1樓：答疑解惑顧老師
當然是我們以前用的那種老式鐵鍋是最好的啦，因為這種鐵鍋的話可以給我們補充鐵元素。因為鐵元素這種東西，日常食物中是很難獲取的。
2樓：匿名使用者
一般的不粘鍋。
用不粘鍋做炒鍋。
這樣炒出來菜既快又不粘鍋。
3樓：小宴談娛樂
鐵鍋。用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。
用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用的時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當於不粘鍋的效果。做菜時候不必放太多油，從而避免攝入過量食用油。
鐵鍋介紹：傳統鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學物質的潛在影響。不粘鍋表層塗層通常含有四氟化碳，這種化學物質可能傷害肝臟，影響生長髮育，甚至可能致癌。
也有研究顯示，這種化學物質可能導致女性提前進入更年期。用不粘鍋炒菜時，四氟化碳在高溫下會變成氣體揮發出來，並隨著做飯的油煙被人體吸入。此外，不粘鍋表面被鏟子刮擦，四氟化碳會掉落到食物中被人直接吃進肚裡去。
傳統鐵鍋沒有這種化學物質塗層，自然也不存在這種危險性。
什麼炒鍋最健康最好用
4樓：暴走少女
健康又好用的炒鍋推薦：蘇泊爾炒鍋、美的炒鍋、典匠炒鍋、愛仕達炒鍋、弗歐炒鍋。
1、蘇泊爾炒鍋 ，運用了獨有的火紅點技術實現了油溫可見，油煙再見的革命性創新，其最核心的優勢就體現在控制油溫上，通過把控油溫，避免油溫過高產生有害物質，在保證食物口感之餘，還能最大程度的保留食物的營養成分，為您和您的家人帶來健康。
2、美的炒鍋 ，採用優質不鏽鋼材料，鍋身光潔亮麗，導熱迅速均勻，能有效減少油煙，炒菜不易粘不易焦，手柄採用隔熱防燙結構設計，防止燙手，握感舒適，是很好的一款炒鍋。
3、愛仕達炒鍋 ，一直以創造世界一流炊具為追求，製造廚房健康產品，提升人類生活品質，其產品在國內市場名列前茅，是很好的一款炒鍋。
4、典匠炒鍋 ，作為2023年平底鍋行業優秀品牌，採用精選灰口生鐵高溫融化澆鑄至砂模中成型，鍋體與鍋柄一體成型，堅固耐用，創造了月銷925件的成績，受到廣大群眾的一致好評。
5、弗歐炒鍋，採用最新冷熱鑄造工藝生產，使得鍋身非常輕但是很結實堅固抗刮花，耐腐蝕，細微的奈米技術突出了鍋具的不粘性，很容易清洗。
5樓：無奇說星座
回答您的問題我已經看到，正在查詢相關資料，馬上回復您哦市場上的鐵鍋有兩種：生鐵鍋和精鐵鍋。缺點：容易生鏽，食用會對肝臟有損；重量沉，對使用者的腕力有考驗；表面粗糙，不美觀。
缺點：保溫效果不好，冬季用不鏽鋼鍋儲藏食物需要立即食用。**偏高，較鐵鍋一般會高出30%以上。無鐵離子幫助人體補血。
(2)銅質炒鍋：此種材質的炒鍋擁有銅分子，所以導熱功能出眾，炒菜受熱均勻也很快，可使上部食材也接近鍋底溫度，很好的控制火候，且相應的減少了翻炒。但因**高昂，比較重，所以使用者也比較少。
根據您的需要進行選擇哦，希望能夠幫到您。
6樓：教育解答助手
其實鐵鍋炒菜是最健康最實用的。鐵鍋是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，不會氧化。
鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。
主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分：生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的；熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成，具有鍋坯薄，傳熱快的效能。
