1樓：望晨菲
牛肉是優良的高蛋白食品，含鈣7毫克、鐵毫克、磷170毫克、維生素毫克、維生素b20.
15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素a等。營養成份易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。
因此，每屆奧運會牛肉都是運動員的必備食品。 牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。
牛肉還提供亞油酸（一種不飽和脂肪酸），可以防癌和糖尿病。牛肉蛋白質所含的必須氨基酸較多。 中醫認為牛肉具有補脾胃、補血養氣、強筋健骨的功效，對虛弱、消渴、脾弱不運、痞積、水腫、腰膝痠軟有一定得療效 根據最新的研究發現吃牛肉不但不會增肥而且可以**，這是因為牛肉中含有一種共軛亞油酸的脂肪酸，這種物質可以改善新城代謝，重新分配營養，減少脂肪沉積，增加瘦肉率，改善肉品質。
香港亞歷山大醫院體控中心主任鄭明大醫生介紹說：肥胖者在吸取了共軛亞油酸後，體內脂肪油下降趨勢，因為該亞油酸會促使氧化作用，還可以降低膽固醇，平衡血液中的葡萄糖的作用。
牛肉吃了對身體有什麼好處？
2樓：漫閱科技
牛有黃牛、水牛及青藏高原之犛牛———本草稱為毛犀。
牛肉味甘性溫，每100克牛肉含蛋白質克，脂肪克，鈣7毫克，磷170毫克，鐵0.
9毫克，維生素b↓毫克，維生素b↓毫克，煙酸6毫克，此外尚含維生素a。
同豬肉一樣，為完全蛋白質食品。
牛肉功能安中益氣，補脾胃，壯腰腳，止消渴及垂涎。《醫林纂要》言：「牛肉味甘，專補脾土。
脾胃者，後天血氣之本，補此則無不補矣。」李時珍引韓言：「牛肉補氣，與黃芪同功。
」又說：「肉者，胃之藥也。熟而為液，無形之物也，故能由腸胃而透肌膚、毛竅、爪甲，無所不到。」
3樓：慧瑩養生情報
常吃牛肉有哪些好處？
4樓：
吃牛肉對人體的十大好處：
1、牛肉富含肌氨酸。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素b6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼。
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質。
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪**。
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂。
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、牛肉含鐵。
鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8、牛肉含丙胺酸。
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9、牛肉含維生素b12
維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
10、牛肉的食用多樣化。
如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
吃牛肉有什麼好處 揭秘吃牛肉是補氣血首選良藥
5樓：匿名使用者
牛肉的營養價值。
1、牛肉中富含蛋白質，4盎司瘦裡脊就可發生22克一流的蛋白質。
2、牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的**，還是潛在的抗氧化劑。
3、牛肉含有礦物質和維他命b群，包括煙酸，維生素b1和核黃素，牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳**。
4、牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
6樓：小小李的壯志
常吃牛肉的幾種好處，有一個缺點就是貴，扎心！
吃牛肉對身體有什麼好處？
7樓：弓曼吟
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉不宜常吃，一週一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉儲存營養成分比較好。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患**病、肝病、腎病的人應慎食。
8樓：匿名使用者
你好。生吃牛肉好處多多，但是，生吃牛肉口感不好也容易被細菌感染易發膽囊炎甚至肝炎。像美國人喜歡吃生牛肉尤其喜歡吃半生牛肉，半生牛肉口感好，有牛肉味又有營養。
但是，問題就出來了，中國人吃半生牛肉就極其容易出問題。問題出在哪兒呢？這就要看外國人吃半生牛肉時的配料了。
