1樓：慧馨凱旋
質硬 條勻實 少分支 田七形狀圓實 表面光滑 無稜角。
2樓：匿名使用者
三七屬於名貴中藥，一般有聲譽得老字號不會出產次品，三七粉本人有過了解，一般每克元為中等三七，可以購買。
如何購買三七中藥？
3樓：劇影追蹤
購買三期中藥需要從採購時間、三七的外觀、和產地的選擇上面去採購。
一、以採收時間來選購。
三七分「春三七」和「冬三七」兩種，這是以採收季節來區分的。品質上「春三七」為最佳，是採購時首選的。「春三七」指採收當年摘取花苔，不留紅籽採收的三七。
春七氣勢足、飽滿、體重、堅實、不空泡、無裂痕，細紋緊密，橫斷面菊花心明顯，品質好。「冬三七」指採收當年培育種子，在種子收穫後採挖的三七。
冬七氣勢不足，瘦而皺縮，不飽滿，質地泡松，品質相對較差。
二、從產地上來選取。
三七像人參一樣，是很挑生長地的，其中以雲南文山所產為最佳，全國90%的三七均來自於雲南文山。廣西也有產出，但所產次之，品質不及文山三七。
三、從外觀上來判斷。
優質三七在加工不使用任何化工原料，顏色為本色，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙（俗稱「銅皮鐵骨」）。
且個大、根部粗壯、顆粒大而圓（俗稱「猴頭」、「獅子頭」或「田螺篤」形狀），整體均勻飽滿。較差的三七乾癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤並滑膩。
四、根據自身需要選購。
三七全身都是寶，各個部分功效也是不一樣的。對於需要從三七里面提取三七總皂苷來作為其他產品成分的買家，基本上都選擇購買三七剪口，因為三七剪口裡面三七總皂苷的含量是最高的。
一般自用的多選擇購買三七頭、鬚根、筋條，家裡用來燉雞的話可以購買鬚根。三七花的購買要注意，普通七農在種植上對於農藥的控制如若不科學，農殘量最大的就是三七花，所以在選購時一定要認準選購有機三七花，因為有機三七在生產過程中是不使用化學肥料以及化學農藥的。
怎麼挑三七
4樓：網友
在生活中，每一種植物在大自然中都是一道美麗的風景線。有些植物外表美觀，卻只能觀賞。而有些植物其貌不揚，但是卻對人體有著很多的好處。
三七也是其中一種植物，它的名字或許並不為人們所熟知，真正瞭解它的更是沒有多少人。因而很容易買到次品的三七，那麼如何挑選優質的三七呢？
1、看看三七是否新增過石蠟滑石粉打磨，打磨過的三七和本色三七主要區別是，打磨過的三七更易儲存，而且外觀很光滑，但不利於健康或者清洗比較麻煩。
2、三七頭數的劃分三七大小不一樣**不同，行話叫"頭"，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個左右三七，頭數越小表示三七越大，**越高，其三七脂含量要稍高。
3、三七的乾燥程度直接影響你的購買，三七越幹越好，打出的粉越好。
注意事項。仔細檢視三七是水洗本色三七還是打蠟三七。三七在經過打蠟後，外觀會更美觀、光滑，我們知道三七本身是保健養身佳品，一旦經過打蠟，某些缺陷就會被掩蓋，容易以優質三七的**買到次品三七，同時打蠟三七多少會對身體產生危害。
不要直接購買三七粉，因為現在很多商家用三七的根、莖和無數頭三七打磨後以次充好，冒充10頭三七粉等。有條件儘量選擇自己購買三七後回去加工打磨，一般的中藥店都提供打粉服務的，不要心疼加工費，如果您以20頭的**買到用無數頭打的三七粉，那就不只是加工費的問題了。
俗話說貨比三家不吃虧，在選購時多看幾家，這樣才能選購到滿意的三七，親們也可以看看下面參考連結推薦的三七。
三七以顆粒大、堅實、光滑、無枝者為優。三七是年生植物，要三年以上才能收，種植的年頭越長，頭越大，質量越好。三七頭分為春三。
七、冬三七，三七中的"春三七"為最佳，春三七的特點是：顆粒大而且圓。
三七頭又分為猴頭、銅皮鐵骨、疙瘩。
