1樓：發艾白蘭
那必須的，你看看榜上有沒有廖記。力推。
2樓：賈軍美食
攪團，陝西特色小吃，粗糧細作的經典。
陝西特色小吃有哪些？
3樓：秒懂星課堂
付辛博最想念的家鄉小吃。
4樓：覀覀覀瓜瓜瓜
陝西特色小吃有臘汁肉夾饃、羊肉泡饃、臊子面、千層油酥餅、秦鎮米皮等。
簡介：1、臘汁肉夾饃，源於古城西安著名小吃，有中式漢堡美譽。實際它是兩種食物的絕妙組合：
臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。
臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。
2、羊肉泡饃（steamed mutton），亦稱牛羊肉泡饃，古稱"羊羹"，是西北漢族風味美食，其中以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，湯是利用羊骨加上多種香料大火煮，然後撤去浮沫，投入肉塊，先大火，後小火烹飪而成，湯味濃香撲鼻，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。羊肉泡饃暖胃耐飢，因而得到了西安和西北地區各族人民的喜愛，外賓到陝西也爭先品嚐，以飽口福。新中國成立以來，用羊肉泡饃招待國際友人，深受好評，已成為陝西名食的「總代表」，也是陝西最具特色的主食。
3、臊（sào，不讀shào）子面是西北地區漢族傳統麵食，以陝西關中平原及甘肅隴東等地最流行，也是西府（今陝西省寶雞市）名小吃。臊子面，麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。陝西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。
其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。在《水滸傳》第三回：「奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。
」這裡的臊子就是肉末，肉丁的意思。
4、千層油酥餅是陝西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和麵、制餅、煎烤而成。
5、秦鎮米皮，分為米皮和麵皮兩大類。米皮是用大米磨漿蒸成，麵皮是用麥面洗漿蒸成。秦鎮的米麵皮之所以有名，主要是辣椒油的製作很講究，辣椒麵放在上等的油中，加入花椒、茴香等大料，小火反覆熬製，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越紅，越熬越亮。
5樓：等你的我
牛羊肉泡饃。
。葫蘆頭泡饃。
臘汁肉夾饃。
臘羊肉。biangbiang面。
岐山臊子面。
漢中梆梆面。
西安油潑箸頭面。
西安猴頭面及猴耳朵面。
油潑面。炸醬麵。
菠菜面。臨潼罐罐饃。
渭南時辰包子。
柿子餅。西安甑糕。
西安蜂蜜粽子等。
6樓：匿名使用者
羊肉泡饃，臊子面，千層餅，鍋盔，擀麵皮，梆梆面，油酥餅。
1.陝西（shaanxi），簡稱「陝」或「秦」，中華人民共和國省級行政單位之一，省會古都西安。地理位置介於東經105°29′~111°15′，北緯31°42′～39°35′之間，自然區劃上因秦嶺-淮河一線而橫跨北方與南方。
位於西北內陸腹地，橫跨黃河和長江兩大流域中部，連線中國東、中部地區和西北、西南的重要樞紐。
2.陝西是中國經緯度基準點大地原點和北京時間中國科學院國家授時中心所在地。全省總面積20.
