1樓：匿名使用者
這個問題不難，可以給你個參考！
2樓：道路路窄吧寬
馬蹄粉中含有豐富的維生素、植物蛋白等營養成分，可以補充人體所需要的各種營養，同時對於兒童的生長髮育起到了重要的作用，而且它裡面還有一種叫荸薺英的成。
2023年2月7日-近期聽聞馬蹄粉能夠**便秘，可是我真不知道，馬蹄粉都有什麼作用？ 大眾養生網網編解釋： 馬蹄粉中帶有豐富多彩的維他命c、大豆蛋白及其磷質等物質，..
1 壹健康小壹美食分享：紅著粉和全是日常生活普遍的粉末狀中食物，她們能夠做成多種多樣特點不一樣的特色美食，但紅著粉和馬蹄粉並並不是同一種食物，..
2023年11月26日- 另外也會讓大夥兒瞭解吃馬蹄粉的益處有 荸薺粉和馬蹄粉全是白的粉末狀，是日常生活較為火爆的健康養生食物，在有的人眼裡她們是同一種存有，而在。
2023年10月10日- 馬蹄粉是一種白色粉末狀物質，是一種營養豐富的健康食材，它是以蔬菜馬蹄裡面的白色果肉為主要原料，經過烘乾和研磨加工後得到的養生食品，它能。
2023年5月8日- 其實荸薺粉是一種白色的粉末狀物質，它是以馬蹄的白色果肉為主要原料，經研磨加工後得到的養生食材。自然界中的馬蹄原產於印度，後來才引入到國內。
2023年7月15日-荸薺粉和馬蹄粉都是白色的粉末，是生活中比較受歡迎的養生食材，在有些人眼中他們是同一種存在，而在很多人眼中他們是截然不同的兩種食材，那麼荸薺粉。
抗癌作用：經過病理研究發現，荸薺粉具有很顯著的抗腫瘤的效果。
2023年2月7日-馬蹄粉的作用與功效是什麼？ 我平時很喜歡吃馬蹄粉，並且我都會運用馬蹄粉來製做一些特色美食，因而我喜歡吃，可是我還不清楚馬蹄粉都有什麼好的功效及。
馬蹄粉都有哪些好處？
3樓：網友
馬蹄，在我國多地均產，以南方的南嶺山脈出產者為最佳。其皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果。它營養豐富，含有蛋白質、維生素c，還有鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等元素，有溫中益氣、清熱開胃、消食化痰之功效。
1.消熱解毒。
馬蹄是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。
2.整腸通便。
馬蹄有潤肺化痰，生津作用。所含的澱粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
3.降血壓。
馬蹄對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
4.促進生長髮育。
馬蹄能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
營養價值。馬蹄富含澱粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿蔔素及多種維生素等營養成分。既能生津潤肺、清熱解毒，又能利尿通淋、化痰利腸，無特殊情況，一般人均可食用。
1、馬蹄中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
2、英國人曾經對馬蹄有過研究，發現馬蹄中有一種「荸薺英」，「荸薺英」對**色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，還能夠起到降低血壓的作用，而且還對癌腫有防治作用。
3、馬蹄含有粗蛋白、澱粉能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來**便秘等症。馬蹄質嫩多津，可**熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助**作用。
4樓：匿名使用者
馬蹄含的蛋白質，脂肪，粗纖維等多種維生素和纖維素。10多斤馬蹄才能提取一斤馬蹄粉。所以馬蹄粉營養成分還是很高的。我一直買的都是洲星牌馬蹄粉。
5樓：嵇水元雨彤
據我瞭解，洲星牌馬蹄粉可以補充人體所需要的各種營養，同時對於兒童的生長髮育起到了重要的作用。
馬蹄粉真的好喝嗎？
6樓：桑葉孤吉
馬蹄又叫荸薺，含豐富的維生素b和c、植物蛋白、磷質，有清熱去溼解毒的功效。
是莎草根植物荸薺的球莖。主要生長在中國南方。
馬蹄中含大量的澱粉，加上低聚糖和單糖，佔乾重的86％以上。澱粉，蛋白質2.
