1樓：小美老師聊社會民生
地瓜和紅薯的區別是︰
1、顏色不同：
地瓜和紅薯在外觀上存在很明顯的差別。紅薯表皮為紫紅色，內部果實為黃色或是橙色的，也有一些為白色。而地瓜表皮為淡黃色，其果實一般為白色。
2、形狀不同：
紅薯為細長狀，中間飽滿，兩端細窄，而地瓜整體形狀與南瓜相似，比較圓鈍，且形態各異，比較不規則。
3、味道不同：
紅薯吃起來比較軟糯細膩，更加香甜可口，而地瓜口感則更為爽脆，兩者味道天差地別。
4、吃法不同：
紅薯一般以蒸烤為主，也可以煮成湯食用，而地瓜主要是炒著吃或是煎制。
5、果實區別：
地瓜的外皮直接就能用手剝掉，裡面的肉是白色的，有中藥的清香。而紅薯的外皮剝不掉，需要削皮，裡面的肉也不僅僅只有白色，它還有紅色的或者黃色的。
食用宜忌：1、食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
2、爛番薯（帶有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用。
3、番薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
4、番薯含有「氣化酶」，一次不要吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
地瓜是什麼？和紅薯的區別，地瓜和紅薯的區別是什麼？
你說的是白地瓜，白色的皮，長得很像大個的蒜頭形狀。是一種水果，很涼，吃了對降火氣很有幫助。而很多地方都稱紅薯為地瓜那者是一種粗糧，營養價值同樣不錯 地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！地瓜和紅薯有什麼區別？地瓜通常稱紅薯 白薯 甘薯，在不同的地方有不同的叫法，有番薯 地瓜 紅苕 山芋等等 由於地瓜脂肪含...
地瓜和紅薯的區別，地瓜跟紅薯有區別嗎？
地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！地瓜和紅薯有什麼區別？我是四川的，我只曉得地瓜是你說的那種皮是黃的，可以剝掉，裡面是白的像蘿蔔，但是很甜可以生吃，也可以炒。紅苕也是你說的那種，一般藤藤是用來餵豬的，紅苕其實是可以拿來烤，或者煮稀飯，很好吃的。紅苕顛顛也可以當青菜炒來吃。在北方地瓜就是我們這兒的紅苕，...
地瓜和芋頭有什麼區別，地瓜 白薯 紅薯 芋頭有什麼區別
地瓜一般指紅薯，紅薯原名番薯，又名紅芋 甘薯 蕃薯 山藥 河北 番芋 地瓜 北方 紅苕 線苕 白薯 金薯 甜薯 朱薯 枕薯 番葛 白芋 茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4 13釐米，寬3 13釐米，花冠粉紅色 白色 淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗...