1樓：匿名使用者
做黑豆漿。也可做五豆漿，紅豆，黃豆，花生豆，青豆，黑豆。
2樓：匿名使用者
我是用電飯鍋煮的。 先浸泡一晚，然後再煮。多加點水，煮開了關電悶十五分鐘，再煮。也比較省電。
3樓：智慧生活小助手
您好 提前用冷水浸泡後煮制會容易爛得快，可以提前把黑豆放入盆中，浸泡一個晚上或者先用冷水浸泡兩小時再煮，煮到水開後中火再煮15分鐘。
提問。用醋怎麼煮？
取黑豆250克，米醋750毫升將黑豆和米醋放入鍋中，用大火將黑豆煮爛，然後去渣取汁。
提問。可是黑豆好像用醋煮不爛，我已煮了1小時半了。
其實不建議直接用醋煮黑豆可以泡。
醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒煳。將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入帶蓋子的乾淨容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。
這樣泡的營養價值還要高呢！
提問。我是用耒染髮的。我看**臺介紹了這黑豆用醋煮，但沒說時間和方法。
瞭解了。黑豆和醋做染髮劑：將黑豆倒在醋裡泡兩天左右，接著一起加適量水熬，途中看差不多了就用非常細的那種篩子把渣子過濾了，然後就一直用小火慢慢地熬，也要用勺子不停的攪拌均勻，一直等到熬成稠膏狀才可以起鍋。
如此就製作好了天然的染髮膏。
提問。哦！謝謝。我再試試。
好的 祝您成功[微笑]
黑豆怎麼煮又軟又爛？
4樓：天a涯9米唯
用砂鍋煮。
黑豆先浸泡幾小時或者提前一晚在冰箱冷藏裡浸泡（現在天熱要放冰箱泡）。
放砂鍋裡煮開後轉小火再煮3～4分鐘左右，關火燜20～30分鐘（不要開蓋子），其間可以準備別的菜。
燜20～30分鐘後，開蓋用勺子攪一攪（防止粘鍋底），再置火上煮開後轉小火煮3～4分鐘，關火燜20～30分鐘，燜的時間越久越爛。
黑豆怎麼樣煮容易煮爛？
5樓：day豬豬女俠
在煮黑豆之前提前浸泡一個晚上，第二天黑豆就很容易煮爛了。
因為黑豆中的粗纖維含量更高，幹豆結構緊密，再加上黑豆的顆粒比一般米粒、綠豆、紅豆等要大，所以黑豆難以煮爛。黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍，眾所周知維生素e是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，對祛除色斑也有一定功效，黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
6樓：捨不得當戀人
煮黑豆粥復或其他豆粥時，因制。
豆子較米難爛，所以煮粥時先放少許水，豆子下鍋，燒開後少加一點涼水（這叫顛滾），如此反覆兩三次，再把水加至所需量，水開後再下米，其他照舊。試試看，豆粥保管又糯又爛，不僅快，還火。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。
補腎益陰，健脾利溼，除熱解毒。歸經味甘，性微寒，性平、入脾、腎經。李時珍在《本草綱目》中有記載：
「常食黑豆，可百病不生。」用於腎虛陰虧；服藥中毒或飲酒過多等。成分含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素b12、煙酸、葉酸、膽鹼、大豆黃酮、皂苷等。
7樓：匿名使用者
黑豆過硬不易煮爛？教你煮黑豆的小技巧，10分鐘快速煮爛豆子。
8樓：匿名使用者
先用熱鍋（不要下油）將黑豆炒香（豆皮稍微爆開），再用來煲湯，個把小時就爛透了。
9樓：風寂如語
以前在家蒸饅頭時，為了增大鍋內的壓強，就在鍋蓋上面壓一鐵塊，結果效果很不錯。
10樓：秋風竹韻
如果有冰箱的話，就比較容易了，首先在頭天晚上把已經浸泡過幾個小時的豆子放進冰箱的冷凍室。第二天拿出來煮粥就很容易爛了。
11樓：匿名使用者
早晨，黑豆加水煮開，趁熱連水帶豆放到暖瓶裡，晚上熬粥就很容易爛了，我媽的經驗，她天天這麼做。
補充：水一定要沒過豆子，熬粥的時候，泡豆子的水也可以用的。
12樓：匿名使用者
沒有冰箱，就加少許的食用鹼到裡面！一定不要丟多了！！！
13樓：
黑豆怎麼煮容易爛，臉經常浮腫怎麼辦，黑豆和這種食物煮一起吃，兩三次就見效。
14樓：道法自然合道者
可以先將黑豆炒熟，然後再煮。
什麼方法可以讓紅豆，黑豆容易煮爛
15樓：植物網
一、提前浸泡法。
在準備煮紅豆，黑豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆，黑豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆，黑豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要開啟鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。
這種方法的缺點就是會損失部分營養。
二、煮沸浸泡法。
把未經過浸泡的紅豆，黑豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，黑豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**，再煮10多分鐘左右就爛。
這種煮紅豆，黑豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。
三、反覆燜煮法。
這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆，黑豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆，黑豆煮爛。
反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆，黑豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆，黑豆煮開花。
四、幹炒燜煮法。
五、冷凍法。
把紅豆，黑豆洗淨後，加沒過紅豆，黑豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆，黑豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候取出來，稍微煮煮就爛。
六、高壓鍋生煮法。
把洗淨的紅豆，黑豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮，煮開後換成小火繼續煮5分鐘，關火燜一會就爛，這種煮法比較省火但費些時間。
黑豆怎麼煮容易爛，怎麼煮黑豆易爛，如何快速煮爛黑豆
16樓：林夕的微笑
1：把豆子放到暖瓶裡泡一晚。
2：用熱水泡一整天。
3：用涼水泡一整天。
4：長時間煮。
黑豆要怎麼才煮的爛
17樓：斜陽紫煙
浸泡後再煮，先讓豆充分吸水後才能煮透。
18樓：排優解攔
先浸泡二十四小時，再熬半小時即可。
黑豆為什麼煮不爛呢?
