1樓：晴
這一類的豆罐頭想要更好的食用，可以把它加上其他的蔬菜或者肉類一起翻炒，這樣能夠達到更加美味的效果，同時營養價值也更為豐富。
鷹嘴豆又叫回回豆，胡豆子。為豆類植物鷹嘴豆的種子。
鷹嘴豆具有安撫情緒的功效，具有美容抗衰老的作用，能夠使女性老化的細胞順利的吸附並排出體外，同時能夠延緩細胞的老化週期，降低血糖，血壓，血脂等三高症狀，同時還有防治便秘等功能。
鷹嘴豆屬於雜豆類，他含有澱粉和大量的維生素b以及膳食纖維，還含有一定的葡萄糖。
因為他含有大量的膳食纖維，食用可以使人產生飽腹感，所以對**很有幫助，糖尿病人也可以適量食用。
同時，他還有促進腸道蠕動，可以促進排便，預防便秘。
鷹嘴豆的功效與作用。
1、補充身體所需要的營養物質，鷹嘴豆裡面含有的營養物質非常多，含有非常豐富的氨基酸以及植物蛋白，而且裡面還含有非常豐富的鐵元素，微量元素以及粗纖維維生素，能夠被身體很好的吸收以及利用，可以讓身體各個器官變得更加穩定，還可以讓新陳代謝的速度變得更快。
2、預防肥胖症，鷹嘴豆是一種熱量比較低的食物，而且脂肪含量也非常低，裡面又含有非常豐富的高蛋白，吃完以後就可以讓代謝變得更好，而且還不會讓身體攝入太多的膳食纖維，能夠讓身體裡面的脂肪分解代謝的速度變得更快，預防肥胖症問題出現。
3、預防高血壓高血糖，在日常生活中適當的吃一些鷹嘴豆，也可以預防高血壓問題出現，能夠讓身體裡面的鈉鹽代謝更好，讓腎上腺激素分泌變得更多，這樣血壓就可以變得比較穩定，而且它裡面含有的糖分也比較少，能夠讓身體的代謝能力變得更加強大，吃完以後，血糖能夠恢復到正常的狀態。
2樓：南風知我意
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺
茄汁焗鷹嘴豆用料：鷹嘴豆、西紅柿、鹽、檸檬汁、糖。做法：1、鷹嘴豆提前泡一夜，西紅柿切塊，一起放到鍋中，加水加鹽糖煮熟；2、鍋中加少許檸檬汁繼續收汁，汁收到很濃稠就可以了。
香酥鷹嘴豆用料：鷹嘴豆、鹽。做法：
1、鷹嘴豆用溫水泡3個小時以上，泡發泡透，濾幹水分，放入冰箱冷凍半小時，取出解凍，濾幹水分，再凍半個小時，取出解凍待用；2、鷹嘴豆與少許鹽拌勻，放預熱的烤箱中160度20分鐘左右即可。小貼士：1、鷹嘴豆通過冷凍達到脫水的目的，低溫脫水不會損失營養，反而會改變其結果，達到口感香酥的效果，沒經過冷凍脫水的鷹嘴豆口感就要差很多，會發硬。
2、其他各種豆類都可以用低溫冷凍脫水法處理後，再炸，幹炒，或者烤制口感特別的香酥。
請問您還有其他的問題嗎？如果您對南風的服務滿意的話麻煩給個評價吧~祝您生活愉快身體健康~
3樓：原海秋
鷹嘴豆的特別之處是在於含有非常豐富的植物化學物，像是甾醇、皂苷、異黃酮之類的物質，對健康比較有益處。
總的來說，確實是一種非常推薦的主食食材。
風味價值。但凡可以廣泛流行的食材，一定有它獨特的美味。
鷹嘴豆無論是泡發、煮熟直接吃，還是打碎調味磨成泥，都是讓人欲罷不能的美味。
❶ 鷹嘴豆醬。
當作蘸料搭配生食的胡蘿蔔、芹菜、黃瓜，或者搭配餅來食用。
❷ 鷹嘴豆沙拉。
雞頭米是水裡的食材，是睡蓮科植物「芡」的種子仁，所以，在《中國食物成分表》當中，是被歸於堅果、種子類。
被譽為「水八仙」之一的新鮮雞頭米，主要產自蘇州。而曬乾後的芡實，遍佈全國各地。
營養成分。從三大營養素來分析，雞頭米（芡實）碳水化物含量非常高，是典型的高澱粉食物，而蛋白質含量遠遠低於鷹嘴豆。
同時，雞頭米膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質含量也普遍較低。
4樓：廚娘小寧
鷹嘴豆豆奶的做法。
鷹嘴豆的吃法
5樓：匿名使用者
用料：鷹嘴豆300克；
調料：色拉油少許；食鹽適量；椒鹽適量。
香酥鷹嘴豆的做法。
1.鷹嘴豆提前浸泡一晚以上。
2.去皮。3.用紙巾擦去水分。
4.將鷹嘴豆放入烤盤內。
5.倒入少許食用油。
6.用手輕輕攪動，使其每粒豆子上都裹滿油。
7.烤箱開啟，預熱200度。
8.將豆子放入，烘烤20分鐘左右，顏色金黃，口感酥脆為佳9.將豆子倒入盤內，倒入少許椒鹽。
10.根據個人喜好，撒入少許鹽。
11.攪拌豆子，將鹽和椒鹽裹滿。
12.涼涼即可。
烹飪技巧。1、鷹嘴豆質地堅硬，需提前浸泡一晚以上哦。
2、泡好後，扒掉外皮，口感會更好。
3、倒入少許食用油，將豆子周身裹滿油，烤的豆子才能香脆。
4、烤箱溫度略有不同，根據自家烤箱溫度而定。成品豆子成深金黃色，嚐嚐很酥脆即可。
5、口味可以根據個人喜好調味，鹽、椒鹽、咖哩等均可。
6樓：太陽貓
鷹嘴豆沒有什麼味道，那種介於脆和粉之間的口感，帶著不濃烈的清香，呈粉粒狀地在舌上鋪開，好像那栗子，卻又比栗子的甜來得低調。
7樓：匿名使用者
材料：菠菜一小把，幹香菇10朵左右(溫水泡發),鷹嘴豆50克左右(提前用水浸泡一夜),剁椒一匙，鹽適量。 香菇菠菜鷹嘴豆：
做法： 1.鷹嘴豆用開水煮5分鐘後，蓋蓋悶10分鐘左右熟了即可。
2.香菇切片，菠菜切丁。 3.
