1樓：推上豬肉去趕集
材料
此用料可做1l湯，胡蘿蔔湯用料：黃油1茶匙（5g），切片胡蘿蔔600g，糖1茶匙（5g），蔬菜湯800ml，鹽，胡椒適量，熊蔥調味料用料：嫩熊蔥葉100g，義大利乾酪2湯匙（30g），現磨黑胡椒適量，橄欖油4湯匙（60ml）
做法
胡蘿蔔湯做法：
將黃油熔化後放入胡蘿蔔和湯翻炒片刻。胡蘿蔔中含的營養成分會融進黃油裡面，更容易被人體吸收。
倒入蔬菜湯，加蓋關小火煮20分鐘，至胡蘿蔔變軟。
將胡蘿蔔碾碎後加鹽和胡椒調味。
熊蔥調味料做法：
剁細熊蔥葉或放入攪拌機中絞碎，放入乾酪調味，倒入橄欖油調勻。
將胡蘿蔔湯盛入已預熱的容器，加入熊蔥調味料即可。經常吃這種素食的胡蘿蔔湯，對身體很有好處的哦。
小訣竅
熊蔥的葉子類似於一種有毒植物鈴蘭，小心使用。熊蔥調味料可提前一星期準備，放入冰箱備用。
2樓：微圖
胡蘿蔔湯。食材：胡蘿蔔350克、豬排300克、洋蔥50克、精鹽、雞精、胡椒粉、料酒、薑片、香油、水各適量。
做法：1、將胡蘿蔔、洋蔥去皮清洗淨，均切成塊。
2、豬排清洗淨，斬成塊焯水，再洗淨雜質控水。
3、鍋上火，倒入花生油燒熱，薑片、洋蔥熗香，倒入豬排煸炒，烹入料酒。
4、加入水、胡蘿蔔，調入精鹽、胡椒粉煲至成熟，調入雞精、香油，盛在碗內即可。
3樓：查貞
胡蘿蔔是一種常見的蔬菜，大家都是怎麼吃的呢？其實胡蘿蔔煮湯是非常健康的一道菜，胡蘿蔔湯製作方法簡單，而且做出來的湯甜鮮可口，非常適合大眾的口味。
怎麼煮胡蘿蔔湯好喝。
食材：胡蘿蔔100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺。
胡蘿蔔湯的做法：
1、胡蘿蔔洗淨切片；
2、姜切絲，小蔥切蔥花；
3、鍋中加入適量水，大火燒開，再加入薑絲、胡蘿蔔片煮5分鐘左右；
4、最後調入鹽1勺、雞精1勺拌勻，出鍋撒上蔥花即可。
4樓：揚幼安
蔥香胡蘿蔔湯怎麼做好吃？首先把胡蘿蔔洗淨，然後把水燒開，把胡蘿蔔下入湯中，加上蔥薑蒜。
5樓：失敗告終
我湯可以打個雞蛋，味道就更好了。
香菜胡蘿蔔濃湯怎樣做好吃？
6樓：勿鏡
做法。這次買的是chantenaycarrots，個頭小小，不用削皮、也不用切頭，聽說chantenaycarrot比較清脆、比較甜，也比較有胡蘿蔔味！
把主要的三種材料洗一洗切一切，其實材料多寡不需要很精準，喜歡濃一點的人，就多加點蔬菜，甚至加馬鈴薯也可以，可以增加飽足感。胡蘿蔔切小塊一些則是可以縮短炒的時間，可以省點瓦斯啦！先炒胡蘿蔔和洋蔥，翻炒到蔬菜變軟、洋蔥半透明的程度就差不多可以加進香菜，加香菜後就大該翻炒個1分鐘就好。
可以留下一些香菜最後加，香菜會比較重。接著加高湯，通常我的習慣是，加到淹過食材再多差不多1公分高就ok了！
最後，讓湯小火滾個10分鐘，把蔬菜都煮的軟爛軟爛，就可以用攪拌棒通通打成蔬菜泥，最後調味！配上面包就是簡單的早午餐或是前菜羅！
胡蘿蔔燒湯怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
簡介胡蘿蔔和生薑搭配，相得益彰，配上新鮮青辣椒、香料，就可做成一道驅寒的冬令濃菜湯。
材料蔬菜清湯或水1升，中小馬鈴薯1個，中等大小洋蔥1顆，胡蘿蔔500克，大蒜2大瓣，鹽、黑胡椒適量，新鮮青辣椒1根，生薑1塊，長約5釐米，檸檬或萊姆（青檸）1個，橄欖油2湯匙，印度混合香料粉、中國五香粉或混合香料1茶匙，麻油1茶匙，點綴：，新鮮香菜（芫荽）葉、檸檬或萊姆（青檸）皮，或炸小麵包塊。
做法1.蔬菜清湯或水用大煮鍋煮沸。馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔削皮，切成小塊。大蒜去皮，切成4小塊。
2.湯煮沸後，加入蔬菜、胡蘿蔔、大蒜和適量鹽。重新煮沸後調低火力，鍋蓋略開，用文火煮15—20分鐘。
3.與此同時，辣椒去籽切碎。生薑去皮切末。檸檬或萊姆擠汁。
4.橄欖油用小煎鍋加熱，辣椒和生薑下鍋煎一分鐘左右，注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉（或中國五香粉或混合香料），以及檸檬或萊姆汁，煮一分鐘。
5.煎鍋內加入麻油，攪拌至材料轉稠，成為醬汁，離火待用。
6.蔬菜煮軟後，將煎鍋內的醬汁注入湯裡。用攪拌機把湯攪拌成滑膩的糊狀。湯羹回鍋，加入黑胡椒調味。重新加熱。可按個人喜好撒入香萊葉或檸檬皮作點綴，然後上桌。
8樓：半夏半暖
1.準備食材。
2.將胡蘿蔔切絲；香菜切小段；蔥切蔥花。
3.鍋裡放油，油不用太多。小火下入蔥花。
4.小火炒出蔥香味，放入麵粉。
5.麵粉炒成微黃色，並有香味時放入胡蘿蔔絲，轉中火翻炒。
6.炒至胡蘿蔔絲軟塌。
7.加入一碗熱水。
8.加蘑菇精攪勻，小火煮三分鐘。
9.加鹽調味。
10.關火，放入胡椒粉。
11.盛碗中，撒香菜。
胡蘿蔔湯怎麼做好喝
9樓：堅持實現夢想
胡蘿蔔湯的用料。
工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml） 需要數量胡蘿蔔（洗淨，削皮，切成絲） 150g培根（切成小片） 2張a 飲用水 400mla 雞精 2/3勺a 醬油 1/3勺黃油 10g黑胡椒粉(沒有也可以） 適量小蔥截（沒有也可以） 適量。
胡蘿蔔湯的做法步驟。
步驟 1準備能夠用微波爐盤子。將胡蘿蔔絲放入盤子裡，用保鮮膜覆蓋。微波爐600w中小火加熱90~120秒。
準備鍋。將胡蘿蔔絲，培根和a用料倒入鍋裡，點中火，沸騰後煮1，2分鐘。滅火。
黃油放入鍋裡，等待2，3分鐘，拌一下。
步驟 2做好了。將步驟1湯盛碗（撒上黑胡椒粉，小蔥截）就可以喝。
玉米胡蘿蔔湯的用料。
玉米 1根胡蘿蔔 1根蜜棗 2顆。
玉米胡蘿蔔湯的做法步驟。
步驟 1準備食材。切小塊。
步驟 2將玉米、胡蘿蔔、蜜棗放入養生壺，啟動養生湯模式。 不得說一句，這個北鼎養生壺確實好用。
步驟 3等60分鐘後，就煲好了~ 用砂鍋也是這樣這個時間就夠了哦~
胡蘿蔔怎麼煮湯好吃
10樓：皆有可能
冬季喝完熱乎乎的湯，暖胃又暖身，煲湯一般至少有兩種材料，胡蘿蔔也是可以煲湯的，煲湯看似簡單，卻有著很多訣竅，下面我們來看看煲胡蘿蔔湯的訣竅。
1、玉米紅蘿蔔老雞湯。
食材：胡蘿蔔1根，玉米半根，老雞半隻，鹽適量、生薑數片。
做法：1、將老雞切塊飛水撈出；紅蘿蔔切塊、玉米切斷；
2、架砂鍋，放入紅蘿蔔、老雞、玉米、生薑片，用大火煮沸，小火煲1-2個小時，下鹽調味即可食用。
2、山藥胡蘿蔔排骨湯。
原料：山藥、胡蘿蔔、排骨。
調料：鹽。做法：1、排骨洗淨，用水淖一下去掉血水。
2、山藥去皮洗淨切小塊。
3、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。
4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿蔔放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關火悶一下，出鍋里加點鹽就ok了。
煲湯的訣竅。
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬季，湯既能用於取暖，又能使人的胃口大開。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。在煲湯時，忌中途新增冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
另外，忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。
胡蘿蔔熟吃煮湯更好。
胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。
如果喜歡生吃胡蘿蔔，比如涼拌蘿蔔絲時，放的油越多，胡蘿蔔素吸收越多，但是油太多了不利健康。
如果喜歡熟吃胡蘿蔔，哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿蔔素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的肉中的脂肪，一樣能讓胡蘿蔔素好吸收。因此為了吃得健康，還是熟吃好。
11樓：網友
怎麼煮胡蘿蔔湯好喝。
食材：胡蘿蔔100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺胡蘿蔔湯的做法：
首先把胡蘿蔔洗淨切片；姜切絲，小蔥切蔥花；然後鍋中加入適量水，大火燒開，再加入薑絲、胡蘿蔔片煮5分鐘左右； 最後調入鹽1勺、雞精1勺拌勻，出鍋撒上蔥花即可。胡蘿蔔的營養元素豐富，含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，適合營養不良、食慾不振者的人吃，但是脾胃虛寒的人要少吃。
胡蘿蔔怎麼燉湯才好吃
12樓：檸萌
胡蘿蔔和紅蘿蔔的做法有哪些呢？我們先來看看胡蘿蔔的做法：
