1樓：劍經業
如今的天氣可以說是一天比一天還要寒冷，估計冷得大家都不想動了吧！這個時候，要是誰說讓你自己去做飯菜，你的內心想必一定是無比抗拒的。因為，實在是太冷了，況且很多人也不知道冬天能吃什麼？
因此，去外面吃火鍋無疑不成為大家普遍認為最簡單的方式了。最重要的是，冬天吃火鍋就不用怕冷啦！
因此，在冬天你可以看到很多火鍋店基本上都是客流爆滿的狀態，有時候你去晚了還可能排不上座位呢！但是認為，去外面吃火鍋雖然是非常方便，但有些火鍋店的衛生條件不得不讓人擔憂呀！而且吃火鍋的價錢並不便宜，偶爾吃一次還算好，你總不可能天天去外面吃火鍋吧。
當然是吃不起啦！
想必很多人都跟一樣有這個困惱吧！發現，其實自己在家也可以做出美味的火鍋喲！而且自己做的火鍋底料和食材方面也相對來說比較衛生些，最重要的是沒有外面火鍋店那麼貴啦！
所以，今天要給大家說的是，學會這5個步驟，自己在家也能做火鍋，保證你再也不想去外面吃火鍋了！
1、首先大家需要提前去超市買好火鍋底料和一些配菜。
底料有很多不同的口味和種類，大家可以根據自己的喜好來選擇。配菜的話大致分為葷素兩大類別，包括一些丸子、青菜和肉製品等等。當然，如果你喜歡吃海鮮的話，可以專門弄一個海鮮火鍋啦！
2、炒火鍋底料和洗配菜備好。
先把底料放在鍋中炒香，放入適量的水調製湯汁，再放到專門煮火鍋的鍋中。想吃不同口味的火鍋，可以再調製一鍋清湯底料，最好是買那種鴛鴦鍋比較方便。不過比較懶了，全部食材都放在一個鍋中煮了。
3、準備好火鍋蘸料。
很多人比較喜歡火鍋店裡的蘸料，所以大家也可以買好醬料自己調製。當然這個步驟如果覺得麻煩的話，其實也可以省略掉。畢竟自己在家吃火鍋的話，最重要的還是圖個方便嘛！
4、等水煮開，放入丸子到鍋中。
丸子一般比較難熟，可以提前放入鍋中稍微煮一下。當然你也可以後面想吃的時候再煮，只是等的時間會必比較長一點喔！
5、下入其他火鍋食材。
這個時候就可以一邊下食材，一邊等著慢慢享用了。因為比較愛吃火鍋，所以準備的火鍋食材相對比較多，看著幾乎有滿滿的一大桌呢！
2樓：梓喵丶
許多地方過年會都有吃火鍋的習俗！
火鍋的鍋大多是圓形的，寓意是團團圓圓，火鍋也稱為『暖鍋』，因為過年在冬天，過年一家人圍在火鍋旁，會帶給人一種溫暖的氣氛，而且火鍋底料大多是紅色的，也寓意這紅紅火火！「過年吃火鍋，越吃越紅火」，這句俗語更加說明火鍋的吉祥寓意。火鍋那種隨意的熱鬧，富足的喜慶，寓意紅火的開始，非常適合過年閤家團圓的熱鬧氣氛。
同時，避開嚴寒熱熱鬧鬧地吃上一頓美味的火鍋，恐怕對所有人來說都是很大的享受。而且我們南方人講究熱熱鬧鬧的，所以很多人過年會選擇吃火鍋團圓！
不僅火鍋的意義很大，火鍋的食材也十分講究！即芹菜、蒜、蔥、韭菜、魚，這分別寓意："勤快、會算、聰明、長久幸福、年年有餘"。
另外，豆腐寓意是多福，生菜就寓意著身材，腐竹就寓意的是富足！不分南北，調味不拒東西，山珍、海味、河鮮、時菜、豆腐、粉條，這些都可以放入火鍋中，可以說是：來者不拒！
在寒風凜冽的冬日，吃上一頓熱氣騰騰火鍋，是那麼的舒心愜意啊！小夥伴們！你們過年有吃火鍋嗎？
毛肚火鍋底料配方如何製作
主料 六人份 水牛毛肚 1000克 牛肝500克 牛腰500克 黃牛瘦肉500克 豬腦花250克 豬脊髓250 克鱔片250 克雞血100克 鴨血100克 豬肉100克 蒜苗100克 蓮花白 100克 金針菇100 克鍋筍各100克 蔥50克 豌豆苗50克 調料 牛肉湯1250克 牛油200克 冰糖...
如何製作吃火鍋海鮮調料，火鍋調料海鮮汁的製作方法
與其做,不如買 做起來很麻煩.到超市買包海鮮味火鍋底料,回家開袋倒入鍋裡,加2碗水燒開即可.火鍋調料海鮮汁的製作方法 所需材料有 香菜 洋蔥 芹菜 青椒 胡蘿蔔 魚露 鹹味汁 老抽 生抽 冰糖 味精 雞粉。海鮮汁的製法 1 將香菜 洋蔥 芹菜 青椒 胡蘿蔔加清水熬一小時，得湯待用。2 魚露50克 鹹...
魚頭火鍋的製作方式，魚頭火鍋的製作方式
自制麻辣魚頭火鍋的做法簡單是美食傑火鍋底料配方菜譜裡的常見菜，自制麻辣魚頭火鍋口味屬於鹹鮮，做法屬火鍋類，但怎麼做自制麻辣魚頭火鍋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道自制麻辣魚頭火鍋吧 火鍋料 大料 香葉 花椒 幹辣椒 薑片 蔥段和蒜頭粒。材料 大魚頭一個 兩斤以上 魚肉...