1樓：心靈空間老師
你好，那你淘洗的時候有很多泡沫，就把泡沫扔掉就好了。沒必要糾結。
2樓：勤奮的曼曼
這個有可能就是藜麥裡面的一些微量元素起了作用吧，跟水應該沒有多大的問題，多洗幾遍吧。
為什麼藜麥水洗有泡沫？
3樓：妮妮小樂園
他的這一個之所以洗完之後有泡沫，主要的就是他發生了一些變質，或者是你放置的時間很長，隔水裡邊泡的時間很長，都會有這樣的是正常情況。
4樓：2020瑩彬
這個麥子放在水洗，水泡一下的話，會有這個泡沫是很正常的，你多洗幾遍就可以了呀。
5樓：在淘金山航海的太陽
你耐水洗，有泡沫。可能他有一定的新增劑裡面。所以會有一些泡沫出現。
藜麥必須要浸泡嗎
6樓：北海數碼站
藜 麥是一種雜糧，營養豐富，富含粗纖維，有很好的防便秘效果，一般用藜麥煮飯，都需要事先浸泡一段時間，那麼藜麥煮飯需要浸泡多久呢藜麥1
藜麥煮飯需要浸泡多久。
藜麥一般要浸泡2小時左右，因為藜麥表面有一層皂角苷，這是一種味苦微毒的物質。但是我們一般購買的藜麥都是經過處理的不需要進行侵泡，但是如果清洗的時候水質變混，那麼就是皂角苷沒有清除乾淨，需要多洗幾遍就可以了。
2藜麥米煮多久。
藜麥比較容易熟，水煮的話10—15分鐘即可（藜麥呈半透明狀即可食用）； 蒸的話，提前泡水1小時以上（吸足水分 容易蒸的軟），隔水蒸30分鐘即可。
藜麥和大米一起做飯可以嗎。
可以，藜麥蒸著食用時，最好應該與大米按照一定的比例進行蒸制，這樣會有更好的口感，也能讓人們適應藜麥的食用，如果是健身的人群，或者**的人群，可以適當的調整大米與藜麥的比例。
做法如下：1.鍋內放水，根據米的多少，水和米的比例為：1。
2.水開鍋後，放入事先泡好的米和藜麥，開鍋煮。
3.中火煮15分鐘左右。
4.煮好的米和藜麥撈出，放入容器或者籠屜布上開始蒸。大火開過以後，轉中火，15-20分鐘即可。蒸完的米湯也可以喝。
3藜麥的營養價值。
藜麥中含有蛋白質、不飽和脂肪酸、澱粉、糖分、粗纖維、皂角苷、類黃酮、b族維生素、維生素e、膽鹼、甜菜鹼、葉 酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖以及鈣元素、鎂元素、磷元素、鉀元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、錳元素、銅元素等，其蛋白質中含有人體必需的全部9種必需氨基 酸，比例適當且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸。藜麥不含麩質、低脂、低熱量、低升糖指數，是非常優秀的食物。
4吃藜麥的好處。
1、蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，藜麥中蛋白質含量比其他常見的糧食作物高，而且氨基酸組成與人體需求很接近。除了蛋白質方面的優勢，藜麥的礦物質、維生素、膳食纖維等其他方面也都很全面。
2、早餐吃藜麥，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃藜麥的人體重多減了很多，並且他們的精力也更充沛。
3、藜麥富含鈣、鐵、鋅、硒、銅多種微量元素，而且含量都高於普通糧食中的微量元素。尤其是鐵元素是小麥的4倍，有補鈣的功效。
7樓：jq左
提前浸泡2小時為佳。
關於藜麥要不要浸泡這個問題 是朋友們問的很多的一個問題。
其實藜麥是複合澱粉高膳食纖維食物 需要提前浸泡幾個小時。
蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。
對原味天下的山西藜麥進行泡發 還能激發出種子胚芽內儲存的活性。
也讓後續的烹飪過程更順利 煮熟時間變得更短。
藜麥的營養價值。
一、藜麥是號稱中國十大好穀物之一，被譽為「全營養穀物」，主要是藜麥含有豐富蛋白質，且蛋白質含量高達14%，蛋白中的氨基酸小分子中含有多種人體必需的氨基酸，氨基酸評分超過90，是能夠和雞蛋、牛奶相媲美的食物，，這在植物性食物是少有的食物之一。對於少吃肉的人，不失為一種補充蛋白質的方法。
二、含有豐富的膳食纖維，不僅能夠增加飽腹感，有利於控制體重**，還能改善血糖血脂，這也是藜麥能夠作為網紅的**食物的主要理由之一了。
三、不得不說的還有就是藜麥中含有的礦物質實在是太豐富了，堪稱「礦物質的寶庫」，富含鉀、鈣、鎂，尤其是鉀，吃藜麥實在是補充礦物質的一種好方法。
四、還有藜麥的b族維生素，特別是維生素b1、b2，含量都很豐富，這是白米米無法比擬的，因為藜麥是一種全穀物，保留了絕大部分的容易損失的b族維生素。
五、雖然藜麥的脂肪含量不低，但含有有利的脂肪酸，多不飽和脂肪酸（亞麻酸）多呀，光這一點就已經超過了很多食物了，還有就是低gi值，有利於控制餐後血糖反應，減少脂肪的合成，有利於健康****，你還不來試試。
六、藜麥不含麩質，對含麩質食物（小麥、大麥、燕麥等）過敏的人簡直不要太友好，滿足了很多追求無麩質飲食人群的追求。
七、藜麥比一般的雜糧口感好，而且很容易烹飪，和米飯一起煮成藜麥大米飯即可，可以不用提前浸泡，普通電飯鍋就可以煮。
紅色藜麥浸水浸了一些時間 誰都變紅 但是藜麥好像有點白了？為什麼？
8樓：匿名使用者
這個很正常，不就是紅色藜麥褪色了。
紅色的色素，溶解在水裡了。所以水變紅了。
我們平時吃莧菜，也是這樣的。
特別是莧菜煮湯，最後莧菜綠了，湯紅了。
藜麥泡水後是什麼樣子?
9樓：雨化雨
你好，藜麥籽未脫殼時表皮有一層水溶性皂角苷，皂角苷味道味苦，一般市場上銷售的藜麥都是經過脫殼處理過的，此時的藜麥沒有皂角苷或含量較少，所以食用之前最好用水浸泡15-20分鐘，浸泡時間過長的話容易造成藜麥胚芽膨脹，看起來就像藜麥發芽了一樣，林州特產太行藜麥為您回答。
藜麥用水泡2個小時以後將泡的水到掉可以嗎
10樓：網友
可以的。
藜麥浸泡過的水比較渾，是藜麥表皮的那層易溶於水的皂角苷，皂角苷是一種具有微毒的物質，味苦。提取出來的皂角苷有藥用價值，但是不等同於皂角苷可以直接食用。
藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、**、輔助**等功效。
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