1樓：大娘很
第。
一、環境。要安靜整潔，可以使你靜下心來細細品味。 第。
二、裝備。酒要是真的，不要勾兌的，杯子、開瓶器，無論是開瓶還是倒酒這些都是可以享受的過程。 第。
三、人物。不要忽略這個，2-3人是最適合的。人多了太喧鬧，人少了太冷清，好東西是需要人分享的。 第。
四、溫度。紅酒16-18度。白葡萄酒8-12度。這樣的溫度是會最大程度的發揮葡萄酒的優勢。 第。
五、技巧。根據自己的情況小半口酒，可以自由的做漱口狀，含10秒左右再吞下去。這樣去感受，才能喝出味道。 第。
六、結合樓上的「一看」、「二聞」「三品」。不再多說…… 愛酒莊為您傾情答覆，請支援原創，拒絕毒品。
2樓：蘇荷
品位紅酒人們一般從產地、酒莊、時間、酒香、以及酒色等多種方式上來判定葡萄酒的是否優良。在這其中，酒香與酒色才是專業的判斷選擇方式。 在法國葡萄酒中關於酒色的劃分共有三色系。
白色系、紅色系、玫瑰色系。從這三種色系的中，可以瞭解到葡萄酒的釀製過程以及在對葡萄酒審美藝術上的主要特徵。這一衡量方式專業上稱作「酒裙」。
當人們習慣於將葡萄酒的顏色作為衡量酒質量的一道指數的時候。人們忽覺，通常葡萄酒的酒瓶也是有顏色，這是為了避免葡萄酒在陽光下不會被氧化、和熱量引起的變質。透過酒瓶，酒的顏色越淺，越趨向透明，那麼它的質量就越不好。
但這不代表酒本身的顏色越深就越好。另外，憑藉「酒裙」我們還可以判斷一瓶「陳釀」還能不能飲用。憑藉「酒裙」，專家們能夠知道葡萄酒使用何種葡萄種類，在什麼地方釀造，葡萄採摘時的成熟度，釀造技藝以及它的年份。
當然，這些全是經驗之談。 法國人習慣先觀察酒色，再聞酒香，最後才品嚐。因為一瓶好酒是不可能呈現醜陋的顏色或者散發出奇怪的氣味。
釀造紅酒時，在發酵過程中葡萄皮會被保留。只須進行均熱處理，還有經過酒自身的熱量，果皮上的色素就會滲到葡萄汁裡。發酵桶裡的熱度越高，發酵過程越長，酒的顏色就會越深。
釀造白葡萄酒時，果皮則會被去除。葡萄被榨汁，然後取其汁進行發酵。所以白葡萄酒汁是在沒有果皮的參與下酒化的。
對於玫瑰色系主旨玫瑰紅，它可不是紅酒和白酒混合而成的。而且，這種色系的葡萄酒在法國是被明令禁止的(除了香檳)。事實上，玫瑰紅酒來自於紅色葡萄種類。
它的製作方法前半部分和紅酒相似，後半部分和白酒相似。首先，果皮和果汁在發酵桶裡一起發酵，當釀酒師認為顏色染得差不多了，他就會把果皮從發酵桶裡取出，剩下無果皮的純果汁，按照白酒的釀造程式繼續進行發酵。 這些是專業的品酒辦法，其實每一款酒，不同的人品出的味道也是不一樣的，我們可以自己去慢慢學習。
3樓：猶金生邱鳥
你好，口感適合你，價錢優惠的就是好葡萄酒。如果你選擇收藏的話，那就要選擇適合陳年的葡萄酒，例如八大莊的。口感通常有兩種，一種是柔順，易入口，有層次感的。
另一種是很強壯的，很複雜的！
怎樣品味紅酒！
4樓：象宛幹碧玉
呵呵、這個是要過程的，你還是先接觸，然後在說品味吧，也不用裝模作樣，喝在嘴裡感受是什麼，就是品味了。
談到品味，這個是哲學問題。先慢慢來，喝多了就知道品味是什麼了我看他們那些回答，那不是品味，是鑑定。這也是紅酒在中國文化傳播的另類了。
其實，外國人品紅酒，吃口肉，一口酒，有樓上那個幾個動作麼，電影裡你也經常看到的。
5樓：佘佑平智溪
一看對光看酒是否清澈色澤如何。
二問聞香三品。
怎樣可以品味紅酒？
6樓：亥鴻騫
