1樓：link專注休閒娛樂
1、客人通常會認為，反正就是這一杯酒了，可稱為一帆風順，實則是正一杯，反一杯。
2、酒杯正反為同一杯底，謂之同心，需喝反一杯，正一杯。
3、長壽酒：竹節杯形狀又長又瘦，諧音長壽，需喝反一杯，正一杯，適合向長輩或者年長者敬酒
4、幸福酒：福字右邊為「一口田」，即一個大口，四個小口，需喝反一杯，正四杯。
5、舉一反三：需正面一杯，反面三杯。座中不乏高人名師，聽聞教誨，如醍醐灌頂，舉一反三也。
6、顛三倒四：需正面三杯，反面四杯，酒至酣暢處，知無不言，言無不盡，促膝交心，顛三倒四也。
7、七上八下：需喝正面七杯，反面八杯。酒品得到之人，雖已酩酊，愈加謙虛，自知淺薄，七上八下也。
8、九九歸一：需正面九杯，反面九杯。古代文化中「九」為最大，大到極致，自然迴轉，往復迴圈，是為涅槃，傳統文化精髓，均未能超越「九九歸一」的智慧。
9、十全十美：需正面十杯，反面十杯。正面為「全」酒，人在上，謂之「陽」；反面為「美」酒，人在下，謂之「陰」。
陰陽為兩儀，《易經》講：「易有太極，是生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦。」如此看來，十全十美，乃是大修為、大境界，能飲十全十美者，非酒仙莫屬。
如何巧用白酒做出美食？
2樓：姜文前馨
白酒在烹調中的作用主要是去異味，但是有很多菜的鮮味也會被白酒版。
給去掉，所以不能加太多權，少許就可以，太多的話菜味中帶酒味也不好吃了。在煎炒的時候加白酒的時間應該在鍋最熱的時候效果最好，燉品的時候在開始放效果好點。
白酒和美食有哪些搭配的講究？
3樓：沉夜孤星
其實中國白酒歷史源遠流長，我們所說下酒菜更是無比豐富，真正講究起來，白酒和美食的搭配博大精深。但是真正喝白酒從古至今更傾向於一個詞，豪爽，這是我們老祖宗留下的精神。現在卻被很多人認為不上臺面，更願意接受西方那一套紳士禮儀，既然說到豪爽，那麼自然離不開大口喝酒，大口吃肉。
「小二，切三斤牛肉，再來一罈酒」這早已是我們耳熟能詳的臺詞。英雄都是這樣的灑脫，吃的要痛快，喝的更要豪爽。我們現在更應該崇尚這樣的精神，好男兒就應該不拘小節，心有大志，而不是沉迷於繁文縟節，紳士作態。
4樓：匿名使用者
李白斗酒詩百篇，中國的文化人多的是。文化人應該講究的是胸有丘壑，下筆有文章，喝酒更是不讓於人，會須一飲三百杯。文章詩篇便是我們的美食，以文章詩篇佐酒豈不美哉，除了豪爽飲酒，我們喝白酒還講究氣氛。
一碟花生米，一盤拍黃瓜足以讓三兩好友喝的熱火朝天，拉家常，談天地，序友情，都在一粒粒花生米與一杯杯白酒之中。當然能佐白酒的除了經典的花生米，還有各類冷盤，蜂蛹，蟬蛹，包括所有的家常小炒無一不是可以就著白酒吃的津津有味的。
5樓：初桜
醬香型白酒，風格醬香醇厚，回味悠長，所以喝醬香型白酒時，應吃一些味道鮮美的菜餚，比如西湖醋魚、滑汆蝦仁、開水白菜等。這樣菜餚的鮮味剛剛在嘴裡淡去，醬香的醇厚又及時填補空缺，而二者的滋味又有明顯差異不會審美疲勞，可謂相得益彰。
6樓：英雲生日哈皮
其他香型白酒，風格與其他品種顯著不同的特點：香味特別，令人印象深刻，或清爽，或淡雅，或綿柔，或濃郁，或悠長，或兼而有之。因此這些香型的酒，配菜可謂千變萬化，需要臨機應變，但萬變不離其宗，即不能掩蓋掉這種酒的特殊香味。
7樓：使用者
為酒友尋覓甘露，為美酒尋找知音。我一直在茅臺帶著良心從事醬香酒行業，始終堅信著「酒品如人品，做好人才能做好酒」這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。
8樓：使用者
濃香型白酒 風格濃郁、猛烈，入口時一股濃香直衝肺腑，所以喝濃香型白酒時，通常就應搭配一些味道重油水足的菜餚，比如油燜大蝦、京醬肉絲、獅子頭等。這樣一來菜餚的美味配合酒的濃香，可以相輔相成，胃裡有足夠的油水保護，既不容易喝醉，也有益健康。
9樓：沉夜孤星
清香型白酒，風格清淡、素雅，所以喝清香型白酒時，就不宜吃太油膩，口味太重的菜餚。而應該搭配一些味道清淡口感清爽的菜餚，如涼拌素錦、蝦皮白菜、素三鮮等。這樣可以避免清雅的酒香被菜餚濃重的味道喧賓奪主。