熱鍋涼油，放鷹嘴豆翻炒半分鐘，加香菇同炒。
8樓：百昕太史念珍
鷹嘴豆燴蘑菇。
原料：煮熟的鷹嘴豆1杯（或是1/3個有機鷹嘴豆罐頭）3個白蘑菇（雙鮑菇）
半杯西紅柿丁兒。
半勺橄欖油。
適量鹽新磨的胡椒（或是辣椒粉）
做法：1.蘑菇每個切4塊；鍋裡放油，放西紅柿丁、蘑菇還有事先煮好的鷹嘴豆。
2.中火燉5分鐘；如果幹的話可以加一點水。
3.出鍋前放鹽和少許胡椒（或是辣椒粉）就好了。
鷹嘴豆的吃法有哪些？
9樓：匿名使用者
鷹嘴豆燴蘑菇。
原料：煮熟的鷹嘴豆1杯（或是1/3個有機鷹嘴豆罐頭）3個白蘑菇（雙鮑菇）
半杯西紅柿丁兒。
半勺橄欖油。
適量鹽新磨的胡椒（或是辣椒粉）
做法：1.蘑菇每個切4塊；鍋裡放油，放西紅柿丁、蘑菇還有事先煮好的鷹嘴豆2.中火燉5分鐘；如果幹的話可以加一點水。
3.出鍋前放鹽和少許胡椒（或是辣椒粉）就好了。
10樓：匿名使用者
鷹嘴豆炒西蘭花。
做法：鷹嘴豆用溫水泡30分鐘，小火煮30分鐘，撈出代用。
將大蒜、幹辣椒炒香，放入西蘭花、紅辣椒、鷹嘴豆炒3分鐘。
放入鹽糖，水澱粉即可。
11樓：掌俏合白亦
鷹嘴豆用清水泡36小時後，加花椒、八角、薑片後煮半個小時即可！老少咸宜，就是豆類而已。
怎樣用微波爐自制美食？
12樓：罐頭小廚
快手微波爐風情小食！微波爐只熱剩菜實在太屈才了，用它還可以做出很多簡單又美味菜餚。
鷹嘴豆最簡單的吃法
13樓：姬覓晴
準備材料：鷹嘴豆200克、泡椒100克、水適量1、首先準備好鷹嘴豆，如下圖所示：
2、提前一晚上泡開，如下圖所示：
3、電飯鍋煮飯程式開始煮豆子，煮好一個程式燜一小時之後再煮；
4、乾淨的保鮮盒裡面先放入一包泡椒，如下圖所示：
5、然後把煮好瀝乾水分的鷹嘴豆放進去，加入適量清水，如下圖所示：
6、乾淨的勺子稍微攪拌一下，密封冷藏一晚上入味即可，如下圖所示：
鷹嘴豆怎麼吃？有什麼營養價值？
鷹嘴豆可以熬粥喝，也可以與其他食物一起蒸煮吃，鷹嘴豆中含有豐富的維生素c和維生素b，蛋白質，粗纖維，還有一些微量元素，如硒，鉻等 而且含鈣量也很高，能夠補充營養，增強人體的免疫力，所含的粗纖維能夠促進胃腸蠕動，保持大便通暢，及時排出體內毒素，有利於身體健康 從微量元素這塊來看，鈣 鋅 鉀 磷的含量都...
蜂巢的吃法，蜂巢怎麼吃 蜂巢的多種吃法
蜂巢的正確吃法 1 直接嚼著吃 蜂巢平時可以直接嚼著吃，就像嚼口香糖那樣，取一小塊蜂巢，直接放在嘴裡慢慢嚼食，把嚼出的蜂蜜慢慢嚥下去，最後餘下的殘渣可以直接吐掉，這樣最有利於人體對蜂巢中營養成分的吸收，對提高身體免疫力有很大的好處。2 蜂巢炒雞蛋 蜂巢平時還可以用來炒雞蛋，再用它炒雞蛋時需要把蜂巢提...
白果應該怎麼吃法，白果怎麼吃 有什麼吃法
方法一 將白果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。這個味道還是不錯的。方法二 將白果去皮後放入開水煮至七八成熟，然後加少量水，放入紅糖 蜂蜜煮開，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，軟硬由個人口味決定。然後是熱著吃還是冰冷了吃就由你決定了。味道非常甜美，對身體也很有好處，好吃！試著做做吧！當然還有很多種，你可...