1樓：鄭芬多老師
冬季是適合進補葡萄酒的。下面將介紹五種常見的冬季滋補佳餚與葡萄酒的搭配秘訣，既滿足大家的舌尖之快，又能增添暖意。
搭配一：滋補羊肉煲+赤霞珠紅葡萄酒。
在傳統的冬季滋補佳品中，羊肉煲溫腎健脾，補氣養血。秋冬時節，為了驅寒保暖，不少人都會燉上一鍋美味的滋補羊肉煲。
品質卓越的 赤霞珠紅葡萄酒一般風味濃郁，酒體飽滿，結構堅實，單寧充沛。搭配羊肉煲食用，其強勁的單寧可以使羊肉嚐起來更綿軟、鮮美，提升肉質的細膩感，咀嚼起來回味無窮。
搭配二：火鍋+長相思白葡萄酒/起泡酒。
對於清湯鍋底的火鍋， 長相思白葡萄酒。酒體輕盈，酸味清新，能夠與鮮味達到精妙的平衡。
對於麻辣鍋底的重口味火鍋，最佳拍檔應是冰鎮後的起泡酒，無論是酸度較高的香檳還是甜美且果味濃郁的阿斯蒂，都能帶來碳酸飲料般暢快淋漓的感覺。
搭配三：椰子雞+陳年霞多麗白葡萄酒。
冬季的桌上佳品固然少不了椰子雞，椰汁如水般晶瑩剔透，甘冽而爽口，幾種食材在口中完美融合，令人回味無窮。
一杯芬芳縈繞的霞多麗白葡萄酒，二者的巧妙配合為椰子雞帶來全新的味覺體驗，在寒冷的冬季為人體提供充足的營養與能量。
搭配四：肉蟹煲+白葡萄酒。
雖說最適宜吃蟹的秋季已過去，但鮮甜的蟹肉，肥美的蟹黃，足以令人牽掛一整年。因此，不少人在寒冷的冬天也熱衷於來一煲肉蟹，再與少許生薑搭配，不僅可盡情享受舌尖上的美味，也可驅除寒氣。
香氣馥郁芬芳，散發出濃郁的桃子、杏子等核果香氣，夾雜著金銀花和山楂花等新鮮的花香，層次複雜，風格精緻而優雅，絕不會掩蓋肉蟹的鮮味。同時，其飽滿的口感恰能駕馭蟹黃與蟹膏的肥膩，風味則與蟹味交織，令人唇齒留香。
搭配五：八寶糯米飯+貴腐甜白葡萄酒。
所謂「冬至進補，春天打虎」，冬天要吃得營養豐盛，當然少不了八寶糯米飯。
由於甜甜的八寶糯米飯會使結構強勁的紅葡萄酒中的單寧喝起來更苦更澀，因此不適合搭配高單寧的紅葡萄酒，反而更適合搭配甜度相當的貴腐甜白葡萄酒。貴腐甜白不僅具有柑橘的芳香，還擁有獨特的杏仁和蜂蜜風味，與糯米飯中棗泥、果脯以及米仁的甜美風味相當匹配。
2樓：紅苕藥
嗯，合適吧！這個。少喝點就好了，這個。
女人喝點葡萄酒，為身體爭取哪些好處，要適可而止？
3樓：zpfly飛
女生稍微喝點葡萄酒，可以促進血液代謝，**更有光澤。
4樓：星期一中年
延緩衰老，美容養顏，促進血液迴圈。
5樓：匿名使用者
最主要的還是血管很容易被淨化呀。
6樓：把目光和紀念館
沒有事情的時候，也可以自己喝少量的白酒。
7樓：你總是不懂我的
每天喝點葡萄酒有利於睡眠，而且還起到殺菌的作用，可以美容養顏。
8樓：葉曉楓
女人喝點葡萄酒，可以有助於睡眠，促進心血管健康。
9樓：小叮噹答題
當然能延緩衰老，減少臉部皺紋等作用。
10樓：沙河不是流沙河
這個自然是可以促進腸道的消化，然後美容養顏。
紅燜羊肉配料
11樓：盡心的云云老師
紅燜羊肉是一道河南新鄉的名菜。桃妹個人建議不要瞎放香料。畢竟羊肉以鮮美見長，些許羶味可以通過酒，姜，花椒等去掉。如果再放香料，反而會破壞了羊肉的味道，得不償失。
所以桃妹個人建議燉羊肉只放三白一紅一綠即可。所謂的三白其實白芷，白蔻和山奈，一紅指的是紅花椒，一綠指的是香葉或者小茴香。
