1樓：匿名使用者
大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩，營養豐富，受到大家的喜愛，每年吃大閘蟹的**季節只有短短的4個月，錯過了一次也就錯過了一年，其他時間大閘蟹都是尚未成熟，在養殖階段的，大閘蟹什麼時候吃最好? 8-11月是吃大閘蟹的最好時節。俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。
雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。 當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老蘇州習慣：
刮西北風，吃大閘蟹。近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少;非但品質低，而且價錢貴。
六月黃蟹
一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了，品陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。
說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
9月到10月的蟹
9月中旬至12月是大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩;十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
11月的蟹
真**嘗大閘蟹的季節，刮西北風，吃大閘蟹，還有一個原因：螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。
小貼士：
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
2樓：
我覺得每年的十月中下旬吃大閘蟹是最好的，因為這個時候的蟹是最肥最美，最鮮香的
3樓：西北狼
從好蟹匯陽澄湖大閘蟹瞭解到，每年吃大閘蟹的**季節只有短短的4個月，錯過了一次也就錯過了一年，其他時間大閘蟹都是尚未成熟，在養殖階段的，但是什麼季節吃大閘蟹最好？陽澄湖大閘蟹最好吃是什麼時候？
俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。
當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。
近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少；非但品質低，而且價錢貴。
刮西北風，吃大閘蟹，還有一個原因：螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。現在，我們的大閘蟹全部儲存在冷藏庫中，起到的效果，也是完全一樣的。
所以陽澄湖大閘蟹最好的吃蟹季節是10月份-11月份！
正宗陽澄湖大閘蟹比其它湖裡出產的大閘蟹要晚，但陽澄湖大閘蟹肉質鮮嫩、蟹香濃郁、膏紅味美，其鮮美程度不是一般其他湖裡產出的大閘蟹可以相比的。
陽澄湖大閘蟹鮮美無比，而最能夠體現陽澄湖大閘蟹的肉質紅膏和蟹黃美味的做法，便是清蒸陽澄湖大閘蟹。下面，我們一起來看清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做。
清蒸陽澄湖大閘蟹的做法
【原料】大閘蟹4只、生薑10克、醋2湯匙、紅糖半茶匙
【做法】
1、將正宗陽澄湖大閘蟹刷洗乾淨，生薑切成末；
2、將生薑末、醋和紅糖一起攪拌均勻，調製成汁備用；
3、蒸鍋中的水開後，放入大閘蟹，蒸大約15分鐘左右即可；
4、將蒸好的大閘蟹蘸上調料汁即可食用。
【小貼士】蒸大閘蟹時，根據大閘蟹的大小來調整火力和時間
4樓：電子數碼玩家雨慧穎
8-11月是吃大閘蟹的最好時節。俗話說九雌十雄，因此農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。這個時候大閘蟹已經成熟上市了！這個時候，吃母蟹是最為美味的！
母蟹最為人稱道的，就是體內橙紅色的蟹黃。農曆九月，這些蟹黃已經發育成熟了，蒸熟之後，蟹黃完全凝固成塊，吃起來結實並有顆粒感，類似於鹹蛋黃的質感。蟹黃的味道極鮮極鮮，滿滿一大口蟹黃嚼在嘴裡，油潤適口，越嚼越香。