使用鐵鍋烹調可以增加人體鐵的攝入量，因為用鐵鍋烹調的食品中鐵的數量增多，這也許是微小鐵屑的脫落。世界衛生組織的專家曾建議使用鐵鍋。鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。
營養學家認為，用鐵鍋烹調，對特別需要補充鐵的孩子、少男少女和月經期女子有好處，但對沒有缺鐵危險的老年人，以及患有血色素沉著症的人，最好不要使用鐵鍋進行烹飪。
7樓：枝仙楓
第一，蘇泊爾，第二，美的炒鍋，第三，愛仕達炒鍋，第四，典匠炒鍋，第五，弗歐炒鍋。
8樓：網友
科普一下：持續一個月不洗臉會怎麼樣？你的**會變得好嗎？
9樓：快樂v密碼
鐵製的不粘鍋最好了，特別是越用越光越好。
10樓：路遙
什麼鍋都有優點和缺點。。沒有好鍋壞鍋之分。。現在的炒鍋那麼氾濫，就是因為現在的技術還沒有達到一個鍋通吃任何場合、任何人。。任何鍋都不能讓油溫超過240度還無油煙，還沒哪個鍋可以同時滿足以下幾點：任何菜都不粘鍋、完全不生鏽、可以用鐵鏟、持久高溫不變形、可以真正達到中國人的熱鍋涼油急火爆炒的習慣（餐館就是這麼炒的，鍋燒的快紅了才倒油，餐館用的都是最普通的生鐵鍋）合金鍋——（如硬氧無塗層鍋、超硬鍋、紅點無煙鍋、n層複合鋼鍋、硒鐵鍋、銅芯鍋、鈦合金鍋。鋁合金鍋）好處是：
少粘、少油煙、沒塗層金屬鏟隨便搗都沒事、不生鏽、整個鍋受熱均勻、如果不幹燒不易變形、比較好洗鍋。缺點是：預熱慢（大火至少1~2分鐘才能把油燒滾）、炒菜有點象煮菜（有些蔬菜不加水都能炒出好多水）、不能真正達到爆炒效果、鍋身又厚又重。
想拋鍋炒的得先練練臂力。適合煎炸、燒烤、燉菜、悶菜，煮菜，適合慢慢炒的那種菜、適合炒的過程中加蓋的菜。比較適合廣東、江浙滬等口味清淡的人炒菜用，絕對不適合四川、湖南飲食習慣的人用。
因為好不容易把鍋燒熱了，菜一倒進去，鍋又涼了。這些鍋的原理就是鍋底有一定的阻熱，不讓鍋底的溫度超過油溫的揮發點240度。溫度上不去自然油煙少、也不容易粘^.
^稍稍有點誇張但確實是這樣的塗層鍋——（陶晶鍋、陶瓷鍋、鑽晶鍋、核瓷無煙、珍珠鍋、炫彩靚彩不粘鍋、紫砂不粘鍋、）.
11樓：網友
炒鍋最好還是用鐵鍋，但是很多鐵鍋粘鍋厲害，容易生鏽。推薦你用一款雙喜的黑極鐵炒鍋，無塗層不生鏽，物理性不粘，導熱均勻，很適合國內使用的。
什麼材質的炒鍋比較健康？
12樓：零時娛樂
說到燒菜的鍋，這是我們每個家庭必備的一個燒菜工具。現在人們的生活條件的提高，越來越重視這個飲食的口感，而且對於家裡所用的炒鍋質量要求也很高。你們選擇怎麼樣的一個炒鍋呢？
是不是比較迷茫？又要選擇這個***的，還要選擇這個菜燒出來又香又好吃的，是不是讓你很糾結呢？我現在就幫你解答這個問題，讓你知道炒出來的菜又香又好吃，到底要選擇什麼樣的炒鍋？
隨著科技的發展，現在市面上出現了很多款式的炒鍋，很多人喜歡選擇不粘鍋的鍋，用起來確實很好用。但是鍋上因為是塗著一層化學塗層，在你炒菜的時候不小心用尖銳的東西磕碰一下，那麼很容易把這個化學塗層磕碰掉，這樣混在食物裡面，對身體是不利的。
其實呢，你想炒出的菜又香又好吃，只需要選擇我們傳統所使用的鐵鍋就行了，現在市面上出現很多各種各樣的鍋，但是這個鐵鍋依舊沒有被淘汰出去。所以說鐵鍋依舊受到廣大人的喜歡，鐵鍋這個耐熱性非常好，蔬菜在鍋中炒的時候還能炒出一些鐵元素，這種物質是人體所需要的元素之一，混合在食物裡並不會對人體有什麼傷害。事實上鐵鍋使用的壽命是很長的，鐵鍋是天生性格溫和，你用大火燒它，溫度變化很慢，不像不鏽鋼，瞬間溫度升溫。
如果鐵鍋溫度升上去了，也會保持一段時間。
鐵鍋還有這樣一個好處，鐵鍋用的越久，這個鐵鍋會越好用，油脂經過高溫，變成碳化層覆蓋在鍋體表面也就越多。你們是不是發現這個鐵鍋用久之後，鍋體就越光滑，越不容易生鏽，越不粘。所以說你想要炒出的菜又香又好吃，還是選擇鐵炒鍋。
13樓：wujo健康鈦品
鈦鍋就還不錯哦！
首先，鈦是一種很輕、很穩定的金屬。是承重能力最好的金屬，所需質量大概是不鏽鋼的一半。並且鈦耐腐蝕，抗酸性好。
表面形成的氧化物能夠形成一種阻斷，防止內部腐蝕。表面刮擦時，氧化物薄膜能夠促進自愈。鈦的生物相容性很好，沒有毒性，能夠植入人體。