紅酒必須配專門的紅酒杯飲用 頸很長很細的那種 倒的時候只要一點 三分之一的樣子 手拿的時候不要碰到杯壁 這樣手上的溫度會影響紅葡萄酒的口感 正確的手法是用大拇指和食指捏住杯底 輕輕的逆時針旋轉 喝之前可把鼻子湊到杯裡聞 然後喝滿口 讓整個嘴裡都有紅酒覆蓋 再慢慢的嚥下 喝紅酒的時候千萬別加冰和雪碧 歐洲人嘗試了幾百年 才想出辦法 將葡萄裡的糖分去掉 結果傳到中國這邊 又演變成這樣 所以法國人看到人家喝紅酒加雪碧是很深惡痛絕的 還有一般的乾紅是不含糖分的 主要成份是丹寧 是一種天然防腐劑 沒有任何毒***。
7樓：淪陷
對紅酒品質的要求和滿意程度因人而異，但利用專業客觀角度來審評，紅酒就好像一道菜式，要留意它「色、香、味」是否俱全。一杯優質的紅酒，入口時應有舒服的口感，你能嚐到紅酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦澀味。假如入口時已經感到濃烈的酸味，很可能紅酒還未達到適當飲用的時期，又或者已經變壞了。
把紅酒注入酒杯後，大家可以在燈光下把酒杯傾斜45度觀察其色調。 看 優質的紅酒應該充滿光澤而且通透，很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁，這支紅酒的品質相信並不高。 聞 紅酒選用優質的葡萄釀製的話，品嚐紅酒時應可嗅到葡萄的果香味，你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實製造，而且會感到其深度和複雜性，因為往往紅酒都是由超過一種的葡萄釀成的。
搖 品紅酒應該用高腳杯，這樣可以確保當你想緩緩將杯中的酒「搖醒」以展露它的特性，這就像攪拌鍋裡已經煲好的湯，使它散發香味的道理一樣。 品 色和香都是感官感覺，直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次；優質的紅酒停留在你的口腔內時應有幼滑的感覺，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味的感覺，而且在口腔內久久未能散去。
如何品味紅酒？怎麼樣使紅酒更香醇呢？
如何品味進口紅酒呢？
8樓：小瓶子
先了解一點進口紅酒的小知識，再看看別人是怎麼品味紅酒的，最好請個有經驗的人教一下你。不過最重要的是要自己多品嚐多試喝，喝多了自然會有感覺。
9樓：悄嘟嘟
1：觀酒色，透過白色光源或白紙看酒的顏色，是否澄清，透明，有沒有沉澱物。紅葡萄酒的顏色會隨著時間的變化越變越淺，白葡萄酒的顏色會隨著時間的變化越變越深。
2：搖杯：手握杯柄向著一個方向搖杯，看葡萄的酒腿，是否均勻，酒腿下流的速度越慢，說明這款酒的酒精比較高，幹浸物質比較豐富。
3：聞酒香：把鼻子伸進酒杯裡聞葡萄酒的香氣，年輕的葡萄酒會有豐富的水果香氣，陳釀葡萄酒則含有豐富的陳釀香氣。
4：品，喝一口葡萄酒到口腔，輕輕吸入一口空氣，讓葡萄酒充斥我們的口腔，好的葡萄酒會在各方面都比較勻衡。
5：回味，看葡萄酒在口腔裡停留的時間長短。
之前在天貓買過幾款西班牙的普里馬西拉乾紅，比較年輕的酒，不過口感非常好，有四種不同的葡萄品種。
10樓：瑞文葡萄酒
先看酒杯裡的顏色，再搖一搖，接下來才是聞酒香和品味了，最後一定要好好回味回味哦！
11樓：六月小雨
葡萄酒是一個很個性的東西，新手建議從一些淡的酒開始。可以考慮一下半乾型的，有點甜，比較好入口。再慢慢轉幹型的。
不一定名莊酒就合適您。可以試一試西班牙加西亞的普里馬系列，合適新人。天貓上應該有吧。
12樓：錯筱錯
最開始，就先多看，多嘗試，看看別人是怎麼評價的~~~然後多品品酒~~養成自己品完酒記錄下來的習慣~~~