58萬平方公里，截止2023年底，全省常住人口萬，下轄1個副省級城市、9個地級市和楊凌農業高新技術產業示範區，其中西安、寶雞兩市城市人口過百萬。
西安小吃排名前十都有哪些？
7樓：悅
西安小吃排名前十都有：1、臊子面、2、肉丸胡辣湯、3、羊肉泡饃、4、涼皮、5、臘汁肉夾饃、6、葫蘆雞、7、biáng biáng 面、8、水盆羊肉、9、葫蘆頭泡饃、10、甑糕。
臊子面是中國西北地區特色傳統麵食、著名西府小吃，臊子面歷史悠久。臊子面中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。對於西安人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
肉丸胡辣湯源自西安，是西安回民清真小吃，製作原料主要有牛肉、土豆、蓮花白等。簡單的可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區別於外地的是湯要勾芡。其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口。
羊肉泡饃簡稱羊肉泡，泡饃。古稱羊羹，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名。製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等。
它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
8樓：77mealie下劃線
西安小吃排名前十有肉夾饃、涼皮、胡辣湯、陝西臊子面、羊肉泡饃、陝西臘牛肉、蕎麵餄餎、灌湯包、粉湯羊血、葫蘆頭，肉夾饃是陝西著名的小吃，西安的肉夾饃一般都是臘汁肉夾饃，來西安的每個人，都一定被臘汁肉夾饃所征服。
9樓：匿名使用者
西安小吃排名前十都有：1、臊子面、2、酸湯餃子、3、羊肉泡饃、4、涼皮、5、臘汁肉夾饃、6、葫蘆雞、7、岐山臊子面、8、水盆羊肉、9、金線油塔、10、甑糕。
10樓：最好十七歲
西安名小吃：金線油塔、油糕、酸湯餃子、柿子餅、鍋盔、羊肉泡饃、肉丸胡辣湯、鍋貼、酥油餅、岐山臊子面。
11樓：陳幾何時
涼皮，以「筋」、
「薄」、「細」、「穰」聞名，就是看上去又薄又細，吃起來又很有嚼勁，摸上去又很柔軟。
牛羊肉泡饃，歷史悠遠，它的料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無窮，又有暖胃之功能。
biáng biáng 面。
臘汁肉夾饃。
葫蘆雞葫蘆頭泡饃。
甑糕粉湯羊血。
肉丸胡辣湯。
水盆羊肉。
12樓：58鹿港
西安小吃排名前十都有：肉夾饃，酸湯餃子，岐山臊子面，涼皮，鏡糕，肉丸胡辣湯，葫蘆頭，鍋盔，金線油塔，羊肉泡饃等等，其中，最好吃的就是肉夾饃，裡面的肉是非常鮮嫩的，外皮是很脆的。
13樓：芝麻湯圓
西安小吃排名前十有鏡糕，酸湯餃子，葫蘆頭，金線油塔，鍋盔，肉夾饃，涼皮，羊肉泡饃，肉丸胡辣湯，岐山臊子面。
鏡糕是很常見的一種西安特色小吃，街頭巷尾都可以看到一些做鏡糕的小攤販，鏡糕小如鏡，像圓圓的鏡子，是用江米制作而成，把江米研磨成粉，在竹木籠屜裡填上江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，摞起來蒸，待蒸汽一衝，發出長長的響聲就做好了，好看又好吃。
