1樓：匿名使用者
用料蝦蛋番茄醬。
蔥薑蒜番茄蝦仁的做法。
青蝦去頭去蝦線去殼處理淨，放一個蛋清，加入少許鹽入味，加料酒去腥，加生抽抓勻醃製15分鐘；
熱鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出；
三勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末；
鍋中留底油入蔥薑末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡；
放蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。
2樓：匿名使用者
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。吃生的能補充維生素c，吃煮熟的能補充抗氧化劑。
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺 癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。一般人群均可食用。大豆味甘、性平，入脾、在腸經；具有健脾寬中，潤燥消水的作用；主治疳積瀉 痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
以番茄、蝦仁和青豆入菜，酸甜開胃，爽口香濃，色彩誘人，絕對值得你一試。
【所用料】大蝦600克 青豆200克 番茄500克 地捫茄汁2湯匙 蒜1粒 生薑1小塊黃酒1茶匙蛋清半個幹澱粉2茶匙 魔廚高湯1茶匙食用油 鹽適量。
【具體制作步驟】
1.將鮮蝦去頭、殼、尾部，抽掉蝦線和蝦腸，製成蝦仁洗淨後，擦乾水分。
2.在蝦仁內加雞蛋清、黃酒、澱粉抓勻，醃製10分鐘。
3.把大蒜和生薑搗成汁。
4.將番茄用小刀開蓋，挖出瓤待用。
5.將青碗豆洗淨後瀝乾水，投入足量的熱油鍋內炒斷生後撈出。
6.同樣，將蝦仁入油鍋裡滑斷生撈出。
7.鍋內留底油，或者重新放油，將茄汁炒勻後，加入挖出的新鮮番茄瓤炒制。
8.待鍋內茄汁濃稠時加入蝦仁和青豆。
9.放姜蒜汁翻炒均勻。
10.起鍋前加入適量鹽及魔廚高湯調味，裝盤或入番茄盅即成。
番茄蝦仁餃子餡怎麼做
3樓：陌上_卿名酒酒
主料麵粉。
400g雞蛋3個。
蝦仁100g
西紅柿300g輔料油。
適量鹽適量胡椒粉。
適量步驟。蝦仁番茄水餃的做法步驟1
1.西紅柿切成小方塊。
蝦仁番茄水餃的做法步驟2
2.蝦仁加入薑末、胡椒粉、鹽，醃製半小時。
蝦仁番茄水餃的做法步驟3
3.雞蛋打入碗中，熱鍋涼油，炒熟雞蛋切碎，加入蔥花，鹽，香油、花椒麵、胡椒粉，拌勻備用。
蝦仁番茄水餃的做法步驟4
4.三種餡料備用。
蝦仁番茄水餃的做法步驟5
5.面和好，餳發十分鐘。
蝦仁番茄水餃的做法步驟6
6.揉勻，下成等大的劑子，擀皮。
蝦仁番茄水餃的做法步驟7
7.三種餡料各取適量放入一個餃子皮中，包好蝦仁番茄水餃的做法步驟8
8.包好。蝦仁番茄水餃的做法步驟9
9.入鍋煮熟即可。
番茄大蝦怎麼做？
4樓：奧利奧小米粉
原料大蝦。
調料：番茄醬、蔥、姜、蒜、白糖、白醋、鹽、紹酒、胡椒粉做法1、大蝦用剪刀剪去蝦鬚和腿。
2、大蝦背部開一刀，用牙籤挑出蝦線。
3、將大蝦放入碗中用、鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。
4、蔥薑蒜切末備用。
5、鍋燒熱放入小許油，6、放入蔥薑蒜煸出香味。
7、放入大蝦煎，8、翻面兩面煎，煎出紅油。
9、放入番茄醬煸炒，10、炒紅後加入白醋、紹酒、放入鹽糖調味。
11、放入少許開水略微燒一會。
12、待大蝦入味，白糖使湯汁盡收即可出鍋撒香蔥末裝盤。
5樓：逍遙子靚仔
番茄大蝦的用料：大蝦、蔥薑末、番茄沙司兩大勺、白糖、鹽、清水。
番茄大蝦的做法。
步驟1、蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦腳，挑去蝦線（我那天的蝦實在是太新鮮了，新鮮的我都沒捨得做這些工作，但是我洗乾淨了啊）。
步驟2、番茄沙司，白糖，鹽放入碗中（這些可以根據自己的喜歡來放，量自己掌握），攪拌均勻，然後加適量清水調成稀糊狀（糊稍微稀一點沒關係）。
步驟3、鍋裡放少許油燒熱，油熱後放入蔥薑末爆香，然後放蝦。
步驟4、開中火慢慢煎，將蝦兩面全煎至通紅。
6樓：薄荷**專家
主料： 蝦仁 200克 黃瓜 150克。
輔料： 雞蛋清 30克。
調料： 番茄沙司 50克 料酒 5克 白砂糖 5克 薑汁 3克 澱粉(蠶豆) 5克 味精 2克 植物油 15克 鹽 3克 各適量。
番茄蝦仁的做法：
1. 把蝦仁洗淨後加入雞蛋清、澱粉、精鹽，攪勻。
2. 黃瓜洗淨後去皮，順瓜剖開 切成薄片。