這一香料搭配著重就是為了去除羊肉的羶味，所以只是針對華北地區羶味比較大的羊。如果是內蒙古呼倫貝爾羊，或者寧夏的灘羊，新疆的阿勒泰羊這種羶味很輕的羊肉來說的話，那麼什麼香料都是多餘的。
現在桃妹想問大家一個問題，看到很多人回答都把紅燜羊肉做成了紅燒羊肉。那麼請問大家，究竟紅燜羊肉和紅燒羊肉又有什麼區別呢？僅僅是一個字不同嗎？
桃妹覺得紅燜羊肉和紅燒羊肉的區別主要在三方面：
第一，燜製法最後多是寬湯，而燒製法最後多是少湯或者無湯。所以所謂無論是黃燜雞，黃燜排骨都是可以看到湯汁的。拿紅燒魚，紅燒肉等菜品，往往湯汁收的都比較幹。
第二，燜製法所需要的是調料要多於燒製法。簡單的說燜製法需要醬料，而燒製類菜餚只需要普通的調料就夠了。
第三，兩者對於火力的要求也不同。燜製法是全段小火，直到把食材燜熟燜爛為止。而燒製法則是兩頭大火中間小火，兼顧炒，炸，過油等預先處理方式。
可以看出，香料在燜制手法中的地位並不突出。更重要的是要求我們對食材的火候的把控。既要燉熟，燉到酥爛，又不能燉成一鍋肉渣。這就需要對時間和食材的老嫩有一個預估。
你看，燜一般是和煮搭配，而燒則和燉搭配，所以他們的差別還是非常大的。所以我個人建議還是首先弄明白紅燜羊肉怎麼做？然後再想辦法搭配香料吧。
12樓：李樹的戀愛
紅燜羊肉的做法。
需要準備一些羊後腿肉，一些幹辣椒，辣醬，白蘿蔔，胡蘿蔔，桂皮，大料，白胡椒粉，枸杞，雞精，鹽，蒜末，草果，大蔥段，生薑片，紅棗，生抽，油以及料酒，先把羊腿肉洗乾淨切成塊狀，胡蘿蔔切塊，白蘿蔔切塊，鍋裡面加入適量的水燒開，把羊肉焯一下去除血水，鍋裡面加油燒熱，把大蒜大蔥生薑放下去炒出香味，然後再把羊肉塊也放進去，加一些料酒快速翻炒幾分鐘，再加一些生抽辣椒醬炒到上色，再把羊肉放到砂鍋中加一些香葉，草果，桂皮，大料，加入適量的水用中火燒開以後浮沫撇掉，加入適量的鹽，枸杞，紅棗，白蘿蔔塊，胡蘿蔔塊，白胡椒，蓋上蓋子用小火燜煮五十分鐘左右就可以吃了，味道非常香濃。
秘製紅燜羊肉，需要準備一些帶肥肉的羊裡脊，一個土豆，洋蔥，胡蘿蔔幹，香菇，一些郫縣豆瓣醬，啤酒，黃酒，紅燒醬油，生薑，大蔥，香葉，海米，鹽，先把海米，幹香菇洗乾淨後浸泡一下，把羊裡脊肉剁成塊狀放下去煮一下，加一些黃酒煮三四分鐘左右就可以撈出來洗乾淨，然後再把洋蔥切成絲，鍋裡面加油，把洋蔥絲放下去炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒的時候火一定不能太大，否則很容易炒糊，炒出紅油以後把羊肉塊放到鍋裡面繼續翻炒，再加入一些醬油，料酒，醋，大概三分鐘左右就可以把羊肉挪到燉鍋裡面，加一些香菇，海米，大蔥，生薑，香菸，啤酒以及清水，煮開以後改成中小火燜煮四分鐘左右，再把香葉，生薑，大蔥挑出來，加入胡蘿蔔塊以及土豆塊，一直燉到軟爛以後就可以加一些枸杞再燉煮五分鐘就可以出鍋了，味道是非常香濃的。
紅燜羊肉的營養價值。
紅燜羊肉是一種溫熱性的食物，可以達到暖中補虛效果，還可以提高食慾，補氣滋陰，裡面含有非常豐富的鐵元素，磷元素，鈣，維生素，特別是鈣質以及鐵元素的含量很高，而且裡面的膽固醇含量不是很高，是一種很好的滋補身體的食物，羊肉的肉質非常細嫩，容易消化，可以達到保護胃壁及腸道作用，對身體畏寒的人來說就非常適合。
絕經後應該吃什麼進補
13樓：偷衛生紙的賊