葫蘆頭在陝西地區很常見，也是當地人都喜歡的一道小吃，因豬大腸油脂厚，外**起來像葫蘆，所以取名叫葫蘆頭。葫蘆頭歷史悠久，吃時將饃掰碎，再把豬腸肚和海參、魷魚等食材放在饃塊上，葫蘆頭肥而不膩，是很好的滋補美食。
陝西十大名小吃都有什麼？
14樓：木子果
評出陝西十大小吃。肉夾饃、陝西涼皮、牛羊肉泡饃、葫蘆頭、biangbiang面、陝西餄餎、臊子面、鍋盔、千層油酥餅、金線油塔被評為陝西十大名小吃。
15樓：匿名使用者
陝西十大小吃：肉夾饃、涼皮、牛羊肉泡饃、葫蘆頭、鼎糕、蕎麵餄落、肉丸糊辣湯、油潑面、粉湯羊血、時辰包子。
16樓：匿名使用者
陝西十大名小吃都有：褲袋面、油糕、臊子面、漿水魚魚、鍋盔、肉丸胡辣湯。饃是將上好的麵粉揉成餅形狀，放在鐵擋板裡烤，烤成型之後就側放在爐膛裡烤，過一會翻一下，直至金黃。
17樓：樂清小羽
肉夾饃、陝西涼皮、羊肉泡饃。
肉夾饃主要在於烙的饃饃，饃是將上好的麵粉揉成餅形狀，放在鐵擋板裡烤，烤成型之後就側放在爐膛裡烤，過一會翻一下，直至金黃。
18樓：咖咖
葫蘆雞、紫陽蒸盆子、海參烀蹄子、溫拌腰絲、生煨魷魚絲、奶湯鍋子魚、肉夾饃、陝西涼皮、牛羊肉泡饃、葫蘆頭。陝西的小吃花樣繁多味道鮮美。
19樓：小白庚子
肉夾饃、牛羊肉泡饃、 葫蘆頭、biángbiáng面、陝西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有米粉或其他澱粉製作。一般涼拌食用（但在漢中地區，熱食更為廣泛），種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。
20樓：匿名使用者
一百個人有一百種排法。
陝西省的特色小吃有哪些？
21樓：小鬍子不是我
1、武功鎮旗花面。
2、禮泉烙面。
3、油餅豬頭肉。
4、水晶蓮菜餅。
5、鹹湯面。
6、秦鎮米皮。
1、武功鎮旗花面。
是一種當地群眾非常喜歡的麵食，也叫一口香或起花面。一般用來招待貴客的，主要以優質麵粉製作的麵條為主料，湯料是以高湯輔以其他材料製作。臊子是以黃花、木耳、海帶絲、雞絲、大肉炒制而成。
漂菜是以蔥花或韭菜花、蛋皮花、等製作而成。成品以「薄、筋、光；酸、旺、香」著稱。
2、禮泉烙面。
被稱為世界上最早的方便食品。可加湯食用，亦可幹吃。其特色吃法稱之為「泖（音：
miao，一聲）」，即將面盛在碗中，反覆用開水澆之。然後調上佐料，即可食用，佐料的調配比較獨特，用上等的豬油調和辣椒麵，配以蔥花、韭葉、鹽及當地釀造的香醋。 已經泖好的禮泉烙面，可以開吃了。
3、油餅豬頭肉。
油餅豬頭肉，也叫（獅子大張口）綏德風味小吃。千層油餅：用溫水和麵，揉麵擀薄抹油酥面，卷為長條分劑，再擰團壓扁擀餅拓上花紋，在爐鏊上先烙後烤而成。
外脆內虛，層層可口，若乘熱用刀沿邊劃口，填入涼拌豬頭肉，名為「獅子大張口」，咬一口肥美解讒。
4、水晶蓮菜餅。
以蓮菜為主料與麵粉製成麵糰，包入生板油粒、核桃仁等製成水晶餡，煎炸製成。菜色澤金黃，皮脆餡綿，湯汁透明，潤甜適口。
5、鹹湯面。
陝西省耀州區地方小吃。其特點是：吃起來辛辣出汗，筋韌爽口。鹹湯面分為油麵和鹼面兩種，油麵是熱面出鍋後拌上油晾涼後吃，鹼面是熱面。
6、秦鎮米皮。
秦鎮米皮是陝西戶縣秦鎮的著名特色小吃。秦鎮米皮用當地出產的一種秈米制成，製作工序包括泡米、磨漿和蒸制。師傅當著顧客的面，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細條，拌上特製的辣椒油（叫「油潑子」）、醋和鹽，加上黃瓜絲和豆芽，一碗碗看來紅通通、吃來「筋、薄、細、軟」、涼爽可口的秦鎮米皮就可以上桌了食用了。