10樓：尓康
沒有酒的美食可以美味，但是不算完整。其實，白酒搭配也並非高深莫測，不同香味的酒，必然在選擇菜餚上有著不同的要求，最重要的是要在美食與美酒之間找到平衡感，感受不同風味之間的碰撞，當你懂得白酒的酸甜苦辣澀，香味「味味俱全」，配上一道可口菜餚、配上兩位好友、將會是美好的回憶！好酒配好友、好酒配好菜。
好酒雖好、可不要貪杯、致敬每一位愛酒人！
白酒與美食的相愛相殺
11樓：知道**
白酒，在生活中許多場合都會需要喝的，比如家裡來客人，或者在酒桌上的應酬等。那麼我們在喝白酒的時候不知道有沒有注意過白酒和食物的搭配問題？
喝白酒一般都會有一些下酒菜，也是為飯桌上新增了一些樂趣。那白酒與—些食物是「相剋」的，同時食用，就有可能因化學反應而產生有害物質。導致不良後果。
首先，白酒不可和其他種類的酒與碳酸飲料同飲；因為會加劇酒精對胃黏膜的影響，削減胃酸及消化酶分泌，致使急性腸胃炎，胃潰瘍等症發作。
另外，在進食牛肉、紅暮、柿子等食物時，也不宜飲用白酒。這是因為，白酒與牛肉同食易上火，引起牙齦發炎。白酒與牛奶同食容易得脂肪肝；與紅薯、柿子同食易患胃結石。
白酒也不適宜和胡蘿蔔一起吃，因為胡蘿蔔與酒精在同一時間內進入人體，容易在肝臟中發生致病毒素，這是誘發各種肝臟疾病的風險要素。
此外，白酒也不能和濃茶同飲，或是酒後飲用大量濃茶，因為酒中的酒精成分和濃茶一起會對心血管形成影響，不但起不到解酒的作用，反而會加重心臟和腎臟的負擔，對於心臟功用欠佳的人來說，是十分危險的。
除此之外，白酒還有其他的相剋食物，由於不是常見的，在此不一一列舉。如果遇到一些自己不常遇見的食物要飲用白酒時，最好先査詢一下有關資料，以搞清它們之間是否相剋，是否能在一起搭配。
那喝白酒的好搭檔是什麼呢？答案是冷盤。因為白酒性熱，搭配性寒涼的菜會更好，比如涼拌黃瓜、香乾炒芹菜、清蒸魚等。另外，白酒最適合與藥材一起發揮功效，配製藥酒。
偶爾興致來了，我們可以喝點小酒，但是千萬不能隨意搭配酒和食物。切記喝酒不要貪杯，怡情就好，以免影響身體健康。
大家日常生活中喝白酒老酒最喜歡搭配什麼菜餚美食菜品？？
12樓：蘭墨真建德
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一個人獨享美酒（限中國白酒）美食的話，你會吃什麼？（限一個人獨自用餐，且能吃完基本不浪費）請現在不
13樓：匿名使用者
中國白酒當然要配一小碟油炸花生米或炒花生米，一碟醬牛肉或其他滷味菜，再來一碟涼拌菜就差不多了。
14樓：柴頭狗子
本人肉食動物，但一般不喝白的。能讓我想喝的話，也就能遇上孜然羊肉串，白切牛肉，狗肉椒鹽蘸著吃，不喜歡喝白酒配魚，配甜的菜。，喜歡偏鹹，偏辣的才夠勁。
15樓：這還真不容易
酒：二鍋頭；菜：拍黃瓜、宮保雞丁。
16樓：匿名使用者
一個人 到我們這裡澡堂子裡來 五香花生米 一包 二兩酒 就行了。
17樓：我是徐亞運
這個很好辦的，來個熗拌黃瓜裡面加點花生米《黃瓜爽口，花生下酒》，不行就來個大拌菜《大拌菜帶點酸甜，比較開胃》，愛吃辣的就把小米椒剁碎做一碗汁，拌牛肉、金錢肚，肘子都行，
18樓：匿名使用者
絕對花生米，海帶絲，黃瓜！
用酒可以做什麼美食，有沒有比較簡單的可以現場製作的
19樓：一掃光零食品牌
可以做醉蝦還有以下這些美食。
1、啤酒蒸雞。用含有20%啤酒的水將清洗乾淨的雞浸泡20分鐘，然後再上籠用常法蒸制，其味純正、鮮嫩。
2、啤酒燜牛肉。用啤酒代水燜燒牛肉，由於啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白質分解為氨基酸，使烹製出來的牛肉更加鮮美，異香撲鼻。
3、啤酒燉魚。將魚加工整理好後，加入適量啤酒烹燉。在燉制過程中，啤酒和魚能產生脂化反應，使魚餚別具芳香。
4、啤酒紅茶。將整瓶啤酒放入冰箱中冰鎮，飲時，再把冷卻的紅茶摻入啤酒中，使茶香、酒香兼備，是消暑解渴的佳品。