時間久了，就嘗試的多了，就自然而然的明白了~~~
推薦區 逸香酒評網 看看，那裡面講師~專家~葡萄酒愛好者都挺多，你可以去看看大家都在做的，怎麼評的~~~學點葡萄酒的知識~~~
13樓：匿名使用者
個人任務，你首先要先了解，各種釀酒的葡萄品種以及他們的特性，在喝酒的時候才能知道酒體散發的香氣是什麼特種，然後多看看書吧，瞭解葡萄酒的釀造、儲藏、風土、產區特性等。
如何品味紅酒？（說簡單點兒，太複雜我看不懂）
14樓：匿名使用者
紅酒必須配專門的紅酒杯飲用 頸很長很細的那種 倒的時候只要一點 三分之一的樣子 手拿的時候不要碰到杯壁 這樣手上的溫度會影響紅葡萄酒的口感 正確的手法是用大拇指和食指捏住杯底 輕輕的逆時針旋轉 喝之前可把鼻子湊到杯裡聞 然後喝滿口 讓整個嘴裡都有紅酒覆蓋 再慢慢的嚥下 喝紅酒的時候千萬別加冰和雪碧 歐洲人嘗試了幾百年 才想出辦法 將葡萄裡的糖分去掉 結果傳到中國這邊 又演變成這樣 所以法國人看到人家喝紅酒加雪碧是很深惡痛絕的 還有一般的乾紅是不含糖分的 主要成份是丹寧 是一種天然防腐劑 沒有任何毒***。
15樓：小
紅酒分乾紅和紅葡萄酒，乾紅沒甜味，紅葡萄酒有甜味。品酒就要慢慢品。
怎樣品味紅酒，什麼樣口感的紅酒是優質的紅酒？
16樓：北京佳沛紅酒
一瓶好酒如果喝起來會有酸味與澀味非常平衡的感覺，配合著柔和的單寧感受花香與果香在口中的綻放是非常美妙的一件事，好的紅葡萄酒在喝之前要記得醒一下再喝，如果單純的只喝到酸味，一是證明這款酒過期了，二是酒的品質不好，三就是樓主還沒學會品紅酒，第一第二條都好辦，第三條樓主網上找一下品酒步驟應該不會太難。
17樓：匿名使用者
可以購買半乾紅，注意適飲溫度15度左右。
口感無異味、無刺鼻味酒精味，各種味道比較均衡的都不差。
18樓：匿名使用者
購買品質上乘的紅酒飲用，飲用前搖勻，邊搖邊喝，酒香四溢。
19樓：短小聰
口感酸酸的，那說明您喝的是白葡萄酒吧，其實，葡萄酒要慢慢品，有一個過程，我認識一個專業的品酒師，可以再qq群搜尋武漢紅酒群。
20樓：匿名使用者
可能你剛接觸紅酒 你q我 我給你推薦幾個適合剛開始喝酒的人。
雲客品味魚坊怎麼樣，深圳市雲客品味飲食有限公司怎麼樣？
蠻好的一家餐廳，環境也是別具一格 很舒適的，服務也很好，都不錯，說的過去，總體上很滿意的，說到菜呢，也不錯，蠻有特色的。先說說酸菜魚吧 雖然是家喻戶曉的菜了，但他們家做的很有特色，很特別，味道也超級好，很喜歡，然後就是水煮魚，薄薄 的魚片，很入味 口感也很好的沒話說。再者就是味道了，辣辣的，很是可口...
紅酒需要怎麼儲存才適合紅酒應該如何存放
紅酒的儲存 儲存紅酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要儲存於常溫之下即 可。你若想飲用冰鎮過的紅酒於飲用前冰凍即可。如果你將紅酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜 室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12 14度間保持恆溫，溼度在65 80 ...
divinmarquis紅酒怎麼樣
紅酒 red wine 是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。divin marquis 是一款在歐洲在賣的葡萄酒品牌，背靠法國出名的sade家族。2013年引入到中國，目前入駐京東平臺。還是很值得推薦的，整個...