3％，脂肪，灰分。
多種維生素a、b1、b2、c，和礦物質鈣、磷、鐵等。除此，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
馬蹄有諸多保健作用：
1.抗癌作用：上海腫瘤病防治研究協作組，在篩選中發現，馬蹄各種製劑，在動物體內均有抑瘤效果。
2.抗菌作用：荸薺英有抑菌作用，並能抑制流感病毒。另外，荸薺英能抑制大腸桿菌的活性達80％（10小時後）。
3.利腸通便：馬蹄含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動。
4.利尿排淋：馬蹄水能利尿排淋。
5.清肺化痰：馬蹄甘、寒，能清肺熱；又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱。
馬蹄的品種有多種，尤以廣州泮塘地區水馬蹄最為著名，今天，該品種馬蹄衍生出了名優產品泮塘五秀馬蹄粉，廣州泮塘食品****為正統。
馬蹄糕(廣式)
原料配方。馬蹄(荸薺)粉200克。
清水克。黃糖(或白砂糖)400克。
製作方法。1.把馬蹄粉置於盆內，用清水500克調成糊狀。
2.用火煲將黃糖和清水700克煮沸溶成糖水，徐徐加入馬蹄粉糊中，邊倒糖水邊攪拌，使之成為均勻粉漿。
3.傾進大方盤內，用筷子扒平，放入沸水鍋中猛火蒸20分鐘至熟透。
質量標準。形態：塊形大小均勻。色澤：透明黃褐色。
組織：表面光潔，帶韌性。口味：甜潤可口。
泮塘馬蹄糕的製作材料：
主料：荸薺750克，牛奶500克，荸薺粉250克，麥澱粉50克，白糖500克，雞蛋3只，熟豬油100克。
泮塘馬蹄糕的做法：
1．荸薺去皮剁碎，搓爛成茸。荸薺粉、麥澱粉、牛奶、蛋黃放在盆裡攪勻，成混合粉漿。
2．鍋內入清水750克，加荸薺茸、白糖燒沸，然後加粉漿、豬油攪拌均勻。
3．取搪瓷盤或鋁盤1只，盤中刷些油，將粉漿倒入盤中，上籠在沸水鍋上用旺火蒸30分鐘，取出。冷卻後，切成片。冷吃或油煎、上籠蒸後吃皆可。
用法：當主食吃。
效用：清熱、化痰、消積。適用於消渴黃疸、熱淋、痞積、目赤、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、痔瘡出血等症。
7樓：abc小米米米
洲星馬蹄粉我覺得挺好喝的，我平時會溫開水沖服，有時候煮粥也會放了一點，其他的馬蹄粉品牌我有點吃不慣，我覺得這個品牌的還可以。
吃馬蹄粉的好處和壞處
8樓：匿名使用者
據《本草綱目》記載，該品具有清心消暑，潤肺生津，滋補安神之功效，老少皆宜，四季適用，實乃天然保健佳品。推薦你去車田河馬蹄粉網看看。
馬蹄粉好吃嗎？
9樓：菰歿白
洲星馬蹄粉做出來的馬蹄粉挺好吃的，我買過很多次了，值得信賴的。
10樓：匿名使用者
馬蹄粉又叫荸薺粉，純正的是用生馬蹄直接加工而成的，含bai豐富的維生素b和c、植物蛋白、磷質，有清熱去溼解毒的功效。是莎草根植物荸薺的球莖。主要生長在中國南方。
荸薺粉中含大量的澱粉，加上低聚糖和單糖，佔乾重的86%以上。澱粉，蛋白質2.
