1樓：風霞客
打邊爐實際是一種行動式灶具，用小氣罐為燃料。「港式打邊爐」實際被引申為一種廣式火鍋，通常用炭火盆加熱砂鍋，與北方的火鍋相比，不僅僅是涮肉，食材特別豐富，有各式海鮮，鍋底的湯也很濃。
打邊爐灶具。
傳統港式打邊爐。
2樓：匿名使用者
在廣東，有種火鍋叫「打邊爐」，這種飲食方式極具粵式韻味，正宗粵式 「打邊爐」講究一個「鮮」，是廣東人吃的藝術之一。
「圍爐而食」是廣式火鍋的最初的形態，一個陶瓷的爐子，配上木炭，一家人圍坐在一起，驅走所有冬日寒意。（**來自東方ic）
作為外地人，就算沒嘗過正宗廣式火鍋，對其肯定也不陌生。因為無論tvb還是港產片，打邊爐都常伴左右，在香港，無論是酒店還是街頭巷尾都會有它的身影。
眾所周知，廣東人講究養生，飲食也極盡清淡，打邊爐也不例外，無論是湯底的熬製，還是食材的選擇，都無一不在貫徹這個清、鮮、美的理念。（**來自東方ic）
千萬不要看到清湯就嘆氣哦！這個湯底可不一般，通常是由雞、豬骨、海鮮熬製了好幾個小時的高湯，這樣的湯很有營養，一般這樣的「火鍋」開始之前，大家都要乘上一碗，先品為快。（**來自東方ic）
沿海地區，海產豐富，會吃的廣東人肯定不會錯過這個自然的饋贈，海鮮火鍋也是廣式火鍋當中的一絕，對海鮮食材也最大限度的保留了其鮮美。（**來自東方ic）
還有一種，潮汕火鍋不得強烈推薦，潮汕人偏愛吃牛，在一頓牛肉火鍋中，新鮮嫩口的牛肉在高湯中翻滾，除此之外，牛肉丸也是其中的一絕，讓人「食過翻尋味」。
3樓：張二餅
這個不就是火鍋嗎？火鍋在內地哪個地方都有啊，只不過吃的方法不一樣，您**上面的是比較清淡的，像內地的四川火鍋，重慶火鍋，還有其他地方的清淡的營養的麻辣的香辣的各種的都有，您到內地來肯定會吃到更多美食的。
香港為什麼把吃火鍋叫「打邊爐」？
4樓：奔跑的老牟子
粵語中的「打邊爐」是什麼意思？它和吃火鍋又有什麼區別？一起看看。
5樓：匿名使用者
香港人稱火鍋為「打邊爐」.置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。
因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。所以也叫"火鍋"
英文解釋如下：
火鍋 chaffy dish;chafing dish;hot pot
吃火鍋blocked shot
屬類：【選單名稱】 -湯煲類〗
廣州話吃火鍋為什麼叫「打邊爐」？
6樓：奔跑的老牟子
粵語中的「打邊爐」是什麼意思？它和吃火鍋又有什麼區別？一起看看。
7樓：我愛黑澀會鬼鬼
方言咯有的時候這種東西，沒得解釋。
香港哪兒有這種打邊爐的地方？ 10
8樓：網友
你去九龍土瓜灣落山道86號，地下巷內，有這種炭爐，打邊爐，明白請。
9樓：
香港打邊爐的地方多得行， 基本每個區都有， 不過用炭爐的就比較少， 要在街邊的遊客就可能不會找了。
你打算住**？
10樓：匿名使用者
可以去九龍的旺角區看看，那裡可能會有的。
香港的飲食與我們內地有哪些不一樣？
11樓：旅愛
如何評價香港？關於吃：hong kong的飲食，的確與內地有一些不一樣，由於hong kong獲取進口產品較為方便，高檔的例如魚生海鮮，的確比內地的要好，甚至可能便宜。
所以hong kong一大特色你會看到很多放題（自助餐），例如日式放題，海鮮放題，均價300多貴的5百多一個人，生魚片，海鮮管飽，港人另一個比較喜歡吃的就是火鍋了，粥底各種湯底雞煲型火鍋深受港人喜愛。