19樓：匿名使用者
不要把黑豆煮爛，煮10分鐘就可以，煮完後放醋泡上黑豆，泡個半天吃起來很好，不然黑豆的營養全都煮到湯裡了，建議喝掉煮的水，望。
20樓：匿名使用者
煮之前，先浸泡幾小時，再煮就易爛了。
21樓：匿名使用者
黑豆要泡一天，文火三四個小時。
22樓：沐閔馬佳晉
黑豆建議和黃豆一起泡一夜後打豆漿喝，個人覺得黑豆不好煮，即便煮熟了也不是很好吃，打成豆漿，營養又能吸收利用，又美味！祝你健康！
23樓：祝筱示湛芳
要黑豆煮爛煮10鍾煮完放醋泡黑豆泡半吃起黑豆營養全都煮湯建議喝掉煮水望。
請問，紅豆或者黑豆怎麼煮能夠煮爛啊？
24樓：帝都小女子
紅豆、黑豆提前泡發，再入鍋煮容易爛。以」紅豆粥「為例，做法如下：
主料：紅豆30g，大米60g
步驟：1. 將紅豆洗淨提前泡一夜水。次日將泡發後和大米放入鍋中，加適量水（水量多一點為好），用中火燒開後轉小火煮30分鐘左右。
25樓：匿名使用者
豆子要提前浸泡，這樣才能煮爛，最好提前一天就把豆子泡上。另外，你可以一次煮好很多豆子和其他雜糧，分成小份凍在冰箱裡，煮粥的時候拿一份放進去就行了。
加鹼的話會有一股異味，個人覺得不太好。
26樓：匿名使用者
用開水一直煮一直煮··
27樓：匿名使用者
蓮子紅豆沙。
材料：紅豆100克（約2兩半），蓮子（已去衣）25克（約6錢半），冰糖110克（約3兩），水600毫升，果皮1片。
烹調步驟：（1）紅豆洗淨，用熱水浸過夜。
（2）果皮洗淨浸軟。
（7）水和冰糖同放深碗內，蓋上蓋子，高火煮6分鐘。
（8）加入紅豆、果皮和蓮子，中火煮50分鍾，再用高火煮30分鍾，即可供食。
黑豆要怎麼煮才好吃，黑豆怎麼煮好吃 有什麼做法
準備用料 黑豆60g 土雞蛋2個 米酒100g 紅糖粉適量1 黑豆提前淘洗乾淨後用水泡發一夜。2 土雞蛋用刷子刷洗乾淨後備用。3 取一煮鍋，放入黑豆和雞蛋，再放入兩碗水煮沸後改小火煮。4 雞蛋煮熟後取出用涼水沖涼後剝去外殼再放入煮鍋裡與黑豆同煮。5 黑豆煮熟後，加入米酒煮約半小時。6 加入適量紅糖粉...
黑豆怎麼熬稀飯，黑豆應該怎麼煮怎麼吃
原料 糯米50克 大米25克 黑豆25克 黑米25克 薏仁25克 山藥25克 芝麻25克 步驟 1 糯米50克 黑豆25克 黑米25克 薏仁25克 山藥25克都泡一晚上 2 所有材料放入高壓鍋，加入水，大火煮上氣閥 3 小火20分鐘後，關火，燜30分鐘起鍋。黑豆呢，最好泡一下，比較容易煮的爛。但是其...
羊肉要怎麼煮才不會有腥味，黑豆要怎麼煮食才不會有腥味
煮羊肉沒有腥味其實還要看你買的羊肉是山羊的還是綿羊的肉，綿羊肉腥味就更少一些，山羊的腥味就更重。羊肉首先要用開水過濾出去血水，再放老薑 大料 八角 胡椒 大蔥同羊肉一起煮好，這樣煮出來的羊肉才不會有腥味。你沒有烹飪基礎的話是很難學的，1 將選好的羊肉切塊放入沸水中吊一下，水裡面放黃酒 主要是為了洗羊...