鈦金屬對人體無任何損害而首先迎合了健康，長壽的追求，經醫學實踐證明：鈦制器官可以長期植入於人體內部，可見其無害於人體的神奇。 良好的生物相容性與無比忠誠的穩定性讓鈦飾在與人體長期接觸後，也不會產生過敏，對**、神經與味覺都沒有不良影響，有如你若即若離的情人，所以它還有一頂高帽子：
親生物金屬。
正因為『鈦』的這些特性，將它與廚具進行結合後，所產出的鈦材質的廚具更為安全健康。像五江的藍鈦不粘鍋，非常的輕便！它採用是藍鈦工藝，『鈦』這種物質曾經僅用作航空、深潛、醫療等領域，是一種很特別的金屬，質地輕，但又十分堅韌和耐腐蝕。
正是因為鈦的特性，與廚具結合起來，安全無毒，沒有重金屬析出風險，也更健康；鈦的特性也使得它不易生鏽，能有效的抵禦強酸強鹼的腐蝕。使用的年限更長，更穩定。當純鈦的食材接觸層與氧氣接觸，會形成一層緻密的二氧化鈦膜，能有效抑菌，儲存食物原有鮮味。
鈦鍋輕盈，耐腐蝕，能抑菌，是理想的廚具。
鈦鍋獨有三大特性。
人體親和性——鈦具有獨特的生物相容性，鈦離子在人體內不隨血液和體液轉移，用鈦鍋將是人類廚房的最終選擇。
殺菌抑菌——鈦鍋表面無細菌殘留、衛生潔淨。用鈦廚具儲存食物，哪怕是隔夜菜也不變味，真正吃得健康，用得放心。
無重金屬——鈦是人體無公害金屬，用鈦鍋烹飪的食物絕無金屬味道，鈦離子還能增強人體免疫力，用鈦鍋，烹飪美味佳餚的同時更環保。
14樓：匿名使用者
世界上沒bai有無油煙的炒鍋！油du加熱了始終是要分解成油zhi煙的dao。買臺好一點的版抽油煙機把，這比花重金權買個假鍋實在的多。
「無煙鍋」獨家採用的是航天磁化合金超導材料，並在鍋身增加了螺紋，能很好地增強鍋的導熱性，將油溫控制在不產生油煙的 240 度。因而從源頭上杜絕了油煙的產生，與抽油煙機相比既減少了油煙的汙染，同時也杜絕了抽油煙機運作過程中產生的輻射超標問題，所以能保證環境和人體的健康。
「無煙鍋」特氟龍塗層對人體有危害，容易致癌。無煙鍋不含特氟龍塗層，杜絕了化學塗層對人體的危害，不產生致癌物。已通過國家輕工業質量監督檢驗中心認證和最嚴格的美國 fda 認證，安全可靠，品質有保障。
一般推薦使用鐵鍋，對人身體比較好。
15樓：海豚生活播報
哪種炒鍋做出來的菜更健康呢？看完決定換鍋了！
16樓：天蠍微笑太迷人
不鏽鋼材質的，還有鐵質的鍋，炒出來的菜都是很香的，但是在用這兩種鍋的時候，最好是在回煤氣灶上面使答用，如果說在電磁爐上使用的話，炒出來的菜也不會香的，因為電磁爐它只能夠讓鍋底發熱，很有可能在炒菜的時候出現粘鍋的情況。
17樓：一條盒子靜
要說炒鍋，還是用老式的鐵鍋比較好！對人體無害，用鐵鍋炒菜還可以補鐵。運用鐵鍋烹熟的菜餚，保管維生素c含量明顯高於運用不鏽鋼鍋和不粘鍋。
怎樣的睡姿最健康，女人怎樣的睡姿最好最健康？
睡眠是生命必需過程，是一種生物節律，是人類不可缺少的一種生理現象。人的一生中約有1 3的時間都是在睡眠中度過的。每個人在忙碌一天之後，都要美美地睡上一覺。1 拉夫堡大學睡眠研究中心的吉姆 霍恩教授表示，朝左側睡有助於促進消化，防止胃灼熱。如果左側臥睡後胃灼熱和消化不良仍未改善，建議將枕頭稍微抬高。右...
食用油什麼油最好，什麼食用油最好最健康
首選堅果油 橄欖油，滴油不進影響其他營養素吸收 2015 2020美國居民膳食指南 建議每天吃飽和脂肪的量不超過攝入總熱量的10 那麼，飽和脂肪在 呢？動物性食物比如肉 蛋 奶或多或少都有飽和脂肪，而肥肉 黃油 奶油 豬油是飽和脂肪的大油庫。另外，椰子油 可可油 棕櫚油中也含有豐富的飽和脂肪飽和脂肪...
什麼炒鍋好用不粘鍋，什麼不粘鍋最好用
現在隨著很多不粘鍋進入廣大的家庭，以前十分常用的鐵鍋逐漸被人遺棄了。但是還是有一部分人仍舊堅持著使用鐵鍋。其實不粘鍋與鐵鍋各有個的好處。不粘鍋因其清洗方便的屬性而大受歡飲，而鐵鍋因其有益健康而被一部分人熱捧。鐵鍋優勢。用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當於不粘鍋的...