1樓：斯海之
百里香能煮牛肉，百里香煮牛肉是可以的，但是要少放一點。
清水煮牛肉要放什麼調料
2樓：藕夾
食材：牛臀肉250克。
調料配方：豆瓣醬20克、料酒6ml、蔥段2段、薑片2段、蒜末5克、薑末5克、蛋清1個、麻椒6克、蘇打水2ml、二荊條辣椒6克，味精、食鹽、胡椒適量，豬油10克、紅薯澱粉20克、菜籽油20克、高湯300ml。
做法：1.先將牛肉洗淨，然後切成釐米左右的薄片備用。
2.蔥段、薑片用15ml溫水泡10分鐘，然後把蔥姜水、料酒、蘇打水倒入切好的牛肉片中，攪拌均勻。
3.再把蛋清、食用油加入到其中，順時針攪拌5分鐘，最後加入適量的水澱粉，攪拌均勻即可備用。
4.鍋底放入適量食用油，燒到5成熱，把辣椒、花椒炒香炒幹，然後起鍋，放入砧板，拍成小碎末備用，這就做成刀口辣椒了。
5.鍋底再放入適量豬油和菜籽油，燒到6成熱，放入豆瓣醬、薑末、蒜末炒香，再加入適量的刀口辣椒，小火炒制40秒，最後加入高湯，大火煮開，加入食鹽、胡椒、雞精進行調味。
6.放入牛肉片，大火煮開，慢慢攪拌，最後點適量的澱粉即可起鍋。
7.撒上適量的刀口辣椒、蔥花、香菜、幹辣椒幾粒裝盤，澆上適量熱油即可上桌。
3樓：林夕的微笑
主料牛肉（瘦） 300克。
配料： 西蘭花 150克 土豆（黃皮） 100克 西芹 35克 胡蘿蔔 25克 洋蔥（紅皮） 35克 百里香 3克 香葉 3克 黃油 50克。
調料： 胡椒 2克 鹽 4克 各適量。
本段做法。1. 西芹、胡蘿蔔、洋蔥分別洗淨切塊；
2. 鍋內放入冷水，加入鹽、胡椒粒、百里香、玉桂葉和西芹、胡蘿蔔、洋蔥；
3. 最後加入牛肉，燒滾後改小火將牛肉煮熟；
4. 西蘭花改刀；
5. 土豆削成塊，用黃油炒熟，加鹽、胡椒調味；
6. 將煮熟的牛肉取出切片裝盆；
7. 配以西蘭和土豆，淋入煮牛肉中的湯水即可。
4樓：幸福平安
回答一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料，蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。
若以2．5千克肉為準，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4塊、蔥寸長3～4段、姜1塊切口（不要切斷）、蒜4～5瓣。將這些作料一齊下鍋，可將花椒、大料、桂皮裝入紗布口袋，能連用2～3次。如果做咖哩牛肉可以放；咖哩，迷迭香， 胡椒粉，小茴香。
5樓：沒那麼
1、整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊。
2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻煮出血沫後撈出洗淨待用。
3、把鍋燒熱，加入油，燒六成熟時，先爆香蔥薑蒜，淋上料酒，加入醬油、紅糖、鹽及滷料，加入雞湯（加水也行，但要熱水，這是竅門），牛肉，大火煮20-30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味。
4、待肉連湯涼後，放入冰箱內涼透，撈出切片即可。
燉牛肉都需要什麼調料
6樓：匿名使用者
燉牛肉需要的調料有黃油 50g、麵粉少許、洋蔥 150g、蒜 一瓣、月桂葉 一片、百里香 一茶勺、迷迭香 半茶勺、鹽 茶勺、糖 一茶勺、黑胡椒醬 一茶勺、番茄糊 一茶勺。
燉牛肉的步驟如下：
1、新鮮牛裡脊切塊。
2、裹上面粉。（麵粉會讓燉牛肉的湯汁變濃稠）3、開小火，放入50g黃油待其融化，放入牛肉煎至表面變色。
4、盛出牛肉留下油，接著煎培根，煎至表面變色。
5、取湯鍋，放入煎好的培根、切好的洋蔥片和一瓣蒜。
6、放入月桂葉和百里香。
7、再放入迷迭香、黑胡椒醬、番茄糊、糖和鹽。
8、放入牛肉，加入清水，放入少許歐芹碎，開小火慢燉一小時。