想吃大閘蟹可以選擇優質品牌，以蟹公館為例，它始終堅守「以誠為本，誠信為商」的經營理念，在消費者心目中有著良好的口碑和品牌形象，現已成為全國較具規模的大閘蟹直營連鎖品牌。但具體食用時間要根據當年的氣候情況，入秋早些晚些會有一點影響。
5樓：我愛蘇酥糖
大閘蟹最好吃的時候是九月末、九月下旬，這個時間段的大閘蟹膏滿腸肥，公蟹肉非常飽滿，母蟹的蟹黃也是到了頂峰，各有各的味道。公蟹母蟹都好吃
6樓：老樑聊生活
每年9月到10月，大閘蟹是最好吃的。也就是我們常說的中秋節和國慶節前後。這時候佳節美酒，配點大閘蟹是非常好的。
7樓：匿名使用者
以我個人的經驗，是陽曆10月底、11月初吃螃蟹最好，那時候的螃蟹個大有肉，有膏有黃。
8樓：財會小助手
秋天的大閘蟹是最好，秋天重陽節的大閘蟹是秋天最好的大閘蟹。所以每到秋天的時候，大閘蟹就會上市。
9樓：坐看潮起花落去
每年的10月和11月份是吃大閘蟹的最佳時間，這個時間的大閘蟹肉質鮮美，個頭兒大。尤其是母蟹含蟹黃最多。其中陽澄湖出產大閘蟹最有名。
10樓：冷凌曉
1、九月底至春節
通常情況下，在九月底至春節的時候吃螃蟹是比較好的。在這個時候螃蟹比較大，肉比較多，正是成熟的時候，味道也很鮮美，這個時候螃蟹也上市了，購買也比較方便。在九月的時候雌蟹是比較肥的，當中的蟹黃充足，味道很好。
2、四月底到六月中旬
到了四月底到六月中旬這個時間段，由於環境不同，俄羅斯大閘蟹通常會洄游，這個時候吃螃蟹是比較好的，味道也不錯。
3、六月中旬到八月底
在每年的六月中旬也會有大閘蟹上市，這個時候的大閘蟹是青少年時期的，蟹殼比較薄，味道比較鮮美，主要是吃雄蟹，可以挑個頭大的解饞。
11樓：匿名使用者
9-10月份的大閘蟹是最肥的時候，這個時候的蟹子平，蟹黃特別香，所以這個時候的蟹子也最好吃。
12樓：雙如南
10月左右的大閘蟹是最好吃的，因為10月大閘蟹到了全紫的季節，肚子裡全是蟹黃，非常的鮮香肥美。
13樓：在生活中成長
中秋節以後，一般10月下旬到11月下旬的大閘蟹最好吃。肉多黃也多，吃起來特別過癮。
14樓：匿名使用者
秋天，才是吃蟹的好季節。俗話說秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言秋天以吃螃蟹為最隆重之事。秋天的蟹肉最鮮嫩，所以說秋天是吃蟹的季節，這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關係，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。
比如膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。秋季的大閘蟹肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，是蟹中上品，價值不菲。秋季的河蟹殼薄，肉質細膩，芳香撲鼻。
據說螃蟹還分雌雄兩性來吃，農曆八月母蟹最肥,蟹黃足；農曆九月公蟹最香，蟹脂多。但吃河蟹的時間比較短，10月和11月是最好的，而農曆9月以吃雌蟹為佳。因此，秋季裡的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶。
15樓：咎玲瓏
每年中秋節時候的大閘蟹是最好吃的。這時候的大閘蟹是最肥，肉最嫩，最可口，味最鮮美的時候，所以這個時候吃大閘蟹人口齒留香，那真是美的享受！
16樓：陳可夏律師助理
一般來說9月份和10月份的大閘蟹味道是最美的。有一句老話說的好，九吃黃十吃膏！說的就是這個道理。
17樓：愛吾夢吉吉
中秋節過後，國慶節之間和國慶節左右都可以這個時候正好是大閘蟹長成的時候。一般來說，最適合吃哪樣東西或者哪像食物的時候也是市場上賣這個東西最多的時候。
18樓：在石神臺滑沙的董卓
秋天的大閘蟹是最好吃的了。大閘蟹作為一種蟄伏洞中、潛藏於水的生物，秋季肥壯，那橘紅色的卵塊，白璧似的脂膏，軟玉般的蟹肉，這時候吃，營養最豐富，味道最鮮美。
19樓：life星星愛張傑
中秋節前後大閘蟹最好吃，自古就有中秋節喝桂花酒、吃大閘蟹、賞月的習俗。
20樓：謝啦
陽澄湖大閘蟹和普通螃蟹不同，由於陽澄湖水質、溫度等都非常適合，蟹的品種也較為優質，最佳食用時間會比普通螃蟹提前一些，通常在陽澄湖開湖之後的螃蟹就是最好吃的。而陽澄湖的開湖時間是蘇州陽澄湖大閘蟹協會根據陽澄湖大閘蟹的生長情況而定的，歷年來的開湖時間都在9月中下旬，九冬十月吃大閘蟹是最好的時候，大閘蟹最肥的時候是冬天刮西北風的時候，那個時候大閘蟹是最肥的，不過現在的大閘蟹跟以前大閘蟹味道已經不一樣了，因為都是飼料餵養的，吃不到以前大閘蟹那種味道了
