1樓：小段眸手科膳
菠菜富含維生素c和其他營養物質，可以用來做湯、涼拌沙拉、炒菜等等。然而，通常人們都是直接把它扔進鍋裡或者直接翻炒，這是很不科學的。菠菜含有草酸這種物質，草酸與人體內的鈣結合形成草酸鈣，但人體是無法吸收的。
你們知道菠菜需要焯水多長時間嗎？
一、菠菜需要焯水多長時間。
通常，菠菜在沸騰的開水中熱燙一下只需要三到五分鐘，時間不用太長，因為菠菜非常鮮嫩，十分容易就被煮熟。而且，因為菠菜含有大量的草酸物質，所以通常在烹飪前需要在沸水中熱燙一下，這樣就可以幫助去除過多的澀味以及草酸。
二、菠菜要煮多久可以吃。
將菠菜洗淨、去根，然後放在一邊，在鍋裡放冷水，然後把它燒開，然後再加入菠菜，熱燙約一到兩分鐘後把菠菜拿出來，浸泡在冷水中，也可以放冰箱裡儲存起來吃，通過這樣的方法，大約80%的草酸就被溶解在水中。
菠菜撈出煮熟後，可以去除澀味，大大減少草酸的不良影響，雖然，加熱烹飪會造成一些營養損失，但菠菜中的營養成分的損失並不會太大，畢竟有一半會保留下來，不會完全失去它們的營養價值。
同時，食物中的鈣、胡蘿蔔素、葉黃素、維生素k、膳食纖維不會因熱燙而損失，因此，當我們吃菠菜時，我們應該先熱燙大約10秒鐘，熱燙後，菠菜中的大部分草酸可以被稀釋掉，然後可以把水倒出，之後可以通過冷沙拉、炒菜或其他烹飪方法食用。
通過以上介紹，大家是否對菠菜有了一定的瞭解了呢？菠菜富含人體所需營養物質維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。所以經常吃菠菜對身體是有好處的，以上我還介紹了菠菜的吃法，大家不妨自己嘗試一下吧，相信味道肯定是會很不錯的！
菠菜煮熟用幾分鐘?
2樓：啥玩意兒
3分鐘到5分鐘就熟了。
煮菠菜的時候主要是去除了菠菜中的草酸和澀澀的味道，多吃菠菜非常的好，可以促進使用者的腸道蠕動，有利於排便，還幫助使用者消化。所以儘量不要煮菠菜太久，否則裡面的營養物質會消失，那麼就達不到菠菜應該有的功效了。
3樓：匿名使用者
火鍋經常涮菠菜，下去一兩分鐘就熟了，很快，不需要煮太久。
4樓：獨一無二的娜娜老師
開水燙菠菜最多三五分鐘就可以了。
開水焯菠菜多長時間
5樓：勾音
菜食用前用開水燙1到兩分鐘就可以了。這樣可以去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。
菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣等有益成分，能供給人體多種營養物質；
其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。能促進人體，新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食，也不宜炒豬肝，不能黃豆一起食用。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。菠菜不能與鈣片同吃。
菠菜是不是沸水燙一會就能吃？
6樓：盈_北冥有魚
是的，菠菜比較嫩，開水焯一下就能吃了，溫度過高或時間太長，會導致菠菜營養流失或口感不佳。
因為菠菜中含有大量的草酸，草酸影響人體鈣質的吸收，用開水焯一下，既可以殺菌，又可以除去一部分草酸，然後涼調或炒菜、做湯。
7樓：靜靜不是靜靜哦
是的，有的人做菜菠菜都不下鍋的，都是在碗裡放上菠菜，然後用湯澆一下就可以吃了。
8樓：濟寧富民機械號
燙菠菜做法。
原料：菠菜一斤 熟花生米一兩精鹽一錢白糖五分醋一錢 芝麻油三錢 味精一分。
步驟：1.將菠菜擇去老葉，削去根尖洗淨，下開水鍋裡燙至水再開時（中間把菜翻個身），稍停片刻，撈出瀝水，然後捋齊擠去水分，切成二分長的小段放在盤內，趁熱加入精鹽、白糖、醋和味精拌勻。
2.將炒熟（或炸熟）的花生米去衣，用擀麵杖碾碎放入菠菜中，淋入芝麻油，拌勻即成。
原料按心情和冰箱裡的材料就好。
9樓：螢幕保護膜王子
是的，這種菜很容易熟。
菠菜燙多久可以吃
10樓：時光擱淺
菠菜燙熟就可以吃，煮菠菜湯要先焯水。但是，因為菠菜已經焯過，再放進沸騰的湯裡或炒菜鍋裡後，應當在1分鐘之內停止加熱，避免過度烹調，使菠菜葉子軟爛。草酸雖然易溶於水，但不會因加熱而分解，因此用沸水對菠菜進行焯煮時並不會分解草酸，而是對其進行了溶解稀釋。
所以，在做菠菜湯時，如果直接將菠菜煮湯喝，連湯喝下去，相當於並未減少草酸的攝入量，草酸還在湯裡呢，只是被分散到兩處進入人體。而焯煮後，再把焯煮菠菜的水倒掉，菠菜草酸含量就大大下降了。
11樓：文
菠菜焯水時的時間控制在10秒左右就行，最好是熱水焯水，焯水的作用是減輕菠菜中苦澀的味道。
菠菜是生活中常見的一種蔬菜，我們在食用菠菜時有著發澀的感覺，是因為菠菜中富含這很多草酸，有著較為苦澀的味道。
尤其是沒有完全成熟的菠菜，苦澀味會更加嚴重，麻嘴的情況也就更加嚴重，這種菠菜不建議食用。
菠菜在購買時學會以下幾點，保準買到新鮮優質的菠菜：
1、選購菠菜時，儘量選擇色澤濃綠、根部呈現出紅色的菠菜，這種菠菜是比較好的。
2、購買菠菜時，儘量選擇較嫩的菠菜，如果菠菜的莖葉比較老，出現抽苔開花、葉子的區域性暗黃變色等現象等情況，這種菠菜不建議購買。
3、購買菠菜時，儘量選購葉子厚度較大的菠菜，用手托住根部時，菠菜能夠伸張開的比較好。
12樓：邱邱愛搞笑啊
一般菠菜燙5～10分鐘後就可以吃了，燙菠菜可以去除菠菜內的草酸，這樣就不會影響人體吸收蛋白質。
菠菜煮幾分鐘能熟
13樓：肥肥佳佳
開水燙1-2分鐘就能熟哦，注意菠菜不能和鈣質比較高的東西一起吃，還有豬肝和黃豆一起吃，對身體不太好。
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