攙：胡蘿蔔與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿蔔的味兒。
碎：胡蘿蔔的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞裡的養分都出來。另外，弄碎了，孩子也就沒法把它挑出來。
油：在體內，胡蘿蔔素轉變成維生素a得有脂肪作為載體。沒有閘油，同樣多的胡蘿蔔素，轉變成維生素a的比例會大打折扣。
熟：胡蘿蔔不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費了，一、被吸收利用的少；二、浪費了渣子中的纖維素和果膠；三、汁太濃，攝入過量的胡蘿蔔素會使**黃染，父母還以為是得了肝、膽病呢。
舉幾個小食譜，這麼做，胡蘿蔔不僅好吃，還充分利用了它的營養價值。
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿蔔、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。
將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。
將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。
還有一點得說說，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。
那麼紅蘿蔔呢？
1、蘿蔔適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收，生食，炒食，做藥膳，煮食均可，也可煎湯、搗汁飲，或外敷患處。
13樓：aa微湖來客
胡蘿蔔玉米牛蒡湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜。
胡蘿蔔玉米牛蒡湯的製作材料： 主料：排骨250克，牛蒡1/2根，玉米一根，胡蘿蔔一根。
調料：如何做胡蘿蔔玉米牛蒡湯才好吃 做法步驟：1.排骨煮出血沫，用冷水沖洗乾淨。備用。
2.牛蒡用鐵絲球，擦去表面的黑色外皮，切成小段。玉米切小段，胡蘿蔔切成滾刀塊。
3.把排骨，切好的牛蒡，玉米，胡蘿蔔一起，放入燉鍋當中，加適量水，大火煮開後，改用小火燉60分鐘，加鹽調味即可。 木瓜胡蘿蔔玉米粥的做法詳細介紹 菜系及功效：
精品主食。口味：清香味 工藝：煮木瓜胡蘿蔔玉米粥的製作材料： 主料：粳米60克，玉米（鮮）80克。
輔料：木瓜50克，胡蘿蔔50克。
調料：鹽2克教您木瓜胡蘿蔔玉米粥怎麼做，如何做木瓜胡蘿蔔玉米粥才好吃 1. 粳米淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出，瀝乾水分；
2. 粳米放入鍋中，加入約600毫升冷水，用小火慢慢熬煮；
3. 木瓜去皮、籽；
4. 胡蘿蔔洗淨去皮，放入鍋內蒸熟，兩者一同放入攪拌器內，攪成蓉備用；
5. 玉米煮熟備用；
6. 將木瓜、胡蘿蔔蓉加入粥內，並放入熟玉米，煮沸後加入鹽攪勻，即可盛起食用；
小帖士-食物相剋：
煲玉米胡蘿蔔湯能放紅棗枸杞嗎,煲冬瓜胡蘿蔔玉米排骨湯可以加紅棗枸杞嗎
可以一起煲，這抄些是很有營養的，不過枸杞要在關火前2 3分鐘再放。而且煲排骨湯時，如果放了大蔥，就不要放紅棗，因為大蔥與紅棗是相剋的。中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大，尤其是冬天。建議你紅棗去核，否則不但酸，而且還容易燥 可以吃，好處 紅蘿蔔有好多種維生素，...
紅蘿蔔湯怎麼做？胡蘿蔔的做法大全
首先把水倒入鍋裡，用紅蘿蔔切片或者切塊放入水裡，加點五花肉，生薑切片或者切絲，一起煮等水燒開放油，想吃麵一點或者脆一點，煮的時間長或短，看個人口感，煮熟在放一點香菜或者香蔥。紅蘿蔔煮湯怎麼做好吃 步驟1.準備好食材後，將胡蘿蔔洗淨去皮。2.再將胡蘿蔔切成塊，放入鍋裡用水煮沸。3.大約煮半小時後，胡蘿...
胡蘿蔔豬肉餡水餃怎麼做好吃，胡蘿蔔豬肉餡
食材主料 麵粉300g 豬肉餡200g 胡蘿蔔200g輔料油 適量鹽適量蔥姜 適量醬油版 適量白糖 適量十三權香 適量木耳 適量蠔油 適量清水 適量步驟 1.麵粉 2.加清水和成光滑的麵糰，用布蒙上，放在一邊醒二十分鐘3.買的豬肉自己剁的餡，剁的過程中再把姜和蔥放肉裡一起剁成末，剁好的豬肉餡里加適量...