外國人再吃生牛肉的時候尤其喜歡喝橙汁或者檸檬汁，但是中國人不喜歡喝這些飲品，中國人喝這些飲品的時候已經被稀釋好多好多倍了。那是因為檸檬汁和橙汁中含大量的維生素c的緣故，維生素c就能幫助人體殺滅半生牛肉中的細菌。
美國人就連上戰場的給養裡都有橙汁和檸檬汁。
9樓：慧瑩養生情報
常吃牛肉有哪些好處？
10樓：植物獵掱
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
11樓：勞秀梅檀午
牛肉是熱性的適當的吃有滋養身體的作用但是吃多了就熱盛了而且易變胖要多吃蔬菜。
12樓：碧魯可欣亓戊
牛肉的能量多，你每天吃完後最好鍛鍊下，消耗能量，要不可能會胖。
13樓：輝蘭箕羅
被稱為紅色肉的牛肉。
是導致結腸癌和前列腺疾病的原因之一哦。
不能夠攝取過多。
一週吃一次也就夠了。
但是小牛肉除外。
所以可以吃小牛肉。
但不是那種大牛的肉哦。
謝謝望採納。
14樓：班長柯南
吃完牛肉再運動一下，身體就會強壯。
吃牛肉，牛筋補什麼啊
15樓：遊錦程穆旭
這個主要看你是用來做什麼，如果是炒牛肉或者做乾煸牛肉之類的就用沒筋的，如果是燉牛肉或者紅燒牛肉就可以選有筋的，滷牛肉兩種都可以。
16樓：瀟灑的熱心網友
牛筋主要含膠原蛋白比較多，所以呢，無法用這點才評判哪個營養價值高，牛筋就是這樣的，這是從西醫的角度來說的，但可能從中醫的角度呢，又認為以形補形，認為這種又有強筋健體的功效，建議搭配起吃，牛筋的吃法較少，且不易做，牛肉做法較多，且口感好。謝謝 ！
吃牛肉有什麼好處？
17樓：帥哥都是我們的
牛肉能補脾胃、益氣血、強筋骨，中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人，尤其適合多吃牛肉。
一般來說，人們吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉兩種。其中，水牛肉性偏涼，不會導致發熱上火，對於有溼疹、過敏和其他**病的人尤其適合。
黃牛肉補氣血、強筋骨的作用更強，非常適合有骨質疏鬆的中老年人。還有，平時有體虛乏力等氣虛症狀的人，也可以多吃黃牛肉。但是因其性偏熱，口舌生瘡、容易過敏的人最好別吃。
18樓：鐫北遊戲說
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
19樓：阿炎的情感小屋
吃牛肉的功效：
1.對肌肉生長和增強力量特別有效。牛肉富含肌酸。
牛肉的肌酸含量比其他任何食物都高，這使得它在鍛鍊肌肉和力量方面特別有效。在最初幾秒鐘的訓練中，肌酸是肌肉燃料的**，它能有效地恢復三磷酸腺苷，使訓練持續更長時間。
2.增強免疫力。牛肉中需要的維生素b6蛋白越多，飲食中就應該新增越多的維生素b6。
牛肉含有足夠的維生素b6，可以增強免疫力，促進蛋白質(蛋白質食物)的新陳代謝和合成，從而幫助身體在高強度訓練後恢復。
3.促進**，提高身體對疾病的抵抗力。它適用於身體的生長髮育，也適用於手術和疾病後**的患者，在失血、組織修復等方面。
4.鐵是造血所必需的，牛肉富含鐵。多吃牛肉有助於**缺鐵性貧血。
5.抗衰老，牛肉中的鋅是一種抗氧化劑，有助於合成蛋白質，促進肌肉生長，對預防衰老和癌症有積極意義。牛肉是亞油酸的低脂肪**。
牛肉脂肪含量低，但富含共軛亞油酸。共軛亞油酸是一種潛在的抗氧化劑，可以幫助對抗舉重等運動中的組織損傷。
6.牛肉中所含鉀對心腦血管和泌尿系統有預防作用。鎂可以提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的**。
7.牛肉含有鉀和蛋白質，這種礦物質在大多數運動員的飲食中相對不存在。低鉀會抑制蛋白質合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
20樓：冷胤
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
吃牛肉牛筋補什麼啊
1 牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉 增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。2 牛肉含維生素b6 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增...
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牛肉是一款美味而又營養價值非常高的肉類。我們身邊很多人都特別愛吃牛肉。那麼，經常吃牛肉對身體有什麼好處？如果過量的食用牛肉，會不會對身體產生危害？這也是很多喜歡吃牛肉的人比較關心的問題。牛肉對人體的好處有哪些呢？牛肉裡面含有大量的蛋白質和氨基酸。相對豬肉來講，更能夠為我們人體所吸收。另外，牛肉中含有...
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