1樓：麒麟不是冰淇淋
1 麻辣白肉 東北菜 其它分類。
2 清蒸冬瓜盅 東北菜 中廚靚菜。
3 芹菜魚絲 東北菜 中廚靚菜。
4 清炸裡脊 東北菜 中廚靚菜。
5 酸菜魚 東北菜 中廚靚菜。
6 炸田雞腿 東北菜 中廚靚菜。
7 蛋泡銀魚 東北菜 地方特色。
8 辣魚粉皮 東北菜 地方特色。
9 鍋塌豆腐 東北菜 地方特色。
10 乾貝繡球 東北菜 地方特色。
11 清湯全家福 東北菜 地方特色。
12 烤大蝦 東北菜 地方特色。
13 魚腹藏羊肉 東北菜 地方特。
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2樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規知名度高的學校學習，師資力量，教學裝置各方面都有保障。
3樓：中國大明白
說 5個東北特色菜。
一、醬骨架、醬牛肉、醬羊肉等等。這類菜一般是肉香和醬香比較突出，最大的特點是。
這種菜從口感看來似乎是以蒸為主，但也比較講究技術，做的不好則太膩。其中醬骨架一。
般選用腔骨，除了吃表面的肉，裡面的骨髓和外面的筋味道更好。還有一類菜是京醬類，採用的是那種甜味醬（不同於這種醬油），要麼放在肉絲裡面，要麼把做好的食材蘸點京醬，卷。
在白菜或者麵皮、豆皮裡面吃。這種菜有京醬的香甜，也有食材的香味和青菜的清口。
二、小雞燉蘑菇（嫩雞和山榛蘑）、豬肉燉粉條、牛肉鈍蘿蔔、豆角燉肉、殺豬菜、 東。
北亂燉等等。這類菜主要以「燉」為特色，燉得酥爛的葷菜鮮香味，配以粉條和白菜之類。
的口感，一般顏色看上去都是褐色。有一些還放了酸菜作為配料，或者是濃重的醋味。
三、 東北拉皮。東北肉凍。比較爽口，有的還放了辣椒油和大蒜末。區別於西安涼皮的。
之處：外觀上更加薄而透明，口感爽滑中更加細膩溫厚，間或放有一絲絲大蔥。
四、大豐收。第一次點這個菜的時候，我充滿了期待和想象。結果上來的一**洗好的。
乾乾淨淨的生菜，不禁啞然失笑了。大豐收的內容無怪乎大蔥、黃瓜、白菜、白蘿蔔之類，紅紅綠綠的還怪好看的，配有一小碟醬和卷在蔬菜外邊的豆皮。
五、大蔥炒肉。醋熘土豆絲。拔絲地瓜。酸菜肉絲。這些炒菜我還是比較喜歡吃的，大。
蔥炒肉有點類似於洋蔥炒肉，粘粘的口感中帶有一絲絲甜味。醋熘土豆比較生，所以吃起來。
比較脆。拔絲地瓜是每次餐館裡最後送的，比較受女生喜歡的一道菜~~~也是容易長胖的。
一道菜哦！總的來說，東北菜據說源於魯菜，以醬菜、醃菜等為主要特色，口味重，偏鹹，吃多了。
也容易膩人。菜如其人，粗線條的東北菜，不拘泥於細節，頗像粗線條的東北人。有些人。
不喜歡，因為它不夠精緻；有些人喜歡，因為它比較本色。介紹如上，建議試試~~~
4樓：匿名使用者
1 麻辣白肉 東北菜 其它分類。
2 清蒸冬瓜盅 東北菜 中廚靚菜。
3 芹菜魚絲 東北菜 中廚靚菜。
4 清炸裡脊 東北菜 中廚靚菜。
5 酸菜魚 東北菜 中廚靚菜。
6 炸田雞腿 東北菜 中廚靚菜。
7 蛋泡銀魚 東北菜 地方特色。
8 辣魚粉皮 東北菜 地方特色。
9 鍋塌豆腐 東北菜 地方特色。
10 乾貝繡球 東北菜 地方特色。
11 清湯全家福 東北菜 地方特色。
12 烤大蝦 東北菜 地方特色。
13 魚腹藏羊肉 東北菜 地方特。
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5樓：匿名使用者
1 麻辣白肉 東北菜 其它分類。
2 清蒸冬瓜盅 東北菜 中廚靚菜。
3 芹菜魚絲 東北菜 中廚靚菜。
4 清炸裡脊 東北菜 中廚靚菜。
5 酸菜魚 東北菜 中廚靚菜。
6 炸田雞腿 東北菜 中廚靚菜。
7 蛋泡銀魚 東北菜 地方特色。
8 辣魚粉皮 東北菜 地方特色。
9 鍋塌豆腐 東北菜 地方特色。
10 乾貝繡球 東北菜 地方特色。
11 清湯全家福 東北菜 地方特色。
12 烤大蝦 東北菜 地方特色。
13 魚腹藏羊肉 東北菜 地方特。
6樓：00辛追
我覺得東北菜中的燉菜尤為好吃。特點就是，菜要炒的時間稍長一些，以去除菜生味兒。多放一些大醬和豆豉。另外，最好用適量的老湯來燉。若能坐在火炕上來吃，真是一重大的享受。
7樓：匿名使用者
朋友菜譜易得，東北得菜難求啊。
我同事是東北的 ，她說東北的菜，在別的地方機會買不到。所以在別的地方吃東北的菜，也不是那個原味。
想學東北菜**好
8樓：匿名使用者
學正宗的東北菜當然是去當地學，那個才叫地方正宗菜，內蒙古正宗的東北菜學習就到呼和浩特金川開發區。
9樓：安徽新東方烹飪學院
安徽地區也是有專業的學校可以學習的。
10樓：羅小驢的家
學東北菜，建議你瀋陽這邊的新東方學。
11樓：匿名使用者
新東方 紅紅火火恍恍惚惚哈哈哈。
東北菜好吃嗎？有哪些有名的菜，東北菜有哪些好吃的？
東北大拉皮 小雞燉蘑菇 地三鮮 土豆燉肉 醬大骨頭等一般用的都是東北深山採的天然品種，綠色健康營養豐富，用肉燉出來後自有鮮味，可以讓人開胃,東北菜最多的是用粗糧做成的粥 飯 點心。光是以玉米為原料製成的點心就有10多種 玉米大餅子 玉米麵發糕 玉米麵窩窩頭 東北 面 玉米米查子粥 玉米麵煎餅 玉米麵...
東北菜怎樣做才好吃
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水煮肉片是哪個地方的菜如東北菜，浙江菜
四川菜，簡稱川菜，水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是 麻 辣 鮮 燙 餐廳裡會問到！屬於川菜地區，四川陝南地區都有。水煮肉片是什麼地方的菜 屬哪個菜系求解 光會吃是不行的哦，會吃，愛吃還要了解才行的哦，水煮肉片非常受歡迎的一道菜。很多人都光顧著吃了，根本不知道是 的菜...