5、啤酒冰淇淋。先倒進大半杯啤酒，再放入一個冰淇淋，使其既增點苦味，又增加泡沫，具有清涼解暑的功效。
6、啤酒咖啡。咖啡用沸水衝好後，放入白糖，待冷卻後衝入啤酒，其味苦中含香，具有提神開胃的作用。
20樓：陽光的老姥姥
用酒可以煮雞，味道非常美味。
美食美酒唯美句子
21樓：煙火中的塵埃
1.酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。
2.酒滿了，滿了則溢，可是那溢流出去的到底是誰多餘的惆悵我再次滿上我的惆悵，把最近的煩惱最近的不快都一飲而盡！別人眼裡也許我是海量，或許說我喝酒很痛快，可其中的酸辛也只有自己心理在打鼓掂量。
3.每一次相見，同藏了同一個小秘密的兩個人隔了人山人海推杯換盞，相視一笑，多少溫暖。我們會談起和一些瑣碎日子，我們會被別人灌酒，也會默契一笑灌別人酒。
4.酒，讓我想起了你，而你卻忘記了我。
5.喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放棄。喝酒的女人會用酒抒發自己的情懷，敢愛敢恨，喝酒的女人會用酒詮釋自己的人生，敢做敢當。
6.裝作無動於衷，隨著酒意的麻痺，讓自己看起來像是麻木了一樣。
7.當酒入喉時，有一種破裂的聲音，彷彿絕望的歌唱。
8.酒是一種靈感和情感催化劑。這人據說對著月亮也得喝而且斗酒詩百篇。
9.纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
10.鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的澱粉，表辣椒一個，切絲。鍋裡放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。
12.嘗完駱駝肉，我們又來到了阿凡提烤肉館。這些新疆小夥子可真有趣！
戴著維吾兒族的帽子，留著阿凡提式的小鬍子，可愛極了！不過最吸引我的還是那一串串的巨型羊肉串。烤得油亮油亮的羊肉發出一陣又一陣誘人的香味，把我肚子裡的讒蟲都引出來了。
我忍不住伸出舌頭舔了舔嘴巴，嚥了口唾沫。
13.東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。
14.鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。
15.每個城市都有不一樣的街景，不一樣的美食，不過，沒有你的身影，似乎都一樣。
唯有美食與酒不可辜負
22樓：網友
一食入口明汗鋤，一酒入口知年月。此時此景由月圓，冬雪春雨襁褓裹。青山多了兩座墓，年年墓上豐盛宴，只惜陰陽兩相隔，唯有美食入口，美酒入胃，方能共享安樂。
牧童遙指杏花村的杏花村是哪裡？
杏花村 杏花深處的村莊。今在安徽貴池秀山門外。受此詩影響，後人多用 杏花村 作酒店名。一 原文。清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。二 譯文。江南清明時節細雨紛紛飄灑，路上羈旅行人個個落魄斷魂。詢問當地之人何處買酒澆愁？牧童笑而不答指了指杏花深處的村莊。三 出處。唐 杜牧...
怎麼釀杏花酒 5，杏花村釀酒的起源發展歷史
杏花酒釀造方法如下 原料 糯米2斤 酒麴8克 新鮮花5斤 涼開水斤 發酵壇，製作過程 將用溫熱水浸泡幾個小時後備用，將採摘的杏花用清水洗乾淨晾乾水分備用 2.將浸泡好的糯米蒸熟，一定要熟透為止，3.將蒸熟的糯米取出放到乾淨衛生的地方攤涼，攤涼到30度左右，撒一點水攤開，放入準備好的酒麴，4.攪拌好後...
舉一反三詞語解釋，舉一反三是成語嗎
舉一來反三釋義 反 類自 推。比喻從一件事情類推而知道其他許多事情。拼音 j y f n s n 出處 論語 述而 舉一隅不以三隅反 則不復也。舉一來反三 j y f n s n 生詞本基本釋自義 反 類推 bai比喻du 從一件事情類推而知道其他許 zhi多事情。dao 褒義出 處 論語 述而 舉...