3. 炒鍋上火，倒入植物油，油熱後把蝦仁放入，反覆滑炒，直到蝦仁熟透，加入薑汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用澱粉勾芡，翻炒幾下即成。
番茄蝦仁（家常做法）怎麼做如何做好吃
7樓：匿名使用者
材料：大蝦500克，番茄醬，姜，鹽，糖，澱粉做法：1、用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線。
2、將姜切絲。
3、兩茶匙番茄醬，加入鹽，糖（依個人口味定量）和澱粉。我用的是純的番茄醬，我覺得可以用成品番茄醬代替，那只需要加水就可以了。
4、然後加入適量的涼水，攪拌均勻。建議不要加太多水，等入鍋後，覺得不夠的話再加都可以。
5、鍋裡放油，燒熱後放入薑絲嗆鍋。
6、然後放入大蝦翻炒。
7、將蝦翻炒至兩面都變紅。
8、倒入調和好的番茄汁，開中火燜一下。因為我是第一次做，所以我煮的時間稍微長些，大概10分鐘的樣子。如果覺得番茄汁少，可以適量加一些清水。
9、最後裝盤，開吃！
8樓：綠曦綠曦
番茄蝦仁的做法。
1.將蝦仁洗淨 （我用的是家裡的凍蝦仁）加入蛋清、鹽、料酒（去腥）抓勻醃製15分鐘。
2.混合醃製10分鐘。
3.準備蔥薑蒜。
4.番茄醬加糖兌水備用。
5.熱鍋涼油炒蝦仁 蝦仁全部變色即可盛出。
6.不必關火 蔥薑蒜炒香 放入番茄汁 翻炒上色即可盛出。
9樓：夢語億生
番茄蝦仁的做法。
1.準備食材。
2.熱鍋放油，放入蛋液滑炒後盛出。
3.鍋中放入少許油，將蝦仁放入。
4.翻炒至變色。
5.放入番茄翻炒幾下。
6.放入醬油。
7.放入雞蛋。
8.放入白糖。
9.翻炒均勻，加入蔥花即可。
10.顏色鮮豔，味道酸甜可口。
西紅柿蝦仁盅怎麼做
10樓：飄落迪葉
蝦仁番茄盅的做法步驟。
1將蝦仁洗淨，在背上劃一刀，去除泥線。如果想要好看的造型，可以保留最後一節蝦尾的殼，如果想吃的方便，就都去掉好啦~
2在碗里加入適量的蛋清，生粉以及料酒。醃製一會。
3將番茄在四分之一處切開，用小勺子把果肉挖出來，放在碗裡備用。
4準備適量的玉米粒和豌豆粒。（我家的速凍的，新鮮的當然會更好啦）5把蒜瓣壓成蒜泥備用。
6在平底鍋中放入少量的油，將豌豆粒和玉米粒倒入鍋中，過下油即可盛出。
7再加入適量的油，油熱後倒入醃製好的蝦仁，快速劃炒。
8轉小火，放入適量的番茄醬。
9把番茄果肉倒入鍋中，小火慢慢熬製，可以用鍋鏟壓或者輕輕搗碎（太用力鍋會壞哦~）。
10熬成濃濃的湯汁即可。
11加入蝦仁，玉米粒以及青豆粒。
12出鍋前加入蒜蓉和適量的鹽，翻炒一下就可以出鍋啦！
11樓：網友
準備材料，蝦去殼挑蝦線，西紅柿切開頂部，挖空內瓤，豌豆洗淨，切蔥花。
熱鍋涼油，放一半的蔥花爆香。
放入西紅柿丁（切掉的頂部和挖出的內瓤），放糖，鹽，花椒麵西紅柿加鹽會出水，醬汁濃稠些再放入蝦仁。
緊接著放入新鮮的豌豆，翻炒。
確認蝦仁和豌豆熟了就可準備出鍋，加些蠔油提鮮又提亮，撒剩餘的一半蔥花。
12樓：網友
1鮮明蝦放冰箱冷凍幾分鐘，去頭剝出蝦仁。
2在蝦仁背上劃一刀，去掉蝦腸。
3蝦仁裡調入鹽、蛋清、生粉、料酒、姜蔥，用手抓勻上漿待用4番茄在2/3處橫切開。
5挖出番茄肉，如果太大的切小粒些。
6起油鍋，放較多的油，放入蝦仁滑炒一下至變色馬上撈出7留少量油放入蔥蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙8加入蝦仁炒勻關火。
9把番茄蝦仁裝入番茄小盅裡，上面點綴蔥花或香菜即可！
番茄炒蝦仁怎麼做，番茄炒蝦仁怎麼做好吃
1 主料 活蝦剝除的蝦仁200克，西紅柿2個2 配料 哈密瓜丁50克，玉米粒30克，芹菜粒50克，蔥 姜 蒜片各3克 3 調味料 橄欖油20克，鹽 白糖各適量做法 1 先將西紅柿切成想要的形狀，把西紅柿裡面的果肉挖出切小粒 2 將活蝦煮熟，剝去蝦皮和蝦頭待用 3 將哈密瓜和芹菜切成均勻的小粒待用 蔥...
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蝦仁餃子餡的配方。將那個買來的蝦處理乾淨之後留下蝦仁，然後將蝦仁剁成餡。然後再加入那個蔥姜的那個調料。油鹽一起拌成那個。餡料直接包在那個餃子皮裡了，真或者煮就可以了。您好，很高興你的問題解答如下包三鮮餡餃子，根據食材的不同，可以有多種做法 多種餡料，其中的蝦仁三鮮餡餃子，它不僅營養非常豐富，吃起來還...
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用料餃子粉制 適量 豬裡脊肉 適量 蝦仁 適量 白菜 一顆 鹽 適量 雞精 適量 花生油 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 薑汁 適量 香油 適量 豬肉蝦仁白菜水餃的做法 餃子粉慢慢加水，用筷子攪拌成小面絮狀。揉搓成麵糰，蓋好餳發二十分鐘。新鮮的蝦剝蝦仁去蝦線，放適量鹽，雞精，料酒，攪拌均勻...