22樓：養成贏戊
泡饃，肉夾饃，水盆，葫蘆頭，涼皮，辣子蒜羊血，餄餎，漿水魚魚，洋芋叉叉，鍋塊饃，石頭饃，考肉，攪團，涼粉。
麵食有：蒜蘸面，擺湯麵，蘸水面，汗水面，哨子面，棒棒面，頁面，窩窩面，蛋蛋面，蕎剁面==
23樓：餘士恩終辰
岐山擀麵皮。
臘汁肉夾饃。
鐘樓小奶糕。
春發生葫蘆頭。
冰峰鍋貼。涼粉酸菜炒米。
春捲醪糟。三原燻雞。
酸湯餃子。灌湯包子。
褲帶面biangbiang面。
漿水面岐山面。
蒜沾面洋芋擦擦。
鍋盔槐花麥飯。
柿子餅桂花稠酒。
鏡糕粉蒸肉。
牛羊肉泡饃。
24樓：邵智訾儀
漢中粉皮子、漢中熱涼粉、漢中菜豆腐、城固麵皮子、西鄉牛肉乾、鎮巴幹炸山雀、略陽罐罐茶、寧強麻辣雞、漿水面、米糕饃、寧強核桃饃、樹葉子涼粉。
西安必吃的十大美食有哪些
25樓：匿名使用者
1、biang biang 面。
麵食是西安人的日常飲食，陝西人有句話「油潑辣子biang biang面」，這個biang biang 面就是手工擀成的又寬又厚又長的麵條，陝西十大怪中的「麵條象褲帶」也就是形容這種面的。
2、肉夾饃。
肉夾饃可算是西安最最著名的小吃了，不僅味道好，而且分量足。肉要一定是臘汁肉，饃必須是白吉餅饃，肉最好是肥瘦混合，要切碎。
3、涼皮。關於陝西涼皮，我們可以詳見陝西著名小吃之陝西涼皮裡面的詳細介紹。
4、牛羊肉泡饃。
牛羊肉泡饃是西安地區極具地方風味民族特色的一種小吃美食。歷史悠久，是一種難得的滋補佳品。饃一定要是死麵饃，而且一定要親自用手掰成小塊，掰饃的過程也是非常有趣的。
5、粉湯羊血。
粉湯羊血是陝西關中地區漢族特色的傳統小吃，粉湯羊血講究「麻、辣、鹹、香、光、嫩」。
6、餃子宴。
餃子宴選料考究、工藝獨特，製出的餃子造型生動，一餃一格，一餃一形，觀之賞心悅目，食之回味無窮。
7、灌湯包。
灌湯包用料可是極考究的。它以精粉燙麵制皮，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調料佐味。
8、小炒泡饃。
小炒泡饃我們一般稱為小炒，是一種和牛羊肉泡饃相同的具有回民特色的清真美食。區別就是泡饃是煮出來的，而小炒是炒出來的。
9、冰峰。冰峰是西安地區一種汽水，ice peak，非常非常出名，幾乎人人皆知。
10、臊子面。
臊子面屬於西歧風味的一種面，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香為主。而最好的臊子面，當屬岐山臊子面了。
特色小吃加盟排行榜
海底撈火鍋 小肥羊火鍋 香八方水晶泡泡鍋，皇家烤官湯烤鍋王，東方宴火鍋這些。特色小吃很多，關鍵你自己想做哪一方面。自己想清楚了，再做決定，米線有米線的專家，土豆粉有土豆粉的專家。我一直覺得廖排骨很好吃，而且是全國十強，有五百多家連鎖店，建議你可以去試試。特色小吃很多，但是排名的話就不靠譜了，因為各有...
陝西特色小吃加盟哪家好，特色小吃加盟店專案哪個好？
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陝西安康特色美食，安康特色小吃
康窩窩面，是陝西省安康市的著名特色小吃之一。安康窩窩面是以麵粉為主料，輔以海參 魷魚 豬肚 豬肉 雞肉 香菇 玉蘭片 雞蛋 菠菜 韭黃 澱粉以及醬油。安康特色小吃 安康有什麼美食？9月25日，安康市第五屆烹飪服務技能大賽在石泉秦巴風情園落幕，其中有一項最接地氣 最有煙火氣的比賽是小吃比賽。小吃比賽評...