七、蘿蔔七顆粒大而且圓俗稱猴頭、獅子頭。根部粗壯，表面灰褐帶綠，無裂隙俗稱銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚為銅皮鐵骨，如果三七長成主根上細下粗懸殊大俗稱"疙瘩七"，主根上下粗細均勻俗稱"蘿蔔七"，以上形狀中，猴頭、獅子頭、銅皮鐵骨品質最優**也相對高。
看了上述對於如何挑選優質的三七呢的介紹後，我想大家應該已經有所瞭解了吧。優質的三七對我們人的身體健康是有很多好處的，所以我們要正確認識和掌握其挑選方法選擇出適合自己的需要的物品。我們要擦亮眼睛細心觀察，以防買到次品。
5樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下：超市售賣的三七有些可現場打粉，看起來成色不一，部分**售賣的也有直接打成粉的三七，可***壞、真假卻無從判斷，該怎麼鑑別，優質藥用三七應該是圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有縱紋及支根痕，頂端有莖基，周圍有瘤狀突起，這個鑑別上叫做「獅子頭」；另外，質地較硬，碎後皮部與木部常分離（皮骨分離），橫切面灰綠，黃綠或灰白色，皮部有細小棕色樹脂道斑點，木部微有放射狀紋理（俗稱菊花心）。
上面這種方法主要是針對三七藥材的鑑別，專家還給大家推薦了一個更簡單的辦法：如果沒有專業鑑別技術，可以採用鼻嗅、口嘗、藉助常見物質做簡單鑑別。**聞著有類似人參的味道，口嘗先有苦味後有回甜。
已經是粉狀的，可取適量藥粉置於清水中浸幾十分鐘，然後用力晃動，會產生永續性泡沫，且10分鐘不消。三七粉放入少量動物鮮血中，可將血化成水狀，這是三七所含皂苷成分的溶血作用，偽品則無變化。
如何選購三七
6樓：開心有道道
三七怎麼鑑別真假，三七如何選購。
如何挑選三七質量
7樓：開心有道道
三七怎麼鑑別真假，三七如何選購。
8樓：99承情
1、三七必須生長三年質量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6-9月份在摘除三七花花蕾後採挖的三七。
2、挑選三七的時候，我們也要看它的「形象」。通常表面飽滿一點、堅實、表皮光滑、沒有什麼枝節的好一些，這樣買是為了避免被提取過或者是陳年舊貨。而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。
3、首先要開啟瓶蓋聞一下，三七的味道大不大，一般藥味會比較大，如果味道淡有可能摻假了，這也就是為什麼三七粉比三七便宜很多的原因。
拓展資料：
三七，中藥名。主產於雲南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的乾燥根和根莖。秋季花開前採挖，洗淨，分開主根、支根及根莖，乾燥。
支根習稱「筋條」，根莖習稱「剪口」。
產地：主產於雲南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。雲南文山州歷史悠久、產量大、***，習稱「文三七」、「田七」，為著名的道地藥材。
春三七採挖季節一般都是8-10月份，沒有摘除三七花花蕾就會開花結果長出紅來，就是三七種子，留種子後採挖的三七就是冬三七，春三七外表細紋緊密無殘裂痕，整體是疙疙瘩瘩的就像獅子頭，三七根體格均勻飽滿，顏色為水洗本色，有粗糙感，用手摸著特別的堅硬有銅皮鐵骨之說。
9樓：欣視野
如何鑑別三七的好壞，三七的選購需要注意什麼。
10樓：莫念v勿忘
1、看數：所謂「看數」，是要知道你所見到的三七是多少頭的三七。三七有嚴格的分類，常見的有20頭、30頭、40頭等。三七個頭越大，**越高。
2、看水：即是指三七的含水量。正規銷售的三七都是純幹優質三七，但是部分不良商家卻在利益的驅使下銷售尚未完全乾的三七，這樣不僅使消費者蒙受侵害，更主要的是消費者把這種不是純乾的三七買回去之後，容易發黴，從而影響藥性。
