. 把蒜切成細末。
7. 鍋中留底油，倒入蒜末爆香。
8. 倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。
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1.放油熱鍋，油一定得8 9分熱再打雞蛋下去 好固定形狀 油如果不夠熱就打雞蛋下去雞蛋液無法速度凝固，煎出來的雞蛋麵積比較大導致沒口感 2.雞蛋清變的時候就可以在雞蛋上面均勻的抖上適當的鹽3.抖完鹽速度翻面稍煎片刻 4.繼續翻過來有蛋黃的那面撒上胡椒粉即可出鍋5.成品 酒店早餐那種煎雞蛋的做法 材料...
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