3%，脂肪，灰分。
多種維生素a、b1、b2、c，和礦物質鈣、磷、鐵等。
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
馬蹄粉馬蹄粉是怎麼來的呢？其實每一種新事物的發明多多少少都是帶有著意外的成分。相傳唐代名叫隆坤之人，覺得新鮮馬蹄鮮香可口，所以囤積較多運回家鄉打算給親朋好友分食，但在儲存條件匱乏的古代，新鮮馬蹄很快便開始腐爛。
而隆坤便將馬蹄烘焙成乾粉狀態，食用之時將粉水煮成糊粉與鄉民食用，這便是馬蹄糕最初的。
馬蹄糕馬蹄糕。
說起馬蹄粉，第一個想到的必然便是馬蹄糕，馬蹄糕的做法非常簡單。
材料：馬蹄粉50克、清水300克、冰片糖50克、鮮馬蹄適量。
做法：1、將50克馬蹄粉與150克清水混合均勻後備用，此時的粉漿稱之為生漿。
2、將50克冰片糖與150克熱水中混合，至冰片糖完全融化，然後放上爐子小火煮沸。
3、將煮沸的糖水離火後，快速的勺一勺生漿倒入糖水充分混合，製成透明黏稠狀的熟漿。
4、將熟漿倒回到生漿中快速攪拌，便能得到怒白色黏稠狀的生熟漿。
5、最後將鮮馬蹄加入生熟漿中，倒入模具中上鍋蒸30分鐘，出鍋後後晾涼脫模就可食用了。
千層紅棗馬蹄糕。
馬蹄糕材料：馬蹄粉50克、紅棗100克、清水適量、白砂糖30克。
做法：1、紅棗去核後，浸泡3個小時時間，浸泡完成後加入400克左右的水上鍋蒸40分鐘，將紅棗徹底蒸熟。
2、蒸熟後只取紅棗水300克，分成150克的兩等份。
3、製作生熟漿的操作方式與馬蹄糕製作生熟漿的步驟一致，請參考上面的步驟。
4、製作完生熟漿之後，便開始上鍋蒸，每一次只蒸一勺的量，每次蒸的時間為15分鐘，蒸完一層再蒸下一層，最後得到的紅棗糕便會帶有千層狀態。
12樓：業澤
馬蹄粉好吃，馬蹄粉是莎草根植物馬蹄（俗稱：荸薺）的球莖經過研磨加工而成，含豐富的維生素b和c、植物蛋白、磷質，有清熱祛溼解毒的功效。馬蹄粉中還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，可以做成馬蹄糕、馬蹄糊及其他飲食用途。此外荸薺粉還具有有清心消暑，潤肺生津，滋補安神之功效，是天然的保健佳品。
13樓：芊芊梓沫
好吃。一、馬蹄糕。
材料馬蹄粉100克，清水500毫升，冰片糖170克-200克，新鮮馬蹄3-4個。
做法1、馬蹄去皮切小粒，馬蹄粉加250毫升水開成生粉漿，粉漿最好先一晚準備。
2、冰片糖加250毫升水燒成糖水。
3、然後將兩勺生的馬蹄粉漿加到煮沸的糖水中，邊加邊攪拌煮成熟粉漿4、接著加進馬蹄粒，煮至粉漿再次沸騰。
5、撞漿。6、把煮好的徐徐倒入生粉漿中，邊加邊迅速攪拌，做成半生熟漿7、拌好的粉漿倒入模子裡。
8、放鍋裡大火蒸15到20分鐘，待粉漿熟透成透明狀，攤涼後便可脫模小訣竅1、傳統做法糖用得比較多，師傅說糖太少做出的糕不爽口，糖的用量最少也要150克，大家可以根據自己的口味適當調整。
2、香煎馬蹄糕，馬蹄糕不怎麼吃油，所以煎的時候放一點點就夠了。
3、晶瑩剔透的馬蹄糕，香甜爽口，便秘人士不妨多吃一點。
二、番薯馬蹄粉糖水。
材料番薯3個，馬蹄粉少量，姜一片，糖三塊。
做法1 將番薯洗乾淨，切粒；
2 將番薯放進鍋內，開水煲15分鐘；
3 講馬蹄粉開成糊狀；
4 講冰糖放到鍋內，待全部融化；
5 將馬蹄粉湖到進番薯糖水，然後攪拌，然後關火，煮熟。
馬蹄粉都有什麼營養價值？馬蹄粉是什麼
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