1樓：乾萊資訊諮詢
材料：皮蛋4個、嫩豆腐、香菜、小蔥、小米辣、蒜、醬油、陳醋、雞粉、白糖、胡椒粉、香油。
製作步驟：將皮蛋去皮，用涼開水洗淨，分成四份，然後將切好的皮蛋放在盤子周圍。半嫩豆腐切成兩半，然後切成小塊，放在盤子裡。
香菜切成粉，蔥切成蔥花，小米辣切成小圈，蒜打散切碎，然後一起放入小碗中。在碗中加入少許醬油、多一點陳醋和適量雞粉、白糖、胡椒粉和香油，然後用勺子攪拌均勻。把調好的汁均勻的澆在豆腐和皮蛋上，很好吃。
皮蛋豆腐的其他做法還有：
材料：皮蛋3個，豆腐3塊。輔料：黃瓜半根，花生少許，青椒，紅椒。
調料：鹽、醋、香油。
做法：將皮蛋去皮切塊，放在盤子的外圈。將黃瓜切絲，放在盤子中間。燒開半鍋水，放入豆腐塊，加一勺鹽，煮幾分鐘，撈出。將豆腐鋪在黃瓜絲上，用刀切成小塊。
將青紅椒切碎，放入油鍋中煸炒，放入碗中加鹽、醋、香油，調成汁，澆在豆腐上即可食用。
2樓：小luo聊生活
松花蛋豆腐涼拌的做法是：
所需食材：皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青蔥、小米辣、大蒜、生抽、陳醋、雞粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油。
製作步驟：皮蛋去殼，在涼白開中清洗乾淨後，一分為四，然後把切好的皮蛋圍繞盤子擺放好。半塊嫩豆腐對半切開，再切成小塊，放到盤中。
香菜切成末，青蔥切成蔥花，小米辣切成小圈，大蒜拍散後剁成碎，切好後一起放入小碗中。往碗中加入少許生抽、多一點的陳醋和適量雞粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然後用勺子充分攪拌均勻。把調好的汁水均勻地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成。
松花蛋豆腐的其它做法是：
材料：松花蛋3個，豆腐3塊。輔料：青瓜半條，花生米、青、紅菜椒各少許。
調料：鹽，醋，香油。
做法：松花蛋去殼切塊，放盤子的外圈。青瓜切絲，放盤子中間。
煮開半鍋水，放入豆腐塊，加入一匙鹽煮幾分鐘，撈出。將豆腐鋪在黃瓜絲上，用刀切成小塊。
將青紅椒粒切碎後，放入油鍋內炒香，裝入放了鹽、醋、香油的碗裡調成汁，淋在豆腐上即可食用。
豆腐和松花蛋涼拌菜怎麼做
松花蛋四個，滷水豆腐一塊，鹽，醬油，醋，辣椒油，香油，蔥花，香菜。製作方法。1.把鹽和醬油還有少許醋倒到一個小碗裡攪勻，澆到盤裡，然後倒入少許辣椒油和香油，再灑上點蔥花香菜就ok了。2.吃的時候拌勻就可以了。主料 皮蛋3個，豆腐3塊。輔料 青瓜半條，花生米 青 紅菜椒各少許。調料 鹽，醋，香油。做法...
內酯豆腐拌松花蛋的做法，內酯豆腐皮蛋做法涼拌要怎麼做好吃
1.皮蛋剝去殼，洗淨 2.豆腐去皮劃成塊 3.蔥姜洗淨，蔥切花，姜切末 4.大蒜剝去蒜衣，搗成泥 5.豆腐 皮蛋盛入碗中，加醬油 米醋 精鹽 蒜泥 薑末 味精 麻油 蔥花拌勻即可。把那隻豆腐切成塊，把，松花蛋剝皮切成小塊和豆腐放在一起，放入鹹鹽味素，蠔油攪拌均勻即可 以下是豆腐拌皮蛋的具體做法。主料...
松花蛋的家庭醃製方法，松花蛋的醃製方法
將鮮鴨蛋加工成松花皮蛋，一個化學反應過程。加工松花皮蛋的方法有各種各樣，主要原料還是哪些 生石，純鹼 草木灰 食鹽 茶葉等。原料要求 鴨蛋殼清洗乾淨，殼外白色或粉紅色的霜狀物，沒有異味。雞蛋60枚 純鹼180克，生石灰335克，食鹽60克，草木灰860克，茶葉80克。還要準備稻穀殼或樹木粉，用於沾粘...