絕經後 體內雌激素分泌失調， 會影響體重，情緒等生理與精神。口服雌激素能顯著改善更年期症狀。另外在飲食上，由於處在身體過度階段需要清淡忌生冷辣，多多吃大豆，因大豆中含有非常豐富的 異黃酮，對調節女性功能有很大幫助。
同時大豆含纖維很高。有助於順暢排洩~
14樓：匿名使用者
通過食物也可以補充雌性激素，主要有新鮮蜂王漿、亞麻籽、穀類、葵花籽、芝麻、洋蔥、葡萄酒、花生醬等食品，也含有一定量的雌激素，女士可以在生活中多食用，另外再結合使用愛莉青春寶，資生堂這樣的生理保健品才是延緩衰老、保持青春靚麗的最大秘訣。8
15樓：我的人生不打折
增加蛋白質類食品。
在人體所必需的20多種氨基酸中有8種是人體不能自己合成的，需要在食物中獲取，特別是乳品、蛋、瘦肉、魚類和大豆中獲得。這類食物可以有效緩解更年期不適。
適量攝取碳水化合物。
碳水化合物大量存在於米、面、豆類、水果、蔬菜、和植物的根莖內。碳水化合物是提供熱量的**，過剩則轉化為脂肪儲存起來。
補充含維生素類食物。
維生素存在於乳類、蛋、肉、豆類、水果、糧食、魚等食物中。由於25%的更年期婦女患有骨質疏鬆、骨蛋白和骨鈣缺失，補充鈣類食物非常有必要。乳類含鈣最豐富，有極易被吸收利用。
養成每日飲用1到2杯奶的習慣對防止更年期骨折很有幫助。
多吃富含歐米伽三脂肪的食物，可多吃亞麻籽，含有亞麻酸屬歐米伽三脂肪酸，再者亞麻籽中含有的木酚素是植物雌激素，延緩更年期，預防乳腺癌，子宮癌。
養成良好的飲食習慣。
不要偏食，粗細搭配；避免過飽，尤其是糖類和動物脂肪多了會使身體過胖，加重心臟的負擔併發生動脈粥樣硬化；按時用餐，忌暴飲暴食，蔬菜和粗糧當中含有較多的纖維素和半纖維素，具有通便、預防痔瘡及大腸癌的作用。
另外，女性更年期期間應儘量減少脂肪、膽固醇、鹽和酒等四種物質的攝入，要少吃過鹹的食物，不宜吸菸、喝酒和咖啡。
如何釀葡萄酒，如何釀製葡萄酒？
葡萄酒的釀製方法 首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上的灰塵，再加入適量的清水和鹽，浸泡15分鐘左右，去除表面殘留的汙漬 在晾乾的葡萄中，最後將去皮後的葡萄，進行二次發酵，發酵一個月後，就成了。放在罐子裡，放1層葡萄放一層冰糖 山葡萄和冰糖，密封發酵 把葡萄捏成漿...
乾紅葡萄酒和紅葡萄酒的區別，乾紅葡萄酒與桃紅葡萄酒的區別是什麼？
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？葡萄酒按含糖來量分類，自可分為 幹型 半乾型 半甜型 甜型葡萄酒。幹型葡萄酒 平常所說的乾紅 乾白都是屬於幹型葡萄酒，酒中的糖分含量不超過4克 升。半乾型介於幹型和甜型之間，糖分含量為4 12克 升，品嚐時能辨別微弱的甜味。半甜型甜型的葡萄可分為半甜型和特甜...
如何鑑賞葡萄酒，如何鑑賞葡萄酒？懂酒的進。
如果你受過專業培訓就好辦，如果沒有，可能需要更多的品很多葡萄酒了，多喝也能增加知識，一般就是看，聞，品，這幾樣的延伸，各有千秋，還德分個人口感來定。發個地址在你私信裡，有空看看。這裡不能發連結，會被當成違規。如何鑑賞葡萄酒？懂酒的進。如何品鑑葡萄酒 品鑑葡萄酒 1 觀察 將酒杯傾斜置於白色背景上，然...