21樓：涼宮灬奈奈子
每年9、10月間正是螃蟹黃多油滿之時。
秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂「九雌十雄」，就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊。
螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。
什麼時候吃大閘蟹是最好的？
22樓：蟹公館大閘蟹
在農曆九月，這個時候大閘蟹已經成熟上市了！這個時候，吃母蟹是最為美味的！
母蟹最為人稱道的，就是體內橙紅色的蟹黃。農曆九月，這些蟹黃已經發育成熟了，蒸熟之後，蟹黃完全凝固成塊，吃起來結實並有顆粒感，類似於鹹蛋黃的質感。蟹黃的味道極鮮極鮮，滿滿一大口蟹黃嚼在嘴裡，油潤適口，越嚼越香。
23樓：匿名使用者
去年提過一份蟹，在蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹青/島/直營店**有看到每年吃蟹/蟹季的月份時間節點：6月—12月底1月初，一般來說有如下時間點：
一、6月份有6月黃大閘蟹：一般「六月黃」大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了，品嚐陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。
說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
二、9月份中旬陽澄湖大閘蟹：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月（一般是10月份）雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；農曆十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
三、11月份是吃蟹正當時：真**嘗陽澄湖大閘蟹的季節是11月份（此時蟹黃蟹膏都豐滿，陽澄湖大閘蟹比其它湖裡產出的大閘蟹晚，但陽澄湖大閘蟹的口味上遠其他湖裡產出的蟹美味
24樓：
大閘蟹的話，根據我的經驗來說啊，我們都是在中秋節左右吃的。所以我也認為中秋節吃最好，就是那個時間段有點小貴。看你想吃的程度了。可以中秋節之後買，那時候會比節前便宜很多。
25樓：匿名使用者
大家都遵循「九雌十雄」，簡單來說就是九月份吃母蟹，十月份吃公蟹是最好的。
因為九月的母蟹此時的蟹黃比較多，而公蟹還沒完全成長好。等到了十月，公蟹長好了，蟹膏豐富，引人關注。
26樓：易英資
中秋節之後吃大閘蟹比較好，那時候蟹都會很肥了
27樓：
俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。
當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。
28樓：房秋梵禕
大閘蟹什麼時候吃最好季節，吃大閘蟹最好的季節是什麼時候
答 關於這個問題，10月份的大閘蟹最好吃。公曆10月大閘蟹都已經成熟了，母蟹的蟹黃緊實，公蟹的蟹膏飽滿，蟹肉肉質鮮美，是全年中最適合吃大閘蟹的時候，時間再往後面走，大閘蟹的蟹黃和蟹膏就要減少 影響口感了。建議 10月前後正是中秋節 國慶節雙節匯聚的時候，不妨和家人 朋友一起賞賞菊 吃吃大閘蟹。大閘蟹...
蓮藕是哪個季節最好吃啊 蓮藕什麼時候吃最好
秋天 民諺曰 荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋季是蓮藕豐收時節。藕味甘，富含澱粉 蛋白質 維生素c和b1，以及鈣 磷 鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩 涼血止血散瘀之功 熟藕性溫，有補心生血 滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2 左右的鞣質和天門冬醯胺，其止血收斂作用強於...
牛奶什麼時候喝，什麼時候喝牛奶是最好的？
很多人都不知道什麼時候喝牛奶最好，這樣的話很有可能會導致牛奶中的營養白白浪費，甚至還有可能會影響到人體健康。對於什麼時候喝牛奶最好的問題，專家提醒所有人都應該儘量多瞭解，因為只有這樣我們才能更好的充分吸收牛奶營養。很多人都認為早上是喝牛奶的最佳時間，那麼事實真是這樣嗎？1.忌空腹 專家特別提醒，喝牛...