1樓：匿名使用者
萵苣。生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大宗蔬菜，深受人們喜愛。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。
生菜有三個型別(即變種)。
(1)直立生菜 又稱散葉生菜。葉狹長直立，一般不結球或捲心呈圓筒。如廣州的登峰生菜等。
(2)皺葉生菜 俗稱玻璃生菜，按葉色可分為綠葉品種和紫葉品種。不結球，或有鬆散葉球。如廣東的軟尾生菜。
(3)結球生菜 俗稱"西生菜"，葉全緣，頂生葉形成葉球，葉球圓、扁圓或圓錐形。其中白波士頓、夏綠等，生長期短，適於保護地週年生產與**，美國的大湖、綠湖、尼加拉墨核生菜等品種，生長期長，適於露地栽培。綠湖較早熟，耐熱性較好，但抗病性一般，大湖為早中熟、抗病性較強，能耐較低溫度。
生產上應根據上述品種特性、市場需求綜合考慮，確定適栽品種。
生菜生長髮育對環境條件的要求是喜冷涼忌高溫，喜充足的陽光，忌廕庇，喜水分，忌澇，對土壤的適應性廣，以肥沃且排水良好的砂壤土最適宜，ph6．5左右的微酸性土壤最適宜生長。
2樓：匿名使用者
生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。
我們常吃的「生菜」是什麼蔬菜的變種？
3樓：匿名使用者
不是變種，本來就有這種菜．
我們常吃的生菜是什麼蔬菜的變種？
什麼叫生菜?是一種蔬菜,什麼樣的蔬菜
4樓：匿名使用者
生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀態區分，則有散葉生菜、結球生菜兩種。前者葉片散生，後者葉片抱合成球狀。
如再細分則結球生菜還有三個型別，一是葉片呈倒卵形，葉而平滑，質地柔軟、葉緣稍呈波紋的奶油生菜；另有一種葉片呈倒卵圓形，葉面皺縮，質地脆嫩，葉緣呈鋸齒狀的脆葉生菜。以後者栽培較普遍；再有一種就是葉片厚實、長橢圓形，葉全緣，半結球型的苦葉生菜，這種生菜很少栽培。
結球生菜性喜冷涼的氣候，生長適溫為15—20℃，最適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環境。結球適溫為10—16℃，溫度超過25℃，葉球內部因高溫會引起心葉壞死腐爛，且生長不良。種子發芽溫度為15—20℃，高於25℃，因種皮吸水受阻，發芽不良。
生菜在夏季播種時需低溫處理，浸種後放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白後再行播種。散葉生菜比較耐熱，但高溫季節，同樣生長不良。生菜性喜微酸的土壤(ph6—6.
3最好)，以保水力強、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培為優。生菜需要較多的氮肥，故栽植前基肥應多施有機肥，生長過程中，不再施有機肥。生長期間不能缺水，特別是結球生菜的結球期，需水分充足，如干早缺水，不僅葉球小，且葉味苦、質量差。
但水分也不能過多，否則葉球會散裂，影響外觀品質，還易導致軟腐病及菌核病的發生。只有適當的水肥管理，才能獲得高產優質的生菜。
生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。
5樓：匿名使用者
生菜（lactuca sativa l.），又名萵苣、鵝仔菜、萵仔菜，是菊科萵苣屬之一年生或二年生。
蔬菜。它是一種很常見的葉食蔬菜。
6樓：匿名使用者
生菜 綠油油的 只吃它的葉子 它的葉子一掐冒白漿。
7樓：匿名使用者
生菜是一種很普通的蔬菜 你如果不知道是什麼東西可以去超市看看 都會有的。
生菜是什麼蔬菜的變種
8樓：雲上看景
我們經常吃的生菜學名叫葉用萵苣。是葉用萵苣的俗稱。
9樓：北京童康緣兒童**研究院
萵苣菜嗎，就叫生菜啊。
韓國生菜跟我們平常吃的生菜有什麼不一樣？
10樓：記憶蛋餃
韓國生菜跟我們平常吃的生菜基本是一樣的。
像西餐中漢堡包裡的生菜和韓國燒烤中的生菜，一般都是從特約基地買回來的，這種基地種植的生菜不會含或只含較少農藥等化學物質，主要通過防蟲網、紫外光照等方式來防止蟲害病的，生吃時比較安全。
如果是去菜場買生菜，最好還是到開水中滾一下，或炒熱後再吃。 生菜的學名是萵苣，廣州是我國栽培萵苣最早的地區之一。生菜含有萵苣素，萵苣素具有鎮定、降火的功效。
11樓：匿名使用者
韓國吃的不是生菜吧！是吃泡菜！
12樓：念
跟咱們的應該是差不多的，看綜藝時見過，應該是一樣。
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