1樓：匿名使用者
養生專家認為，春季飲食宜淡，在飲食上宜選用利於升發陽氣又清淡可口富有營養的甘、辛、溫之品，少食酸收之味為宜。春季食物除選擇一般性調補的食品如雞、魚、肉、蛋外，同時還要注意多吃些新鮮蔬菜和野菜。具體來說，春季吃什麼蔬菜最健康呢？
養生專家推薦如下十一種春季宜多吃的蔬菜： １.薺菜：
薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調和脾胃，且有明目的功效。用薺菜煮粥營養豐富，味道甘美。 ２.
胡蘿蔔： 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，能保持眼睛和**的健康。患有**粗糙和夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，食之大有裨益。
胡蘿蔔可以生食或與大米煮粥，都是春季的健康食用方法。 ３.菠菜：
含有鈣、鎂、維生素c、維生素a、視黃醇 、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼，有養血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹製菠菜肝片等菜餚，均為春季佳餚。
４.香椿 ： 含視黃醇、維生素c、維生素a、鈣、鉀、磷等。
香椿味辛、苦，性溫。能祛風散寒、止痛消炎。多吃香椿對春季風寒感冒、風溼性關節炎發作、腸炎等病的**有益。
香椿可以煮粥，可以與魚清蒸，也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜餚。 ５.小蔥：
富含維生素a、鉀、鈣等營養成分。蔥白味辛性溫 ，能通陽解毒，對春天的風寒感冒作用極佳，且有助於通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養功效更佳。
６.綠豆芽 ： 富含視黃醇、磷、鉀等營養成分。
味甘性寒，可清熱。綠豆芽可炒食，亦可榨汁服用。 ７.
竹筍： 含有維生素a、維生素c、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒，有舒解鬱滯和消痰的功效。
竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳餚。 ８.香菜：
富含視黃醇、維生素c、維生素a、鉀、磷、鎂等。香菜味辛性溫，可以發汗，助消化。春季感冒無汗或停食，可以用熱餅裹香菜輔助**。
９.黃豆芽 ： 含有視黃醇、磷、鉀等成分。
黃豆芽味甘性寒，有清熱利水的功效。黃豆芽可與肉類共同炒食。 １０.
芹菜： 芹菜富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。與粳米煮粥，有「伏熱、利小便」的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡開胃。
１１.韭菜： 韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素a、維生素b族、維生素c和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。
春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。中醫認為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。
2樓：納天藍逢杉
清淡一點的東西，少吃一點油膩的肉類食品，以減輕腸道負擔，適量多吃些，蔥、姜、蒜、等辛味食物，它們具有祛溼、促進血液迴圈，興奮大腦中樞的作用，不過晚上不要吃生薑之類的東西，以免影響睡眠。
3樓：鄞燦嬴怡
白水煮豆角、醋溜白菜清口利胃.養肝益脾、生津明目。
春天吃什麼食物對身體好
4樓：慕容曼華聊雁
中醫認為，春天是陽氣生髮的季節，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康，總的食療養生原則是：
1.主食中選擇高熱量的食物。
是指主食中除米麵雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
2.保證充足的優質蛋白質。
是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
3.保證充足的維生素。
青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素c，是增強體質，抵禦疾病的重要物質。
春季飲食分三時期
一、早春時期
華康醫院專家介紹早春為冬春交接之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜於進食偏於溫熱的食物。
飲食原則：選擇熱量較高的主食，並注意補充足夠的蛋白質。飲食除米麵雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳製品等。
早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉(或豆製品)50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。
晚餐：主食100克，蛋魚肉類(或豆製品)50克，青菜200克，豆粥1碗。
二、春季中期
為天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。
三、春季晚期
春夏交接之時，氣溫偏熱，所以宜於進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，並注意補充足夠維生素，如飲食中應適當增加青菜。
早餐：豆漿250毫升，主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，魚蛋肉類(或豆製品)50克，青菜250克，菜湯適量。
晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。
5樓：匿名使用者
由於肝臟的火氣通常藉助膽經發出，所以，很多人到了春天，就會莫名的感到嘴苦、肩膀痠痛、偏頭痛，而肝火過旺，亦會影響於脾，相應的脾胃虛弱的病症也會發生，比如腹瀉、小腿抽筋，經常睏倦等。
初春陽氣初發，辛甘之品可助春陽。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。
說到這，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什麼，下面我就具體說一下。
一、最適合的補品：大棗蜂蜜最養肝
春天是肝氣最足、肝火最旺的時候，所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物，應新增大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實，可以每天做一點粥來食用，不僅可以幫助護肝健脾胃，還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。
二、最適合的口味：省酸增甘
初春陽氣初發，辛甘之品可助春陽。所以在春季應該增甘減酸。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。
為了預防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生薑、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等穀物果。陰虛內熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。
三、最適合的青菜：小白菜、油麥菜
由於春天經常容易睏倦，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可適當增加蛋白質的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆製品，雞鴨肉等，以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜，以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質，蔬菜中豐富的營養物質也可預防春困，及有效地幫助我們達到**的目的。
在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營養價值較高，同時熱量極低。由於經過冬季緩慢生長的綠葉蔬菜可以說營養物質積累豐富，超過其他季節的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥干擾少，食用起來安全性好、對人體健康尤為有益。
同時選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，比如一些常見的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見的，如：芥蘭、莧菜、紫背天葵。
四、最適合的水果：草莓
這個時候如蘋果橘子等已經經歷了漫長的冬天，雖然現在的儲存裝置和技術都很先進，但由於時間太長，基本都不太新鮮了，而草莓這個時候剛好大批的上市，另外草莓中含有較高的維生素c，鐵含量也是水果中最高的，而維生素c和鐵結合剛好就是最好的養顏益膚的絕好搭配。
另外草莓屬漿果類，這類水果對延緩大腦衰老，增強記憶力是最強最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。
五、最適合的零食：堅果
應每天補充適當的堅果，堅果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易睏倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性**更加滋潤、光澤、有彈性。
尤其是白領和學生一族。需要注意的是堅果一天的總量不超過30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。
6樓：匿名使用者
自然界的規律是春生,夏長,秋收,冬藏.春季春陽升發,乍暖還涼,不但要合理地調整飲食,還要有目的地選擇一些適合春季的食物.
櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽,目前在我國各地都有栽培.櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘,梨和蘋果20倍以上,居水果首位.櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效.
春食櫻桃可發汗,益氣,祛風及透疹.需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺,鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食.
韭菜韭菜四季常青,可終年供人食用,但以春天吃最好.韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,有天然「偉哥」之稱.不但是調味佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥.
春季氣候冷暖不一,需要保養陽氣.而韭菜性溫,最宜人體陽氣,春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣.由於韭菜不易消化,故一次不應吃得太多.
一般來說,胃虛有熱,下部有火,消化不良者,皆不宜多吃韭菜.
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口.春季上市的菠菜,對解毒,防春燥頗有益處.中醫也認為菠菜性甘涼,能養血,止血,斂陰,潤燥.
因菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒.
蔥,姜,蒜
蔥,姜,蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,不但可增進食慾,助春陽,還具有殺菌防病的功效.春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩,最香,最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染.
蜂蜜在春季多風的季節裡,蜂蜜是最理想的保健飲品.每天早晚各飲用一杯,既可潤腸通便,又可預防感冒,清除體內毒素.沖服即可,不需煎煮.
由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,**者不可貪吃.
7樓：伊誠匡女
春天是流感高發期，應該多吃些水果，尤其富含維生素e的，多吃些新鮮的蔬菜，吃些牛肉增強免疫力。
8樓：觀雲天下
蔬菜是我們飲食上不可缺少的一種食物，其中的營養價值和食療價值有很多，那麼你知道韭菜都是有哪些食療價值嗎？一起來看下吧！韭菜的營養成分裡含有很多的營養物質，包括各種維生素等，還有其他的比如揮發性精油
春天多吃什麼對身體有益？
9樓：小鐘養生
春天吃什麼對身體好？
10樓：賴元範飛雨
春天容易被細菌感染,因此要多吃蔥,蒜,做菜時加些醋.
野菜也是很好的選擇.
綠葉蔬菜,綠茶不要忘了.
春天吃什麼對身體好呢
11樓：平閔古奇水
中醫認為，春天是陽氣生髮的季節，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康，總的飲食養生原則是：
1.主食中選擇高熱量的食物。
是指主食中除米麵雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
2.保證充足的優質蛋白質。
是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
3.保證充足的維生素。
青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素c，是增強體質，抵禦疾病的重要物質。
春季飲食分三時期
一、早春時期
為冬春交接之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜於進食偏於溫熱的食物。
飲食原則：選擇熱量較高的主食，並注意補充足夠的蛋白質。飲食除米麵雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳製品等。
早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉(或豆製品)50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。
晚餐：主食100克，蛋魚肉類(或豆製品)50克，青菜200克，豆粥1碗。
二、春季中期
為天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。
三、春季晚期
春夏交接之時，氣溫偏熱，所以宜於進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，並注意補充足夠維生素，如飲食中應適當增加青菜。
早餐：豆漿250毫升，主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，魚蛋肉類(或豆製品)50克，青菜250克，菜湯適量。
晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。
春天吃什麼對身體好啊，春天吃什麼對身體好呢
養生專家認為，春季飲食宜淡，在飲食上宜選用利於升發陽氣又清淡可口富有營養的甘 辛 溫之品，少食酸收之味為宜。春季食物除選擇一般性調補的食品如雞 魚 肉 蛋外，同時還要注意多吃些新鮮蔬菜和野菜。具體來說，春季吃什麼蔬菜最健康呢？養生專家推薦如下十一種春季宜多吃的蔬菜 薺菜 薺菜富含蛋白質和10多種氨基...
春天吃什麼對身體有好處？春天吃什麼對身體好
春天多吃潤肺食物 梨和蘿蔔都是養陰潤肺的食物，常吃不僅可以保持呼吸道的暢通，還可以增強肺部水分。每天吃上幾口，對我們的健康是很有好處的。另外，山藥，百合，綠豆，還有荸薺也都是不錯的潤肺食物。可以適當地多吃一些，同時我們也可以多吃一些帶苦味的食物。比如說苦瓜 苦菜，還有 蓮子白果等等。它們不僅能夠排毒...
春天吃一些什麼水果好啊？呵呵，春天吃什麼水果好？
檸檬 深層清潔並調理分泌過旺的油脂，美白 去斑成分中尤為多見。柑橘 清新的氣味具有鎮定 舒緩的功效，柑橘科中含有的維生素a和微量元素硒，能使肌膚保持溼潤，並抗氧化。菠蘿 對身體有很好的清潔 排毒作用。木瓜 除了眾所周知的 作用，與菠蘿一樣能去除老廢角質。葡萄 葡萄多酚具有極高的抗氧化功能，能抑制自由...