9、即食。
7樓：小皮俠
你知道胡蘿蔔燉牛肉怎麼做最好吃嗎？
8樓：來自仙人城開朗大方的池杉
鹽，八角，桂皮，花椒，幹椒，醬油，蒜辨，生畺，糖。
9樓：小垚垚快過來呀
燉牛肉是要先放調料燉爛，簡單的調料可到超市買現成的調味包，或是自己調配，一般家庭做法放花椒、大料、蔥姜、桂皮、香葉就可以，後兩樣沒有不放也可，最後是鹽和味素。根據吃法不同，所放配料也不同。如果是紅燒牛肉，就要放胡蘿蔔和土豆；如果做牛腩湯，就要放西紅柿、黃豆（黃豆燉牛肉時一起放進去）洋蔥。
牛肉還可和白蘿蔔一起燉，做成蘿蔔燉牛肉。
10樓：擁抱快樂
八角，茴香，桂皮，生薑，陳皮。
11樓：網友
最最主要的，白糖，，不然不好軟，
在燉牛肉的時候，加入哪些配料會更好吃一些？
12樓：甜奶幼
可以加入一些醬油味極鮮，生抽，蠔油，老抽，還有一些小米辣和香菜，這樣做出來的牛肉會更加的好吃，而且味道也是特別香醇的。
13樓：吃飽才有力氣瘦
加入以下幾種配料會更好吃一些：1大料，2桂皮，3白芷，4生薑，5白果，6花椒，7番茄，8小香蔥。
14樓：不忘初心的傑西卡
建議可以放點山藥，枸杞，紅棗，玉米，冬瓜之類的，不是說所有的都加上去，而是挑一兩樣放進去，這樣更能提高湯的味道，更加美味新鮮，樣子也會很好看的。
做滷牛肉的時候，什麼香料最關鍵？
15樓：要天天喝
我認為做滷牛肉的時候，最關鍵的香料就是丁香和果草，因為果草可以很好的去除牛肉中的羶味，而丁香可以很好的讓牛肉散發一種香味，提高牛肉的味道。
16樓：隨遇而安
香菜，大蔥，生薑，花椒，大料，辣椒。這些調料都是最基本的，如果不放會覺得湯料特別的沒有味道。
17樓：巨集盛巨集盛
最關鍵的香料就是因為花椒和大料，因為這兩種調味品可以起到非常好的調味效果，而且可以讓牛肉的味道變得更香。
牛肉的製作方法有很多，牛肉加哪些調料比較好吃？
18樓：幸福小豬豬
牛肉加上胡椒粉，耗油，芝麻醬，辣椒麵，蔥花，洋蔥末，鹹菜，這些調料配合在一起，才會讓牛肉更好吃。
19樓：小李美死了
可以加一些香菜，味精，花生，大豆，芝麻，香油等等，這些調味料都是非常好吃的，可以讓牛肉非常的有質地。
20樓：家博寶貝啊
牛肉裡面加花椒，小茴香，大料，桂皮，丁香，甜甘草等等這些材料加進去，是很有味道的，而且口感也很香。
21樓：行樂樂樂行
這個時候就可以加入一些桂圓肉，然後也可以加入一些花椒大蒜老抽生抽料酒，然後就是要加入一些鹽，紅酒，番茄醬，糖香葉等等。
22樓：路邊的風兒
可以放丁香，桂皮，甜甘草，花椒，大料，小茴香，桂皮，放這些調料會讓牛的腥味減少，也會讓牛肉更加好吃。
百里香在哪有賣呀,百里香在哪有賣呀？
有一家店浣草堂,3元錢一顆,是寬葉百里香,可網上購買,苗不是很大,但能活,我去年冬天買一顆,現在已經抽新芽了 百里香是13j藥。不能買只能做。一般一本配方不是多貴。這個幫派是沒得學的。上古可以挖到。求採納 花鳥市場就有 這個也可以做為觀賞的用的 在 可以買到百里香和迷迭香 超市裡面有，農貿市場專賣調...
王者榮耀百里守約需要物理穿透嗎穿透適合百里守約嗎
對於射手型英雄來說，物理穿透是非常重要的一個屬性，能夠讓他們在前期就打出 的傷害，這也是在射手和刺客中流行百穿銘文的原因。但是凡事都有例外，有一個射手他並不需要物理穿透的屬性，他就是百里守約，那麼為什麼這樣說呢？百里守約時一個自帶物理穿透buff的英雄，1技能的被動效果使其在原地不動時，每秒都可以獲...
你能根據百分數說幾個成語嗎？（例如 百裡挑一1）不少於
百不失一 一百次中無一次失誤。表示射箭或打槍命中率高，或做事有充分把握。百不一存 一百個裡面沒有留下一個。表示喪失殆盡。百無一能 什麼都不會做。百無一失 形容有充分把握，絕對不會出差錯。百無一是 幹一百件事，也沒有做對一件。形容全都做錯了，一無是處。百無一用 百樣之中無一有用的。形容毫無用處。百星不...