驚蟄吃什麼食物

2023-02-22 06:45:12 字數 1296 閱讀 5520

1樓:北域名醫

驚蟄日,一年中初次陽氣大動,需順勢早起,在春光中舒展四肢。若在春天遲遲沉睡,整年都可能暮氣橫秋,人也會越來越沒精神。

驚蟄時人體內火急劇上升,但由於天冷,毛孔還是緊閉的,所以容易形成鬱熱、出現上火症狀。所以驚蟄應以疏肝、涼血為主,不宜吃辛辣、溫補之物。

多吃清淡食物

驚蟄後,天氣將明顯變暖,清淡的食物有助於自身的新陳代謝,因此,推薦多食一些春筍、芹菜等對腸胃蠕動有很好效果的粗纖維蔬菜。

驚蟄日吃梨

驚蟄時節,氣溫還是偏低和乾燥,因此在春天還應多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法,梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。

春季吃梨最好還是以冰糖煮制,這樣不僅可以避免食物冰冷,更利於和胃降逆。

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2樓:站在太陽下

驚蟄適合吃的食物有:吃梨代表與害隔「梨」;吃豆代表爆「豆」驅蟲;吃芋頭代表健胃益脾;喝醪酒代表驅除寒氣;吃煎餅代表燻死害蟲。驚蟄標誌著仲春時節的開始,這時天氣轉暖中國大部分地區進入春耕季節。

吃梨:與害隔「梨」

驚蟄期間,農作物開始生根發芽,但隨之出現的是害蟲對芽莖的破壞。所以民間會在這個時期吃梨,寓意為與害隔「梨」,祈願害蟲能夠遠離農作物。

吃豆:爆「豆」驅蟲。

在驚蟄期間吃爆炒豆子(油炸豆子),也是民間的習俗之一。爆炒的豆子通常會發出噼裡啪啦的聲音,民間就是希望這種聲音能夠驅逐蟲子,讓蟲子感到害怕。

吃芋頭:健胃益脾。

在我國江西南部,客家人習慣在驚蟄這天吃水煮芋頭。驚蟄期間肝氣旺盛,人的脾臟此時會變得尤為脆弱,而吃芋頭沾糖,不僅可以提神益氣,還可以健胃益脾。

喝醪酒:驅除寒氣。

驚蟄處於大地回春之際,是驅除冬季寒氣的較佳時期。醪酒可以祛溼祛寒氣,所以驚蟄期間我國北方民間會有驚蟄喝醪酒的習慣。

吃煎餅:燻死害蟲。

在我國北方,民間還有烙煎餅燻害蟲的習俗。人們希望通過烙煎餅時的濃煙將農田上的害蟲燻死或驅除,從而達到豐收的目的。

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