最後一個大眾吃的專案就是傳統粵菜，這些老年人比較喜歡，好的館子不便宜，一個人300加是要的。與內地不同，hong kong由於店租和人才短缺，沒有像內地百花齊放的感覺，很多創新型菜館和其他省的菜式的館子不多，比如很少在hong kong街上有見賣蘭州拉麵，或者前一陣很火的探魚，想吃只能回內地吃咯，關於交通：在hong kong穿行，我通常使用3種交通工具，1地鐵，2巴士，3打車。
地鐵：在hong kong旅遊介紹基本都會說一句「hong kong地鐵四通八達」，其實現在已經線路里程沒有廣州深圳高了。現在可預見的新線路就是沙中線（19年中通車）。
但是就現在正在執行的幾條線來看，我個人乘坐地鐵的感受還算不錯，相比於廣州地鐵的6車廂或者4車廂，港鐵列車8車廂（除南港島線）起步，東鐵更是12車廂。
強大的運力可以幫城市疏導更多的客流。同時列車間隔在非高峰時期也不長，（3min）。相比於廣州地鐵有些線5分鐘間隔真是舒適不少。
所以，運力大加間隔短，就算是上下班高峰時期，你基本不會見到國內城市很常見的限流的情況（當然hong kong人口少也是另一個原因）。 所以港人，並不能體會國內的那種擠成肉餅的感受。在排除票價和地鐵沒壞的前提下，港鐵是完美的。
12樓：你到底敢不敢
因為香港是沿海城市，發展要比內地迅速，所以香港的飲食偏西化，而且因為進口產品比較多，所以香港的進口海鮮比內地的要好。
13樓：曠慧利
香港的飲食和我們內地的飲食都是差不多的，都是吃很清淡，也是每餐要加湯。我們的菜都是屬於粵菜系的，香港那邊的魚生海鮮，的確比內地的要好，甚至可能便宜 。
14樓：養生是健康的活著
香港的飲食和廣東的飲食差不多，早上有喝早茶的習慣，而且主食以米飯為主，與北方地區的飲食習慣有些區別。香港有很多小吃美食是比較出名的，感興趣的朋友可以去試一下。
15樓：網友
香港的飲食呢，和我內地呢，有很大的區別，因為他們屬於廣東菜系。
16樓：不愛說話的宇
香港菜口味都比較淡，喜好燉湯，喜好甜品，有很多糖水店，港式奶茶等。
內地因為土地廣闊，菜品豐富，有麻辣的川菜，也有精細的粵菜等。
香港誠記打邊爐有什麼好吃的？
17樓：比刀郎衝動
香港盛記打邊爐有羊肉煲。線雞煲，筒骨煲……
18樓：閔莊澤
有好多好多好吃的。嗯，你可以去那邊體驗一下。 可以關注一些美食博主，然後他們會去推薦呀，或者幹什麼的。
介紹一種傳統美食作文，急急急介紹一種傳統美食作文400字，急急急！
1 每年的農曆五月初五，是我國的傳統佳節 端午節。這一天人們為了紀念大詩人屈原，舉行包粽子 賽龍舟等活動，但是我最愛的是包粽子。早晨，我和媽媽去市場買粽葉 五花肉 糯米，繩子。媽媽先把糯米 五花肉，繩子洗乾淨，然後把五花肉切成小塊，再把粽葉和繩子煮一煮，這樣才能使粽葉和繩子變成柔軟更好包，糯米不容易...
青島的家鄉美食介紹，最好三種，一種也行。很急
青島的標誌就是吃哈喇，哈啤酒，辣炒蛤蜊 海菜涼粉 烤肉串 魷魚 流亭醬豬蹄 鮁魚水餃 三鮮鍋貼 菜名 白菜肉包 海鮮滷麵 雞湯餛飩 萬和春排骨米飯 特色海 農 產品是 蛤蜊 櫻桃 大澤山葡萄 蛤蜊！海虹！王姐燒烤！高粱飴！青島盛產名貴的海蔘 扇貝 鮑魚 海螺 梭蟹 石夾紅蟹 鮁魚 黃花魚 琵琶蝦 撒...
請你選一種家鄉的美食做介紹。要求如下
家鄉的蔥油拌麵是一道家常卻精緻的菜餚，每每想起，都會讓人不由得咽一下口水。它主要是由切面 豬油 黃瓜絲 蔥 姜等食材做成的，從中不難看出，中華美食的一個特點 即使是家常菜也毫不馬虎，力求精緻細巧。材料都是很平凡 很家常的，但組合在一起，用巧妙的手法進行烹飪，就變成了一碗冒著蔥油香氣的江南拌麵，讓人食...