3、看色：三七出文山，文山三七中，以紅土種植出的三七最具藥效。現在市面上的三七，主要有本色三七和打蠟三七（打蠟三七與水洗三七的區別是什麼？）在選購的時候，一定要選擇本色三七。
4、聞味：真三七藥味很濃，即便是長時間放置於空氣中，也具有很濃的藥味；次品三七或者假三七。則沒有明顯味道。消費者在選擇的時候一定要注意。
拓展資料：生理特性。
1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。
體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約，下端直徑約。
3、剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
11樓：休閒娛樂
三七是類圓形或者圓柱形的。類圓就是大概看著是圓形，但實際上不是完整的圓形。因為在它的表面，經常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂後的痕跡。
經過簡單加工後的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。
2.三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之後還會散發著微甜的氣味。如果末成粉，拿一點在口中嘗，是微苦回甜的。假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。
拓展資料三七粉是最簡單最直接的一種粗加工產品。因為磨成了粉，所以比較難鑑別。應該是淡淡的黃色，很淡，感覺是泛起來的。
開啟包裝一聞，應該也是很舒服的藥味，可以嚐嚐，微苦回甜。
三七怎麼選是好的
12樓：六月梅
三七以個大、堅實、滑身，無枝抓者為優。
三七是多年生植物，要3年以上才能收。種植年代越長，個頭越大，質量越好。
因此，三七的大小等級以每斤多少頭（個）為準。
如20頭三七是指500克三七有20個（頭）左右。
斷面是褐色的三七說明是乾貨，帶灰綠色說明三七水分不幹，是不合格的三七產品。
三七分冬三七和春三七，冬三七是結籽之後採收的三七，不飽滿，三七皺紋多，春三七的品質最佳，選擇個大、堅實不空者為最好。
打過蠟的三七，外觀多為灰白色，也有灰黑色，一般都較為光亮，有較多的附著物，這是由於三七打磨時新增了石蠟，滑石粉等物質。
三七不經過清洗，乾燥後直接用新增劑打磨，打磨過程中從土壤中攜帶的農藥殘留根本不能清除，而是被新增劑包裹在內直接銷售。 好的三七外觀為三七本色（土黃色）在加工過程中經過清洗，表面較粗糙無任何附著物。
13樓：網友
三七分為「春三七」「冬三七」兩種，很多人會通過字面理解春三七是春季採摘，冬三七是冬季採摘，這種說法是錯誤的。其實採摘時間恰恰與季節相反，只是民間流傳的習慣說法，真正的春三七是在每年10-11月採摘，冬三七是在每年的1-2月採摘，然而春三七不僅是從外觀、成分還是品質上都比冬三七好。那麼春三七，冬三七該怎麼選擇呢？
每年的8月份是採摘三七花的時間，在採摘三七花過後，三七的營養到根部的位置，主根的營養成分較高，再到10-11月份時採摘的三七是最有營養，品質也是最好的。另一種是不採摘三七花，待到留種後，這時三七的主根營養成分會被紅籽分割，營養成分會流失，採摘三七的品質會比較差。相比之下春三七的營養充足，個頭大，色澤飽滿，品質好；冬三七的果實質量比較差，外觀乾癟，對我們人體價值也會大大降低。
我們在選取三七時，儘量選擇外觀飽滿、表面光滑、不帶剪口的三七，這樣三七里面的皂苷含量比較高，更利於我們人體吸收。
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