1樓：百小度
首先茶要精選.奶茶最好選紅茶.
關於茶葉，這裡有些小竅門：立頓紅茶的小罐一磅裝粗茶葉，是百搭「茶膽」及首選，可配立頓的幼茶再加些少橙茶，車仔紅茶配福將的粗幼茶也不錯，當然用天砰茶的粗幼茶葉再加立頓紅茶的小罐一磅裝粗茶，也是很好的搭配。除了茶葉之外，奶也是不可忽略的重要環節，全脂或半脂奶可直接影響到茶的素質，最好用黑白水牛奶。
1、 按1：1的比例各放6匙散裝紅茶入茶袋，加入燒開的水衝均勻茶粉，將火調大，晃動茶袋，這是第一次拉茶。
2、 將茶袋放入另一個紅茶壺中，再用第一次的茶湯，將茶粉衝均勻，這是第二次拉茶。
3、 再拉第三次，
4、 在茶湯中加入全脂奶粉。
5、 依個人喜好加入適量糖，攪拌後即可飲用
2樓：百小度
可以選擇滇紅，適量的滇紅加上適量的溫水煮沸，然後過濾出無渣子的茶水，在裡面加上溫熱的雀巢三花植脂淡奶（在超市可以買到），然後加少許的煉乳和糖水，（（（比例是：所有的配料1:5滇紅茶水）））
茶水多的話會很苦，奶多也會很膩，所以，比例要均衡！
這樣製作的奶茶有的西餐廳叫：港式奶茶
3樓：百小度
最好用磚茶
先分別煮好牛奶 和 茶
再以個人口味對奶茶 再放點鹹鹽（同意按個人口味）
4樓：軟軟的小懶
立頓紅茶+優樂美奶茶＝茶味比較濃的奶茶。
5樓：匿名使用者
用製造奶茶機器。就可以不用人手
6樓：鐵血童子
1用開水泡你喜歡的茶，（具體的糧油自己的口味決定),將純鮮奶溫好後加入。2如果覺得上面的做法太麻煩，就買一瓶康師傅鐵觀音茶或其他茶飲料（最好不要買太甜的）將鮮奶和茶飲料結合起來就ok了我試過，還滿好喝的
怎樣讓奶茶的茶香更濃
7樓：
一、想讓奶茶的茶香更濃，可以在泡茶的時間上調整一下，再加茶粉，茶粉不會苦，茶味也會重點，這樣會好一點，下面是自制奶茶的方法。
二、自制奶茶的方法
食材主料：紅茶10g，牛奶250ml
輔料：水150ml
具體做法
1、鍋中放入適量水和紅茶。
2、用中火燒開，煮5分鐘即可。
3、用過濾網過濾一下。
4、將過濾好的紅茶倒入碗中。
5、將牛奶一盒倒入紅茶水中。
6、混合後倒入茶杯中，即可享用。
三、注意事項
放到冰箱冷藏，即成冰鎮奶茶，味道更好。
8樓：呼延蔓
泡茶時間上調整一下試試，再就是加茶粉了~~~茶粉不會苦，茶味也會重點，但是合不合標準就不知道了。
或者你奶味調淡些~~~
9樓：扣我
健康的做法是
加奶膏,或者三花全脂奶
也可以新增食品增稠劑(量要配好,要不然,過不鳥衛生部門的)
如何讓奶茶喝起來口感比較好
10樓：瀋陽桶裝水
奶茶基底：水、茶、乳製品、糖
一、水要新鮮水，泡茶水溫，紅茶100度，其他80度。
二、茶葉要新鮮：紅茶1年內，其他茶3個月內;
三、冰奶茶用粉狀奶精，熱奶茶用液態奶精
四、二砂糖只適合紅茶，白砂糖均可
以上掌握好，其他按口感調
11樓：baby慶鵬
除了水之外，
還可以根據自己的喜好搭配各種水果或穀物在奶茶裡改善風味
也可以使用果汁、豆漿、脫脂牛奶來沖泡奶茶，請儘量選擇低脂或脫脂以及低糖或無糖的液體沖泡。
12樓：千凝姿
不用煉乳都可以，同意一樓的，不要用奶精，像外面有些店一勺奶粉（而且還是很差的奶粉）一勺茶再加點糖這樣的效果肯定不香，最好是可以調成不同比例來滿足不同的要求。茶可以用炒過以後的茶磨成粉來用，這個效果也不錯
13樓：風吹裙子飄
如果奶茶是新鮮的話，拿去攪拌均勻，然後放冷藏一晚上，第2天會感覺奶茶很濃。因為我本身是開漢堡店的，無意中發現的。顧客說這樣奶茶會比較滑，口感會好點。(*^_^*)
14樓：匿名使用者
你知道奶油嗎，可以加一勺奶油，可以使奶茶更滑。奶味更濃
奶茶裡沒有奶，有什麼？奶茶裡面有沒有茶啊
市面上奶茶的配方大多是奶精 白砂糖 茶水。奶精不是天然的農產品，是一種人工調製品，所以各家產品配方或有近似，卻沒有兩種完全一樣的 是一種加入油脂，糖類，蛋白質，合水乳化，噴霧乾燥成粉而成的 它是一種為了使飲料更好喝的食品原輔料。實際上，奶精的製作過程中沒有用到一滴牛奶或奶油，它就是在植物油中加水 新...
再茶阡陌奶茶店喝奶茶的時候有個女孩子一直盯著我看好長時間，也
應該是喜歡你或者有求於你之類的 或者只是覺得你長的好看 呵呵 今天在茶阡陌奶茶店喝奶茶的時候進來一隻小花貓，就把這個事告訴女朋友了，她說她想做我的小貓咪什麼意思 你說的時候肯定是流露出愛憐的表情 她想做你的小貓咪 就是想讓你寵愛她呀 問下昨晚回家的路上路過奶茶店門口有個女孩子她盯著我看她啥意思她？她...
我有些茶糖 硬糖 ,想用來做奶茶,請問如何把硬糖快速化掉或弄成粉末狀,謝謝
如果是和冰糖一來樣的源硬糖，那我介紹你一個非常簡單的方法，是我剛從電視裡學來的生活小竅門 把冰糖或硬糖放入微波爐中，加熱半分鐘，也就是30秒，再拿出來，就能輕易掰開。能掰成很小埠的！如果還想更碎，就用擀麵杖擀成細粉末就成。然後你再放進奶茶或水中溶解就行了。這糖做奶茶不好吃哎 直接扔進少量開水裡並快速...